Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
М 60

    Милахит" в консервировании зернистой икры лосос¬вых рыбБыкова В.М.,Немцев С.В.,Кривошеина Л.И.,Ежова Е.А.,Глазунов О.И.(ВНИРО) // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.33-34. - (¦1)

Милахит" в консервировании зернистой икры лосос¬вых рыбБыкова В.М.,Немцев С.В.,Кривошеина Л.И.,Ежова Е.А.,Глазунов О.И.(ВНИРО) [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.33-34

УДК664.95
С56

    Новые виды деликатесных консервов из осьминогаТринько Л.В.,Лаженцева Л.Ю.,Шульгина Л.В.,Швидкая З.П. // Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лов конф. Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лов конф. - ТИНРО-центр. - 2008. - ТИНРО-центр . - С.950-951. - (Ч.2)

Новые виды деликатесных консервов из осьминогаТринько Л.В.,Лаженцева Л.Ю.,Шульгина Л.В.,Швидкая З.П. [Текст] // Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лов конф. / состояние водных биоресурсов: Мат-лов конф. Современное. - Владивосток, 2008. - ТИНРО-центр. - ТИНРО-центр. - С. С.950-951

УДК664.95
Д 69
Доровских, В.Н. и др.
    Набивочные машины в консервном производствеДоровских В.Н.,Макаров П.Ю.,Никлонский Д.О. / В.Н. и др. Доровских // Рыбные ресурсы. Рыбные ресурсы. - 2009. - С.36-37. - (¦4)

Доровских, В.Н. и др. Набивочные машины в консервном производствеДоровских В.Н.,Макаров П.Ю.,Никлонский Д.О. [Текст] / В.Н. и др. Доровских // Рыбные ресурсы / ресурсы Рыбные. - Мурманск, 2009. - С. С.36-37

УДК664.95
М 31
Маслова, Г. В.
    Рыбные консервы: проблемы качества и безопасности / Г. В. Маслова // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.16-17. - (¦1). - ISSN 2073-9656

Маслова, Г.В. Рыбные консервы: проблемы качества и безопасности [Текст] / Г. В. Маслова // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.16-17

УДК664.95
Л 33
Лебедева Л.М., Л. М., Петухова З.Д.
    ТК по стандартизации "Консервы и пресервы из рыбы и нерыбных объектов, тара, методы контроля". Новые разработки и перспективы / Л. М., Петухова З.Д. Лебедева Л.М. // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.18-20. - (¦1). - ISSN 2071-9656

Лебедева Л.М., Л.М., Петухова З.Д. ТК по стандартизации "Консервы и пресервы из рыбы и нерыбных объектов, тара, методы контроля". Новые разработки и перспективы [Текст] / Л. М., Петухова З.Д. Лебедева Л.М. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.18-20

УДК664.95
Ш 95
Шульгина Л.В., Л. В., Швидкая Э.П.
    Насущные проблемы при производстве и обороте рыбных консервов / Л. В., Швидкая Э.П. Шульгина Л.В. // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.26-27. - (¦1). - ISSN 2073-9656

Шульгина Л.В., Л.В., Швидкая Э.П. Насущные проблемы при производстве и обороте рыбных консервов [Текст] / Л. В., Швидкая Э.П. Шульгина Л.В. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.26-27

УДК664.95
Н 67
Нино, В. П.
    Неразрушающий экспресс-контроль закаточных швов и содержимого консервных банок / В. П. Нино // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.28-31. - (¦1). - ISSN 2073-9656

Нино, В.П. Неразрушающий экспресс-контроль закаточных швов и содержимого консервных банок [Текст] / В. П. Нино // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.28-31

УДК664.95
П 32
Пинская Л.А., Л. А.,Сазонова А.С.
    Обоснование режимов стерилизации консервов. Некоторые вопросы теории и практики / Л. А.,Сазонова А.С. Пинская Л.А. // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.32-33. - (¦1). - ISSN 2073-9656

Пинская Л.А., Л.А.,Сазонова А.С. Обоснование режимов стерилизации консервов. Некоторые вопросы теории и практики [Текст] / Л. А.,Сазонова А.С. Пинская Л.А. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.32-33

УДК664.95
С 14
Сазонова, А. С.
    Микробиологические аспекты научного обоснования режимов стерилизации консервов / А. С. Сазонова // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.34-37. - (¦1). - ISSN 2073-9656

Сазонова, А.С. Микробиологические аспекты научного обоснования режимов стерилизации консервов [Текст] / А. С. Сазонова // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.34-37

УДК664.95
И 37

    Изменение белковых и жировых компонентов рыбных консервов в процессе храненияОдоева Г.А.,Красикова С.Н.,Бобикова Е.Б.,Лукошкина М.В. // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.38-43. - (¦1). - ISSN 2073-9656

Изменение белковых и жировых компонентов рыбных консервов в процессе храненияОдоева Г.А.,Красикова С.Н.,Бобикова Е.Б.,Лукошкина М.В. [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.38-43