Поиск по Электронному каталогу

УДК664.951
Т78

    Основные направления комплексного использования криляВ.М. Быкова, В.П. Быков, Л.И. Кривошеина, Т.Н. Радакова, М.Я. Гройсман, О.И. Глазунов // Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов. Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.17-32. - (Т.143)

Основные направления комплексного использования криляВ.М. Быкова, В.П. Быков, Л.И. Кривошеина, Т.Н. Радакова, М.Я. Гройсман, О.И. Глазунов [Текст] // Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов / ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов Труды. - М., 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.17-32

УДК576.8
У 71

    Уровень ксенобиотиков микробного происхождения в баночных консервахЮ.Ф. Мишанин, Г.И. Касьянов, В.В. Запашний, А.Ю. Мишанин // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2004. - С.69-71. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Уровень ксенобиотиков микробного происхождения в баночных консервахЮ.Ф. Мишанин, Г.И. Касьянов, В.В. Запашний, А.Ю. Мишанин [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2004. - С. С.69-71

УДК664.95
П 27

    Переработка тунца по новой технологии завода Cabinplant // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2004. - С.42-43. - (¦3(27))

Переработка тунца по новой технологии завода Cabinplant [Текст] // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2004. - С. С.42-43

УДК664.951
Т 38

    Технология консервов из вареномороженого мяса глубоководного крабаЗ.П. Швидкая, С.И. Шмакова, Т.А. Давлеткина, Н.В. Долбина // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2004. - С.58-60. - (¦4). - ISSN 0131-6184

Технология консервов из вареномороженого мяса глубоководного крабаЗ.П. Швидкая, С.И. Шмакова, Т.А. Давлеткина, Н.В. Долбина [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2004. - С. С.58-60

УДК664.95
В 68
Волченко, В. И.
    Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов / В. И. Волченко // Автореф. дис. канд. техн. наук. Автореф. дис. канд. техн. наук. - 2004. - 24с.

Волченко, В.И. Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов [Текст] / В. И. Волченко // Автореф. дис. канд. техн. наук / дис. канд. техн. наук Автореф. - Мурманск, 2004. - С. 24с.

УДК664.95
Л 84
Лунеев, Д. Е.
    Волго-Каспийский бассейн: состояние и перпективы развития отрасли / Д. Е. Лунеев // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2004. - С.18-21. - (¦3)

Лунеев, Д.Е. Волго-Каспийский бассейн: состояние и перпективы развития отрасли [Текст] / Д. Е. Лунеев // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2004. - С. С.18-21

УДК664.95
П 32
Пинская Л.А., Л. А., Сазонова А.С.
    Проблемы обеспечения безопасности консервов из рыбы и морепродуктов и пути их решения / Л. А., Сазонова А.С. Пинская Л.А. // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2004. - С.32-33. - (¦3)

Пинская Л.А., Л.А., Сазонова А.С. Проблемы обеспечения безопасности консервов из рыбы и морепродуктов и пути их решения [Текст] / Л. А., Сазонова А.С. Пинская Л.А. // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2004. - С. С.32-33

УДК664.95
Н 67
Нино, В. П.
    Инструментальный контроль качества рыбных консервов на всех этапах производства / В. П. Нино // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2004. - С.34-36. - (¦3)

Нино, В.П. Инструментальный контроль качества рыбных консервов на всех этапах производства [Текст] / В. П. Нино // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2004. - С. С.34-36

УДК664.95
С 33
Серпунина Л.Т., Л. Т., Артюха С.А.
    Консервированное" здоровье нации.(Научное обеспечение реализации государственной политики в области здорового питания населения России при производстве рыбных консервов / Л. Т., Артюха С.А. Серпунина Л.Т. // Рыбные ресурсы. Рыбные ресурсы. - 2004. - С.55-57. - (¦4)

Серпунина Л.Т., Л.Т., Артюха С.А. Консервированное" здоровье нации.(Научное обеспечение реализации государственной политики в области здорового питания населения России при производстве рыбных консервов [Текст] / Л. Т., Артюха С.А. Серпунина Л.Т. // Рыбные ресурсы / ресурсы Рыбные. - Мурманск, 2004. - С. С.55-57

УДК664
П 83
Проталинская О.М., О. М., Перов А.В.
    Интеллектуальное управление процессом обжаривания при производстве рыбных консервов / О. М., Перов А.В. Проталинская О.М. // ВНИЭРХ. Сб-к аналит. и реф. инф. Сер. Экономика, информатизация и управление рыбным хозяйством. ВНИЭРХ. Сб-к аналит. и реф. инф. Сер. Экономика, информатизация и управление рыбным хозяйством. - 2004. - С.71-78. - (Вып.2)

Проталинская О.М., О.М., Перов А.В. Интеллектуальное управление процессом обжаривания при производстве рыбных консервов [Текст] / О. М., Перов А.В. Проталинская О.М. // ВНИЭРХ. Сб-к аналит. и реф. инф. Сер. Экономика, информатизация и управление рыбным хозяйством / Сб-к аналит. и реф. инф. Сер. Экономика, информатизация и управление рыбным хозяйством ВНИЭРХ. Сб-к аналит. и реф. инф. Сер. Экономика. - М., 2004. - С. С.71-78