База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А 16
Абрамова, Л.С.
Актуальные проблемы качества рыбной продукции = Actual problems of fishery products quality / Абрамова, Л.С., Копыленко, Л.Р. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Икра/Eggs
Фосфаты/Phosphates
Продукция/Products
Качество/Quality
Фальсификация/Falsification
Экономика/Economy
Аннотация: В связи со стремлением производителей к снижению стоимости рыбной продукции всё больше используются в производстве лиофилизирующие пищевые добавки, нанесение значительного количества глазури на поверхность продукта, "фальсификация" продукции. В создании современной научно-технической и нормативной базы лежит решение данных проблем. Кроме того, воспитание культуры производства и реализации рыбной продукции, создание условий для производителя, гарантирующих его заинтересованность в увеличении ассортимента и повышения качества позволит иметь на рынке достойную рыбную продукцию./To reduce costs of fish produciton more and more manufactures use spreading agents, coating of product surface with a significant amount of glaze, products "falsification". The creation of modern scientific, thechnical and standard base will help to solve the given problems. Besides, education of manufacturing and marketing culture of fish production, creation of conditions for the manufacturer, that increases his interest in assortment and improvement of quality will allow to have worthy fish produciton in the market.
Доп.точки доступа:
Копыленко, Л.Р.
А 16
Абрамова, Л.С.
Актуальные проблемы качества рыбной продукции = Actual problems of fishery products quality / Абрамова, Л.С., Копыленко, Л.Р. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Икра/Eggs
Фосфаты/Phosphates
Продукция/Products
Качество/Quality
Фальсификация/Falsification
Экономика/Economy
Аннотация: В связи со стремлением производителей к снижению стоимости рыбной продукции всё больше используются в производстве лиофилизирующие пищевые добавки, нанесение значительного количества глазури на поверхность продукта, "фальсификация" продукции. В создании современной научно-технической и нормативной базы лежит решение данных проблем. Кроме того, воспитание культуры производства и реализации рыбной продукции, создание условий для производителя, гарантирующих его заинтересованность в увеличении ассортимента и повышения качества позволит иметь на рынке достойную рыбную продукцию./To reduce costs of fish produciton more and more manufactures use spreading agents, coating of product surface with a significant amount of glaze, products "falsification". The creation of modern scientific, thechnical and standard base will help to solve the given problems. Besides, education of manufacturing and marketing culture of fish production, creation of conditions for the manufacturer, that increases his interest in assortment and improvement of quality will allow to have worthy fish produciton in the market.
Доп.точки доступа:
Копыленко, Л.Р.
2.
Подробнее
Ф 33
Федосов/Fedosov, М.В./M.V.
Содержание фосфатов в верхних слоях Центральной и Южной Атлантики = Phosphate content in the upper layers of the Central and South Atlantic / Федосов/Fedosov, М.В./M.V. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 75. - Вып.1. - С. 53-60/Bonitation of the World Ocean: VNIRO Proceedings.-M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1972, -V. 75.- Issue 1. - P. 53-60. - 1972
~РУБ Article
Рубрики: Атлантика/Atlantic
Фитопланктон/Phytoplankton
Биомасса/Biomass
Фосфаты/Phosphates
Биопродуктивность/Bioproductivity
Воспроизводство/Reproduction
Аннотация: Для области Атлантического океана, расположенной южнее 30 гр. с. ш., рассчитано по пятиградусным квадратам средневзвешенное содержание фосфатов в слое фотосинтеза и подстилающих его слоях воды, до глубины 200 м. В области пассатных течений, а также в приэкваториальных и приарктических водах выявлены зоны максимума средневзвешенного содержания фосфатов, в 8-12 раз превышающего средневзвешенное содержание фосфатов в прилегающих к ним зонах минимума (при различии в солености, составляющем в этих зонах всего 1-3%). В прибрежных водах Африки и Южной Америки средневзвешенное содержание фосфатов выше, чем в водах открытого океана. Поскольку величина средневзвешенного содержания фосфатов в поверхностных слоях воды связана с интенсивностью воспроизводства биомассы фитопланктона, можно (с учетом климатической зональности) выявлять и оценивать продуктивные районы океанов и морей./The mean weighted phosphate content in the photosynthetic zone and the waters underlying it, up to the depth of 200 m, has been calculated using the 5 degrees squares for the area of the Atlantic, south of latitude 30 degrees S. In the area of trade drifts and in the near - equator and near - arctic waters, zones are recognized of maximum mean weighted phosphate content, which is 8-12 times as high as in the adjacent zones of phosphate minimum (the difference in the salinity of these zones constituting only 1-3%). In the coastal waters of Africa and South America the mean weighted phosphate content is higher than in the open ocean.
Ф 33
Федосов/Fedosov, М.В./M.V.
Содержание фосфатов в верхних слоях Центральной и Южной Атлантики = Phosphate content in the upper layers of the Central and South Atlantic / Федосов/Fedosov, М.В./M.V. // Бонитет Мирового океана: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1972, - Т. 75. - Вып.1. - С. 53-60/Bonitation of the World Ocean: VNIRO Proceedings.-M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1972, -V. 75.- Issue 1. - P. 53-60. - 1972
Рубрики: Атлантика/Atlantic
Фитопланктон/Phytoplankton
Биомасса/Biomass
Фосфаты/Phosphates
Биопродуктивность/Bioproductivity
Воспроизводство/Reproduction
Аннотация: Для области Атлантического океана, расположенной южнее 30 гр. с. ш., рассчитано по пятиградусным квадратам средневзвешенное содержание фосфатов в слое фотосинтеза и подстилающих его слоях воды, до глубины 200 м. В области пассатных течений, а также в приэкваториальных и приарктических водах выявлены зоны максимума средневзвешенного содержания фосфатов, в 8-12 раз превышающего средневзвешенное содержание фосфатов в прилегающих к ним зонах минимума (при различии в солености, составляющем в этих зонах всего 1-3%). В прибрежных водах Африки и Южной Америки средневзвешенное содержание фосфатов выше, чем в водах открытого океана. Поскольку величина средневзвешенного содержания фосфатов в поверхностных слоях воды связана с интенсивностью воспроизводства биомассы фитопланктона, можно (с учетом климатической зональности) выявлять и оценивать продуктивные районы океанов и морей./The mean weighted phosphate content in the photosynthetic zone and the waters underlying it, up to the depth of 200 m, has been calculated using the 5 degrees squares for the area of the Atlantic, south of latitude 30 degrees S. In the area of trade drifts and in the near - equator and near - arctic waters, zones are recognized of maximum mean weighted phosphate content, which is 8-12 times as high as in the adjacent zones of phosphate minimum (the difference in the salinity of these zones constituting only 1-3%). In the coastal waters of Africa and South America the mean weighted phosphate content is higher than in the open ocean.
Страница 1, Результатов: 2