Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
П 42
Поверин, А. Д.
    Протеолитические ферменты в производстве белкового препарата "СФАГ-2" / А. Д. Поверин // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2006. - С.23-24. - (¦1)

Поверин, А.Д. Протеолитические ферменты в производстве белкового препарата "СФАГ-2" [Текст] / А. Д. Поверин // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2006. - С. С.23-24

УДК664.95
Н 37
Нгуен, Хай Иен и др.
    Молекулярно-массовое распределение фракций ферментативных гидролизатов из дрейссены и мидийНгуен Хай Иен,Новикова М.В.,Зорин С.Н. / Хай Иен и др. Нгуен // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.43-45. - (¦1)

Нгуен, Хай Иен и др. Молекулярно-массовое распределение фракций ферментативных гидролизатов из дрейссены и мидийНгуен Хай Иен,Новикова М.В.,Зорин С.Н. [Текст] / Хай Иен и др. Нгуен // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.43-45

УДК664.95
Ш 64
Широнина, А.Ю. и др.
    Получение и описание состава гидролизата, полученного из отходов рыбоперерабатывающей промышленностиШиронина А.Ю.,Деркач С.Р.,Новиков В.Ю. / А.Ю. и др. Широнина // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2009. - С.79-81. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Широнина, А.Ю. и др. Получение и описание состава гидролизата, полученного из отходов рыбоперерабатывающей промышленностиШиронина А.Ю.,Деркач С.Р.,Новиков В.Ю. [Текст] / А.Ю. и др. Широнина // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2009. - С. С.79-81

УДК664.95
Б 43

    Белковые гидролизаты в качестве компонентов питательных сред для выращивания мицелия съедобных грибовНгуен Хай Иен,Новикова М.В.,Калашникова Е.А.,Миронова О.Ю. // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.100-101. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Белковые гидролизаты в качестве компонентов питательных сред для выращивания мицелия съедобных грибовНгуен Хай Иен,Новикова М.В.,Калашникова Е.А.,Миронова О.Ю. [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.100-101

УДК664.95
К 95
Кучина, Ю.А. и др.
    Ферментативные гидролизаты из гидробионтов, полученные электрохимическим методом, как основа микробиологических питательных средКучина Ю.А.,Коновалова А.Ю.,Широнина А.Ю. / Ю.А. и др. Кучина // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.114-116. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Кучина, Ю.А. и др. Ферментативные гидролизаты из гидробионтов, полученные электрохимическим методом, как основа микробиологических питательных средКучина Ю.А.,Коновалова А.Ю.,Широнина А.Ю. [Текст] / Ю.А. и др. Кучина // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2011. - С. С.114-116

УДК664.959.2:639.272
О-86

    Отработка технологии ферментативного гидролиза мяса мидий в полупромышленных масштабахАрнаутов М.В.,Абрамова Л.С.,(ВНИРО),Абрамов Д.В. и др. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.113-116. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Мидии--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--белок--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
ВНИРО -- мидии

Отработка технологии ферментативного гидролиза мяса мидий в полупромышленных масштабахАрнаутов М.В.,Абрамова Л.С.,(ВНИРО),Абрамов Д.В. и др. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2013. - С. С.113-116

УДК664.951
В38
Виннов, А. С.
    Кинетический анализ процесса ферментативного гидролиза белков мышечной ткани рыбыВиннов А.С.,Долганова Н.В. / А. С. Виннов ; соавт. Долганова Н.В. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.153-160. - (¦3). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Белок

   Ихтиология--биохимия

   Технология рыбы и морепродуктов--белок--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
белок -- технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Долганова Н.В.

Виннов, А.С. Кинетический анализ процесса ферментативного гидролиза белков мышечной ткани рыбыВиннов А.С.,Долганова Н.В. [Текст] / А. С. Виннов ; соавт. Долганова Н.В. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2013. - С. С.153-160

УДК664.959.5
П 76

    Применение ферментов для получения желатина из прудовых рыбСторублевцев С.А.Антипова Л.В.,До Ле Хыу Нам, Акимбай Д.А. // Пищевая промышленность. - 2019. - С.103-105. - (¦4). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--белок--ферменты--прочие продукты

   Ихтиология--чешуя

Кл.слова (ненормированные):
технология

Применение ферментов для получения желатина из прудовых рыбСторублевцев С.А.Антипова Л.В.,До Ле Хыу Нам, Акимбай Д.А. [Текст] // Пищевая промышленность. - 2019. - С. С.103-105