База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Г 14
Гакичко, С.И.
Указания по промысловой обработке шкур белухи / Гакичко, С.И., Дорофеев, С.В. // Морские млекопитающие Дальнего Востока: Труды ВНИРО.- М.-Л.: Всесоюзное кооперативное объединенное издательство, 1935.-Т. 3.- С. 131-134. - 1935
~РУБ Article
Рубрики: Разделка
Промысел
Соление
Жир
Белуха
Шкура
Аннотация: Белуха должна умерщвляться немедленно по поимке, так как оставление живого зверя на берегу сопряжено: с потерями жира, вследствие расходования его на поддержание жизни умирающего, агонизирующего животного (агония продолжается иногда до трех суток); с порчей сала, выражающейся в изменении консистенции, появляющейся дряблости; с образованием на коже кровоподтеков. Укол под ласт позволяет избежать лишней дыры на коже. Задержка в снятии шкуры (обеловке зверя) сопряжена с невозможностью использования кишек белухи и изменении качества жира (повышением кислотного числа); кроме того в солнечную погоду возможен подгар кожи, выражающийся в сморщивании и понижении прочности ее. Головное утолщение снимается вместе с мясом до костей черепа, так как в этой части животного резкого перехода между мясом и салом нет. Задержка в срезке ("строжке") сала со шкур влечет за собой утечку жира и порчу его качества, вследствие повышения кислотного числа. Для отделения шкур от брони в настоящее время помимо подсолки практикуется также ряд других способов, например: отмачивание шкур с броней в воде, зарывание их в песок, выдерживание в куче под рогожами без подсолки и т.д. Высота штабеля не должна превышать 1 м во избежание большого пресса для нижних слоев шкур.
Доп.точки доступа:
Дорофеев, С.В.
Г 14
Гакичко, С.И.
Указания по промысловой обработке шкур белухи / Гакичко, С.И., Дорофеев, С.В. // Морские млекопитающие Дальнего Востока: Труды ВНИРО.- М.-Л.: Всесоюзное кооперативное объединенное издательство, 1935.-Т. 3.- С. 131-134. - 1935
Рубрики: Разделка
Промысел
Соление
Жир
Белуха
Шкура
Аннотация: Белуха должна умерщвляться немедленно по поимке, так как оставление живого зверя на берегу сопряжено: с потерями жира, вследствие расходования его на поддержание жизни умирающего, агонизирующего животного (агония продолжается иногда до трех суток); с порчей сала, выражающейся в изменении консистенции, появляющейся дряблости; с образованием на коже кровоподтеков. Укол под ласт позволяет избежать лишней дыры на коже. Задержка в снятии шкуры (обеловке зверя) сопряжена с невозможностью использования кишек белухи и изменении качества жира (повышением кислотного числа); кроме того в солнечную погоду возможен подгар кожи, выражающийся в сморщивании и понижении прочности ее. Головное утолщение снимается вместе с мясом до костей черепа, так как в этой части животного резкого перехода между мясом и салом нет. Задержка в срезке ("строжке") сала со шкур влечет за собой утечку жира и порчу его качества, вследствие повышения кислотного числа. Для отделения шкур от брони в настоящее время помимо подсолки практикуется также ряд других способов, например: отмачивание шкур с броней в воде, зарывание их в песок, выдерживание в куче под рогожами без подсолки и т.д. Высота штабеля не должна превышать 1 м во избежание большого пресса для нижних слоев шкур.
Доп.точки доступа:
Дорофеев, С.В.
2.
Подробнее
Д 76
Друсейк, А.К.
Об универсализации машин по разделке рыбы / Друсейк, А.К., Аболтыньш, М.Я. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 67-73 (238 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Рыба
Разделка
Машины
Автоматизация
Многооперационность
Эффективность
Аннотация: Из анализа систем рыборазделочных машин делается вывод о необходимости разработки однооперационных машин, а также систем автоматического управления рабочими органами рыборазделочной машины. Освоение и совершенствование однооперационных машин облегчит разработку многооперационных универсальных машин.
Доп.точки доступа:
Аболтыньш, М.Я.
Д 76
Друсейк, А.К.
Об универсализации машин по разделке рыбы / Друсейк, А.К., Аболтыньш, М.Я. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 67-73 (238 с.). - 1971
Рубрики: Рыба
Разделка
Машины
Автоматизация
Многооперационность
Эффективность
Аннотация: Из анализа систем рыборазделочных машин делается вывод о необходимости разработки однооперационных машин, а также систем автоматического управления рабочими органами рыборазделочной машины. Освоение и совершенствование однооперационных машин облегчит разработку многооперационных универсальных машин.
Доп.точки доступа:
Аболтыньш, М.Я.
3.
Подробнее
С 76
Станкевич, В.А.
Рыборазделочное оборудование для малых предприятий и судов. / Станкевич, В.А. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 3. - С. 54. - 2000
~РУБ Article
Рубрики: Суда
Обработка рыбы
Техника
Рыболовство
Оборудование
Рыбпром
Разделка рыбы
Аннотация: Заметно возрос интерес к использованию простой в изготовлении и эксплуатации надежной и относительно дешевой рыборазделочной техники также и в отечественной промышленности в связи с изменением экономической и производственной ситуации, образованием новых небольших предприятий и цехов.
С 76
Станкевич, В.А.
Рыборазделочное оборудование для малых предприятий и судов. / Станкевич, В.А. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 3. - С. 54. - 2000
Рубрики: Суда
Обработка рыбы
Техника
Рыболовство
Оборудование
Рыбпром
Разделка рыбы
Аннотация: Заметно возрос интерес к использованию простой в изготовлении и эксплуатации надежной и относительно дешевой рыборазделочной техники также и в отечественной промышленности в связи с изменением экономической и производственной ситуации, образованием новых небольших предприятий и цехов.
Страница 1, Результатов: 3