Поиск по Электронному каталогу

УДК664.144
В38

    Исследование статики процесса сушки овариальной жидкости рыб осетровых пород для совершенствования технологии икорного золяХаренко Е.Н.(ВНИРО),Максименко Ю.А.,Терешонков С.А.,Дмитриева Е.А. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер.Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер.Рыбное хозяйство. - 2012. - С.178-181. - (¦2) . - ISSN 2073-5529

Рубрики: Осетровые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление--икра

Кл.слова (ненормированные):
осетровые -- ВНИРО

Исследование статики процесса сушки овариальной жидкости рыб осетровых пород для совершенствования технологии икорного золяХаренко Е.Н.(ВНИРО),Максименко Ю.А.,Терешонков С.А.,Дмитриева Е.А. [Текст] // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер.Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. Сер.Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2012. - С. С.178-181