Поиск по Электронному каталогу

664.951
Т32

    Тематическая подборка "Рыба охлажденная и мороженая" : ГОСТ. - М. : ВНИЭРХ, 2001. - 248 с. + 19см. - Б. ц.
переплет-картон

Тематическая подборка "Рыба охлажденная и мороженая" [Текст] : ГОСТ, 2001. - 248 с.

664.951
С23

    Сборник рецептур рыбных изделий и консервовСост. М.В. Гольдин, А.А. Рыжков, Т.И. Слабко. - СПб : Гидрометеоиздат, 1998. - 206с + 20см. - ISBN 5-286-01374-0 : 117руб. 19к. р.
переплет-картон

Сборник рецептур рыбных изделий и консервовСост. М.В. Гольдин, А.А. Рыжков, Т.И. Слабко [Текст] , 1998. - 206с с.

664.951
К76

    Коэффициенты расхода сырья (по данным Департамента по рыболовству ФАО). - Рим : [б. и.], 2000. - 184с + 29см. - 120р р.
переплет-коленкор

Коэффициенты расхода сырья (по данным Департамента по рыболовству ФАО) [Текст] , 2000. - 184с с.

УДК 664.591
Н76

    Новые достижения в исследовании хитина и хитозана : Мат-лы 6-й Межд.конф.:22-24 окт.2001 г. - М. : ВНИРО, 2001. - 398 с. : ил. + 29 см. - 180р.00к. р.

Новые достижения в исследовании хитина и хитозана [Текст] : Мат-лы 6-й Межд.конф.:22-24 окт.2001 г., 2001. - 398 с.

УДК664.95
М38

    Машины и аппараты пищевых производств.
   Кн.1. - М. : Высшая школа, 2001. - 703 с. : ил. + 24 см. - ("УчебникХХ1 века"). - ISBN 5-06-004168-9 : 140р.14к. р.
переплет-картон

Машины и аппараты пищевых производств [Текст] . Кн.1, 2001. - 703 с.

664.95
М-38

    Машины и аппараты пищевых производств.
   Кн.2. - М. : Высшая школа, 2001. - 1384 с. : ил. + 24 см. - (Учебник ХХ1 век). - ISBN 5-06-004074-7 : 140-14 р.
переплет-картон

Машины и аппараты пищевых производств [Текст] . Кн.2, 2001. - 1384 с.

УДК664.95
П 30
Петриченко, Л. К.
    Обработка растительноядных рыб. / Л. К. Петриченко. - . 2-е изд.,перераб. и доп. - Краснодар : КрасНИИРХ, 2000. - 148 с. + 20 см. - Б. ц.
Переплет: бумага

Петриченко, Л.К. Обработка растительноядных рыб. [Текст] / Л. К. Петриченко, 2000. - 148 с.

УДК 664.951
Н 83

    Нормы отходов потерь, выхода фасованного полуфабриката и расхода сырья при производстве консервов и пресервов из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова на предприятиях росрыбхозаСост. Иванова Е.Е. Сергеева Н.Р., Чехомов М.Л. - М. : КрасНИИРХ, 2001. - 185 с. + 20см. - Б. ц.
переплет-бумага

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
технология
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)

Нормы отходов потерь, выхода фасованного полуфабриката и расхода сырья при производстве консервов и пресервов из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова на предприятиях росрыбхозаСост. Иванова Е.Е. Сергеева Н.Р., Чехомов М.Л. [Текст] , 2001. - 185 с.

УДК 664.951
Н83

    Нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве рыбопродукции из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова на предприятиях РОСРЫБХОЗАСост. Иванова Е.Е. Сергеева Н.Р., Чехомов М.Л. и др. - Краснодар : КрасНИИРХ, 2001. - 70стр. + 20см. - Б. ц.
переплет-бумага

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
технология
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

Нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве рыбопродукции из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова на предприятиях РОСРЫБХОЗАСост. Иванова Е.Е. Сергеева Н.Р., Чехомов М.Л. и др. [Текст] , 2001. - 70стр. с.

УДК 664.95
П 71

    Предписание по качеству рыбы и рыбных товаров., Пересмотрено и дополнено в соотвветствии с изменениями от 01 апреля 1999 г. - Директорат рыболовства. Отдел качества, контроля и регионального управления : [б. и.], 1999. - 70 с + 30 см. - 30 р. 00 к. р.
Переплет: бумага

Предписание по качеству рыбы и рыбных товаров. [Текст] , 1999. - 70 с с.