Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
И 97
Ишевский А.Л., А. Л., Гришина И.В.
    Рынок пресноводной рыбы в России: прогноз развития продаж / А. Л., Гришина И.В. Ишевский А.Л. // Рыбные ресурсы. Рыбные ресурсы. - 2007. - С.50-55. - (¦2)

Ишевский А.Л., А.Л., Гришина И.В. Рынок пресноводной рыбы в России: прогноз развития продаж [Текст] / А. Л., Гришина И.В. Ишевский А.Л. // Рыбные ресурсы / ресурсы Рыбные. - Мурманск, 2007. - С. С.50-55

УДК664.951
Ф 77
Фонар¬ва, Т.А. и др.
    Факторы влияющие на нормы расхода сырья при производстве мороженой рыбной продукции и естественной убыли при е¬ храненииФонар¬ва Т.А.,Сытова М.В.(ВНИРО),Ионова Е.Г. / Т.А. и др. Фонар¬ва // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С. 35 - 39. - (¦4). - ISSN 2073-9656

Фонар¬ва, Т.А. и др. Факторы влияющие на нормы расхода сырья при производстве мороженой рыбной продукции и естественной убыли при е¬ храненииФонар¬ва Т.А.,Сытова М.В.(ВНИРО),Ионова Е.Г. [Текст] / Т.А. и др. Фонар¬ва // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С. 35 - 39

УДК664.951
С 60
Соловь¬в, Ю. В.
    Развитие технологии суперзаморозки / Ю. В. Соловь¬в // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С. 40 - 41. - (¦4). - ISSN 2073-9656

Соловь¬в, Ю.В. Развитие технологии суперзаморозки [Текст] / Ю. В. Соловь¬в // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С. 40 - 41

УДК664.95
А 65
Андреев, М. П.
    Качество мороженой рыбной продукции против рыбного бизнеса на воде / М. П. Андреев // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2011. - С.21-23. - (Вып.1)

Андреев, М.П. Качество мороженой рыбной продукции против рыбного бизнеса на воде [Текст] / М. П. Андреев // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2011. - С. С.21-23

57.043
О-42
Одинцова Н.А., Н. А.,Борода А.В.
    Криосохранение клеток и личинок морских гидробионтов / Н. А.,Борода А.В. Одинцова Н.А. // РАН. Биология моря. РАН. Биология моря. - 2012. - С.93-103. - (Т.38,¦2). - ISSN 0134-3475

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение

   Рыбоводство--икра и мальки

Кл.слова (ненормированные):
технология

Одинцова Н.А., Н.А.,Борода А.В. Криосохранение клеток и личинок морских гидробионтов [Текст] / Н. А.,Борода А.В. Одинцова Н.А. // РАН. Биология моря / Биология моря РАН. - М., 2012. - С. С.93-103

УДК664.951
А 66
Андрюхин, А. В.
    Исследование качества охлажденного филе трески (Gadus morhua), изготовленного из мороженого сырья различных сроков храненияАндрюхин А.В.,Андреев М.П. / А. В. Андрюхин ; соавт. Адреев М.П. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.111-115. - (¦4). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Треска--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение

Кл.слова (ненормированные):
трески
Доп.точки доступа:
Адреев М.П.

Андрюхин, А.В. Исследование качества охлажденного филе трески (Gadus morhua), изготовленного из мороженого сырья различных сроков храненияАндрюхин А.В.,Андреев М.П. [Текст] / А. В. Андрюхин ; соавт. Адреев М.П. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2013. - С. С.111-115

УДК639.2
В 43
Викторов, А. Н.
    Влияние способов охлаждения свежей рыбы на продолжительность сохранения потребительских качествВикторов А.Н. / А. Н. Викторов // Рыбоводство и рыбное хозяйство. Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2014. - С.56-60. - (¦4). - ISSN 2074-5990

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение

Кл.слова (ненормированные):
технология

Викторов, А.Н. Влияние способов охлаждения свежей рыбы на продолжительность сохранения потребительских качествВикторов А.Н. [Текст] / А. Н. Викторов // Рыбоводство и рыбное хозяйство / и рыбное хозяйство Рыбоводство. - М., 2014. - С. С.56-60

УДК639.2:621.56
В 43
Викторов, А. Н.
    Влияние способов охлаждения свежей рыбы на продолжительность сохранения потребительских качествВикторов А.Н. / А. Н. Викторов // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2015. - С.7-11. - (¦1)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение

Кл.слова (ненормированные):
технология

Викторов, А.Н. Влияние способов охлаждения свежей рыбы на продолжительность сохранения потребительских качествВикторов А.Н. [Текст] / А. Н. Викторов // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2015. - С. С.7-11

УДК639.2:621.56
В 43
Викторов, А. Н.
    Различные способы охлаждения свежей рыбы и их влияние на продолжительность сохранения потребительских качествВикторов А.Н. / А. Н. Викторов // Рыбоводство и рыбное хозяйство. Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2015. - С.55-59. - (¦6). - ISSN 2074-5990

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение

Кл.слова (ненормированные):
технология

Викторов, А.Н. Различные способы охлаждения свежей рыбы и их влияние на продолжительность сохранения потребительских качествВикторов А.Н. [Текст] / А. Н. Викторов // Рыбоводство и рыбное хозяйство / и рыбное хозяйство Рыбоводство. - М., 2015. - С. С.55-59

УДК664.951
В 92

    Выбери морозФилинский А. // Русская рыба. Русская рыба. - 2018. - С.54-57. - (Вып.6)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение

Кл.слова (ненормированные):
технология

Выбери морозФилинский А. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2018. - С. С.54-57