Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
П 26
Первая, М.
    Печать поставлена, можно отправлять на стол / М. Первая // Рыболовство России. Рыболовство России. - 2000. - С.43-45. - (¦2). - ISSN 77-1876

Первая, М. Печать поставлена, можно отправлять на стол [Текст] / М. Первая // Рыболовство России / России Рыболовство. - М., 2000. - С. С.43-45

УДК664.95
Ш 47
Шендерюк, В.
    Проблемы и перспективы сертификации рыбопродукции в Калининградской области / В. Шендерюк // Морская индустрия. Морская индустрия. - 2001. - С.24-25. - (¦2(12))

Шендерюк, В. Проблемы и перспективы сертификации рыбопродукции в Калининградской области [Текст] / В. Шендерюк // Морская индустрия / индустрия Морская. - Калининград, 2001. - С. С.24-25

УДК664.951
Т78

    Экспертиза продуктов из гидробионтовС.Г. Кириченко, Л.Д. Курлапова, Н.Н. Хромых, Т.Е. Рубцова, Э.Л. Бакштанский, Т.С. Митешова, А.Б. Волкова, Н.А. Платонова, Т.И. Катышкова, В.Ф. Полуяктов, Л.Р. Копыленко // Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов. Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.42-44. - (Т.143)

Экспертиза продуктов из гидробионтовС.Г. Кириченко, Л.Д. Курлапова, Н.Н. Хромых, Т.Е. Рубцова, Э.Л. Бакштанский, Т.С. Митешова, А.Б. Волкова, Н.А. Платонова, Т.И. Катышкова, В.Ф. Полуяктов, Л.Р. Копыленко [Текст] // Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов / ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов Труды. - М., 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.42-44

УДК664.95
Н34

    Количественные характеристики качества рыбной продукцииВ.В. Шендерюк, М.В. Капелюшная, Л.П. Бахолдина, Т.В. Коленова // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2004. - АтлантНИРО . - С.140-148

Количественные характеристики качества рыбной продукцииВ.В. Шендерюк, М.В. Капелюшная, Л.П. Бахолдина, Т.В. Коленова [Текст] // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. / основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные. - Калининград, 2004. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.140-148

УДК664.95
С 75

    Сравнительная характеристика содержания биогенных аминов в рыбных продуктахРозанцев Э.Г., Дмитриев,М.А., Симбирева Е.И., Бершова Т.М. // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2005. - С.12. - (¦3)

Сравнительная характеристика содержания биогенных аминов в рыбных продуктахРозанцев Э.Г., Дмитриев,М.А., Симбирева Е.И., Бершова Т.М. [Текст] // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2005. - С. С.12

УДК557
К 40
Ким, Г.Н. и др.
    О содержании биогенных аминов в рыбных продуктахКим Г.Н.,Ким И.Н.,Штанько Т.И. / Г.Н. и др. Ким // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов. ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов. - 2006. - С.2-21. - (Вып.2)

Ким, Г.Н. и др. О содержании биогенных аминов в рыбных продуктахКим Г.Н.,Ким И.Н.,Штанько Т.И. [Текст] / Г.Н. и др. Ким // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов / Аналит. и реф. инф. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов ВНИЭРХ. - М., 2006. - С. С.2-21

УДК664.95
А 65
Андреев, М. П.
    Проблемы в организации контроля рыбной продукции в Российской Федерации / М. П. Андреев // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2008. - С.19-24. - (¦4)

Андреев, М.П. Проблемы в организации контроля рыбной продукции в Российской Федерации [Текст] / М. П. Андреев // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2008. - С. С.19-24

УДК664.95
К 90
Куликов, С. Н.
    Исследование бактерицидных свойств хитозанов / С. Н. Куликов // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.36-41. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Куликов, С.Н. Исследование бактерицидных свойств хитозанов [Текст] / С. Н. Куликов // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.36-41

УДК664.951
С 29
Селиванчик, С. А.
    Технохимические характеристики и показатели безопасности сардины иваси "нового воспроизводства"Селиванчик С.А.,Чупикова Е.С. / С. А. Селиванчик ; соавт. Чупикова Е.С. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2017. - С.30-34. - (¦2)

Рубрики: Сардины--технология

   Иваси--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--микробиология

Кл.слова (ненормированные):
сардины
Доп.точки доступа:
Чупикова Е.С.

Селиванчик, С.А. Технохимические характеристики и показатели безопасности сардины иваси "нового воспроизводства"Селиванчик С.А.,Чупикова Е.С. [Текст] / С. А. Селиванчик ; соавт. Чупикова Е.С. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2017. - С. С.30-34

УДК339.372
У 71

    Уровень безопасности морепродуктов, реализуемых в торговой сети КраснодараАмбарцумян Л.И.,Джум Т.А.,Ксенз М.В.,Бугаец Н.А. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2017. - С.104 - 108. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--микробиология

   Креветки--технология

   Мидии--технология

   Торговля рыбными продуктами

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- технология -- креветки

Уровень безопасности морепродуктов, реализуемых в торговой сети КраснодараАмбарцумян Л.И.,Джум Т.А.,Ксенз М.В.,Бугаец Н.А. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2017. - С. С.104 - 108