Поиск по Электронному каталогу

УДК664.9
А 16
Абрамова, Л. С.
    Перспективные технологии / Л. С. Абрамова // Рыболовство России.-2002.-¦1.-С.44-45.

Абрамова, Л.С. Перспективные технологии [Текст] / Л. С. Абрамова // Рыболовство России.-2002.-¦1.-С.44-45.

УДК664.95
А 16
Абрамова, Л. С.
    Пищевой фарш из ставридыАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Прибылова Л.В. / Л. С. Абрамова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1989. - С.87-89. - (¦ 4). - ISSN 0131-6184

Абрамова, Л.С. Пищевой фарш из ставридыАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Прибылова Л.В. [Текст] / Л. С. Абрамова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 1989. - С. С.87-89

УДК664.95
Р 45
Рехина, Н. И.
    Пищевой фарш из ставридыАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Прибылова Л.В. / Н. И. Рехина // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1989. - С.87-89. - (¦ 4). - ISSN 0131-6184

Рехина, Н.И. Пищевой фарш из ставридыАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Прибылова Л.В. [Текст] / Н. И. Рехина // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 1989. - С. С.87-89

УДК664.95
П 75
Прибылова, Л. В.
    Пищевой фарш из ставридыАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Прибылова Л.В. / Л. В. Прибылова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1989. - С.87-89. - (¦ 4). - ISSN 0131-6184

Прибылова, Л.В. Пищевой фарш из ставридыАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Прибылова Л.В. [Текст] / Л. В. Прибылова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 1989. - С. С.87-89

УДК664.95
А 16
Абрамова, Л. С.
    Структурообразование в фаршевых системахАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Агапова С.А. / Л. С. Абрамова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1989. - С.84-85. - (¦ 12). - ISSN 0131-6184

Абрамова, Л.С. Структурообразование в фаршевых системахАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Агапова С.А. [Текст] / Л. С. Абрамова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 1989. - С. С.84-85

УДК664.95
Р 45
Рехина, Н. И.
    Структурообразование в фаршевых системахАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Агапова С.А. / Н. И. Рехина // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1989. - С.84-85. - (¦ 12). - ISSN 0131-6184

Рехина, Н.И. Структурообразование в фаршевых системахАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Агапова С.А. [Текст] / Н. И. Рехина // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 1989. - С. С.84-85

УДК664.95
А 23
Агапова, С. А.
    Структурообразование в фаршевых системахАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Агапова С.А. / С. А. Агапова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 1989. - С.84-85. - (¦ 12). - ISSN 0131-6184

Агапова, С.А. Структурообразование в фаршевых системахАбрамова Л.С., Рехина Н.И., Агапова С.А. [Текст] / С. А. Агапова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 1989. - С. С.84-85

УДК664.95
Н76
Бобровская, Н. Д.
    Особенности ферментов некоторых видов светящихся анчоусов и их использование в технологии рыбного фаршаБобровская Н.Д., Белова Э.И. / Н. Д. Бобровская // Новые белковые продукты на основе гидробионтов: Сборник науч. тр. Новые белковые продукты на основе гидробионтов: Сборник науч. тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.120-124

Бобровская, Н.Д. Особенности ферментов некоторых видов светящихся анчоусов и их использование в технологии рыбного фаршаБобровская Н.Д., Белова Э.И. [Текст] / Н. Д. Бобровская // Новые белковые продукты на основе гидробионтов: Сборник науч. тр. / белковые продукты на основе гидробионтов: Сборник науч. тр. Новые. - М., 1989. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.120-124

УДК664.95
Ж 91
Журавская, Н. К.
    Влияние вакуума на качественные показатели вареных колбас и полуфабрикатовЖуравская Н.К., Ивашов В.И., Письменская В.Н., Жаворонкова М.В. / Н. К. Журавская // Техника и технология перерабатывающих отраслей АПК в условиях гибких производств. систем. Техника и технология перерабатывающих отраслей АПК в условиях гибких производств. систем. - 1989. - С.18-23

Журавская, Н.К. Влияние вакуума на качественные показатели вареных колбас и полуфабрикатовЖуравская Н.К., Ивашов В.И., Письменская В.Н., Жаворонкова М.В. [Текст] / Н. К. Журавская // Техника и технология перерабатывающих отраслей АПК в условиях гибких производств. систем / и технология перерабатывающих отраслей АПК в условиях гибких производств. систем Техника. - М, 1989. - С. С.18-23

УДК664.95
Ж 13
Жаворонкова, М. В.
    Влияние вакуума на качественные показатели вареных колбас и полуфабрикатовЖуравская Н.К., Ивашов В.И., Письменская В.Н., Жаворонкова М.В. / М. В. Жаворонкова // Техника и технология перерабатывающих отраслей АПК в условиях гибких производств. систем. Техника и технология перерабатывающих отраслей АПК в условиях гибких производств. систем. - 1989. - С.18-23

Жаворонкова, М.В. Влияние вакуума на качественные показатели вареных колбас и полуфабрикатовЖуравская Н.К., Ивашов В.И., Письменская В.Н., Жаворонкова М.В. [Текст] / М. В. Жаворонкова // Техника и технология перерабатывающих отраслей АПК в условиях гибких производств. систем / и технология перерабатывающих отраслей АПК в условиях гибких производств. систем Техника. - М, 1989. - С. С.18-23