База данных: Электронная библиотека
Страница 6, Результатов: 126
Отмеченные записи: 0
51.
Подробнее
Ч-32
Чаянова, Л.А.
Питание каспийского пузанка Caspialosa caspia (Eichw.) = The feeding of Caspialosa caspia (Eichw.) / Чаянова, Л.А. // Материалы по биологии сельдей Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 14. - С. 211-237 (238 с.)/Contributions to the life-history of the Caspian shads: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 14. - P. 211-237 (238 p.). - 1940
~РУБ Article
Рубрики: Питание/Feeding
Расчеты/Calculations
Планктон/Plankton
Температура/Temperature
Каспийский пузанок/Caspialosa caspia
Миграции/Migrations
Аннотация: По качественному составу наибольшее значение в пище каспийского пузанка имеют ракообразные. Питание пузанка различно в разные сезоны в связи с его биологическим состоянием. В зимний период - с декабря по март пузанок в Южном Каспии питается очень слабо. В период преднерестовых миграций на север с конца марта по май питание интенсивное, средний индекс около 100. В нерестовый период в Северном Каспии с конца мая питание рыб продолжается также интенсивно. В период посленерестовых миграций на юг средние индексы около 100, а индивидуальные до 400, но действительная интенсивность питания значительно больше, так как рыба питается несколько раз в сутки. В течение года пузанок потребляет количество пищи, по весу превосходящее примерно в 12 раз его собственный вес, т. е. около 1,5 кг планктона. Интенсивность питания обычно наибольшая в районе свала (над 100-метровой изобатой). При больших скоплениях пузанок обычно питается менее интенсивно. Питание пузанка в течение суток тесно связано с суточной вертикальной миграцией планктона и планкто-бентоса. Для дальнейших работ по изучению питания пузанка необходимо пользоваться другими методами лова рыбы: применять быстродействующие сети - лампару или тралы./The period of rest. In the southern part of the Caspian Sea C. caspia consumes very little food during the winter period (December to March). The period of pre-spawning migrations to the north which lasts from the end of March till May is marked by intense feeding. During these two periods the food is composed in the main of marine species such as Limnocalanus, Eurytemora, Austromysis lexolepis, etc. The spawning period begins in the end of May, after the fish have migrated to the northern part of the Caspian Sea. The period of post-spawning migrations to the south. The feeding is usually most intense in the central part of the Caspian Sea over depths of about 100 m., i. e. over the slope. C. caspia frequents the coastal regions (where seine fishing is practiced) not for feeding purposes. Moreover, the organisms composing the main biomass of the plankton in the coastal zone in the surface layers are secured only in the dark hours, i. e. from 8 p. m. till 4 a. m., while the largest catches - after 4 a. m. and before 8 p. m. or before midnight. It is a common observation that in big shoale C. caspia feeds less intensively, than in small congregations. The nature and the amount of food being consumed vary considerably from year to year. The feeding of C. caspia is dependent on the daily vertical migrations of the plankton organisms.
Ч-32
Чаянова, Л.А.
Питание каспийского пузанка Caspialosa caspia (Eichw.) = The feeding of Caspialosa caspia (Eichw.) / Чаянова, Л.А. // Материалы по биологии сельдей Северного Каспия: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 14. - С. 211-237 (238 с.)/Contributions to the life-history of the Caspian shads: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 14. - P. 211-237 (238 p.). - 1940
Рубрики: Питание/Feeding
Расчеты/Calculations
Планктон/Plankton
Температура/Temperature
Каспийский пузанок/Caspialosa caspia
Миграции/Migrations
Аннотация: По качественному составу наибольшее значение в пище каспийского пузанка имеют ракообразные. Питание пузанка различно в разные сезоны в связи с его биологическим состоянием. В зимний период - с декабря по март пузанок в Южном Каспии питается очень слабо. В период преднерестовых миграций на север с конца марта по май питание интенсивное, средний индекс около 100. В нерестовый период в Северном Каспии с конца мая питание рыб продолжается также интенсивно. В период посленерестовых миграций на юг средние индексы около 100, а индивидуальные до 400, но действительная интенсивность питания значительно больше, так как рыба питается несколько раз в сутки. В течение года пузанок потребляет количество пищи, по весу превосходящее примерно в 12 раз его собственный вес, т. е. около 1,5 кг планктона. Интенсивность питания обычно наибольшая в районе свала (над 100-метровой изобатой). При больших скоплениях пузанок обычно питается менее интенсивно. Питание пузанка в течение суток тесно связано с суточной вертикальной миграцией планктона и планкто-бентоса. Для дальнейших работ по изучению питания пузанка необходимо пользоваться другими методами лова рыбы: применять быстродействующие сети - лампару или тралы./The period of rest. In the southern part of the Caspian Sea C. caspia consumes very little food during the winter period (December to March). The period of pre-spawning migrations to the north which lasts from the end of March till May is marked by intense feeding. During these two periods the food is composed in the main of marine species such as Limnocalanus, Eurytemora, Austromysis lexolepis, etc. The spawning period begins in the end of May, after the fish have migrated to the northern part of the Caspian Sea. The period of post-spawning migrations to the south. The feeding is usually most intense in the central part of the Caspian Sea over depths of about 100 m., i. e. over the slope. C. caspia frequents the coastal regions (where seine fishing is practiced) not for feeding purposes. Moreover, the organisms composing the main biomass of the plankton in the coastal zone in the surface layers are secured only in the dark hours, i. e. from 8 p. m. till 4 a. m., while the largest catches - after 4 a. m. and before 8 p. m. or before midnight. It is a common observation that in big shoale C. caspia feeds less intensively, than in small congregations. The nature and the amount of food being consumed vary considerably from year to year. The feeding of C. caspia is dependent on the daily vertical migrations of the plankton organisms.
52.
Подробнее
Х 23
Харьков, И.И.
Материалы к весомому и химическому составу китов = On the weigth and chemical composition of whales / Харьков, И.И. // Сборник работ по технологии рыбного и китобойного промысла: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 15. - С. 3-50 (142 с.)/Papers on the technology of fishery and whaling products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 15. - P. 3-50 (142 p.). - 1940
~РУБ Article
Рубрики: Киты/Whales
Химия/Chemistry
Физиология/Physiology
Промысел/Fishery
Расчеты/Calculations
Производство/Production
Аннотация: Кожа китов, как уже отмечалось, непригодна в качестве кожевенного сырья. Она может быть использована для приготовления кормовых или удобрительных продуктов. Подкожное и внутреннее сало используется для получения жиров и жиро-воска и спермацета (кашалот). По всем китам наблюдается большое колебание выхода жира и жиро-воска. Это колебание обусловливается размером китов и их упитанностью, а также и тщательностью обработки сырья. Кости являются источником получения жира и жиро-воска (кашалот) и костной муки. Мясо усатых китов пригодно для получения пищевых и кормовых продуктов. Внутренности служат источником получения муки. Мясная и костяная мука из усатых китов является кормовым продуктом. Зубы кашалота используются как сырье для поделочных работ и изготовления различных художественных изделий. Ус используется для поделочных работ и изготовления предметов роскоши. Амбра кашалота является весьма ценным продуктом для парфюмерной промышленности./The weight - and chemical composition of Balaenoptera physalus, Megaptera nodosa, Rhachianectes glaucus, Balaena (Eubalaena) Sieboldi, Physeter catodon, Hyperodon rostratus and Orca orca were studied. The raw material investigated was obtained from 20 whales, the composition of blubber and fat taken from conventional places was determined for 40 whales. The chemical composition of the subcutaneous blubber of a whale is not homogenous. The mean composition of the subcutaneous blubbber is subject to great variations. The bones also are not identical in their chemical composition. The meat and viscera, excepting the stomach of Balaenoptera physalus and Rhachianectes glaucus and the intestines of Physeter catodon have a low fat content. The physico-chemical properties of the fats vary greatly; thus the iodine value of the subcutaneous blubber of Balaenoptera physalus, Megaptera nodosa, Rhachianectes glaucus and Physeter catodon varies from 84,4 to 132,5, from 117,4 to 157,0, from 129,4 to 173,1 and from 81,9 to 88,4 respectively.
Х 23
Харьков, И.И.
Материалы к весомому и химическому составу китов = On the weigth and chemical composition of whales / Харьков, И.И. // Сборник работ по технологии рыбного и китобойного промысла: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 15. - С. 3-50 (142 с.)/Papers on the technology of fishery and whaling products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 15. - P. 3-50 (142 p.). - 1940
Рубрики: Киты/Whales
Химия/Chemistry
Физиология/Physiology
Промысел/Fishery
Расчеты/Calculations
Производство/Production
Аннотация: Кожа китов, как уже отмечалось, непригодна в качестве кожевенного сырья. Она может быть использована для приготовления кормовых или удобрительных продуктов. Подкожное и внутреннее сало используется для получения жиров и жиро-воска и спермацета (кашалот). По всем китам наблюдается большое колебание выхода жира и жиро-воска. Это колебание обусловливается размером китов и их упитанностью, а также и тщательностью обработки сырья. Кости являются источником получения жира и жиро-воска (кашалот) и костной муки. Мясо усатых китов пригодно для получения пищевых и кормовых продуктов. Внутренности служат источником получения муки. Мясная и костяная мука из усатых китов является кормовым продуктом. Зубы кашалота используются как сырье для поделочных работ и изготовления различных художественных изделий. Ус используется для поделочных работ и изготовления предметов роскоши. Амбра кашалота является весьма ценным продуктом для парфюмерной промышленности./The weight - and chemical composition of Balaenoptera physalus, Megaptera nodosa, Rhachianectes glaucus, Balaena (Eubalaena) Sieboldi, Physeter catodon, Hyperodon rostratus and Orca orca were studied. The raw material investigated was obtained from 20 whales, the composition of blubber and fat taken from conventional places was determined for 40 whales. The chemical composition of the subcutaneous blubber of a whale is not homogenous. The mean composition of the subcutaneous blubbber is subject to great variations. The bones also are not identical in their chemical composition. The meat and viscera, excepting the stomach of Balaenoptera physalus and Rhachianectes glaucus and the intestines of Physeter catodon have a low fat content. The physico-chemical properties of the fats vary greatly; thus the iodine value of the subcutaneous blubber of Balaenoptera physalus, Megaptera nodosa, Rhachianectes glaucus and Physeter catodon varies from 84,4 to 132,5, from 117,4 to 157,0, from 129,4 to 173,1 and from 81,9 to 88,4 respectively.
53.
Подробнее
К 61
Колчев, В.В.
Гигроскопичность рыбной муки и ее изменения в различных условиях = Hygroscopicity of fish meal and its changes according to storage conditions / Колчев, В.В. // Сборник работ по технологии рыбного и китобойного промысла: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 15. - С. 51-72 (142 с.)/Papers on the technology of fishery and whaling products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 15. - P. 51-72 (142 p.). - 1940
~РУБ Article
Рубрики: Мука/Meal
Гигроскопичность/Hygroscopicity
Температура/Temperature
Расчеты/Calculations
Влажность/Humidity
Химия/Chemistry
Аннотация: Гигроскопическое состояние рыбной муки в естественных условиях хранения и перевозки зависит от степени насыщения воздуха влагой. Каждой величине относительной влажности воздуха соответствует определенная и постоянная для данной температуры влажность муки. Если влажность муки ниже гигроскопической влажности, соответствующей данной степени насыщения воздуха парами воды, произойдет поглощение влаги мукой, если влажность муки выше гигроскопической влажности, - происходит отдача влаги мукой. Повышение температуры хранения муки влечет за собой увеличение гигроскопической влажности последней при неизменной относительной влажности воздуха. При постоянной относительной влажности воздуха скорость поглощения влаги мукой возрастает с температурой. Отдача влаги мукой (при низкой относительной влажности воздуха) увеличивается с повышением температуры воздуха. Скорость поглощения влаги мукой из воздуха опережает увеличение абсолютной влажности воздуха и, наоборот, отдача мукой влаги в воздух отстает от падения абсолютной влажности воздуха. При поглощении влаги из воздуха мукой (например в мешках) поверхностные слои последней насыщаются ею гораздо быстрее, чем внутренние, которые поглощают влагу тем медленнее, чем дальше отстоят они от поверхности; с увеличением времени хранения вес муки увеличивается главным образом за счет диффузии влаги во внутренние слои муки. Гигроскопическое состояние муки из частиковых, обезжиренной экстракцией бензином, с влажностью 10,3-10,9% будет стационарным при хранении в помещении с относительной влажностью воздуха 60% в пределах от 10 до 30 гр. Повышение влажности указанного выше сорта муки до 18% при хранении ее более месяца при средней температуре около 20 гр. вызывает образование плесени на поверхности./The hygroscopical properties of fish meal as related to storage conditions were studied. It was stated that the hygroscopical condition of fish meal is determined by the degree of the moisture saturation of air. The moisture content of meal if lower as its hygroscopical humidity corresponding to a certain degree of saturation of air with water vapour, increases in the process of storage and vice versa. The hygroscopical humidity of the meal increases with the decrease of the temperature of storage independently of the relative humidity of the air. The absorption of atmospheric moisture proceeds more rapidly in the superficial layers of the meal than in the inner layers. In lean meal of Cyprinindae and Percidae species, with a moisture content of 10-11% at a relative humidity of 60% moisture is neither absorbed nor given up. In fish meal with a moisture content of no less than 18% mould appears on the surface after a month of storage.
К 61
Колчев, В.В.
Гигроскопичность рыбной муки и ее изменения в различных условиях = Hygroscopicity of fish meal and its changes according to storage conditions / Колчев, В.В. // Сборник работ по технологии рыбного и китобойного промысла: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 15. - С. 51-72 (142 с.)/Papers on the technology of fishery and whaling products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 15. - P. 51-72 (142 p.). - 1940
Рубрики: Мука/Meal
Гигроскопичность/Hygroscopicity
Температура/Temperature
Расчеты/Calculations
Влажность/Humidity
Химия/Chemistry
Аннотация: Гигроскопическое состояние рыбной муки в естественных условиях хранения и перевозки зависит от степени насыщения воздуха влагой. Каждой величине относительной влажности воздуха соответствует определенная и постоянная для данной температуры влажность муки. Если влажность муки ниже гигроскопической влажности, соответствующей данной степени насыщения воздуха парами воды, произойдет поглощение влаги мукой, если влажность муки выше гигроскопической влажности, - происходит отдача влаги мукой. Повышение температуры хранения муки влечет за собой увеличение гигроскопической влажности последней при неизменной относительной влажности воздуха. При постоянной относительной влажности воздуха скорость поглощения влаги мукой возрастает с температурой. Отдача влаги мукой (при низкой относительной влажности воздуха) увеличивается с повышением температуры воздуха. Скорость поглощения влаги мукой из воздуха опережает увеличение абсолютной влажности воздуха и, наоборот, отдача мукой влаги в воздух отстает от падения абсолютной влажности воздуха. При поглощении влаги из воздуха мукой (например в мешках) поверхностные слои последней насыщаются ею гораздо быстрее, чем внутренние, которые поглощают влагу тем медленнее, чем дальше отстоят они от поверхности; с увеличением времени хранения вес муки увеличивается главным образом за счет диффузии влаги во внутренние слои муки. Гигроскопическое состояние муки из частиковых, обезжиренной экстракцией бензином, с влажностью 10,3-10,9% будет стационарным при хранении в помещении с относительной влажностью воздуха 60% в пределах от 10 до 30 гр. Повышение влажности указанного выше сорта муки до 18% при хранении ее более месяца при средней температуре около 20 гр. вызывает образование плесени на поверхности./The hygroscopical properties of fish meal as related to storage conditions were studied. It was stated that the hygroscopical condition of fish meal is determined by the degree of the moisture saturation of air. The moisture content of meal if lower as its hygroscopical humidity corresponding to a certain degree of saturation of air with water vapour, increases in the process of storage and vice versa. The hygroscopical humidity of the meal increases with the decrease of the temperature of storage independently of the relative humidity of the air. The absorption of atmospheric moisture proceeds more rapidly in the superficial layers of the meal than in the inner layers. In lean meal of Cyprinindae and Percidae species, with a moisture content of 10-11% at a relative humidity of 60% moisture is neither absorbed nor given up. In fish meal with a moisture content of no less than 18% mould appears on the surface after a month of storage.
54.
Подробнее
К 61
Колчев, В.В.
Уточнение процесса переработки медицинского трескового жира = A modification of the process of treatment of medical cod-liver oil / Колчев, В.В., Шапиро, О.И. // Сборник работ по технологии рыбного и китобойного промысла: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 15. - С. 73-88 (142 с.)/Papers on the technology of fishery and whaling products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 15. - P. 73-88 (142 p.). - 1940
~РУБ Article
Рубрики: Температура/Temperature
Химия/Chemistry
Треска/Cod
Жир/Fat
Расчеты/Calculations
Охлаждение/Cooling
Аннотация: Существующий в настоящее время температурный режим переработки трескового жира сырца не является оптимальным. При ступенчатом охлаждении жира сначала выпадают "стеарины", обогащенные твердыми кислотами, а затем концентрация твердых кислот в них постепенно падает. При повышении температуры сырого стеарина в прессовальной камере в жидкое состояние переходят не только глицериды, не способные оставаться твердыми при данной температуре, но и часть таких, которые, сами по себе будучи твердыми при указанной температуре, способны растворяться в отделяемой из стеарина жидкой части. На основании проведенного исследования оптимальной температурой процесса следует считать температуру, близкую к +2 гр., однако величина последней должна быть проверена в производственных условиях./The thermal regime now in use in the treatment of raw cod-liver oil cannot be regarded as optimum. In the step-cooling of fat the "stearins" enriched by solid acids separate and their concentration of solid acids gradually decrease. As the temperature of crude "stearine" in the pressing chamber increases, not only those glycerids pass into liquid state, which are not able to remain solid at the temperature given but also a part of glycerids which although remaining solid at this temperature are able to dissolve in the liquid part separated from the "stearine". On the basis of the investigations described, a temperature approaching +2 gegrees must be considered as optimum; however this value has to be tested under commercial conditions.
Доп.точки доступа:
Шапиро, О.И.
К 61
Колчев, В.В.
Уточнение процесса переработки медицинского трескового жира = A modification of the process of treatment of medical cod-liver oil / Колчев, В.В., Шапиро, О.И. // Сборник работ по технологии рыбного и китобойного промысла: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 15. - С. 73-88 (142 с.)/Papers on the technology of fishery and whaling products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 15. - P. 73-88 (142 p.). - 1940
Рубрики: Температура/Temperature
Химия/Chemistry
Треска/Cod
Жир/Fat
Расчеты/Calculations
Охлаждение/Cooling
Аннотация: Существующий в настоящее время температурный режим переработки трескового жира сырца не является оптимальным. При ступенчатом охлаждении жира сначала выпадают "стеарины", обогащенные твердыми кислотами, а затем концентрация твердых кислот в них постепенно падает. При повышении температуры сырого стеарина в прессовальной камере в жидкое состояние переходят не только глицериды, не способные оставаться твердыми при данной температуре, но и часть таких, которые, сами по себе будучи твердыми при указанной температуре, способны растворяться в отделяемой из стеарина жидкой части. На основании проведенного исследования оптимальной температурой процесса следует считать температуру, близкую к +2 гр., однако величина последней должна быть проверена в производственных условиях./The thermal regime now in use in the treatment of raw cod-liver oil cannot be regarded as optimum. In the step-cooling of fat the "stearins" enriched by solid acids separate and their concentration of solid acids gradually decrease. As the temperature of crude "stearine" in the pressing chamber increases, not only those glycerids pass into liquid state, which are not able to remain solid at the temperature given but also a part of glycerids which although remaining solid at this temperature are able to dissolve in the liquid part separated from the "stearine". On the basis of the investigations described, a temperature approaching +2 gegrees must be considered as optimum; however this value has to be tested under commercial conditions.
Доп.точки доступа:
Шапиро, О.И.
55.
Подробнее
М 30
Маршак, И.М.
Определение солености рыбы по электропроводности тканей = Determining the salt content of fish by the electrical conductivity of the tissues / Маршак, И.М. // Сборник работ по технологии рыбного и китобойного промысла: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 15. - С. 101-130 (142 с.)/Papers on the technology of fishery and whaling products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 15. - P. 101-130 (142 p.). - 1940
~РУБ Article
Рубрики: Рыба/Fish
Соленость/Salinity
Химия/Chemistry
Электропроводность/Electrical conductivity
Расчеты/Calculations
Икра/Eggs
Аннотация: Исследовалась электропроводность фарша рыбы в зависимости от содержания в нем соли, результаты показывают возможность определения солености рыбы по электропроводности фарша в пределах от 0,5 до 14% солености. Результаты этих же исследований дают возможность создать прибор для определения солености фарша рыбы без пересчетов, с непосредственным отсчетом по шкале процента соли. Исследовалась электропроводность целых кусков рыбы с целью выяснить возможность непосредственного определения по электропроводности солености рыбы без какой-нибудь предварительной обработки ее. Исходя из возможностей, представленных перечисленными результатами, надо полагать целесообразным осуществить для промышленности два прибора: 1. прибор лабораторного типа для определения солености всех видов рыбных продуктов по электропроводности вытяжки или болтушки, солености тузлуков, отмочных вод с непосредственным отсчетом в процентах соли по шкале; 2. прибор производственного типа для определения солености непосредственно в рыбе для тощих пород рыб: треска, пикша, судак, лещ, вобла, сазан и пр. в пределах от 0,5% до 7% солености с точностью +-0,3%, с компенсацией температуры и непосредственным отсчетом в процентах соли на шкале. Нами были рассчитаны все основные данные для конструкции этих приборов: принципиальная схема, расчет шкалы, электродные сосуды и пр./In order to obtain a rapid and objective method for determining the salt content of caviar and fish, their electrical conductivity at different contents of sodium chloride was studied. Investigations were carried out on salt caviar mixed with water, caviar without water throughly mixed with salt so as to form a semisolid mass, natural caviar with common salt, minced fish-meat (hash) and pieces of fish. The results of these investigations show a direct relation between the electrical conductivity of caviar and fish and their content of sodium chloride. This relation is stated for the principal species of food fishes. On the basis of these results and the graphical material obtained, an apparatus was devised and constructed for rapid determinations of salt-content of fish, with a direct reading of the salt percentage on the scale and automatic compensation of temperature. The apparatus has an accuracy of +-0,1 for the range of salinity from 0,5% to 7,0% and +-1% for the range of salinity from 7% and up.
М 30
Маршак, И.М.
Определение солености рыбы по электропроводности тканей = Determining the salt content of fish by the electrical conductivity of the tissues / Маршак, И.М. // Сборник работ по технологии рыбного и китобойного промысла: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 15. - С. 101-130 (142 с.)/Papers on the technology of fishery and whaling products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 15. - P. 101-130 (142 p.). - 1940
Рубрики: Рыба/Fish
Соленость/Salinity
Химия/Chemistry
Электропроводность/Electrical conductivity
Расчеты/Calculations
Икра/Eggs
Аннотация: Исследовалась электропроводность фарша рыбы в зависимости от содержания в нем соли, результаты показывают возможность определения солености рыбы по электропроводности фарша в пределах от 0,5 до 14% солености. Результаты этих же исследований дают возможность создать прибор для определения солености фарша рыбы без пересчетов, с непосредственным отсчетом по шкале процента соли. Исследовалась электропроводность целых кусков рыбы с целью выяснить возможность непосредственного определения по электропроводности солености рыбы без какой-нибудь предварительной обработки ее. Исходя из возможностей, представленных перечисленными результатами, надо полагать целесообразным осуществить для промышленности два прибора: 1. прибор лабораторного типа для определения солености всех видов рыбных продуктов по электропроводности вытяжки или болтушки, солености тузлуков, отмочных вод с непосредственным отсчетом в процентах соли по шкале; 2. прибор производственного типа для определения солености непосредственно в рыбе для тощих пород рыб: треска, пикша, судак, лещ, вобла, сазан и пр. в пределах от 0,5% до 7% солености с точностью +-0,3%, с компенсацией температуры и непосредственным отсчетом в процентах соли на шкале. Нами были рассчитаны все основные данные для конструкции этих приборов: принципиальная схема, расчет шкалы, электродные сосуды и пр./In order to obtain a rapid and objective method for determining the salt content of caviar and fish, their electrical conductivity at different contents of sodium chloride was studied. Investigations were carried out on salt caviar mixed with water, caviar without water throughly mixed with salt so as to form a semisolid mass, natural caviar with common salt, minced fish-meat (hash) and pieces of fish. The results of these investigations show a direct relation between the electrical conductivity of caviar and fish and their content of sodium chloride. This relation is stated for the principal species of food fishes. On the basis of these results and the graphical material obtained, an apparatus was devised and constructed for rapid determinations of salt-content of fish, with a direct reading of the salt percentage on the scale and automatic compensation of temperature. The apparatus has an accuracy of +-0,1 for the range of salinity from 0,5% to 7,0% and +-1% for the range of salinity from 7% and up.
56.
Подробнее
М 15
Макарова, Т.И.
Применение измерения электропроводности для определения солености рыбных продуктов = Measurements of electrical conductivity for determining the salt content of fish products / Макарова, Т.И. // Сборник работ по технологии рыбного и китобойного промысла: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 15. - С. 131-142 (142 с.)/Papers on the technology of fishery and whaling products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 15. - P. 131-142 (142 p.). - 1940
~РУБ Article
Рубрики: Электропроводность/Electrical conductivity
Рыбные продукты/Fish products
Соленость/Salinity
Расчеты/Calculations
Химия/Chemistry
Температура/Temperatura
Аннотация: Электропроводность водных вытяжек из соленой рыбы (при разведении не свыше 1:10), натуральных тузлуков и отмочных вод находится в зависимости от содержания в них хлористого натрия и температуры, причем ничем не отличается от электропроводности чистых водных растворов натрия. Измерение электропроводности водных вытяжек из рыбы, натуральных тузлуков и отмочных вод может применяться для определения поваренной соли в соленой; вяленой и копченой рыбе, натуральных тузлуках и отмочных водах. Определение солености по электропроводности можно производить при любой комнатной температуре, внося при расчете поправочный коэффициент на температуру. Вытяжки из соленой рыбы следует приготовлять из расчета соотношения рыбы к воде в пределах от 1:50 до 1:25, при длительности настаивания в течение 15 мин. Применение метода определения солености рыбы по электропроводности вытяжки взамен титрования по Морту позволяет сократить длительность определения и дает экономию в расходовании материалов - азотнокислого серебра и фильтрованной бумаги, в большом количестве расходуемых при массовых определениях солености. Определение концентрации хлористого натрия в водных вытяжках из рыбы, разведенных водой тузлуках и отмочных водах может быть выполнено с помощью любого прибора для измерения электропроводности жидкостей./The electrical conductivity of brines, soaking waters and water extracts of salt fish were studied. It was stated that the electrical conductivity of these liquids depends on the content of sodium chloride and the temperature and differs in no respects from the electrical conductivity of pure water solutions of sodium chlorine. A method is described for determining the salt content of salted, dried and smoked fish; the salt is extracted by means of infusing minced fish with water (at a ratio of 1:50 to 1:25) during 15 minutes, and the electrical conductivity of the extract is measured at room-temperature.
М 15
Макарова, Т.И.
Применение измерения электропроводности для определения солености рыбных продуктов = Measurements of electrical conductivity for determining the salt content of fish products / Макарова, Т.И. // Сборник работ по технологии рыбного и китобойного промысла: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 15. - С. 131-142 (142 с.)/Papers on the technology of fishery and whaling products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 15. - P. 131-142 (142 p.). - 1940
Рубрики: Электропроводность/Electrical conductivity
Рыбные продукты/Fish products
Соленость/Salinity
Расчеты/Calculations
Химия/Chemistry
Температура/Temperatura
Аннотация: Электропроводность водных вытяжек из соленой рыбы (при разведении не свыше 1:10), натуральных тузлуков и отмочных вод находится в зависимости от содержания в них хлористого натрия и температуры, причем ничем не отличается от электропроводности чистых водных растворов натрия. Измерение электропроводности водных вытяжек из рыбы, натуральных тузлуков и отмочных вод может применяться для определения поваренной соли в соленой; вяленой и копченой рыбе, натуральных тузлуках и отмочных водах. Определение солености по электропроводности можно производить при любой комнатной температуре, внося при расчете поправочный коэффициент на температуру. Вытяжки из соленой рыбы следует приготовлять из расчета соотношения рыбы к воде в пределах от 1:50 до 1:25, при длительности настаивания в течение 15 мин. Применение метода определения солености рыбы по электропроводности вытяжки взамен титрования по Морту позволяет сократить длительность определения и дает экономию в расходовании материалов - азотнокислого серебра и фильтрованной бумаги, в большом количестве расходуемых при массовых определениях солености. Определение концентрации хлористого натрия в водных вытяжках из рыбы, разведенных водой тузлуках и отмочных водах может быть выполнено с помощью любого прибора для измерения электропроводности жидкостей./The electrical conductivity of brines, soaking waters and water extracts of salt fish were studied. It was stated that the electrical conductivity of these liquids depends on the content of sodium chloride and the temperature and differs in no respects from the electrical conductivity of pure water solutions of sodium chlorine. A method is described for determining the salt content of salted, dried and smoked fish; the salt is extracted by means of infusing minced fish with water (at a ratio of 1:50 to 1:25) during 15 minutes, and the electrical conductivity of the extract is measured at room-temperature.
57.
Подробнее
М 45
Мейен, В.А.
Пути воспроизводства проходных рыб Волги = The ways of reproduction of migratory fishes / Мейен, В.А. // Воспроизводство проходных и полупроходных рыб: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1941, - Т. 16. - С. 3-12 (174 с.)/The reproduction of migratory and semi-migratory fishes: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1941, - Vol. 16. - P. 3-12 (174 p.). - 1941
~РУБ Article
Рубрики: Воспроизводство/Reproduction
Рыбы/Fishes
р. Волга/Volga river
Миграции/Migrations
Промысел/Fishery
Расчеты/Calculations
Аннотация: В настоящей работе подводятся итоги исследований ВНИРО в 1939 году, которые были посвящены разработке методов воспроизводства наиболее важных промысловых рыб - осетровых, проходных сельдей и белорыбицы. Минога, вследствие малого промыслового значения, не была затронута этими исследования./This paper is a record of the results of the investigations carried out by the Institute of Marine Fisheries and Oceanography "VNIRO" in 1939, relative to the conservation of the chief anadromous food fishes of the Volga-river: Acipenseridae, anadromous shads and bjelorybiza. On the basis of the study of their breeding habits, of the estimation of the relative value of different river sections in the reproduction of the fishes, and the working out of fishcultural norms, measures were devised for the maintenance and increase of the stocks of anadromous fishes of the Volga-river.
М 45
Мейен, В.А.
Пути воспроизводства проходных рыб Волги = The ways of reproduction of migratory fishes / Мейен, В.А. // Воспроизводство проходных и полупроходных рыб: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1941, - Т. 16. - С. 3-12 (174 с.)/The reproduction of migratory and semi-migratory fishes: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1941, - Vol. 16. - P. 3-12 (174 p.). - 1941
Рубрики: Воспроизводство/Reproduction
Рыбы/Fishes
р. Волга/Volga river
Миграции/Migrations
Промысел/Fishery
Расчеты/Calculations
Аннотация: В настоящей работе подводятся итоги исследований ВНИРО в 1939 году, которые были посвящены разработке методов воспроизводства наиболее важных промысловых рыб - осетровых, проходных сельдей и белорыбицы. Минога, вследствие малого промыслового значения, не была затронута этими исследования./This paper is a record of the results of the investigations carried out by the Institute of Marine Fisheries and Oceanography "VNIRO" in 1939, relative to the conservation of the chief anadromous food fishes of the Volga-river: Acipenseridae, anadromous shads and bjelorybiza. On the basis of the study of their breeding habits, of the estimation of the relative value of different river sections in the reproduction of the fishes, and the working out of fishcultural norms, measures were devised for the maintenance and increase of the stocks of anadromous fishes of the Volga-river.
58.
Подробнее
И 29
Идельсон, М.С.
Опыт определения рыбопродуктивности водоемов дельты р. Волги по урожаю молоди = Experiments on determining the fish-productivity of delta-basins, as shown by the yield of young / Идельсон, М.С., Кузнецова, И.И. // Воспроизводство проходных и полупроходных рыб: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1941, - Т. 16. - С. 61-72 (174 с.)/The reproduction of migratory and semi-migratory fishes: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1941, - Vol. 16. - P. 61-72 (174 p.). - 1941
~РУБ Article
Рубрики: р. Волга/Volga river
Водоемы/Reservoirs
Продуктивность/Productivity
Рыбохозяйства/Fish farms
Расчеты/Calculations
Промысел/Fishery
Аннотация: Плотность учтенного при спуске малька на 1 га водной площади (при максимуме уровня) колеблется от 33 951 до 181 141 шт., весом от 36,9 до 394,5 кг. Ильмени, расположенные в низовьях дельты (Баглы, Бараний, Плотовой, Жилой), обладают значительно большей продуктивностью, чем водоемы средней и верхней зон дельты. Различие в продуктивности водоемов, а также в плотности населения влияет на навеску сеголетка. Соотношение промысловой и непромысловой групп показывает, что из 9 водоемов только в 2 преобладала молодь непромысловых пород - ильмени Тугусенок и Калмыцкий. Общий характер видового распределения молоди в дельте по данным учетных водоемов совпадает с размещением производителей. Средние навески молоди промысловых рыб, определявшиеся по периодам массового ската, следующие: вобла от 0,5 до 2,48 г, в среднем 1 г; лещ от 0,65 до 1,74 г, в среднем 1,2 г; сазан от 2,21 до 10,7 г, в среднем 4 г. Сравнение данных 1939 г. по рыбопродуктивности 9 опытно-учетных ильменей с рыбопродуктивностью , полученной в прошлые годы для части этих же или других водоемов, а также условия весны 1939 г. (отнесенного к благоприятным годам по условиям урожая молоди) позволяют принять полученные материалы за основу при определении рыбопродуктивности дельтовых водоемов вообще. В нижней зоне дельты, где группа молоди промысловых рыб (лещ, вобла и сазан) составляет 80% от общего веса молоди на 1 га, рыбопродуктивность будет иметь две категории. Среднее видовое соотношение в процентах промысловых рыб для западной и восточной частей нижней зоны может быть принято. Средняя зона дельты, в которой 60% занимает группа промысловых и 40% непромысловых, также имеет две категории продуктивности. Верхняя зона дельты имела только один опытно-учетный водоем - ильмень Калмыцкий, данные по которому не могут быть показательны, так как на ильмене в максимум паводка вода переливалась через гривы, и был возможен уход воблы, а следовательно, некоторое занижение промысловой группы. Для восточных подстепных ильменей продуктивность определяется по двум опытно-учетным ильменям: Грабежный и Лисицкий. Не имея непосредственных материалов по рыбопродуктивности западных подстепных ильменей, все же ее можно определить в 250-300 кг на 1 га, т. е. не ниже, чем для восточных подстепных ильменей. При расчете общей рыбопродуктивности дельты показатели, данные по зонам, следует принимать с учетом видового состава молоди и отдельно для площадей водоемов, сильно заросших жесткой растительностью (естественных), слабо заросших (естественных) и использованных под сельское хозяйство. Учитывая результат опытных работ прежних лет, следует считать, что полученные нами показатели по рыбопродуктивности являются средней естественной продуктивностью для групп водоемов по зонам./The yield of young fish in overflow basins of the Volga-delta is recorded in order to estimate the importance of the delta in the reproduction of semi-migratory fishes of the Volga. It gives a notion of the natural fish productivity of lagoons and overflow basins of the Volga-delta. Records were kept for 10 basins (overflow ponds and lagoons with an area ranging from 11 to 209 ha), separated from adjoining sections by natural elevations of the relief and artificial banks, with one inflow (and discharge) channel. The shutting of the sluice at the moment of highest water isolated the basin and permitted to record all the young present, including those carried in with the water and separatedly not recorded, as an inflow of eggs and larvae took place in all experimental basins. The discharge of water through the sluice and a special counting frequent volumetric samples, weighted and analysed by species, furnished full records of the quantity and weight of young of each species. The results of analyses of all the samples lead to the following conclusions. Variations in the yield of different basins range from 33 900 to 181 000 fishes with a weight ranging from 36,9 tp 394,6 kg per hectare. The main factors determining the yield in a basin are: the zonal location of the basin, the specific composition and density of young the food grade of the basin, the density of coarse vegetation (Phragmites and Typha sp.) and the duration of flooding. Maximal yields are obtained in basins formerly used for agricultural purposes. The specific composition of young in different zones of the delta (upper, middle and lower) follows closely that of the breeders and shows a predominance of commercial species (carp, bream, vobla, pike-perch, shads) in the lower zone, adjacent to the sea, as compared with the upper and middle zones. Comparing the results of our experiment in 1939 with analogous works of the past we come to the conclusion that our results are representative of the naturl fish-productivity of the delta, especially so as the freshet of 1939 was very similar to the type of the mean for several years.
Доп.точки доступа:
Кузнецова, И.И.
И 29
Идельсон, М.С.
Опыт определения рыбопродуктивности водоемов дельты р. Волги по урожаю молоди = Experiments on determining the fish-productivity of delta-basins, as shown by the yield of young / Идельсон, М.С., Кузнецова, И.И. // Воспроизводство проходных и полупроходных рыб: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1941, - Т. 16. - С. 61-72 (174 с.)/The reproduction of migratory and semi-migratory fishes: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1941, - Vol. 16. - P. 61-72 (174 p.). - 1941
Рубрики: р. Волга/Volga river
Водоемы/Reservoirs
Продуктивность/Productivity
Рыбохозяйства/Fish farms
Расчеты/Calculations
Промысел/Fishery
Аннотация: Плотность учтенного при спуске малька на 1 га водной площади (при максимуме уровня) колеблется от 33 951 до 181 141 шт., весом от 36,9 до 394,5 кг. Ильмени, расположенные в низовьях дельты (Баглы, Бараний, Плотовой, Жилой), обладают значительно большей продуктивностью, чем водоемы средней и верхней зон дельты. Различие в продуктивности водоемов, а также в плотности населения влияет на навеску сеголетка. Соотношение промысловой и непромысловой групп показывает, что из 9 водоемов только в 2 преобладала молодь непромысловых пород - ильмени Тугусенок и Калмыцкий. Общий характер видового распределения молоди в дельте по данным учетных водоемов совпадает с размещением производителей. Средние навески молоди промысловых рыб, определявшиеся по периодам массового ската, следующие: вобла от 0,5 до 2,48 г, в среднем 1 г; лещ от 0,65 до 1,74 г, в среднем 1,2 г; сазан от 2,21 до 10,7 г, в среднем 4 г. Сравнение данных 1939 г. по рыбопродуктивности 9 опытно-учетных ильменей с рыбопродуктивностью , полученной в прошлые годы для части этих же или других водоемов, а также условия весны 1939 г. (отнесенного к благоприятным годам по условиям урожая молоди) позволяют принять полученные материалы за основу при определении рыбопродуктивности дельтовых водоемов вообще. В нижней зоне дельты, где группа молоди промысловых рыб (лещ, вобла и сазан) составляет 80% от общего веса молоди на 1 га, рыбопродуктивность будет иметь две категории. Среднее видовое соотношение в процентах промысловых рыб для западной и восточной частей нижней зоны может быть принято. Средняя зона дельты, в которой 60% занимает группа промысловых и 40% непромысловых, также имеет две категории продуктивности. Верхняя зона дельты имела только один опытно-учетный водоем - ильмень Калмыцкий, данные по которому не могут быть показательны, так как на ильмене в максимум паводка вода переливалась через гривы, и был возможен уход воблы, а следовательно, некоторое занижение промысловой группы. Для восточных подстепных ильменей продуктивность определяется по двум опытно-учетным ильменям: Грабежный и Лисицкий. Не имея непосредственных материалов по рыбопродуктивности западных подстепных ильменей, все же ее можно определить в 250-300 кг на 1 га, т. е. не ниже, чем для восточных подстепных ильменей. При расчете общей рыбопродуктивности дельты показатели, данные по зонам, следует принимать с учетом видового состава молоди и отдельно для площадей водоемов, сильно заросших жесткой растительностью (естественных), слабо заросших (естественных) и использованных под сельское хозяйство. Учитывая результат опытных работ прежних лет, следует считать, что полученные нами показатели по рыбопродуктивности являются средней естественной продуктивностью для групп водоемов по зонам./The yield of young fish in overflow basins of the Volga-delta is recorded in order to estimate the importance of the delta in the reproduction of semi-migratory fishes of the Volga. It gives a notion of the natural fish productivity of lagoons and overflow basins of the Volga-delta. Records were kept for 10 basins (overflow ponds and lagoons with an area ranging from 11 to 209 ha), separated from adjoining sections by natural elevations of the relief and artificial banks, with one inflow (and discharge) channel. The shutting of the sluice at the moment of highest water isolated the basin and permitted to record all the young present, including those carried in with the water and separatedly not recorded, as an inflow of eggs and larvae took place in all experimental basins. The discharge of water through the sluice and a special counting frequent volumetric samples, weighted and analysed by species, furnished full records of the quantity and weight of young of each species. The results of analyses of all the samples lead to the following conclusions. Variations in the yield of different basins range from 33 900 to 181 000 fishes with a weight ranging from 36,9 tp 394,6 kg per hectare. The main factors determining the yield in a basin are: the zonal location of the basin, the specific composition and density of young the food grade of the basin, the density of coarse vegetation (Phragmites and Typha sp.) and the duration of flooding. Maximal yields are obtained in basins formerly used for agricultural purposes. The specific composition of young in different zones of the delta (upper, middle and lower) follows closely that of the breeders and shows a predominance of commercial species (carp, bream, vobla, pike-perch, shads) in the lower zone, adjacent to the sea, as compared with the upper and middle zones. Comparing the results of our experiment in 1939 with analogous works of the past we come to the conclusion that our results are representative of the naturl fish-productivity of the delta, especially so as the freshet of 1939 was very similar to the type of the mean for several years.
Доп.точки доступа:
Кузнецова, И.И.
59.
Подробнее
Л 52
Летичевский, М.А.
Выращивание сеголетков сазана в нерестово-выростных хозяйствах дельты р. Волги = Rearing of carp fry at hatching and rearing farms / Летичевский, М.А. // Воспроизводство проходных и полупроходных рыб: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1941, - Т. 16. - С. 73-86 (174 с.)/The reproduction of migratory and semi-migratory fishes: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1941, - Vol. 16. - P. 73-86 (174 p.). - 1941
~РУБ Article
Рубрики: Сазан/Carp
Нерест/Spawning
Рыбохозяйства/Fish farms
р. Волга/Volga river
Выращивание/Growing
Расчеты/Calculations
Аннотация: Опыт четырехлетней работы нерестово-выростных хозяйств Главрыбвода по выращиванию молоди сазана в дельте р. Волги показал, что рыбопродуктивность по всем породам рыб колеблется от 101,8 до 514,5 кг, составляя в среднем 335 кг на 1 га, причем в среднем 1 га дает 14 425 сеголетков сазана. Задержка молоди в нерестово-выростных хозяйствах до осени нецелесообразна. В случае дальнейшего увеличения числа и площади нерестово-выростных хозяйств, для устранения повреждения молоди от поголовного учета следует отказаться, но контрольные обловы во время нагула молоди и контрольные пробы при спуске молоди должны остаться. Для уменьшения заноса икры и личинок посторонних рыб в нерестово-выростные хозяйства шлюзы следует строить в месте соединения канала с рекой. Роль нерестово-выростных хозяйств в воспроизводстве запасов полупроходных рыб в настоящее время незначительна. Выращивание в нерестово-выростных хозяйствах крупных сеголетков (26-32 г) за счет уменьшения количества молоди нецелесообразно./A rearing of fingerlings was organized in the Volga-delta: in 1936 for the carp (Cyprinus carpio l.), in 1938-39 for the bream (Abramis brama L.) and in 1940 for the pike-perch (Lucioperca lucioperca L.) The rearing is carried out in banked and impounded basins (delta lakes). Spawning and rearing take place in the same basins. The experience obtained during 1936-39 shows that the fish productivity of combined hatchery-nursery farms varies form 195,3 to 453,3 kg of carp per 1 hectare, with a mean of 335 kg. On an average, on 1 hectare 15 000 fingerlings of carp are reared. The farms are invaded by coarse and predatory fishes, that must be kept under control. One of the main problems of the present day consists in the working out of norms and methods of exploitation of hatchery-nursery farms of an intensive type.
Л 52
Летичевский, М.А.
Выращивание сеголетков сазана в нерестово-выростных хозяйствах дельты р. Волги = Rearing of carp fry at hatching and rearing farms / Летичевский, М.А. // Воспроизводство проходных и полупроходных рыб: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1941, - Т. 16. - С. 73-86 (174 с.)/The reproduction of migratory and semi-migratory fishes: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1941, - Vol. 16. - P. 73-86 (174 p.). - 1941
Рубрики: Сазан/Carp
Нерест/Spawning
Рыбохозяйства/Fish farms
р. Волга/Volga river
Выращивание/Growing
Расчеты/Calculations
Аннотация: Опыт четырехлетней работы нерестово-выростных хозяйств Главрыбвода по выращиванию молоди сазана в дельте р. Волги показал, что рыбопродуктивность по всем породам рыб колеблется от 101,8 до 514,5 кг, составляя в среднем 335 кг на 1 га, причем в среднем 1 га дает 14 425 сеголетков сазана. Задержка молоди в нерестово-выростных хозяйствах до осени нецелесообразна. В случае дальнейшего увеличения числа и площади нерестово-выростных хозяйств, для устранения повреждения молоди от поголовного учета следует отказаться, но контрольные обловы во время нагула молоди и контрольные пробы при спуске молоди должны остаться. Для уменьшения заноса икры и личинок посторонних рыб в нерестово-выростные хозяйства шлюзы следует строить в месте соединения канала с рекой. Роль нерестово-выростных хозяйств в воспроизводстве запасов полупроходных рыб в настоящее время незначительна. Выращивание в нерестово-выростных хозяйствах крупных сеголетков (26-32 г) за счет уменьшения количества молоди нецелесообразно./A rearing of fingerlings was organized in the Volga-delta: in 1936 for the carp (Cyprinus carpio l.), in 1938-39 for the bream (Abramis brama L.) and in 1940 for the pike-perch (Lucioperca lucioperca L.) The rearing is carried out in banked and impounded basins (delta lakes). Spawning and rearing take place in the same basins. The experience obtained during 1936-39 shows that the fish productivity of combined hatchery-nursery farms varies form 195,3 to 453,3 kg of carp per 1 hectare, with a mean of 335 kg. On an average, on 1 hectare 15 000 fingerlings of carp are reared. The farms are invaded by coarse and predatory fishes, that must be kept under control. One of the main problems of the present day consists in the working out of norms and methods of exploitation of hatchery-nursery farms of an intensive type.
60.
Подробнее
А 61
Амелина, Л.Г.
Питание молоди карповых в полойных водоемах дельты р. Волги = Feeding of young of Cyprinidae in the flood zone of the Volga-delta / Амелина, Л.Г. // Воспроизводство проходных и полупроходных рыб: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1941, - Т. 16. - С. 119-132 (174 с.)/The reproduction of migratory and semi-migratory fishes: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1941, - Vol. 16. - P. 119-132 (174 p.). - 1941
~РУБ Article
Рубрики: р. Волга/Volga river
Карповые/Cyprinidae
Питание/Feeding
Запасы/Stocks
Расчеты/Calculations
Физиология/Physiology
Аннотация: Основной пищей молоди рыб в водоемах дельты является зоопланктон (Cladocera, Copepoda и Rotatoria), а также личинки Chironomidae, причем различие в характере питания у молоди изученных видов выражено слабо. Существует ясно выраженная зависимость питания от состава и динамики биомассы планктона и бентоса, а также связь питания с размером и ростом рыб. Преобладающую роль в питании молоди сазана, воблы, а также леща (в ильмене Азово-Долгом) играют Chironomidae. Питание молоди леща в ильмене Плотовом носит ярко выраженный планктонный характер. Питание молоди уклеи и тарани смешанное, так как наряду с потреблением зоопланктона имеет место относительно интенсивное потребление Chironomidae./The main food of young fishes in the delta-basins is furnished by zooplanctons (Cladocera, Copepoda) and Chironomidae-larvae. There is a distinct dependence of the feeding upon the composition and the dynamics of the planctonic and benthic biomass, as well as a relation between the feeding and the size and growth of the fish.
А 61
Амелина, Л.Г.
Питание молоди карповых в полойных водоемах дельты р. Волги = Feeding of young of Cyprinidae in the flood zone of the Volga-delta / Амелина, Л.Г. // Воспроизводство проходных и полупроходных рыб: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1941, - Т. 16. - С. 119-132 (174 с.)/The reproduction of migratory and semi-migratory fishes: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1941, - Vol. 16. - P. 119-132 (174 p.). - 1941
Рубрики: р. Волга/Volga river
Карповые/Cyprinidae
Питание/Feeding
Запасы/Stocks
Расчеты/Calculations
Физиология/Physiology
Аннотация: Основной пищей молоди рыб в водоемах дельты является зоопланктон (Cladocera, Copepoda и Rotatoria), а также личинки Chironomidae, причем различие в характере питания у молоди изученных видов выражено слабо. Существует ясно выраженная зависимость питания от состава и динамики биомассы планктона и бентоса, а также связь питания с размером и ростом рыб. Преобладающую роль в питании молоди сазана, воблы, а также леща (в ильмене Азово-Долгом) играют Chironomidae. Питание молоди леща в ильмене Плотовом носит ярко выраженный планктонный характер. Питание молоди уклеи и тарани смешанное, так как наряду с потреблением зоопланктона имеет место относительно интенсивное потребление Chironomidae./The main food of young fishes in the delta-basins is furnished by zooplanctons (Cladocera, Copepoda) and Chironomidae-larvae. There is a distinct dependence of the feeding upon the composition and the dynamics of the planctonic and benthic biomass, as well as a relation between the feeding and the size and growth of the fish.
Страница 6, Результатов: 126