Поиск по Электронному каталогу

Очистить форму

 

База данных: Статьи

Страница 1, Результатов: 2

Отмеченные записи: 0

УДК664.95
Д 31
Демченко В.А., В. А.,Колодязная В.С.
    Влияние комплексных лактатсодержащих пищевых добавок на процесс созревания и хранения пресервов из замороженных морских рыб / В. А.,Колодязная В.С. Демченко В.А. // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С. 49 - 51. - (¦4). - ISSN 2073-9656

УДК
664.951.035

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--химические методы--пресервы--хранение

Кл.слова (ненормированные):
технология

Демченко В.А., В.А.,Колодязная В.С. Влияние комплексных лактатсодержащих пищевых добавок на процесс созревания и хранения пресервов из замороженных морских рыб [Текст] / В. А.,Колодязная В.С. Демченко В.А. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С. 49 - 51

1.
Краткое Полное

Демченко В.А., В.А.,Колодязная В.С. Влияние комплексных лактатсодержащих пищевых добавок на процесс созревания и хранения пресервов из замороженных морских рыб [Текст] / В. А.,Колодязная В.С. Демченко В.А. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С. 49 - 51

УДК664.95
Д 31
Демченко В.А., В. А.,Колодязная В.С.
    Влияние комплексных лактатсодержащих пищевых добавок на процесс созревания и хранения пресервов из замороженных морских рыб / В. А.,Колодязная В.С. Демченко В.А. // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С. 49 - 51. - (¦4). - ISSN 2073-9656

УДК
664.951.035

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--химические методы--пресервы--хранение

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

УДК664.95
М34
Толкачева О.В., О. В.,Нехамкин Б.Л.
    Исследование влияния органических кислот и их солей на стабилизацию величины pH и подавление микрофлоры в модельных пресервах / О. В.,Нехамкин Б.Л. Толкачева О.В. // Материалы VI Межд. науч.-практич. конф.:"Производство рыбной продукции...". Материалы VI Межд. науч.-практич. конф.:"Производство рыбной продукции...". - 2007. - С.176-185

УДК
664.95

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--химические методы--пресервы

Кл.слова (ненормированные):
технология

Толкачева О.В., О.В.,Нехамкин Б.Л. Исследование влияния органических кислот и их солей на стабилизацию величины pH и подавление микрофлоры в модельных пресервах [Текст] / О. В.,Нехамкин Б.Л. Толкачева О.В. // Материалы VI Межд. науч.-практич. конф.:"Производство рыбной продукции..." / VI Межд. науч.-практич. конф.:"Производство рыбной продукции..." Материалы. - Калининград, 2007. - С. С.176-185

2.
Краткое Полное

Толкачева О.В., О.В.,Нехамкин Б.Л. Исследование влияния органических кислот и их солей на стабилизацию величины pH и подавление микрофлоры в модельных пресервах [Текст] / О. В.,Нехамкин Б.Л. Толкачева О.В. // Материалы VI Межд. науч.-практич. конф.:"Производство рыбной продукции..." / VI Межд. науч.-практич. конф.:"Производство рыбной продукции..." Материалы. - Калининград, 2007. - С. С.176-185

УДК664.95
М34
Толкачева О.В., О. В.,Нехамкин Б.Л.
    Исследование влияния органических кислот и их солей на стабилизацию величины pH и подавление микрофлоры в модельных пресервах / О. В.,Нехамкин Б.Л. Толкачева О.В. // Материалы VI Межд. науч.-практич. конф.:"Производство рыбной продукции...". Материалы VI Межд. науч.-практич. конф.:"Производство рыбной продукции...". - 2007. - С.176-185

УДК
664.95

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--химические методы--пресервы

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 2

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц