Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Х 18
Хамзина, А. К.
    Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыковВНИРО / А. К. Хамзина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2012.-24 с.

Хамзина, А.К. Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыковВНИРО [Текст] / А. К. Хамзина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2012.-24 с.

УДК664.95
К 19
Као, Т. Х.
    Обоснование и разработка технологии получения структурообразователей из кожи рыбФГОУ ВПО "АГТУ" / Т. Х. Као // Автореф.дис.канд. техн. наук. - - М., 2012.-24 с.

Као, Т.Х. Обоснование и разработка технологии получения структурообразователей из кожи рыбФГОУ ВПО "АГТУ" [Текст] / Т. Х. Као // Автореф.дис.канд. техн. наук. - - М., 2012.-24 с.

УДК664.95
Х 18
Хамзина, А. К.
    Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыковВНИРО / А. К. Хамзина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2012.-24 с.

Хамзина, А.К. Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыковВНИРО [Текст] / А. К. Хамзина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2012.-24 с.

УДК664.95
Д 99
Дяченко, М. М.
    Обоснование и разработка технологии кормовой муки из мясокостных тканей тюленей : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук /ФГУП "ВНИРО". - М., 2012.- 24 с. / М. М. Дяченко. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Тюлень--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--рыбная мука--сушка--физические методы

Кл.слова (ненормированные):
тюлень -- технология -- кормовая мука -- ВНИРО -- 2012
Свободных экз. нет

Дяченко, М.М. Обоснование и разработка технологии кормовой муки из мясокостных тканей тюленей [Текст] : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук /ФГУП "ВНИРО". - М., 2012.- 24 с.

УДК664.95
Г 85
Гриценко, К. А.
    Обоснование и разработка технологии сухих концентратов из овариальной жидкости осетровых рыб : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / ФГУП "ВНИРО.- М., 2012.- 24 с. / К. А. Гриценко //

Рубрики: Осетровые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--белок--сушка

Кл.слова (ненормированные):
осетровые -- технология -- сухие концентраты -- ВНИРО -- 2012

Гриценко, К.А. Обоснование и разработка технологии сухих концентратов из овариальной жидкости осетровых рыб [Текст] : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / ФГУП "ВНИРО.- М., 2012.- 24 с. //

УДК664.95
Я 40
Язенкова, Д. С.
    Обоснование и разработка ресурсосберегающей технологии переработки отходов от разделки промысловых рыб Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна /ФГБОУ ВПО "АГТУ" : автореф.дис.на соиск. уч.степ.канд.техн.наук. - М., 2013.- 24 с. / Д. С. Язенкова. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--ферменты--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология -- костное сырье -- коллагеносодержащие отходы -- структурообразователи -- безотходные технологии -- АГТУ
Свободных экз. нет

Язенкова, Д.С. Обоснование и разработка ресурсосберегающей технологии переработки отходов от разделки промысловых рыб Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна /ФГБОУ ВПО "АГТУ" [Текст] : автореф.дис.на соиск. уч.степ.канд.техн.наук. - М., 2013.- 24 с.

УДК664.95
З-14
Загорский, И. А.
    Физиологические основы жизнедеятельности камчатского краба Paralithodes camtschaticus в условиях транспортировки /ФГУП ВНИРО : автореф.дис.на соиск. уч.степ.канд.техн.наук /ФГУП ВНИРО. - М., 2013.- 24 с. / И. А. Загорский. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--транспортировка--методы исследований--биохимия и контроль

   Крабы--биология--технология

   Баренцево море--промысел

   Тара и упаковка

Кл.слова (ненормированные):
технология -- крабы -- Баренцево -- тара -- контейнеры изотермические -- ВНИРО
Свободных экз. нет

Загорский, И.А. Физиологические основы жизнедеятельности камчатского краба Paralithodes camtschaticus в условиях транспортировки /ФГУП ВНИРО [Текст] : автореф.дис.на соиск. уч.степ.канд.техн.наук /ФГУП ВНИРО. - М., 2013.- 24 с.

УДК664.95
Я 73
Яричевская, Н. Н.
    Обоснование и разработка технологии мороженой продукции из крабов с использованием ультразвука : автореф.дис.на соиск. уч.степ.канд.техн.наук /ФГУП ВНИРО. - М., 2013.- 24 с. / Н. Н. Яричевская. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Яричевская, Н.Н. Обоснование и разработка технологии мороженой продукции из крабов с использованием ультразвука [Текст] : автореф.дис.на соиск. уч.степ.канд.техн.наук /ФГУП ВНИРО. - М., 2013.- 24 с.

УДК664.95
К 56
Коваль, Ю. Л.
    Разработка технологии производства гранулированной кормовой муки из криля и изучение ее качества при хранении: автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук/ ЮгНИРО.- М., 1990.- 25 с. / Ю. Л. Коваль. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Коваль, Ю.Л. Разработка технологии производства гранулированной кормовой муки из криля и изучение ее качества при хранении: автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук/ ЮгНИРО.- М., 1990.- 25 с. [Текст] / Ю. Л. Коваль

УДК664.95
Л 47
Леонова, В. Н.
    Разработка технологии новых видов мясных фаршевых продуктов с использованием фосфолипидных комплексов : автореф.дис.на соиск. уч.степ.канд.техн.наук /ФГБОУ ВПО МГУПП - М., 2013.- 24 с. / В. Н. Леонова. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Технология

   Мясная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
технология -- мяспром -- МГУПП -- 2013
Свободных экз. нет

Леонова, В.Н. Разработка технологии новых видов мясных фаршевых продуктов с использованием фосфолипидных комплексов [Текст] : автореф.дис.на соиск. уч.степ.канд.техн.наук /ФГБОУ ВПО МГУПП - М., 2013.- 24 с.