Поиск по Электронному каталогу

УДК668
К 95
Кутина О.И., О. И., Шарова Т.Н.
    Биологическая ценность кулинарных изделий на основе океанических рыб / О. И., Шарова Т.Н. Кутина О.И. // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2009. - С.45. - (¦11). - ISSN 0235-2486

Кутина О.И., О.И., Шарова Т.Н. Биологическая ценность кулинарных изделий на основе океанических рыб [Текст] / О. И., Шарова Т.Н. Кутина О.И. // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2009. - С. С.45

УДК664.95
П 80

    Производство суши - самый выгодный и модный способ переработки рыбы // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2009. - С.58-59. - (¦3)

Производство суши - самый выгодный и модный способ переработки рыбы [Текст] // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2009. - С. С.58-59

УДК799.1
К 65
Копылов, Н.
    Ловля хариуса в глухозимье / Н. Копылов // Рыболов. Рыболов. - 2010. - С.22-27. - (¦3). - ISSN 0233-7754

Копылов, Н. Ловля хариуса в глухозимье [Текст] / Н. Копылов // Рыболов / Рыболов. - М., 2010. - С. С.22-27

УДК664.95
Т 46
Тихомирова, Е.К. и др.
    Современное производство кулинарных изделий из рыбного сырьяТихомирова Е.К.,Бредихина О.В., Абрамова Л.С. (ВНИРО) / Е.К. и др. Тихомирова // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.54-57. - (¦1). - ISSN 2073-9656

Тихомирова, Е.К. и др. Современное производство кулинарных изделий из рыбного сырьяТихомирова Е.К.,Бредихина О.В., Абрамова Л.С. (ВНИРО) [Текст] / Е.К. и др. Тихомирова // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.54-57

УДК664.95

    100 дней с норвежской с¬мгой // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2010. - С.49-50. - (¦1)

100 дней с норвежской с¬мгой [Текст] // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2010. - С. С.49-50

УДК664.95
Д 56
Добромыслова, М.
    Дорада / М. Добромыслова // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2010. - С.31-35. - (¦3)

Добромыслова, М. Дорада [Текст] / М. Добромыслова // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2010. - С. С.31-35

УДК664.95
С23

    Разработка технологии функциональных рыбных кулинарных изделий на основе использования нетрадиционных объектов промысла Северного бассейнаШокина Ю.В.,Обухова Н.Е.,Богданова О.Ю. и др. // Сборник тезисов Межд. семинара "Освоение водных биологич. ресурсов Арктики и международ. сотрудничество". Сборник тезисов Межд. семинара "Освоение водных биологич. ресурсов Арктики и международ. сотрудничество". - 2010. - С.98-100

Разработка технологии функциональных рыбных кулинарных изделий на основе использования нетрадиционных объектов промысла Северного бассейнаШокина Ю.В.,Обухова Н.Е.,Богданова О.Ю. и др. [Текст] // Сборник тезисов Межд. семинара "Освоение водных биологич. ресурсов Арктики и международ. сотрудничество" / тезисов Межд. семинара "Освоение водных биологич. ресурсов Арктики и международ. сотрудничество" Сборник. - Мурманск, 2010. - С. С.98-100

УДК664.95
П 75

    Приготовления рыбных блюд из толстолобика // Рыбоводство. Рыбоводство. - 2011. - С.40-41. - (¦2)

Приготовления рыбных блюд из толстолобика [Текст] // Рыбоводство / Рыбоводство. - М., 2011. - С. С.40-41

УДК597.5
М 69
Михайлова, М. В.
    Африканские сомы в России / М. В. Михайлова // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2011. - С.36-37. - (¦2)

Михайлова, М.В. Африканские сомы в России [Текст] / М. В. Михайлова // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2011. - С. С.36-37

УДК664.95
А 72
Антипова Л.В., Л. В.,Субботина О.А.
    Использование отечественного сырья для производства кулинарных изделий японской кухни / Л. В.,Субботина О.А. Антипова Л.В. // Рыбная промышленность. - 2011. - С.48-50. - (¦2)

Антипова Л.В., Л.В.,Субботина О.А. Использование отечественного сырья для производства кулинарных изделий японской кухни [Текст] / Л. В.,Субботина О.А. Антипова Л.В. // Рыбная промышленность. - 2011. - С. С.48-50