База данных: Отчеты НИР
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Разработка технологии комплексного использования молок лосос¬вых видов рыб для получения пищевой продукции с высокой добавленной стоимостью и биологически активных добавок:отч¬т о выполнении НИР (ГК ¦ 7-13/2010).
Этап 1. - М. : ВНИРО, 2010. - 97 с. : табл. + 29 см. - Б. ц.
Приложения:А-В
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--белок--хранение
Лосос¬вые--технология
Жиры и масла
Кл.слова (ненормированные):
содержание влаги -- качество и безопасность -- содержание золы -- нуклеиновая кислота -- технология -- нормативные документы -- ВНИРО -- жиры -- пищевая ценность -- отходы -- лосось тихоокеанский -- БАД -- аминокислотный состав -- молоки осетровых -- молоки мороженые -- ¦ 7-13/2010 (ГК) -- 1-й этап -- половые продукты рыб -- 2010
Свободных экз. нет
Разработка технологии комплексного использования молок лосос¬вых видов рыб для получения пищевой продукции с высокой добавленной стоимостью и биологически активных добавок:отч¬т о выполнении НИР (ГК ¦ 7-13/2010).
Этап 1. - М. : ВНИРО, 2010. - 97 с. : табл. + 29 см. - Б. ц.
Приложения:А-В
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--белок--хранение
Лосос¬вые--технология
Жиры и масла
Кл.слова (ненормированные):
содержание влаги -- качество и безопасность -- содержание золы -- нуклеиновая кислота -- технология -- нормативные документы -- ВНИРО -- жиры -- пищевая ценность -- отходы -- лосось тихоокеанский -- БАД -- аминокислотный состав -- молоки осетровых -- молоки мороженые -- ¦ 7-13/2010 (ГК) -- 1-й этап -- половые продукты рыб -- 2010
Свободных экз. нет
2.
Подробнее
ВНИРО
Разработка технологии получения каротиноидно-липидных биологически активных веществ из панцирьсодержащих отходов ракообразных, в том числе антарктического криля, методом сверхкритической углекислотной экстракции:отч¬т о выполнении НИР (ГК 7-14/2010).
Этап 2. - М. : изд-во ВНИРО, 2010. - 152 с. : рис., табл. + 29 см. - Б. ц.
Приложения: С.26-152
Рубрики: Ракообразные--технология
Криль--технология
Технология рыбы и морепродуктов--обработка беспозвоночных--прочие продукты--биохимия и контроль
Бурые водоросли
Креветки--технология
Кл.слова (ненормированные):
расход сырья -- технология -- ракообразные -- криль антарктический -- креветки сыромороженые -- ламинария японская -- гидролиз -- хитин -- хитозан -- экстракция сверхкритическая -- экстракция углекислотная -- липиды -- Хитолайф -- 7-14/2010 (ГК) -- 2-й этап -- ТИ -- ТУ -- БАД -- содержание влаги -- 2010
Свободных экз. нет
ВНИРО
Разработка технологии получения каротиноидно-липидных биологически активных веществ из панцирьсодержащих отходов ракообразных, в том числе антарктического криля, методом сверхкритической углекислотной экстракции:отч¬т о выполнении НИР (ГК 7-14/2010).
Этап 2. - М. : изд-во ВНИРО, 2010. - 152 с. : рис., табл. + 29 см. - Б. ц.
Приложения: С.26-152
| УДК |
Рубрики: Ракообразные--технология
Криль--технология
Технология рыбы и морепродуктов--обработка беспозвоночных--прочие продукты--биохимия и контроль
Бурые водоросли
Креветки--технология
Кл.слова (ненормированные):
расход сырья -- технология -- ракообразные -- криль антарктический -- креветки сыромороженые -- ламинария японская -- гидролиз -- хитин -- хитозан -- экстракция сверхкритическая -- экстракция углекислотная -- липиды -- Хитолайф -- 7-14/2010 (ГК) -- 2-й этап -- ТИ -- ТУ -- БАД -- содержание влаги -- 2010
Свободных экз. нет
Страница 1, Результатов: 2