Поиск по Электронному каталогу

664.951.022.62
N58
Nicklason, P. M.
    A High-Speed Fish Evisceration System (FES) for Bycatch and Underutilized Fish StocksP.M. Nicklason, H. Barnett, J.K. Babbitt / P. M. Nicklason // Marine Fisheries Review. - 2012. - P. 7 - 14. - (Vol. 74, ¦ 1)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Подготовка сырья

   США--Технология

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- США

Nicklason, P.M. A High-Speed Fish Evisceration System (FES) for Bycatch and Underutilized Fish StocksP.M. Nicklason, H. Barnett, J.K. Babbitt [Текст] / P. M. Nicklason // Marine Fisheries Review. - 2012. - С. P. 7 - 14

551.591:576.8
A54
Ando, Y.
    Studies on growth and toxin production of clostridum botulinum tupe E in fish products. IV Effect of fish extracts on spore germinationY. Ando, S. Oka, K. Oishi / Y. Ando ; соавт.: Oka, S., Oishi, K. // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. - 1973. - P. 505-510. - (Vol. 39, ¦ 5)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Микробиология

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Доп.точки доступа:
Oka, S. \соавт.\
Oishi, K. \соавт.\

Ando, Y. Studies on growth and toxin production of clostridum botulinum tupe E in fish products. IV Effect of fish extracts on spore germinationY. Ando, S. Oka, K. Oishi [Текст] / Y. Ando ; соавт.: Oka, S., Oishi, K. // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. - 1973. - С. P. 505-510

664.951.11
A54
Andou, S.
    Interaction between lipid and protein during frozen storage. II Effect of non-polar and polar lipid on rainbow trout myofibrils during frozen storageS. Andou, K. Takama, K. Zama / S. Andou ; соавт.: Takama, K., Zama, K. // Bull. Fac. Fish. Hokk. Un-ty. - 1980. - P. 201 - 209. - (Vol. 3.1, ¦ 2)

Рубрики: Форель--Технология

   Лососевые--Технология

   Технология рыбы и морепрдуктов--Хранение

Кл.слова (ненормированные):
Форель -- Лососевые -- Технология
Доп.точки доступа:
Takama, K. \соавт.\
Zama, K. \соавт.\

Andou, S. Interaction between lipid and protein during frozen storage. II Effect of non-polar and polar lipid on rainbow trout myofibrils during frozen storageS. Andou, K. Takama, K. Zama [Текст] / S. Andou ; соавт.: Takama, K., Zama, K. // Bull. Fac. Fish. Hokk. Un-ty. - 1980. - С. P. 201 - 209

664.951.037.5
A54
Andou, S.
    Interaction between lipid and protein during frozen storage. III Interaction between water and lipid surrounding myofibrillar proteinS. Andou, K. Takawa, K. Zawa / S. Andou ; соавт.: Takama, K., Zama, K. // Bull. Fac. Fish. Hokk. Un-ty. - 1981. - P. 97-105. - (Vol. 32, ¦ 1)

Рубрики: Технология--Холодильная техника

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Доп.точки доступа:
Takama, K. \соавт.\
Zama, K. \соавт.\

Andou, S. Interaction between lipid and protein during frozen storage. III Interaction between water and lipid surrounding myofibrillar proteinS. Andou, K. Takawa, K. Zawa [Текст] / S. Andou ; соавт.: Takama, K., Zama, K. // Bull. Fac. Fish. Hokk. Un-ty. - 1981. - С. P. 97-105

664.951.014:543
A13
Abe, H.
    Effect of temperature on the buffering capacities of histodine-related compounds and fish skeletal muscleH. Abe, E. Okuma / H. Abe ; соавт. Okuma, E. // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. - 1991. - P. 2101-2107. - (Vol. 57, ¦ 11)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Биохимия

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Доп.точки доступа:
Okuma, E. \соавт.\

Abe, H. Effect of temperature on the buffering capacities of histodine-related compounds and fish skeletal muscleH. Abe, E. Okuma [Текст] / H. Abe ; соавт. Okuma, E. // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. - 1991. - С. P. 2101-2107

664.951
A13
Abe, H.
    NAD(P) hydrolyzing enzymes in skipjack liver : i. Purification of NAD(P) nucleosidase / H. Abe, C. Schimizu, F. Matsuura // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. - 1976. - P. 713 - 720. - (Vol. 42, ¦ 6)

Рубрики: Путассу--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Биохимия

Кл.слова (ненормированные):
Путассу -- Технология
Доп.точки доступа:
Shimizu, C. \соавт.\
Matsuura, F. \соавт.\

Abe, H. NAD(P) hydrolyzing enzymes in skipjack liver [Текст] : I. Purification of NAD(P) nucleosidase / H. Abe, C. Schimizu, F. Matsuura // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. - 1976. - С. P. 713 - 720

664.951
A13
Abe, H.
    Occurence and distribution of NAD(P) spiliting enzymes in fish tissuesH. Abe, C. Shimizu, F. Matsuura / H. Abe ; соавт.: Shimizu, C., Matsuura. F. // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. - 1976. - P. 703 - 712. - (Vol. 42, ¦ 6)

Рубрики: Тунец--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Биохимия

Кл.слова (ненормированные):
Тунец -- Технология
Доп.точки доступа:
Shimizu, C. \соавт.\
Matsuura. F. \соавт.\

Abe, H. Occurence and distribution of NAD(P) spiliting enzymes in fish tissuesH. Abe, C. Shimizu, F. Matsuura [Текст] / H. Abe ; соавт.: Shimizu, C., Matsuura. F. // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. - 1976. - С. P. 703 - 712

664.951.15
A13
Abe, H.
    Progress of carp acclimated to different water temperatureH. Abe, E. Okuma / H. Abe ; соавт. Okuma, E. // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. - 1991. - P. 2095-2100. - (Vol. 57, ¦ 11)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Хранение

   Карп--Технология

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Карп
Доп.точки доступа:
Okuma, E. \соавт.\

Abe, H. Progress of carp acclimated to different water temperatureH. Abe, E. Okuma [Текст] / H. Abe ; соавт. Okuma, E. // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. - 1991. - С. P. 2095-2100

664.951.23
A13
Abe, Y.
    Quality of kamaboko gel prepared from walleye pollack surimi with bovine plasma powderY. Abe / Y. Abe // Nipp. Suis. Gakk. - 1994. - P. 779 - 785. - (Vol. 60, ¦ 6)

Рубрики: Минтай--Технология

   Тресковые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
Минтай -- Тресковые -- Технология

Abe, Y. Quality of kamaboko gel prepared from walleye pollack surimi with bovine plasma powderY. Abe [Текст] / Y. Abe // Nipp. Suis. Gakk. - 1994. - С. P. 779 - 785

664.951.23
A13
Abe, Y.
    Quality of kamaboko gel prepared from walleye pollack surimi with an additive containing transglutaminaseY. Abe / Y. Abe // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. - 1994. - P. 381 - 387. - (Vol. 60, ¦ 3)

Рубрики: Минтай--Технология

   Тресковые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
Минтай -- Тресковые -- Технология

Abe, Y. Quality of kamaboko gel prepared from walleye pollack surimi with an additive containing transglutaminaseY. Abe [Текст] / Y. Abe // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. - 1994. - С. P. 381 - 387