Поиск по Электронному каталогу

УДК664.9
В 58

    Влияние концентрации ферментов класса гликозидаз на степень обезжиривания шкур рыб внутренних водо¬мовАнтипов Л.В.,Дворянинова О.П.,Чудинова Л.П.,Толпыгина И.Н. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2009. - С.42-44. - (¦5-6). - ISSN 0579-3009

Влияние концентрации ферментов класса гликозидаз на степень обезжиривания шкур рыб внутренних водо¬мовАнтипов Л.В.,Дворянинова О.П.,Чудинова Л.П.,Толпыгина И.Н. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2009. - С. С.42-44

УДК665.9
К 19
Као Т.Х., Т. Х.,Разумовская Р.Г.
    Разработка оптимальных режимов экстракции коллагена из отходов переработки рыб Волго-Каспийского бассейна / Т. Х.,Разумовская Р.Г. Као Т.Х. // Известия ВУзов. Пищевая технология. Известия ВУзов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2011. - КубГТУ . - С.33-37. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Као Т.Х., Т.Х.,Разумовская Р.Г. Разработка оптимальных режимов экстракции коллагена из отходов переработки рыб Волго-Каспийского бассейна [Текст] / Т. Х.,Разумовская Р.Г. Као Т.Х. // Известия ВУзов. Пищевая технология / ВУзов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2011. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.33-37

УДК664.95
В38
Као Тхи Хуе, Тхи Хуе, Разумовская Р. Г.
    Заготовка, хранение и предварительная подготовка кожи рыб для дальнейшего использования / Тхи Хуе, Разумовская Р. Г. Као Тхи Хуе // Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.116-121. - (¦1). - ISSN 2073-5529

Као Тхи Хуе, Тхи Хуе, Разумовская Р.Г. Заготовка, хранение и предварительная подготовка кожи рыб для дальнейшего использования [Текст] / Тхи Хуе, Разумовская Р. Г. Као Тхи Хуе // Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство / АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2011. - С. С.116-121

УДК665
К 19
Као Т.Х., Т. Х.,Разумовская Р.Г.
    Физико-химические характеристики желатина из кожи рыб / Т. Х.,Разумовская Р.Г. Као Т.Х. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2011. - С. 25-27. - (¦2- 3). - ISSN 0579-3009

Као Т.Х., Т.Х.,Разумовская Р.Г. Физико-химические характеристики желатина из кожи рыб [Текст] / Т. Х.,Разумовская Р.Г. Као Т.Х. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2011. - С. С. 25-27

УДК665
К 19
Као Т.Х., Т. Х.,Разумовская Р.Г.
    Разработка технологии получения желатина из кожи рыб / Т. Х.,Разумовская Р.Г. Као Т.Х. // Рыбная промышленность. - 2011. - С.29-33. - (¦2)

Као Т.Х., Т.Х.,Разумовская Р.Г. Разработка технологии получения желатина из кожи рыб [Текст] / Т. Х.,Разумовская Р.Г. Као Т.Х. // Рыбная промышленность. - 2011. - С. С.29-33

УДК597-147.7:675.035
К 39
Киладзе А.Б., А. Б.,Чернова О.Ф.
    Морфо-технологическая характеристика кожного покрова серой акулы (Carcharhinus plumbeus) / А. Б.,Чернова О.Ф. Киладзе А.Б. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2012. - С.116-120. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Ихтиология--кожа

   Акулы--технология

   Кожевенное производство

Кл.слова (ненормированные):
акулы

Киладзе А.Б., А.Б.,Чернова О.Ф. Морфо-технологическая характеристика кожного покрова серой акулы (Carcharhinus plumbeus) [Текст] / А. Б.,Чернова О.Ф. Киладзе А.Б. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2012. - С. С.116-120

УДК665.931.7
В38
Као Тхи Хуе, Тхи Хуе, Разумовская Р. Г.
    Свойства и биологическая ценность натурального структурообразователя из кожи рыб / Тхи Хуе, Разумовская Р. Г. Као Тхи Хуе // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2012. - С.185-189. - (¦1). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Ихтиология--кожа

   Технология рыбы и морепродуктов--белок--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
ихтиология

Као Тхи Хуе, Тхи Хуе, Разумовская Р.Г. Свойства и биологическая ценность натурального структурообразователя из кожи рыб [Текст] / Тхи Хуе, Разумовская Р. Г. Као Тхи Хуе // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2012. - С. С.185-189

УДК639.386.1:665.584.2
А 72
Антипова Л.В., Л. В.,Хаустова Г.А.
    Разработка технологии выделения биополимеров из шкур прудовых рыб / Л. В.,Хаустова Г.А. Антипова Л.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2012. - С.67-69. - (¦2-3). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Полимеры

   Ихтиология--кожа

   Кожевенное производство

Кл.слова (ненормированные):
полимеры -- кожпром

Антипова Л.В., Л.В.,Хаустова Г.А. Разработка технологии выделения биополимеров из шкур прудовых рыб [Текст] / Л. В.,Хаустова Г.А. Антипова Л.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2012. - С. С.67-69

УДк597-12
В 85

    Встречаемость язвенного поражения кожи у трески (Gadus mohua callarias L.) в условиях антропогенного загрязнения юго-восточной части Балтийского моряРодюк Г.Н.,Чуколова Н.Н.,Шендерюк В.В. и др. // РАН. Биология внутренних вод. РАН. Биология внутренних вод. - 2012. - С.100-106. - (¦1). - ISSN 0320-9652

Рубрики: Треска--биология

   Ихтиология--болезни и паразиты--кожа

   Балтийское море--загрязнение

Кл.слова (ненормированные):
треска

Встречаемость язвенного поражения кожи у трески (Gadus mohua callarias L.) в условиях антропогенного загрязнения юго-восточной части Балтийского моряРодюк Г.Н.,Чуколова Н.Н.,Шендерюк В.В. и др. [Текст] // РАН. Биология внутренних вод / Биология внутренних вод РАН. - М., 2012. - С. С.100-106

УДК663\664
К 40
Ким, Э.Н. и др.
    Анализ технических регламентов стран таможенного союзаКим Э.Н.,Фейгин А.С.,Кожан Е.И. / Э.Н. и др. Ким // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2012. - С.31-33. - (¦5). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Пищевая промышленность

   Экономика зарубежных стран

Кл.слова (ненормированные):
Мировая экономика -- пищепром

Ким, Э.Н. и др. Анализ технических регламентов стран таможенного союзаКим Э.Н.,Фейгин А.С.,Кожан Е.И. [Текст] / Э.Н. и др. Ким // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2012. - С. С.31-33