Поиск по Электронному каталогу

Дубровская, Т. А.
    Влияние некоторых способов обработки морепродуктов на развитие патогенной микрофлоры / Т. А. Дубровская // ВНИЭРХ. Сер. Обработка рыбы и морепродуктов: Инф. пакет.-2001.-вып.4.-С.1-7.-Библ.:с.7(3 назв.)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--холодильная техника

Кл.слова (ненормированные):
технология

Дубровская, Т.А. Влияние некоторых способов обработки морепродуктов на развитие патогенной микрофлоры [Текст] / Т. А. Дубровская // ВНИЭРХ. Сер. Обработка рыбы и морепродуктов: Инф. пакет.-2001.-вып.4.-С.1-7.-Библ.:с.7(3 назв.)

Дубровская, Т. А.
    Основные тенденции развития технологии обработки головоногих моллюсков / Т. А. Дубровская // ВНИЭРХ.Сер. Обработка рыбы и морепродуктов. Инф. пакет.-2001.-Вып.4.-С.9-13.-Библ.:с.13 (3 назв.)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--обработка беспозвоночных--Головоногие моллюски--технология

Кл.слова (ненормированные):
моллюски

Дубровская, Т.А. Основные тенденции развития технологии обработки головоногих моллюсков [Текст] / Т. А. Дубровская // ВНИЭРХ.Сер. Обработка рыбы и морепродуктов. Инф. пакет.-2001.-Вып.4.-С.9-13.-Библ.:с.13 (3 назв.)

Дубровская, Т. А.
    Уведичение сроков хранения морепродуктов в охлажденном виде / Т. А. Дубровская // ВНИЭРХ. Обработка рыбы и морепродуктов. Инф. пакет.-2001.-вып.4.-С.15-21.-Библ.:С.21(2 назв.)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение

Кл.слова (ненормированные):
технология

Дубровская, Т.А. Уведичение сроков хранения морепродуктов в охлажденном виде [Текст] / Т. А. Дубровская // ВНИЭРХ. Обработка рыбы и морепродуктов. Инф. пакет.-2001.-вып.4.-С.15-21.-Библ.:С.21(2 назв.)

Блинова, А. Ю.
    Международная конференция "Рациональное использование биологических ресурсов мирового океана" / А. Ю. Блинова // ВНИЭРХ. Сер.Обработка рыбы и морепродуктов. Инф. пакет.-2001.-Вып.4.-С.23-30

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--конференции

Кл.слова (ненормированные):
технология

Блинова, А.Ю. Международная конференция "Рациональное использование биологических ресурсов мирового океана" [Текст] / А. Ю. Блинова // ВНИЭРХ. Сер.Обработка рыбы и морепродуктов. Инф. пакет.-2001.-Вып.4.-С.23-30

664.951
Д 79
Дубровская, Т. А.
    Использование озона в рыбной промышленности / Т. А. Дубровская // ВНИЭРХ.Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.1-С.1-5

Дубровская, Т.А. Использование озона в рыбной промышленности [Текст] / Т. А. Дубровская // ВНИЭРХ.Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.1-С.1-5

664.951.013
Б 20
Балашова, М. В.
    Основные факторы и направления снижения издержек на предприятиях консервного производства / М. В. Балашова // ВНИЭРХ. Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.1.-С.5-8

Балашова, М.В. Основные факторы и направления снижения издержек на предприятиях консервного производства [Текст] / М. В. Балашова // ВНИЭРХ. Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.1.-С.5-8

664.951.037.1
Б 69
Блинова, А. Ю.
    Облучение как способ сохранения качества охлажденных рыбопродуктов / А. Ю. Блинова // ВНИЭРХ.Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.1.-С.9-21

Блинова, А.Ю. Облучение как способ сохранения качества охлажденных рыбопродуктов [Текст] / А. Ю. Блинова // ВНИЭРХ.Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.1.-С.9-21

664.951.3:665.213.067
А 23
Агамов, А.Н. и др.
    Изучение влияния способа очистки технологического дыма на качество копченой продукцииА.Н. Агамов,Н.В. Долганова,С.А. Мижуева / А.Н. и др. Агамов // ВНИЭРХ.Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-вып.1.-С.21-24

Агамов, А.Н. и др. Изучение влияния способа очистки технологического дыма на качество копченой продукцииА.Н. Агамов,Н.В. Долганова,С.А. Мижуева [Текст] / А.Н. и др. Агамов // ВНИЭРХ.Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-вып.1.-С.21-24

664.951.002.5
Ф 35
Федько, А. С.
    Обработка продуктов высоким давлением / А. С. Федько // ВНИЭРХ. Аналит.и реф. инф. Сер. Технологическое оборудование для рыбной промышленности.-2002.-Вып.1.-С.42-43.-Библ.:с.43(3 назв.)

Федько, А.С. Обработка продуктов высоким давлением [Текст] / А. С. Федько // ВНИЭРХ. Аналит.и реф. инф. Сер. Технологическое оборудование для рыбной промышленности.-2002.-Вып.1.-С.42-43.-Библ.:с.43(3 назв.)

УДК 62
Д 79
Дубровская, Т. А.
    Тенденции развития полимерных материалов для упаковки пищевых продуктов / Т. А. Дубровская // ВНИЭРХ. Информ. пакет: Новости отечественной и зарубежной рыбообработки. Сер. Обработка рыбы и морепродуктов.-М., 2002.-Вып.2-3.-С.1-8.-Библ.: с.8 (9 назв.)

Дубровская, Т.А. Тенденции развития полимерных материалов для упаковки пищевых продуктов [Текст] / Т. А. Дубровская // ВНИЭРХ. Информ. пакет: Новости отечественной и зарубежной рыбообработки. Сер. Обработка рыбы и морепродуктов.-М., 2002.-Вып.2-3.-С.1-8.-Библ.: с.8 (9 назв.)