Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Н 82

    Норвежская с¬мга на гриле в национальных рецептахГилерович О. // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2008. - С.50-53. - (¦3)

Норвежская с¬мга на гриле в национальных рецептахГилерович О. [Текст] // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2008. - С. С.50-53

УДК799.1
Ж 41
Жвакин, В.
    Мала, да удала / В. Жвакин // Рыболов. Рыболов. - 2009. - С.2-5. - (¦5). - ISSN 0233-7754

Жвакин, В. Мала, да удала [Текст] / В. Жвакин // Рыболов / Рыболов. - М., 2009. - С. С.2-5

УДК641
Б 73
Богданов В.Д., В. Д.,Пакляченко С.А.
    Рыбомучные кулинарные изделия повышенной биологической ценности / В. Д.,Пакляченко С.А. Богданов В.Д. // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2009. - С.12-14. - (¦5). - ISSN 0235-2486

Богданов В.Д., В.Д.,Пакляченко С.А. Рыбомучные кулинарные изделия повышенной биологической ценности [Текст] / В. Д.,Пакляченко С.А. Богданов В.Д. // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2009. - С. С.12-14

УДК639.3
Ф 79

    Форель норвежских фьордов. Изысканный аромат моря // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2009. - С.37-41. - (¦2)

Форель норвежских фьордов. Изысканный аромат моря [Текст] // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2009. - С. С.37-41

УДК664.95
Г 47
Гилерович, О.
    New Seledka! НКВЭР и Алексей Зимин представляют новую концепцию норвежской сельди / О. Гилерович // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2009. - С.42-44. - (¦2)

Гилерович, О. New Seledka! НКВЭР и Алексей Зимин представляют новую концепцию норвежской сельди [Текст] / О. Гилерович // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2009. - С. С.42-44

УДК664.95
Р 60
Родионова, Н.С. и др.
    Проектирование аромата рыбных функциональных кулинарных изделий с применением матрицы пьезосенсоровРодионова Н.С.,Зацепилина Н.П.,Кучменко Т.А. / Н.С. и др. Родионова // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2009. - С.40-41. - (¦9). - ISSN 0235-2486

Родионова, Н.С. и др. Проектирование аромата рыбных функциональных кулинарных изделий с применением матрицы пьезосенсоровРодионова Н.С.,Зацепилина Н.П.,Кучменко Т.А. [Текст] / Н.С. и др. Родионова // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2009. - С. С.40-41

УДК664.95
Л 39
Леден¬ва, З. А.
    Развитие производства рыбной продукции для космонавтов / З. А. Леден¬ва // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.66-67. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Леден¬ва, З.А. Развитие производства рыбной продукции для космонавтов [Текст] / З. А. Леден¬ва // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.66-67

УДК664.95
С56
Каравай Л.В., Л. В.,Левочкина Л.В.
    Применение отходов при переработке риса в технологии рыбных кулинарных изделий / Л. В.,Левочкина Л.В. Каравай Л.В. // Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. - ТИНРО-центр. - 2008. - ТИНРО-центр . - С.877-871. - (Ч.2)

Каравай Л.В., Л.В.,Левочкина Л.В. Применение отходов при переработке риса в технологии рыбных кулинарных изделий [Текст] / Л. В.,Левочкина Л.В. Каравай Л.В. // Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. / состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. Современное. - Владивосток, 2008. - ТИНРО-центр. - ТИНРО-центр. - С. С.877-871

УДК664.95
И 80
Иринина О.И., О. И., Смоленцева А.А.
    Оптимизация биологической ценности комбинированных рыборастительных кулинарных изделий / О. И., Смоленцева А.А. Иринина О.И. // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2009. - С.66-67. - (¦10). - ISSN 0235-2486

Иринина О.И., О.И., Смоленцева А.А. Оптимизация биологической ценности комбинированных рыборастительных кулинарных изделий [Текст] / О. И., Смоленцева А.А. Иринина О.И. // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2009. - С. С.66-67

УДК664.95
Т 38

    Технология быстрозамороженных кулинарных изделий из фарша минтая // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.39-40. - (¦3). - ISSN 2073-9656

Технология быстрозамороженных кулинарных изделий из фарша минтая [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.39-40