Поиск по Электронному каталогу

639.222.6.66.014.002.236
О-42
Одинцов, А. Б.
    Технохимическая характеристика мелких мезопелагических рыб и пути их рационального использования. / А. Б. Одинцов // Известия вузов. Сер. Пищевая технология.-2002, ¦2-3.-С.10-11.-Библ.: с.10 (2 назв.).

Одинцов, А.Б. Технохимическая характеристика мелких мезопелагических рыб и пути их рационального использования. [Текст] / А. Б. Одинцов // Известия вузов. Сер. Пищевая технология.-2002, ¦2-3.-С.10-11.-Библ.: с.10 (2 назв.).

УДК664.95
М 60
Миленина Н.И., Н. И., Андреев Н.Г.
    Применение ингибитора протеиназ при хранении японского анчоуса и производстве пресервов из него / Н. И., Андреев Н.Г. Миленина Н.И. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2005. - С.66-67. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Миленина Н.И., Н.И., Андреев Н.Г. Применение ингибитора протеиназ при хранении японского анчоуса и производстве пресервов из него [Текст] / Н. И., Андреев Н.Г. Миленина Н.И. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2005. - С. С.66-67

УДК664.95
Т46
Акулин В.Н., В. Н., Якуш Е.В.
    Технологические исследования в новом тысячелетии / В. Н., Якуш Е.В. Акулин В.Н. // ТИНРО-85. Итоги десятилетней деятельности (2000-2010 г.).Сб-к стат. ТИНРО-85. Итоги десятилетней деятельности (2000-2010 г.).Сб-к стат. - 2010. - С.3-24

Акулин В.Н., В.Н., Якуш Е.В. Технологические исследования в новом тысячелетии [Текст] / В. Н., Якуш Е.В. Акулин В.Н. // ТИНРО-85. Итоги десятилетней деятельности (2000-2010 г.).Сб-к стат. / Итоги десятилетней деятельности (2000-2010 г. ).Сб-к стат. ТИНРО-85. - Владивосток, 2010. - С. С.3-24

УДК664.951.014
И33
Купина, Н. М.
    Исследование химического состава, пищевой и биологической ценности анчоуса японского Engraulis japonicusКупина Н.М.,Баштовой А.Н.,Павель К.Г. / Н. М. Купина ; соавт. Баштовой А.Н.,Павель К.Г. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2013. - С.300-306. - (Т.174). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Анчоусы--технология

Кл.слова (ненормированные):
анчоусы
Доп.точки доступа:
Баштовой А.Н.,Павель К.Г.

Купина, Н.М. Исследование химического состава, пищевой и биологической ценности анчоуса японского Engraulis japonicusКупина Н.М.,Баштовой А.Н.,Павель К.Г. [Текст] / Н. М. Купина ; соавт. Баштовой А.Н.,Павель К.Г. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2013. - С. С.300-306

УДК664.951
С 67

    Соусы из анчоусовСибиряк С. // Русская рыба. Русская рыба. - 2018. - С.144-147. - (¦4)

Рубрики: Анчоусы--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
анчоусы

Соусы из анчоусовСибиряк С. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2018. - С. С.144-147