Поиск по Электронному каталогу

УДК664.951
Н 63
Николаев, Д. А.
    Разработка белковых структурированных желатиновых продуктов с наполнителем из рыбы и морепродуктовНиколаев Д.А., Мезенова О.Я. / Д. А. Николаев ; соавт. Мезенова О.Я. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2019. - С.12-17. - (¦2)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--медицинские препараты

   Пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
технология -- пищепром
Доп.точки доступа:
Мезенова О.Я.

Николаев, Д.А. Разработка белковых структурированных желатиновых продуктов с наполнителем из рыбы и морепродуктовНиколаев Д.А., Мезенова О.Я. [Текст] / Д. А. Николаев ; соавт. Мезенова О.Я. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2019. - С. С.12-17

УДК664.95
Ф 53
Филинский, А.
    Хищный докторФилинский А. / А. Филинский // Русская рыба. Русская рыба. - 2019. - С.148-151. - (¦2)

Рубрики: Акулы--промысел--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--медицинские препараты--кулинария--рыбий жир

Кл.слова (ненормированные):
акулы -- технология

Филинский, А. Хищный докторФилинский А. [Текст] / А. Филинский // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2019. - С. С.148-151

УДК 664.959:665.213
Т78
Баскакова, Ю. А.(ВНИРО)
    Изучение влияния антиокислителей и эфирных масел на качество БАД к пище "Концентрат омега-3"Баскакова Ю.А. (ВНИРО), Боева Н.П. (ВНИРО) / Ю. А.(ВНИРО) Баскакова ; соавт. Боева Н.П.(ВНИРО) // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2017. - С. 118-126. - (Т.165). - ISSN 2307-3497

Баскакова, Ю.А.(ВНИРО) Изучение влияния антиокислителей и эфирных масел на качество БАД к пище "Концентрат омега-3"Баскакова Ю.А. (ВНИРО), Боева Н.П. (ВНИРО) [Текст] / Ю. А.(ВНИРО) Баскакова ; соавт. Боева Н.П.(ВНИРО) // Труды ВНИРО / ВНИРО Труды. - М., 2017. - С. С. 118-126