Поиск по Электронному каталогу

664.951.39
A22
Adu, G. A.
    Effect of washing on the nutritional and quality characteristics of dried minced rockfish fleshG.A. Adu, J.K. Babbitt, D.L. Crawford / G. A. Adu ; соавт.: Babbitt, J.K., Crawford, D.L. // J. Food Sci. - 1983. - P. 1053 - 1055. - (Vol. 48, ¦ 4)

Рубрики: Скорпеновые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Сушка-вяление

Кл.слова (ненормированные):
Скорпеновые -- Технология
Доп.точки доступа:
Babbitt, J.K. \соавт.\
Crawford, D.L. \соавт.\

Adu, G.A. Effect of washing on the nutritional and quality characteristics of dried minced rockfish fleshG.A. Adu, J.K. Babbitt, D.L. Crawford [Текст] / G. A. Adu ; соавт.: Babbitt, J.K., Crawford, D.L. // J. Food Sci. - 1983. - С. P. 1053 - 1055

664.951.11:664.956
S-16
Abe, T.
    Development of "Katsuoboshi"-like dried fish using underutilized over-maturated chum salmonAbe T.,Tachibana N.,Tanaka M. / T. Abe ; соавт.: Tachibana N., Tanaka M. // More efficient utilization of fish and fisheries products / Sakaguchi M. More efficient utilization of fish and fisheries products / Sakaguchi M. - 2004. - P.203-207

Рубрики: кета--технология

   лососевые--технология

   технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление

Кл.слова (ненормированные):
кета -- лососевые -- технология
Доп.точки доступа:
Tachibana N. \соавт.\
Tanaka M. \соавт.\

Abe, T. Development of "Katsuoboshi"-like dried fish using underutilized over-maturated chum salmonAbe T.,Tachibana N.,Tanaka M. [Текст] / T. Abe ; соавт.: Tachibana N., Tanaka M. // More efficient utilization of fish and fisheries products / Sakaguchi M. / efficient utilization of fish and fisheries products / Sakaguchi M. More. - Amsterdam, 2004. - С. P.203-207

664.956
S-16

    Innovative techniques for traditional dried fish productsKok T.N.,Yeap S.E.,Lee W.P. et al. // Sakaguchi M.More efficient utilization of fish and fisheries products. Sakaguchi M.More efficient utilization of fish and fisheries products. - 2004. - P.397-406. - ISSN 0 08- 044

Innovative techniques for traditional dried fish productsKok T.N.,Yeap S.E.,Lee W.P. et al. [Текст] // Sakaguchi M.More efficient utilization of fish and fisheries products / M.More efficient utilization of fish and fisheries products Sakaguchi. - Amsterdam et al., 2004. - С. P.397-406

664.956
F94

    Frozen and dried seafood products // Eurofish Mag. - 2004. - P.104-105. - (N2). - ISSN 1020-9956

Frozen and dried seafood products [Текст] // Eurofish Mag. - 2004. - С. P.104-105

664.956
A20

    Adaptation of artifical fish drying technology in the PhilippinesE.C. Sison [et al.] // FAO Fish. Rep. - 1983. - P. 109 - 122. - (¦ 279)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Сушка-вяление

   Экономика рыбной промышленности--Рыбообработка

   Филиппины

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Экономика рыбпром -- Филиппины

Adaptation of artifical fish drying technology in the PhilippinesE.C. Sison [et al.] [Текст] // FAO Fish. Rep. - 1983. - С. P. 109 - 122

664.956
A24
Afolabi, A. O.
    An examination of solar and traditionally dried fish in NigeriaA.O. Afolabi, O.L. Oke / A. O. Afolabi ; соавт. Oke, O.L. // FAO Fish. Rep. - 1986. - P. 235 - 250. - (Vol. 329)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Сушка-вяление

   Африка

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Африка
Доп.точки доступа:
Oke, O.L. \соавт.\

Afolabi, A.O. An examination of solar and traditionally dried fish in NigeriaA.O. Afolabi, O.L. Oke [Текст] / A. O. Afolabi ; соавт. Oke, O.L. // FAO Fish. Rep. - 1986. - С. P. 235 - 250