Поиск по Электронному каталогу

УДК664.952
Б 77
Бойцова, Т. М.
    Способ сохранения качества рыбы при глубокой разделке сырьяБойцова Т.М. / Т. М. Бойцова // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2018. - С.14-18. - (¦1)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--хранение

Кл.слова (ненормированные):
технология

Бойцова, Т.М. Способ сохранения качества рыбы при глубокой разделке сырьяБойцова Т.М. [Текст] / Т. М. Бойцова // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2018. - С. С.14-18