Поиск по Электронному каталогу

УДК576
Л 16
Лаженцева Л.Ю., Л. Ю., Шульгина Л.В.
    Разработка режимов стерилизации новых консервов из мяса крабов в майонезной заливке / Л. Ю., Шульгина Л.В. Лаженцева Л.Ю. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.33--35. - (¦2). - ISSN 0579-3009

Лаженцева Л.Ю., Л.Ю., Шульгина Л.В. Разработка режимов стерилизации новых консервов из мяса крабов в майонезной заливке [Текст] / Л. Ю., Шульгина Л.В. Лаженцева Л.Ю. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2007. - С. С.33--35

УДК664.95
Ю 75
Юрко, Н. И.
    Новые и традиционные технологии в рыбоперерабатывающем производстве / Н. И. Юрко // Рыбпром. Рыбпром. - 2007. - С.30-31. - (¦3)

Юрко, Н.И. Новые и традиционные технологии в рыбоперерабатывающем производстве [Текст] / Н. И. Юрко // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2007. - С. С.30-31

УДК664.95
Ф 94

    Функциональные продукты питания на основе рыбных фаршейТимофеева К.Г.,Куприна Е.Э.,Скоробогатых В.А.,Модестова Н.В. // Рыбпром. Рыбпром. - 2007. - С.47-49. - (¦4)

Функциональные продукты питания на основе рыбных фаршейТимофеева К.Г.,Куприна Е.Э.,Скоробогатых В.А.,Модестова Н.В. [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2007. - С. С.47-49

УДК664.95
К 36
Керимова, Р.
    Покупаем "правильную" печень / Р. Керимова // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2007. - С.39-40. - (¦4(40))

Керимова, Р. Покупаем "правильную" печень [Текст] / Р. Керимова // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2007. - С. С.39-40

УДК664.95
Б 90
Буйнов, А. А.
    Парк закаточных машин для производства рыбных консервов / А. А. Буйнов // ВНИЭРХ. Сборник аналитической и реферативной информации. Сер. Экономика, информация и управление рыбным хозяйством. ВНИЭРХ. Сборник аналитической и реферативной информации. Сер. Экономика, информация и управление рыбным хозяйством. - 2003. - С.66-72. - (Вып.1)

Буйнов, А.А. Парк закаточных машин для производства рыбных консервов [Текст] / А. А. Буйнов // ВНИЭРХ. Сборник аналитической и реферативной информации. Сер. Экономика, информация и управление рыбным хозяйством / Сборник аналитической и реферативной информации. Сер. Экономика, информация и управление рыбным хозяйством ВНИЭРХ. Сборник аналитической и реферативной информации. Сер. Экономика. - М., 2003. - С. С.66-72

УДК620
Р 39

    Рентгенодиагностическая установка для экспресс-контроля качестваНино В.П.,Грязнов А.Ю.,Потрахов Е.Н.,Потрахов Н.Н. // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2008. - С.18-19. - (¦5). - ISSN 0235-2486

Рентгенодиагностическая установка для экспресс-контроля качестваНино В.П.,Грязнов А.Ю.,Потрахов Е.Н.,Потрахов Н.Н. [Текст] // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2008. - С. С.18-19

УДК664.95
И33

    Технология производства овощерыбных консервовДолбнина Н.В.,Давлетшина Т.А.,Шульгина Л.В. и др. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2007. - С.408-413. - (Т.150). - ISSN 1606-9919

Технология производства овощерыбных консервовДолбнина Н.В.,Давлетшина Т.А.,Шульгина Л.В. и др. [Текст] // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2007. - С. С.408-413

УДК664.9
И33
Панкина, А. В.
    Композиционные структурорегулирующие добавки для рыбных фаршевых консервов / А. В. Панкина // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2007. - С.414-420. - (Т.150). - ISSN 1606-9919

Панкина, А.В. Композиционные структурорегулирующие добавки для рыбных фаршевых консервов [Текст] / А. В. Панкина // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2007. - С. С.414-420

УДК664.95
Л 33
Лебедева Л.М., Л. М., Петухова З.Д.
    Стандарты на консервы и пресервы / Л. М., Петухова З.Д. Лебедева Л.М. // Рыбпром. Рыбпром. - 2008. - С.12-13. - (¦2)

Лебедева Л.М., Л.М., Петухова З.Д. Стандарты на консервы и пресервы [Текст] / Л. М., Петухова З.Д. Лебедева Л.М. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2008. - С. С.12-13

УДК664.95
И33

    Ос¬тр Амурский (Acipenser schrencki) искусственного разведения как объект в технологии консервовШвидкая З.П.,Давлетшина Т.А.,Долбнина Н.В. и др. // Известия ТИНРО:Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО:Сб-к науч. тр. - 2008. - С.392-398. - (Т.153). - ISSN 1606-9919

Ос¬тр Амурский (Acipenser schrencki) искусственного разведения как объект в технологии консервовШвидкая З.П.,Давлетшина Т.А.,Долбнина Н.В. и др. [Текст] // Известия ТИНРО:Сб-к науч. тр. / ТИНРО:Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2008. - С. С.392-398