База данных: Электронная библиотека
Страница 6, Результатов: 115
Отмеченные записи: 0
51.
Подробнее
П 44
Подкорытова, А.В.
Качество, безопасность и методы анализа продуктов из гидробионтов. Руководство по современным методам исследований морских водорослей, трав и продуктов их переработки [Электронный ресурс] / Подкорытова, А.В., Кадникова, И.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Гидробионты
Водоросли
Переработка
Качество
Безопасность
Продукция
Аннотация: Представлены стандартные и современные инструментальные методы анализа морских водорослей и трав, гидроколлоидов, получаемых из них, и других продуктов переработки. Описаны методы определения химического состава водорослей и трав, количественного определения содержания отдельных минеральных элементов, аминокислот и липидов, а также низкомолекулярных и высокомолекулярных углеводов: маннита, агара, альгината, каррагинана. Показаны методы препаратного выделения полисахаридов, методы определения физико-химических свойств и реологических исследований. Предложены методы установления структуры водорослевых полисахаридов. "Руководство..." предназначается для широкого круга пользователей: студентов, аспирантов, научных сотрудников НИИ, а также для химических и технологических лабораторий предприятий, занимающихся производством и анализом продукции из водорослей.
Доп.точки доступа:
Кадникова, И.А.
П 44
Подкорытова, А.В.
Качество, безопасность и методы анализа продуктов из гидробионтов. Руководство по современным методам исследований морских водорослей, трав и продуктов их переработки [Электронный ресурс] / Подкорытова, А.В., Кадникова, И.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Гидробионты
Водоросли
Переработка
Качество
Безопасность
Продукция
Аннотация: Представлены стандартные и современные инструментальные методы анализа морских водорослей и трав, гидроколлоидов, получаемых из них, и других продуктов переработки. Описаны методы определения химического состава водорослей и трав, количественного определения содержания отдельных минеральных элементов, аминокислот и липидов, а также низкомолекулярных и высокомолекулярных углеводов: маннита, агара, альгината, каррагинана. Показаны методы препаратного выделения полисахаридов, методы определения физико-химических свойств и реологических исследований. Предложены методы установления структуры водорослевых полисахаридов. "Руководство..." предназначается для широкого круга пользователей: студентов, аспирантов, научных сотрудников НИИ, а также для химических и технологических лабораторий предприятий, занимающихся производством и анализом продукции из водорослей.
Доп.точки доступа:
Кадникова, И.А.
52.
Подробнее
С 66
Состояние запасов промысловых гидробионтов в Баренцевом море и сопредельных водах [Электронный ресурс] = The stock state of commercial marine fish and shellfish in the Barents sea and adjacent waters / Прищепа, Б.Ф.Лепесевич, Ю.М.Древетняк, К.В. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts
Запасы/Stocks
Баренцево море/Barents Sea
Промысел/Fishery
Расчёты/Calculations
Треска/Cod
Аннотация: Расчёты и экспертные оценки, выполненные с учётом установленных на 2009 г. уровней эксплуатации промысловых запасов донных рыб Баренцева моря и сопредельных вод, показали, что промысловые запасы морских окуней и зубаток в 2010 г. останутся на уровне ниже среднемноголетнего, а запасы трески, пикши, сайды, морской камбалы, камбалы ерша будут находиться на уровне, близком к среднемноголетнему и выше. В 2010 г. Россия может выловить в Баренцевом море и сопредельных водах более 830 тыс. т. морских гидробионтов./The calculations are expert estimates made allowing for the exploitation levels for commercial stocks of demersal fish in the Barents Sea and adjacent waters in 2009 showed that in 2010 the commercial stocks of redfishes and wolffishes would be remaining at the level of lower than the mean long-term one and the stock size of cod, haddock, saithe, plaice, long rough dab would be close to the long-term mean or higher. In 2010, Russia is able to fish out over 830 thousand tonnes of marine fish and shellfish.
Доп.точки доступа:
Прищепа, Б.Ф.
Лепесевич, Ю.М.
Древетняк, К.В.
Беликов, С.В.
Беренбойм, Б.И.
С 66
Состояние запасов промысловых гидробионтов в Баренцевом море и сопредельных водах [Электронный ресурс] = The stock state of commercial marine fish and shellfish in the Barents sea and adjacent waters / Прищепа, Б.Ф.Лепесевич, Ю.М.Древетняк, К.В. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts
Запасы/Stocks
Баренцево море/Barents Sea
Промысел/Fishery
Расчёты/Calculations
Треска/Cod
Аннотация: Расчёты и экспертные оценки, выполненные с учётом установленных на 2009 г. уровней эксплуатации промысловых запасов донных рыб Баренцева моря и сопредельных вод, показали, что промысловые запасы морских окуней и зубаток в 2010 г. останутся на уровне ниже среднемноголетнего, а запасы трески, пикши, сайды, морской камбалы, камбалы ерша будут находиться на уровне, близком к среднемноголетнему и выше. В 2010 г. Россия может выловить в Баренцевом море и сопредельных водах более 830 тыс. т. морских гидробионтов./The calculations are expert estimates made allowing for the exploitation levels for commercial stocks of demersal fish in the Barents Sea and adjacent waters in 2009 showed that in 2010 the commercial stocks of redfishes and wolffishes would be remaining at the level of lower than the mean long-term one and the stock size of cod, haddock, saithe, plaice, long rough dab would be close to the long-term mean or higher. In 2010, Russia is able to fish out over 830 thousand tonnes of marine fish and shellfish.
Доп.точки доступа:
Прищепа, Б.Ф.
Лепесевич, Ю.М.
Древетняк, К.В.
Беликов, С.В.
Беренбойм, Б.И.
53.
Подробнее
Микодина, Е.В.
Динамика развития аквакультуры [Электронный ресурс] = The dynamics of aquaculture development / Микодина, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Аквакультура/Aquaculture
Развитие/Development
Гидробионты/Hydrobionts
Расчёты/Calculations
Аннотация: Аквакультура - не только самая быстрорастущая по производству продуктов питания животного происхождения, но и опережающая рост населения отрасль. На этапе её становления, в конце 1960-х гг., объём производства составлял около 3 млн. т, хотя потенциал только пресноводной аквакультуры оценивали в 20 млн. т. Этот показатель увеличился в 22 раза, в результате чего аквакультура обеспечила почти половину (47%) среднего мирового объёма поставки рыбы на душу населения - 16,7 кг в 2006 г. Анализ состояния мировой аквакультуры, проводившийся неоднократно, в том числе и нами, показывает, что темп её развития опережает самые смелые прогнозы./Aquaculture is not only the fastest growing domain of animal food production but also a population growing anticipating branch. At its initial stage, in the late 1960s, the yield of its production comprised about 3 mln tons, though the potential of only freshwater aquaculture was estimated at 20 mln tons. Compared with the intitial development period this index increased 22 times with the result that in 2006 aquaculture provided almost half (47%) the world average volume of fishery production of 16.7 kg per capita. The analysis of world aquaculture state which has been repeatedly performed, including us, shows that its development rates are ahead of the most audacious predictions.
Микодина, Е.В.
Динамика развития аквакультуры [Электронный ресурс] = The dynamics of aquaculture development / Микодина, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Аквакультура/Aquaculture
Развитие/Development
Гидробионты/Hydrobionts
Расчёты/Calculations
Аннотация: Аквакультура - не только самая быстрорастущая по производству продуктов питания животного происхождения, но и опережающая рост населения отрасль. На этапе её становления, в конце 1960-х гг., объём производства составлял около 3 млн. т, хотя потенциал только пресноводной аквакультуры оценивали в 20 млн. т. Этот показатель увеличился в 22 раза, в результате чего аквакультура обеспечила почти половину (47%) среднего мирового объёма поставки рыбы на душу населения - 16,7 кг в 2006 г. Анализ состояния мировой аквакультуры, проводившийся неоднократно, в том числе и нами, показывает, что темп её развития опережает самые смелые прогнозы./Aquaculture is not only the fastest growing domain of animal food production but also a population growing anticipating branch. At its initial stage, in the late 1960s, the yield of its production comprised about 3 mln tons, though the potential of only freshwater aquaculture was estimated at 20 mln tons. Compared with the intitial development period this index increased 22 times with the result that in 2006 aquaculture provided almost half (47%) the world average volume of fishery production of 16.7 kg per capita. The analysis of world aquaculture state which has been repeatedly performed, including us, shows that its development rates are ahead of the most audacious predictions.
54.
Подробнее
Г 89
Гроховский, В.А.
Прогрессивные разработки учёных МГТУ в области глубокой переработки гидробионтов [Электронный ресурс] = Progressive Development of the MSTU Scientists in the Field of Deep Hydrobiontes Processing / Гроховский, В.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts
Переработка/Processing
Развитие/Development
Сайка/Polar cod
Звёздчатый скат/Thorny skate
Безопасность/Security
Аннотация: Полностью подготовлены к промышленному производству прогрессивные технологии изготовления консервов из кукумарии, сайки, звёздчатого ската, морского петуха, путассу, разработаны деликатесные пресервы в виде филе кусочков нежирных видов рыб в ароматизированном растительном масле. Под "ключ" разработаны технологии изготовления экологически безопасного коптильного препарата "Сквама-2" и с применением его деликатесной рыбной продукции. Создана универсальная коптильно - сушильная установка, внедрение и функционирование которой на одной из предприятий Мурманска позволило изготовить более 250 т рыбной продукции./The progressive technologies of producing canned food from cucumaria, polar cod, thorny skate, sea robin, blue whiting using soft methods of the preliminary heat treatment are fully prepared for commercial usage. Delicious preserves from pieces of fillets of non-fatty fishes with aromatized oil has been development. The technologies of producing ecologically safe smoke preparation "Skwana-2" and its usage for delicious light salted fish production with the smoking aroma are ready to use. Universal smoking and drying installation is developed, and its application and functioning on one of the Murmansk enterprise made possible to produce more than 250 tons of fish production.
Г 89
Гроховский, В.А.
Прогрессивные разработки учёных МГТУ в области глубокой переработки гидробионтов [Электронный ресурс] = Progressive Development of the MSTU Scientists in the Field of Deep Hydrobiontes Processing / Гроховский, В.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts
Переработка/Processing
Развитие/Development
Сайка/Polar cod
Звёздчатый скат/Thorny skate
Безопасность/Security
Аннотация: Полностью подготовлены к промышленному производству прогрессивные технологии изготовления консервов из кукумарии, сайки, звёздчатого ската, морского петуха, путассу, разработаны деликатесные пресервы в виде филе кусочков нежирных видов рыб в ароматизированном растительном масле. Под "ключ" разработаны технологии изготовления экологически безопасного коптильного препарата "Сквама-2" и с применением его деликатесной рыбной продукции. Создана универсальная коптильно - сушильная установка, внедрение и функционирование которой на одной из предприятий Мурманска позволило изготовить более 250 т рыбной продукции./The progressive technologies of producing canned food from cucumaria, polar cod, thorny skate, sea robin, blue whiting using soft methods of the preliminary heat treatment are fully prepared for commercial usage. Delicious preserves from pieces of fillets of non-fatty fishes with aromatized oil has been development. The technologies of producing ecologically safe smoke preparation "Skwana-2" and its usage for delicious light salted fish production with the smoking aroma are ready to use. Universal smoking and drying installation is developed, and its application and functioning on one of the Murmansk enterprise made possible to produce more than 250 tons of fish production.
55.
Подробнее
К 89
Кузнецов, Ю.Н.
Перспективы комплексной переработки массовых видов гидробионтов дальневосточных морей [Электронный ресурс] = Prospects of complex processing of mass species of the Far Eastern Seas hydrobionts / Кузнецов, Ю.Н., Якуш, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts
Переработка/Processing
Технологии/Technologyies
Экономика/Economy
Сельдь/Herring
Кальмар/Squid
Аннотация: В ТИНРО-Центре разработана альтернативная технология переработки гидробионтов с получением жидкого высокобелкового кормового продукта. Технология апробирована с использованием отходов минтая, сельди, сайры, горбуши, а также водорослей. Проведены испытания получаемой продукции в рационах сельскохозяйственных животных на предприятиях Приморского края, получены положительные результаты. Разработанная технология является универсальной и пригодна для переработки практически любого вида сырья./An alternative technology for hydrobionts processing obtaining liquid high-protein feed product has developed in TINRO Centre. Our technology using waste pollock, herring, saury, pink salmon, and seaweed as raw materials was obtained. Samples was tested as a components of farm animals diets at farm enterprises in Primorsky krai, positive results are given. Practically the developed technology is universal and suitable for the processing of any king of raw material.
Доп.точки доступа:
Якуш, Е.В.
К 89
Кузнецов, Ю.Н.
Перспективы комплексной переработки массовых видов гидробионтов дальневосточных морей [Электронный ресурс] = Prospects of complex processing of mass species of the Far Eastern Seas hydrobionts / Кузнецов, Ю.Н., Якуш, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts
Переработка/Processing
Технологии/Technologyies
Экономика/Economy
Сельдь/Herring
Кальмар/Squid
Аннотация: В ТИНРО-Центре разработана альтернативная технология переработки гидробионтов с получением жидкого высокобелкового кормового продукта. Технология апробирована с использованием отходов минтая, сельди, сайры, горбуши, а также водорослей. Проведены испытания получаемой продукции в рационах сельскохозяйственных животных на предприятиях Приморского края, получены положительные результаты. Разработанная технология является универсальной и пригодна для переработки практически любого вида сырья./An alternative technology for hydrobionts processing obtaining liquid high-protein feed product has developed in TINRO Centre. Our technology using waste pollock, herring, saury, pink salmon, and seaweed as raw materials was obtained. Samples was tested as a components of farm animals diets at farm enterprises in Primorsky krai, positive results are given. Practically the developed technology is universal and suitable for the processing of any king of raw material.
Доп.точки доступа:
Якуш, Е.В.
56.
Подробнее
К 40
Ким, Э.Н.
Технология подкопчённой продукции из гидробионтов [Электронный ресурс] = Technology of smoking products from hydrocoles / Ким, Э.Н., Климова, Е.В., Лаптева, Е.П., Тимчук, Е.Г. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Копчение/Smoking
Сохранение/Conservation
Сельдь/Herring
Продукция/Product
Гидробионты/Hydrobionts
Технологии/Technologyies
Аннотация: Результаты исследований позволили научно обосновать новые виды подкопчённой продукции из дальневосточных объектов промысла - терпуга, сельди тихоокеанской, горбуши, кеты, гребешка. Полученные математические зависимости комплексной оценки качества подкопчённой продукции от параметров копчения - дозировки коптильного препарата, дисперсность коптильной среды и турбулентность воздушного потока, позволили определить оптимальные параметры копчения для отдельных марок коптильных препаратов, установлены сроки хранения готовой продукции. Анализ общей биологической ценности и гигиеническая оценка позволил обосновать значительное преимущество разработанных технологий копчёных продуктов и позволил рекомендовать их для внедрения в производство./Results of researches have allowed to prove scientifically new kinds smoking production from Far East objects of fishery - greenling, a Pacific herring, a hunchback salmon, a chum salmon, a scallop. The received mathematical dependences of a complex estimation of quality smoking products from parameters of smoking - dosages smoking preparation, dispersivity smoking environments and turbulence of an air stream, have allowed to determine optimum parameters of smoking for separate marks smoking preparations, target dates of storage of finished goods. The analysis of the common biological value and a hygienic estimation has allowed to prove significant advantage of the developed technologies of smoked products and has allowed to recommend them for introduction in manufacture.
Доп.точки доступа:
Климова, Е.В.
Лаптева, Е.П.
Тимчук, Е.Г.
К 40
Ким, Э.Н.
Технология подкопчённой продукции из гидробионтов [Электронный ресурс] = Technology of smoking products from hydrocoles / Ким, Э.Н., Климова, Е.В., Лаптева, Е.П., Тимчук, Е.Г. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Копчение/Smoking
Сохранение/Conservation
Сельдь/Herring
Продукция/Product
Гидробионты/Hydrobionts
Технологии/Technologyies
Аннотация: Результаты исследований позволили научно обосновать новые виды подкопчённой продукции из дальневосточных объектов промысла - терпуга, сельди тихоокеанской, горбуши, кеты, гребешка. Полученные математические зависимости комплексной оценки качества подкопчённой продукции от параметров копчения - дозировки коптильного препарата, дисперсность коптильной среды и турбулентность воздушного потока, позволили определить оптимальные параметры копчения для отдельных марок коптильных препаратов, установлены сроки хранения готовой продукции. Анализ общей биологической ценности и гигиеническая оценка позволил обосновать значительное преимущество разработанных технологий копчёных продуктов и позволил рекомендовать их для внедрения в производство./Results of researches have allowed to prove scientifically new kinds smoking production from Far East objects of fishery - greenling, a Pacific herring, a hunchback salmon, a chum salmon, a scallop. The received mathematical dependences of a complex estimation of quality smoking products from parameters of smoking - dosages smoking preparation, dispersivity smoking environments and turbulence of an air stream, have allowed to determine optimum parameters of smoking for separate marks smoking preparations, target dates of storage of finished goods. The analysis of the common biological value and a hygienic estimation has allowed to prove significant advantage of the developed technologies of smoked products and has allowed to recommend them for introduction in manufacture.
Доп.точки доступа:
Климова, Е.В.
Лаптева, Е.П.
Тимчук, Е.Г.
57.
Подробнее
П 20
Патин, С.А.
Методические рекомендации по установлению предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ для воды рыбохозяйственных водоёмов [Электронный ресурс] / Патин, С.А., Лесников, Л.А., Филенко, О.Ф. и др. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 1986. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Токсикология
Водоёмы
Загрязнения
Предел
Гидробионты
Расчёты
Аннотация: Накопленный к настоящему времени обширный опыт токсикологических исследований, и прежде всего в процессе разработки ПДК, даёт основания для критического осмысливания и методического совершенствования современной практики регламентации допустимых уровней загрязнения рыбохозяйственных водоёмов. Своевременность такого подхода определяется также и тем, что в последние годы заметно расширился арсенал методических приёмов и средств водной токсикологии, увеличилось число публикаций и количество научных коллективов, работающих в этой области. Надо учесть также нарастающий поток и разнообразие загрязняющих водоёмы веществ, что требует повышения эффективности и экспрессности системы токсикологического контроля и рыбохозяйственной регламентации новых токсикатов.
Доп.точки доступа:
Лесников, Л.А.
Филенко, О.Ф. и др.
П 20
Патин, С.А.
Методические рекомендации по установлению предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ для воды рыбохозяйственных водоёмов [Электронный ресурс] / Патин, С.А., Лесников, Л.А., Филенко, О.Ф. и др. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 1986. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Токсикология
Водоёмы
Загрязнения
Предел
Гидробионты
Расчёты
Аннотация: Накопленный к настоящему времени обширный опыт токсикологических исследований, и прежде всего в процессе разработки ПДК, даёт основания для критического осмысливания и методического совершенствования современной практики регламентации допустимых уровней загрязнения рыбохозяйственных водоёмов. Своевременность такого подхода определяется также и тем, что в последние годы заметно расширился арсенал методических приёмов и средств водной токсикологии, увеличилось число публикаций и количество научных коллективов, работающих в этой области. Надо учесть также нарастающий поток и разнообразие загрязняющих водоёмы веществ, что требует повышения эффективности и экспрессности системы токсикологического контроля и рыбохозяйственной регламентации новых токсикатов.
Доп.точки доступа:
Лесников, Л.А.
Филенко, О.Ф. и др.
58.
Подробнее
Х 52
Хитозансодержащие полиэлектролитные комплексы в технологии рыбных продуктов [Электронный ресурс] = Chitozancontaning polyelectrolyte complexes in technology of fish products / Вахрушев, А.И.Быканова, О.Н.Максимова, С.Н. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Технологии/Technologies
Продукты/Products
Гидробионты/Hydrobionts
Ламинария/Laminaria
Моделирование/Modelling
Аннотация: ПЭК различного состава и свойств использовали при разработке рецептуры и технологии некоторых продуктов. Установлено, что микрокапсулы в зависимости от размера могут образовывать пищевые системы мажущейся или рассыпчатой консистенции и служить основой для аналогов либо икорных продуктов, либо паштетных масс. ПЭК хитозан - ламинария использованы нами при изготовлении консервов "Роллы морские". Гели системы хитозан - КП как содержащие одновременно два барьерных вещества использованы в производстве желирующих заливок для пресервов пролонгированного срока хранения. Отмеченные в работе функционально-технологические свойства хитозансодержащих ПЭК позволяют рекомендовать их для направленного использования в технологии продуктов из гидробионтов./Conditions of reception and characterisitc polyelectrolyte comlexes (PEC) from a position of application their functional - technological and medical - preventive properties in foodstuff from hydrobionts were investigated.
Доп.точки доступа:
Вахрушев, А.И.
Быканова, О.Н.
Максимова, С.Н.
Ким, Г.Н.
Кращенко, В.В.
Сафронова, Т.М.
Х 52
Хитозансодержащие полиэлектролитные комплексы в технологии рыбных продуктов [Электронный ресурс] = Chitozancontaning polyelectrolyte complexes in technology of fish products / Вахрушев, А.И.Быканова, О.Н.Максимова, С.Н. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Технологии/Technologies
Продукты/Products
Гидробионты/Hydrobionts
Ламинария/Laminaria
Моделирование/Modelling
Аннотация: ПЭК различного состава и свойств использовали при разработке рецептуры и технологии некоторых продуктов. Установлено, что микрокапсулы в зависимости от размера могут образовывать пищевые системы мажущейся или рассыпчатой консистенции и служить основой для аналогов либо икорных продуктов, либо паштетных масс. ПЭК хитозан - ламинария использованы нами при изготовлении консервов "Роллы морские". Гели системы хитозан - КП как содержащие одновременно два барьерных вещества использованы в производстве желирующих заливок для пресервов пролонгированного срока хранения. Отмеченные в работе функционально-технологические свойства хитозансодержащих ПЭК позволяют рекомендовать их для направленного использования в технологии продуктов из гидробионтов./Conditions of reception and characterisitc polyelectrolyte comlexes (PEC) from a position of application their functional - technological and medical - preventive properties in foodstuff from hydrobionts were investigated.
Доп.точки доступа:
Вахрушев, А.И.
Быканова, О.Н.
Максимова, С.Н.
Ким, Г.Н.
Кращенко, В.В.
Сафронова, Т.М.
59.
Подробнее
П 24
Педченко, А.П.
Океанографические условия в морях Северо-Европейского бассейна и Северной Атлантики и их влияние на распределение промысловых рыб в 2006 г. [Электронный ресурс] / Педченко, А.П., Карсаков, А.Л., Гузенко, В.В., Сентябов, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2007. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Океанография
Северо-Европейский бассейн
Северная Атлантика
Промысел
Гидробионты
Распределение
Аннотация: Сложившаяся аномальная океанологическая ситуация в Баренцевом море является уникальной и требует более частого проведения экспедиционных исследований для детального изучения и анализа этого климатического феномена. Основными особенностями океанографических условий в Норвежском море было сохранение повышенной (на уровне прошлого года) температуры вод Восточной ветви Норвежского течения, ослабление Западной ветви Норвежского течения южнее 68 гр. с.ш., восточное смещение положения ВИТ и значительное похолодание смешанных вод. Такая океанографическая ситуация способствовала ярко выраженной восточной ориентации нагульных миграций путассу и скумбрии. В море Ирмингера и сопредельных с ним районах теплосодержание вод уже в течение последних 11 лет превышает среднемноголетний уровень. Скопления окуня-клювача распределялись преимущественно в западной и юго-западной частях нагульного ареала. В течение года не было зарегистрировано ни одного айсберга. дрейфовавшего южнее параллели 48 гр. с.ш., чего не было почти за столетнюю историю наблюдений.
Доп.точки доступа:
Карсаков, А.Л.
Гузенко, В.В.
Сентябов, Е.В.
П 24
Педченко, А.П.
Океанографические условия в морях Северо-Европейского бассейна и Северной Атлантики и их влияние на распределение промысловых рыб в 2006 г. [Электронный ресурс] / Педченко, А.П., Карсаков, А.Л., Гузенко, В.В., Сентябов, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2007. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Океанография
Северо-Европейский бассейн
Северная Атлантика
Промысел
Гидробионты
Распределение
Аннотация: Сложившаяся аномальная океанологическая ситуация в Баренцевом море является уникальной и требует более частого проведения экспедиционных исследований для детального изучения и анализа этого климатического феномена. Основными особенностями океанографических условий в Норвежском море было сохранение повышенной (на уровне прошлого года) температуры вод Восточной ветви Норвежского течения, ослабление Западной ветви Норвежского течения южнее 68 гр. с.ш., восточное смещение положения ВИТ и значительное похолодание смешанных вод. Такая океанографическая ситуация способствовала ярко выраженной восточной ориентации нагульных миграций путассу и скумбрии. В море Ирмингера и сопредельных с ним районах теплосодержание вод уже в течение последних 11 лет превышает среднемноголетний уровень. Скопления окуня-клювача распределялись преимущественно в западной и юго-западной частях нагульного ареала. В течение года не было зарегистрировано ни одного айсберга. дрейфовавшего южнее параллели 48 гр. с.ш., чего не было почти за столетнюю историю наблюдений.
Доп.точки доступа:
Карсаков, А.Л.
Гузенко, В.В.
Сентябов, Е.В.
60.
Подробнее
Н 73
Новиненко, Е.Г.
Особенности термического режима Охотского моря по спутниковым данным [Электронный ресурс] / Новиненко, Е.Г., Шевченко, Г.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2007. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Гидробионты
Спутники
Охотское море
Температура
Шельф
Гидрометеорология
Аннотация: В результате обобщения и анализа накопленного 10-летнего ряда наблюдений за температурой поверхности Охотского моря при помощи спутниковой станции TeraScan получены следующие статистические характеристики термического режима поверхностного слоя: Вычисленные разности средних значений ТПО по полумесяцам использовались для характеристики скорости прогрева и охлаждения поверхностного слоя Охотского моря и прилегающих районов. Показано, что охлаждение вод в изучаемом районе начинается в северо-западной части моря под действием характерных для осенне-зимнего муссона северо-западных ветров. Медленнее происходит остывание вод в юго-восточной части моря. В изучаемый период преобладали отрицательные аномалии, значительные положительные аномалии отмечены всего дважды - летом 1998 и весной 2002 г., причём в обоих случаях позднее наблюдались не менее существенные отрицательные аномалии ТПО. Полученные характеристики термического режима могут быть использованы при оценке наиболее благоприятных абиотических условий для различных видов промысловых пелагических рыб.
Доп.точки доступа:
Шевченко, Г.В.
Н 73
Новиненко, Е.Г.
Особенности термического режима Охотского моря по спутниковым данным [Электронный ресурс] / Новиненко, Е.Г., Шевченко, Г.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2007. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Гидробионты
Спутники
Охотское море
Температура
Шельф
Гидрометеорология
Аннотация: В результате обобщения и анализа накопленного 10-летнего ряда наблюдений за температурой поверхности Охотского моря при помощи спутниковой станции TeraScan получены следующие статистические характеристики термического режима поверхностного слоя: Вычисленные разности средних значений ТПО по полумесяцам использовались для характеристики скорости прогрева и охлаждения поверхностного слоя Охотского моря и прилегающих районов. Показано, что охлаждение вод в изучаемом районе начинается в северо-западной части моря под действием характерных для осенне-зимнего муссона северо-западных ветров. Медленнее происходит остывание вод в юго-восточной части моря. В изучаемый период преобладали отрицательные аномалии, значительные положительные аномалии отмечены всего дважды - летом 1998 и весной 2002 г., причём в обоих случаях позднее наблюдались не менее существенные отрицательные аномалии ТПО. Полученные характеристики термического режима могут быть использованы при оценке наиболее благоприятных абиотических условий для различных видов промысловых пелагических рыб.
Доп.точки доступа:
Шевченко, Г.В.
Страница 6, Результатов: 115