Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Т 16
Талабаева, С. В.
    Обоснование и разработка технологии полисахаридных гидрогелей из морских водорослей и пищевых продуктов на их основеТИНРО / С. В. Талабаева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2006.-22 с.

Талабаева, С.В. Обоснование и разработка технологии полисахаридных гидрогелей из морских водорослей и пищевых продуктов на их основеТИНРО [Текст] / С. В. Талабаева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2006.-22 с.

УДК664.95
Д 20
Дармограй, А. Н.
    Исследование по технологии слабосол¬ных рыбных паст / А. Н. Дармограй // Автореф.дис.канд.техн.наук. - М.,1981.-25 с.

Дармограй, А.Н. Исследование по технологии слабосол¬ных рыбных паст [Текст] / А. Н. Дармограй // Автореф.дис.канд.техн.наук. - М.,1981.-25 с.

УДК664.95
Д 55
Доан, Тхи Лыу.
    Исследование по технологии получения рыбного соуса из каспийской кильки / Тхи Лыу Доан // Автореф.дис.канд.техн.наук. - М.:ВНИРО,1972.-30 с.

Доан, Тхи Лыу. Исследование по технологии получения рыбного соуса из каспийской кильки [Текст] / Тхи Лыу Доан // Автореф.дис.канд.техн.наук. - М.:ВНИРО,1972.-30 с.

УДК664.95
Г 95
Гурулева, О. Н.
    Обоснование технологии фукоидана при комплексной переработке бурых водорослей дальневсточных морейФГУП "ТИНРО-Центр" / О. Н. Гурулева // Автореф. дис. канд.техн. наук. - Владивосток, 2006.-23 с.

Гурулева, О.Н. Обоснование технологии фукоидана при комплексной переработке бурых водорослей дальневсточных морейФГУП "ТИНРО-Центр" [Текст] / О. Н. Гурулева // Автореф. дис. канд.техн. наук. - Владивосток, 2006.-23 с.

УДК664.95
К 13
Кадникова, И. А.
    Разработка технологии получения каппа-каррагинана из красной водоросли хондрус арматус (Chondrus armatus) / И. А. Кадникова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1995.-25 с.

Кадникова, И.А. Разработка технологии получения каппа-каррагинана из красной водоросли хондрус арматус (Chondrus armatus) [Текст] / И. А. Кадникова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1995.-25 с.

УДК668
К 66
Корж, Л. Н.
    Исследование химического состава и свойств амбры и разработка способов е¬ облагораживанияТИНРО / Л. Н. Корж // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1975.-22 с.

Корж, Л.Н. Исследование химического состава и свойств амбры и разработка способов е¬ облагораживанияТИНРО [Текст] / Л. Н. Корж // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1975.-22 с.

УДК664.95
Р 53
Рипачева, Е. Н.
    Разработка технологии получения хитозана с использованием физико-химических закономерностей щ¬лочного гидролиза хитинсодержащего сырьяМурманск.гос.техн.у-нт, химфак / Е. Н. Рипачева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Мурманск,2007.-23 с.

Рипачева, Е.Н. Разработка технологии получения хитозана с использованием физико-химических закономерностей щ¬лочного гидролиза хитинсодержащего сырьяМурманск.гос.техн.у-нт, химфак [Текст] / Е. Н. Рипачева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Мурманск,2007.-23 с.

УДК664.95
М 17
Максимов, С. И.
    Получение концентратов витамина "А" из малоактивных жиров печени рыб и морских млекопитающих методом молекулярной дистилляции / С. И. Максимов // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1966.-26 с.

Максимов, С.И. Получение концентратов витамина "А" из малоактивных жиров печени рыб и морских млекопитающих методом молекулярной дистилляции [Текст] / С. И. Максимов // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1966.-26 с.

УДК664.95
Н 50
Немцев, С. В.
    Разработка комплексной технологии хитина и хитозана из панцирьсодержащего сырья криля с применением ферментных препаратов и криоактивации / С. В. Немцев // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1997.-23 с.

Немцев, С.В. Разработка комплексной технологии хитина и хитозана из панцирьсодержащего сырья криля с применением ферментных препаратов и криоактивации [Текст] / С. В. Немцев // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1997.-23 с.

УДК664.95
М 84
Мостовой, Б. И.
    Исследование качества и свойств китового мяса при производстве колбасных изделий / Б. И. Мостовой // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1975.-26 с.

Мостовой, Б.И. Исследование качества и свойств китового мяса при производстве колбасных изделий [Текст] / Б. И. Мостовой // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1975.-26 с.