Поиск по Электронному каталогу

664.956
A20

    Adaptation of artifical fish drying technology in the PhilippinesE.C. Sison [et al.] // FAO Fish. Rep. - 1983. - P. 109 - 122. - (¦ 279)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Сушка-вяление

   Экономика рыбной промышленности--Рыбообработка

   Филиппины

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Экономика рыбпром -- Филиппины

Adaptation of artifical fish drying technology in the PhilippinesE.C. Sison [et al.] [Текст] // FAO Fish. Rep. - 1983. - С. P. 109 - 122

664.951:576.8
J20
Jakobsen M., M. ,Lei V.
    PathogenCombat: reducing food-borne diseases in Europe.The gap between hygiene and technology / M. ,Lei V. Jakobsen M. // Eurofish Mag. Eurofish Mag. - 2010. - P.20-23. - (N 1). - ISSN 1868-5943

Jakobsen M., M.,Lei V. PathogenCombat: reducing food-borne diseases in Europe.The gap between hygiene and technology [Текст] / M. ,Lei V. Jakobsen M. // Eurofish Mag. / Mag. Eurofish. - Hamburg, 2010. - С. P.20-23

664.951.27:664.951.3
F58

    FishPartners operates one of the most productive smokehouse in Europe: smoked mackerel for the international market // Eurofish Mag. - 2010. - P.30-33. - (N 1)

Рубрики: скумбрия--технология

   технология рыбы и морепродуктов--копчение

Кл.слова (ненормированные):
скумбрия -- технология

FishPartners operates one of the most productive smokehouse in Europe: smoked mackerel for the international market [Текст] // Eurofish Mag. - 2010. - С. P.30-33

664.951.037.59
D30

    Defrosting frozen products - Part 1.Correct defrosting means higher yield and improved product quality // Eurofish Mag. - 2010. - P.58-60. - (N 1)

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--дефростация

Кл.слова (ненормированные):
технология

Defrosting frozen products - Part 1.Correct defrosting means higher yield and improved product quality [Текст] // Eurofish Mag. - 2010. - С. P.58-60

664.951.39:(664.951.014:543)
B22
Bandarra, N. M.
    Chemical composition and nutritional value of raw and cooked black scabbardfish (Aphanopus carbo)Bandarra N.M.,Batista I.,Nunes M.L. / N. M. Bandarra ; соавт.: Batista I., Nunes M.L. // Sci.Mar. - 2009. - P.105-113. - (Vol.73 S2 Suppl.2)

Рубрики: сабля-рыба--технология

   технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
сабля-рыба -- технология
Доп.точки доступа:
Batista I. \соавт.\
Nunes M.L. \соавт.\

Bandarra, N.M. Chemical composition and nutritional value of raw and cooked black scabbardfish (Aphanopus carbo)Bandarra N.M.,Batista I.,Nunes M.L. [Текст] / N. M. Bandarra ; соавт.: Batista I., Nunes M.L. // Sci.Mar. - 2009. - С. P.105-113

664.95
C45

    Changes in chemical composition and free amino acid of "Yamaduke" pickled pink salmon during prrocessingEbitani K.,Marita M.,Kodama H.& ors. // Sci.Rep.Hokkaido Fish.Exp.St. - 2009. - P.19-24. - (N 74)

Рубрики: лосось--технология

   лососевые--технология

   технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

   Тихий океан--ихтиофауна

   Япония

Кл.слова (ненормированные):
лосось -- технология -- лососевые -- Тихий -- Япония

Changes in chemical composition and free amino acid of "Yamaduke" pickled pink salmon during prrocessingEbitani K.,Marita M.,Kodama H.& ors. [Текст] // Sci.Rep.Hokkaido Fish.Exp.St. - 2009. - С. P.19-24

664.95
C19

    Canned fish between benefits and risks on the Egyptian marketAhdy H.H.H.,Mohamed L.A.-F.,Khaled A.,El-Sikaily A. // Egypt.J.Aquat.Res. - 2009. - P.511-520. - (Vol.35,N 4)

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--консервы

   Африка

Кл.слова (ненормированные):
технология -- Африка

Canned fish between benefits and risks on the Egyptian marketAhdy H.H.H.,Mohamed L.A.-F.,Khaled A.,El-Sikaily A. [Текст] // Egypt.J.Aquat.Res. - 2009. - С. P.511-520

664.951:061.4
W88
Wright, H.
    12th Japan International Seafood & Technology ExpoWright H. / H. Wright // Fish.News Int. - 2010. - P.36-37. - (Vol.49,N 9)

Рубрики: выставки

   технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы

Кл.слова (ненормированные):
технология

Wright, H. 12th Japan International Seafood & Technology ExpoWright H. [Текст] / H. Wright // Fish.News Int. - 2010. - С. P.36-37

664.951
A30

    Alaska pollack Western Europe // Eurofish Mag. - 1999. - P.24-25. - (N 2)

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--холодильная техника

   минтай--технология

   тресковые--технология

   Аляска

Кл.слова (ненормированные):
технология -- минтай -- тресковые -- Аляска

Alaska pollack Western Europe [Текст] // Eurofish Mag. - 1999. - С. P.24-25

664.951.002.5
S99

    Szkuner produces to HACCP standard // Eurofish Mag. Eurofish Mag. - 1999. - P.30-31. - (N 2). - ISSN 1868-5943

Szkuner produces to HACCP standard [Текст] // Eurofish Mag. / Mag. Eurofish. - Copenhagen, 1999. - С. P.30-31