Поиск по Электронному каталогу

УДК576
Л 16
Лаженцева Л.Ю., Л. Ю., Лихач¬ва Е.В.
    Технология новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков / Л. Ю., Лихач¬ва Е.В. Лаженцева Л.Ю. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2008. - С.63-65. - (¦5-6). - ISSN 0579-3009

Лаженцева Л.Ю., Л.Ю., Лихач¬ва Е.В. Технология новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков [Текст] / Л. Ю., Лихач¬ва Е.В. Лаженцева Л.Ю. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2008. - С. С.63-65

УДК577
И33
Баштовой, А. Н.
    Исследование отходов переработки промыслового кальмара и лосос¬вых с целью получения кормовой продукции / А. Н. Баштовой // Известия ТИНРО:Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО:Сб-к науч. тр. - 2008. - С.384-389. - (Т.154). - ISSN 1606-9919

Баштовой, А.Н. Исследование отходов переработки промыслового кальмара и лосос¬вых с целью получения кормовой продукции [Текст] / А. Н. Баштовой // Известия ТИНРО:Сб-к науч. тр. / ТИНРО:Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2008. - С. С.384-389

УДК664.95
И33
Паулов Ю.В., Ю. В.,Леванькова С.В.
    Особенности формирования белковых гелей при термообработке мяса краба-стригуна опилио / Ю. В.,Леванькова С.В. Паулов Ю.В. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2008. - С.318-326. - (Т.155). - ISSN 1606-9919

Паулов Ю.В., Ю.В.,Леванькова С.В. Особенности формирования белковых гелей при термообработке мяса краба-стригуна опилио [Текст] / Ю. В.,Леванькова С.В. Паулов Ю.В. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2008. - С. С.318-326

УД664.95
П 16

    Панцирь акклиматизированного камчатского краба в разных личиночных стадиях, как источник получения хитина и белковых продуктовНемцев С.В.,Ковачева Н.П.,Загорская Д.С.,Сорокоумов И.М.,Панов К.Н.(ВНИРО) // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2009. - С.107-111. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Панцирь акклиматизированного камчатского краба в разных личиночных стадиях, как источник получения хитина и белковых продуктовНемцев С.В.,Ковачева Н.П.,Загорская Д.С.,Сорокоумов И.М.,Панов К.Н.(ВНИРО) [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2009. - С. С.107-111

УДК577
Т 38

    Технология белкового гидролизата из мантии гребешкаМасленникова Е.В.,Черевач Е.И.,Юдина Т.П. и др. // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2009. - С.18-19. - (¦5). - ISSN 0235-2486

Технология белкового гидролизата из мантии гребешкаМасленникова Е.В.,Черевач Е.И.,Юдина Т.П. и др. [Текст] // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2009. - С. С.18-19

УДК639.2
В38
Яровая Е.Г., Е. Г., Богданов В.Д.
    Перспективные направления использования тихоокеанского белокорого палтуса (Pasific halibut) / Е. Г., Богданов В.Д. Яровая Е.Г. // Вестник Камчатского гос. тех. ун-та. Вестник Камчатского гос. тех. ун-та. - 2008. - С.177-180. - (Вып.7)

Яровая Е.Г., Е.Г., Богданов В.Д. Перспективные направления использования тихоокеанского белокорого палтуса (Pasific halibut) [Текст] / Е. Г., Богданов В.Д. Яровая Е.Г. // Вестник Камчатского гос. тех. ун-та / Камчатского гос. тех. ун-та Вестник. - Петр.-Камч., 2008. - С. С.177-180

УДК664.951
Ц 56
Цибизова, М.Е. и др.
    Критерии оптимизации биотехнологических процессов получения гидролизатов из гидробионтовЦибизова М.Е.,Мижуева С.А.,Костюрина К.В. / М.Е. и др. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2009. - С.74-77. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Цибизова, М.Е. и др. Критерии оптимизации биотехнологических процессов получения гидролизатов из гидробионтовЦибизова М.Е.,Мижуева С.А.,Костюрина К.В. [Текст] / М.Е. и др. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2009. - С. С.74-77

УДК664.95
Д 79
Дубровин С.Ю., С. Ю.,Коновалова И.Н.
    Ферментативный белковый гидролизат из путассу, полученный электрохимическим методом / С. Ю.,Коновалова И.Н. Дубровин С.Ю. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2009. - С.115-116. - (¦4). - ISSN 0131-6184

Дубровин С.Ю., С.Ю.,Коновалова И.Н. Ферментативный белковый гидролизат из путассу, полученный электрохимическим методом [Текст] / С. Ю.,Коновалова И.Н. Дубровин С.Ю. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2009. - С. С.115-116

УДК664.95
Н 37
Нгуен, Хай Иен и др.
    Молекулярно-массовое распределение фракций ферментативных гидролизатов из дрейссены и мидийНгуен Хай Иен,Новикова М.В.,Зорин С.Н. / Хай Иен и др. Нгуен // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.43-45. - (¦1)

Нгуен, Хай Иен и др. Молекулярно-массовое распределение фракций ферментативных гидролизатов из дрейссены и мидийНгуен Хай Иен,Новикова М.В.,Зорин С.Н. [Текст] / Хай Иен и др. Нгуен // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.43-45

УДК664.95
Н 73
Новикова М.В., М. В.,Нгуен Хай Иен(ВНИРО)
    Сравнительная характеристика белковых гидролизатов из дрейссены и зел¬ной мидии / М. В.,Нгуен Хай Иен(ВНИРО) Новикова М.В. // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.50-52. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Новикова М.В., М.В.,Нгуен Хай Иен(ВНИРО) Сравнительная характеристика белковых гидролизатов из дрейссены и зел¬ной мидии [Текст] / М. В.,Нгуен Хай Иен(ВНИРО) Новикова М.В. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.50-52