База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 8
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б63
Арт¬мов, Р. В.
Новое техническое обеспечение производства охлажд¬нной рыбной продукцииАрт¬мов Р.В.,Харенко Е.Н. / Р. В. Арт¬мов // Биотехнологические процессы и продукты переработки биоресурсов водных и наземных экосистем:материалы I Междунар.науч.-практ.конф.,посвящ.450-летию г.Астрахани (Астрахань,30 сент.-3 окт.2008 г.)/Предисл.М.Д.Мукатова. - -Астрахань:изд-во АГТУ,2008.-С.215-216.. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мороженая рыба -- жидкий л¬д
Б63
Арт¬мов, Р. В.
Новое техническое обеспечение производства охлажд¬нной рыбной продукцииАрт¬мов Р.В.,Харенко Е.Н. / Р. В. Арт¬мов // Биотехнологические процессы и продукты переработки биоресурсов водных и наземных экосистем:материалы I Междунар.науч.-практ.конф.,посвящ.450-летию г.Астрахани (Астрахань,30 сент.-3 окт.2008 г.)/Предисл.М.Д.Мукатова. - -Астрахань:изд-во АГТУ,2008.-С.215-216.. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мороженая рыба -- жидкий л¬д
2.
Подробнее
Б63
Харенко, Е. Н.
Новое техническое обеспечение производства охлажд¬нной рыбной продукцииАрт¬мов Р.В.,Харенко Е.Н. / Е. Н. Харенко // Биотехнологические процессы и продукты переработки биоресурсов водных и наземных экосистем:материалы I Междунар.науч.-практ.конф.,посвящ.450-летию г.Астрахани (Астрахань,30 сент.-3 окт.2008 г.)/Предисл.М.Д.Мукатова. - -Астрахань:изд-во АГТУ,2008.-С.215-216.. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мороженая рыба -- жидкий л¬д
Б63
Харенко, Е. Н.
Новое техническое обеспечение производства охлажд¬нной рыбной продукцииАрт¬мов Р.В.,Харенко Е.Н. / Е. Н. Харенко // Биотехнологические процессы и продукты переработки биоресурсов водных и наземных экосистем:материалы I Междунар.науч.-практ.конф.,посвящ.450-летию г.Астрахани (Астрахань,30 сент.-3 окт.2008 г.)/Предисл.М.Д.Мукатова. - -Астрахань:изд-во АГТУ,2008.-С.215-216.. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мороженая рыба -- жидкий л¬д
3.
Подробнее
А 86
Арт¬мов, Р. В.
Микробиологическое исследование рыбы, охлажд¬нной "жидким льдом", при храненииАрт¬мов Р.В., Харенко Е.Н. / Р. В. Арт¬мов // Наука и образование - 2009:материалы Междунар.науч.-техн.конф.(Мурманск,1-9 апр.2009 г.)-Мурманск:изд-во МГТУ,2009.- С.347-350.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--микробиология--физические методы обработки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жидкий л¬д -- мороженая рыба
А 86
Арт¬мов, Р. В.
Микробиологическое исследование рыбы, охлажд¬нной "жидким льдом", при храненииАрт¬мов Р.В., Харенко Е.Н. / Р. В. Арт¬мов // Наука и образование - 2009:материалы Междунар.науч.-техн.конф.(Мурманск,1-9 апр.2009 г.)-Мурманск:изд-во МГТУ,2009.- С.347-350.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--микробиология--физические методы обработки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жидкий л¬д -- мороженая рыба
4.
Подробнее
Х 20
Харенко, Е. Н.
Микробиологическое исследование рыбы, охлажд¬нной "жидким льдом", при хранении.Арт¬мов Р.В., Харенко Е.Н. / Е. Н. Харенко // Наука и образование - 2009:материалы Междунар.науч.-техн.конф.(Мурманск,1-9 апр.2009 г.)-Мурманск:изд-во МГТУ,2009.- С.347-350.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--микробиология--физические методы обработки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жидкий л¬д -- мороженая рыба
Х 20
Харенко, Е. Н.
Микробиологическое исследование рыбы, охлажд¬нной "жидким льдом", при хранении.Арт¬мов Р.В., Харенко Е.Н. / Е. Н. Харенко // Наука и образование - 2009:материалы Междунар.науч.-техн.конф.(Мурманск,1-9 апр.2009 г.)-Мурманск:изд-во МГТУ,2009.- С.347-350.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--микробиология--физические методы обработки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жидкий л¬д -- мороженая рыба
5.
Подробнее
Ф 77
Фонар¬ва, Т. А.
Факторы, влияющие на нормы расхода сырья при производстве мороженой рыбной продукции и естественной убыли при е¬ храненииФонар¬ва Т.А., Сытова М.В.,(ВНИРО), Ионова Е.Г. / Т. А. Фонар¬ва ; соавт.: Сытова М.В., Ионова Е.Г. // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М., 2010.- ¦ 4.- С.35-39
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение
Кл.слова (ненормированные):
мороженая рыба -- технология -- нормирование
Доп.точки доступа:
Сытова М.В. \соавт.\
Ионова Е.Г. \соавт.\
Ф 77
Фонар¬ва, Т. А.
Факторы, влияющие на нормы расхода сырья при производстве мороженой рыбной продукции и естественной убыли при е¬ храненииФонар¬ва Т.А., Сытова М.В.,(ВНИРО), Ионова Е.Г. / Т. А. Фонар¬ва ; соавт.: Сытова М.В., Ионова Е.Г. // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М., 2010.- ¦ 4.- С.35-39
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение
Кл.слова (ненормированные):
мороженая рыба -- технология -- нормирование
Доп.точки доступа:
Сытова М.В. \соавт.\
Ионова Е.Г. \соавт.\
6.
Подробнее
Х 18
Хамзина, А. К.
Научное обоснование сроков годности ястыков мороженых рыбХамзина А.К., Копыленко Л.Р. / А. К. Хамзина ; соавт. Копыленко Л.Р. // Рыбная промышленность. - - М., 2011.- ¦ 2.- С.10-13
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение
Лосос¬вые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лосос¬вые -- ястыки -- мороженая рыба
Доп.точки доступа:
Копыленко Л.Р. \соавт.\
Х 18
Хамзина, А. К.
Научное обоснование сроков годности ястыков мороженых рыбХамзина А.К., Копыленко Л.Р. / А. К. Хамзина ; соавт. Копыленко Л.Р. // Рыбная промышленность. - - М., 2011.- ¦ 2.- С.10-13
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение
Лосос¬вые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лосос¬вые -- ястыки -- мороженая рыба
Доп.точки доступа:
Копыленко Л.Р. \соавт.\
7.
Подробнее
В 67
Волкова, А. Е.
Поддержание качества мороженой горбуши / А. Е. Волкова // Биотехнология:состояние и перспективы развития:материалы VI Моск.междунар.конгр.(Москва,21-25 марта 2011 г.). - -М.:ЗАО Экспо-биохим-технологии, 2011.- С.241. - ISSN ISBN 5-72
Рубрики: Горбуша--технология
Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
качество -- технология -- мороженая рыба -- горбуша -- конгрессы
В 67
Волкова, А. Е.
Поддержание качества мороженой горбуши / А. Е. Волкова // Биотехнология:состояние и перспективы развития:материалы VI Моск.междунар.конгр.(Москва,21-25 марта 2011 г.). - -М.:ЗАО Экспо-биохим-технологии, 2011.- С.241. - ISSN ISBN 5-72
| УДК |
Рубрики: Горбуша--технология
Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
качество -- технология -- мороженая рыба -- горбуша -- конгрессы
8.
Подробнее
Б 38
Бедина, Л. Ф.
Перспективные направления использования физических способов обработки рыбного сырья с целью сохранения качества охлажд¬нной и мороженй продукцииБедина Л.Ф., Хвренко Е.Н., Арт¬мов Р.В. / Л. Ф. Бедина ; соавт.: Харенко Е.Н., Арт¬мов Р.В. // Хранение и переработка сельхозсырья. - - М., 2011.-¦ 7. - С.17
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--физические методы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- качество -- охлажд¬нная рыба -- мороженая рыба
Доп.точки доступа:
Харенко Е.Н. \соавт.\
Арт¬мов Р.В. \соавт.\
Б 38
Бедина, Л. Ф.
Перспективные направления использования физических способов обработки рыбного сырья с целью сохранения качества охлажд¬нной и мороженй продукцииБедина Л.Ф., Хвренко Е.Н., Арт¬мов Р.В. / Л. Ф. Бедина ; соавт.: Харенко Е.Н., Арт¬мов Р.В. // Хранение и переработка сельхозсырья. - - М., 2011.-¦ 7. - С.17
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--физические методы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- качество -- охлажд¬нная рыба -- мороженая рыба
Доп.точки доступа:
Харенко Е.Н. \соавт.\
Арт¬мов Р.В. \соавт.\
Страница 1, Результатов: 8