База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
М 82
Москальцова, М. Ю.
Разработка технологий пищевых эмульсий на основе рыбных бульонов / М. Ю. Москальцова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Владивосток,1970.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--прочие продукты
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- пищевые эмульсии -- рыбные бульоны
М 82
Москальцова, М. Ю.
Разработка технологий пищевых эмульсий на основе рыбных бульонов / М. Ю. Москальцова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Владивосток,1970.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--прочие продукты
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- пищевые эмульсии -- рыбные бульоны
Страница 1, Результатов: 1