Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Ш 52
Шестрем Х., Х. , Боровиков С.
    Кулинарный дуэт / Х. , Боровиков С. Шестрем Х. // Рыболов-Elite. Рыболов-Elite. - 2006. - С.206-207. - (¦2). - ISSN 1029-4635

Шестрем Х., Х., Боровиков С. Кулинарный дуэт [Текст] / Х. , Боровиков С. Шестрем Х. // Рыболов-Elite / Рыболов-Elite. - М., 2006. - С. С.206-207

УДК664
М 44
Мезенова О.Я., О. Я.,
    Биологически активный препарат хондропротекторного действия из отходов от разделки судака / О. Я., Мезенова О.Я. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.32-34. - (¦3,спецвыпуск). - ISSN 0579-3009

Мезенова О.Я., О.Я., Биологически активный препарат хондропротекторного действия из отходов от разделки судака [Текст] / О. Я., Мезенова О.Я. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2007. - С. С.32-34

УДК664.95
З-53
Землякова Е.С., Е. С., Мезенова О.Я.
    Биопрепарат из отходов от разделки судака / Е. С., Мезенова О.Я. Землякова Е.С. // Рыбпром. Рыбпром. - 2008. - С.31-32. - (¦2)

Землякова Е.С., Е.С., Мезенова О.Я. Биопрепарат из отходов от разделки судака [Текст] / Е. С., Мезенова О.Я. Землякова Е.С. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2008. - С. С.31-32

УДК664.95
М34
Перова, Л. И.
    Сравнительная технохимическая характеристика и пищевая ценность леща и судака Куршского и Вислинского (Калининградского) заливовПерова Л.И. / Л. И. Перова // Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2011. - С.217-225

Рубрики: Лещ--технология

   Судак--технология

   Вислинский залив--ихтиофауна

   Куршский залив(Куршю-Марес)--ихтиофауна

Кл.слова (ненормированные):
Куршю -- лещ

Перова, Л.И. Сравнительная технохимическая характеристика и пищевая ценность леща и судака Куршского и Вислинского (Калининградского) заливовПерова Л.И. [Текст] / Л. И. Перова // Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VIII Межд. конф.:"Производство рыбн. продукции: проблемы. - Калининград, 2011. - С. С.217-225

УДК664.951
С 11

    С Новым рыбным годом! Праздничные рецепты // Рыбоохрана России. Рыбоохрана России. - 2015. - С.90-91. - (¦4)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

   Треска--технология

   Судак--технология

   Семга--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология

С Новым рыбным годом! Праздничные рецепты [Текст] // Рыбоохрана России / России Рыбоохрана. - М., 2015. - С. С.90-91

УДК664.95
О-19

    Обмани меня если сможешьПлетнев С. // Русская рыба. Русская рыба. - 2017. - С.64-71. - (¦1)

Рубрики: Скумбрия--технология

   Судак--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--копчение

Кл.слова (ненормированные):
скумбрия -- судак -- технология

Обмани меня если сможешьПлетнев С. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2017. - С. С.64-71

УДК 664.953
В38

    Оптимизация жирнокислотного состава рыбных фаршей из объектов аквакультурыЗолотокопова С.В., Грициенко Е.Г., Золотокопов А.В. и др. / соавт.: Золотокопова С.В. [и др.] // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2019. - С. 140-145. - (Вып. 4). - ISSN 2073-5529

Оптимизация жирнокислотного состава рыбных фаршей из объектов аквакультурыЗолотокопова С.В., Грициенко Е.Г., Золотокопов А.В. и др. [Текст] / соавт.: Золотокопова С.В. [и др.] // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2019. - С. С. 140-145

УДК664.95
П 47

    Поймал, почистил, съел // Русская рыба. - 2018. - С.148-152. - (¦3)

Поймал, почистил, съел [Текст] // Русская рыба. - 2018. - С. С.148-152