База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
М 69
Михеев, В.П.
Рыбоводно-биологические основы современных хозяйств любительского рыболовства в Московском регионе = Fish-farming and biological foundations of contemporary amateur fishing farms in the Moscow region / Михеев, В.П., Михеева, И.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыбоводство/Fish-farming
Биология/Biology
Рыболовство/Fisheries
Московский регион/Moscow region
Водоёмы/Reservoirs
Ихтиофауна/Ichthyofauna
Аннотация: С нашей точки зрения, представленные выше характеристики рыбного хозяйства (водоёмы с незатронутой человеком ихтиофауной, водоёмы с промысловым рыбным хозяйством экстенсивного типа, водоёмы с промыслово-рыбоводным рыбным хозяйством полуинтенсивного типа, водоёмы с рыбоводным хозяйством интенсивного типа, водоёмы и устройства с рыбоводным хозяйством индустриального типа, водоёмы и устройства с рыбным хозяйством многопрофильного назначения) могут служить биологической основой для организации на внутренних водоёмах рыбного хозяйства промыслового, включая любительское рыболовство, и рыбоводного типов./The biological foundations of the commercial and amateurish fishing as well as fish farming in the internal water bodies of the Moscow region and the Russian Federation have been given.
Доп.точки доступа:
Михеева, И.В.
М 69
Михеев, В.П.
Рыбоводно-биологические основы современных хозяйств любительского рыболовства в Московском регионе = Fish-farming and biological foundations of contemporary amateur fishing farms in the Moscow region / Михеев, В.П., Михеева, И.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Рыбоводство/Fish-farming
Биология/Biology
Рыболовство/Fisheries
Московский регион/Moscow region
Водоёмы/Reservoirs
Ихтиофауна/Ichthyofauna
Аннотация: С нашей точки зрения, представленные выше характеристики рыбного хозяйства (водоёмы с незатронутой человеком ихтиофауной, водоёмы с промысловым рыбным хозяйством экстенсивного типа, водоёмы с промыслово-рыбоводным рыбным хозяйством полуинтенсивного типа, водоёмы с рыбоводным хозяйством интенсивного типа, водоёмы и устройства с рыбоводным хозяйством индустриального типа, водоёмы и устройства с рыбным хозяйством многопрофильного назначения) могут служить биологической основой для организации на внутренних водоёмах рыбного хозяйства промыслового, включая любительское рыболовство, и рыбоводного типов./The biological foundations of the commercial and amateurish fishing as well as fish farming in the internal water bodies of the Moscow region and the Russian Federation have been given.
Доп.точки доступа:
Михеева, И.В.
2.
Подробнее
Г 61
Головин, П.П.
Проблемы охраны здоровья рыб на рыбоводных предприятиях Росрыболовства и пути их решения = The problems of fish health protection at fish-farming enterprises of "Rosrybolovstvo" (Russian fisheries) and ways for their solution / Головин, П.П. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыбоводство/Fish-farming
Росрыболовство/Federal Agency on fishery
Проблемы/Problems
Охрана/Protection
Рыбы/Fish
Здоровье/Health
Аннотация: Анализ имеющихся ихтиопатологических материалов показывает, что эпизодическая обстановка на предприятиях Росрыболовства по воспроизводству рыбных запасов достаточно сложная. Наиболее благополучна она по паразитозам, против которых применяется комплекс эффективных лечебно-профилактических мероприятий, направленных на сдерживание численности возбудителей большинства инвазионных болезней. Профилактика незаразных болезней рыб также находится под контролем главных специалистов рыбоводных предприятий и связана в основном с организационно-техническими мероприятиями и инициативой на местах. Ситуация с диагностикой не столь благополучна./On the basis of the analysis of fish-farming enterprises activities at "Rosrybolovstvo", their epizootic state, the influence of some diseases on the decreasing fish-farming and biological norms are being determined. The main problems of infectious diseases as well as their correspondence to the requirements of the International Epizootic Board have been given.
Г 61
Головин, П.П.
Проблемы охраны здоровья рыб на рыбоводных предприятиях Росрыболовства и пути их решения = The problems of fish health protection at fish-farming enterprises of "Rosrybolovstvo" (Russian fisheries) and ways for their solution / Головин, П.П. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Рыбоводство/Fish-farming
Росрыболовство/Federal Agency on fishery
Проблемы/Problems
Охрана/Protection
Рыбы/Fish
Здоровье/Health
Аннотация: Анализ имеющихся ихтиопатологических материалов показывает, что эпизодическая обстановка на предприятиях Росрыболовства по воспроизводству рыбных запасов достаточно сложная. Наиболее благополучна она по паразитозам, против которых применяется комплекс эффективных лечебно-профилактических мероприятий, направленных на сдерживание численности возбудителей большинства инвазионных болезней. Профилактика незаразных болезней рыб также находится под контролем главных специалистов рыбоводных предприятий и связана в основном с организационно-техническими мероприятиями и инициативой на местах. Ситуация с диагностикой не столь благополучна./On the basis of the analysis of fish-farming enterprises activities at "Rosrybolovstvo", their epizootic state, the influence of some diseases on the decreasing fish-farming and biological norms are being determined. The main problems of infectious diseases as well as their correspondence to the requirements of the International Epizootic Board have been given.
3.
Подробнее
Р 21
Рамбеза, Е.Ф.
Сравнительный анализ коэффициентов выхода и качества деликатесной продукции из рыб морского и товарного рыбоводства = Comparative analysis of conversion factors and quality of delicacy products from marine fish and commersial fish culture / Рамбеза, Е.Ф., Одинцова, Т.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыбоводство/Fish-farming
Продукция/Production
Деликатесы/Delicacy
Качество/Quality
Отходы/Waste
Технологии/Technologies
Аннотация: Различие в свойствах белков мышечной ткани культивируемого и "дикого" лосося не определяется. Вместе с тем, по отдельным литературным данным, в культивируемом содержится в 2-3 раза больше полиненасыщенных жирных кислот, что свидетельствует о сравнительно более высокой пищевой ценности филе культивируемой рыбы. Основное использование филе направленно идёт на производство деликатесных слабосолёных и копчёных продуктов (во Франции например, около 25 видов). Установленные нами результаты технологического нормирования процессов производства слабосолёной и копчёной продукции из "дикого" и культивируемого лосося представлены в таблице. Как показало, использование на деликатесную продукцию лосося культивируемого в сравнении с "диким" даёт возможность экономии 10% сырца за счёт регулирования его свойств. При этом товарные показатели такой продукции более высокие по органолептической оценке и пищевой ценности./The comparative study of processing efficacy on speciality production for commersially cultivated and wild Atlantic salmon was carried out. From cultivated salmon was produced speciality slightly-salted and smoked products that in comparison with same products from wild one have more optimal characteristics, including the product economy (about 10% more), organoleptic and food values. These difference is caused by regulation possibilities of needed parameters in cultivated salmon.
Доп.точки доступа:
Одинцова, Т.С.
Р 21
Рамбеза, Е.Ф.
Сравнительный анализ коэффициентов выхода и качества деликатесной продукции из рыб морского и товарного рыбоводства = Comparative analysis of conversion factors and quality of delicacy products from marine fish and commersial fish culture / Рамбеза, Е.Ф., Одинцова, Т.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Рыбоводство/Fish-farming
Продукция/Production
Деликатесы/Delicacy
Качество/Quality
Отходы/Waste
Технологии/Technologies
Аннотация: Различие в свойствах белков мышечной ткани культивируемого и "дикого" лосося не определяется. Вместе с тем, по отдельным литературным данным, в культивируемом содержится в 2-3 раза больше полиненасыщенных жирных кислот, что свидетельствует о сравнительно более высокой пищевой ценности филе культивируемой рыбы. Основное использование филе направленно идёт на производство деликатесных слабосолёных и копчёных продуктов (во Франции например, около 25 видов). Установленные нами результаты технологического нормирования процессов производства слабосолёной и копчёной продукции из "дикого" и культивируемого лосося представлены в таблице. Как показало, использование на деликатесную продукцию лосося культивируемого в сравнении с "диким" даёт возможность экономии 10% сырца за счёт регулирования его свойств. При этом товарные показатели такой продукции более высокие по органолептической оценке и пищевой ценности./The comparative study of processing efficacy on speciality production for commersially cultivated and wild Atlantic salmon was carried out. From cultivated salmon was produced speciality slightly-salted and smoked products that in comparison with same products from wild one have more optimal characteristics, including the product economy (about 10% more), organoleptic and food values. These difference is caused by regulation possibilities of needed parameters in cultivated salmon.
Доп.точки доступа:
Одинцова, Т.С.
Страница 1, Результатов: 3