Поиск по Электронному каталогу

УДК 663/664
К 89
Кузнецова, О. А.
    Теоретические и практические аспекты анализа и прогнозирования рисков в технологии мяса и мясной продукции. : автореф. доктора технических наук : 05.18.04:05.02.23 / О.А. Кузнецова ФГБНУ "ВНИРО". М., 2017 - 47 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Мясная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
Мяспром
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет

Кузнецова, О.А. Теоретические и практические аспекты анализа и прогнозирования рисков в технологии мяса и мясной продукции. [Текст] : автореф. доктора технических наук : 05.18.04:05.02.23 / О.А. Кузнецова ФГБНУ "ВНИРО". М., 2017 - 47 с.

УДК 664.91/94
К 31
Кашинова, Э. Б.
    Совершенствование технологии кормовой биологически активной добавки из эндокринно-ферментного сырья : автореф. канд. технических наук: 05.18.04 / Э.Б. Кашинова; ФГБНУ "ВНИРО". - М., 2017 - 23 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Мясная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
Мяспром
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет

Кашинова, Э.Б. Совершенствование технологии кормовой биологически активной добавки из эндокринно-ферментного сырья [Текст] : автореф. канд. технических наук: 05.18.04 / Э.Б. Кашинова; ФГБНУ "ВНИРО". - М., 2017 - 23 с.

УДК 664.91/94
Л 63
Лисовицкая, Е. П.
    Разработка технологии специализированной пищевой продукции на основе свинины, обогащенной микроэлементами. : автореф. кандидата технических наук: 05.18.04 / Е.П. Лисовицкая; ФГБНУ "ВНИРО". - Краснодар, 2017. - 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Мясная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
Мяспром
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет

Лисовицкая, Е.П. Разработка технологии специализированной пищевой продукции на основе свинины, обогащенной микроэлементами. [Текст] : автореф. кандидата технических наук: 05.18.04 / Е.П. Лисовицкая; ФГБНУ "ВНИРО". - Краснодар, 2017. - 24 с.

УДК 664/663
Л 96
Лютова, Е. В.
    Совершенствование технологии плавленного сыра, обогащенного икрой и молоками сельди балтийской (Clupea harengus membras). : автореф. канд. технических наук: 05.18.04:05.18.07 / Е.В. Лютова; ФГБОУ ВПО "КГТУ". - Калининград, 2015. - 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Сельдь--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Икра

   Пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
Сельдь -- Технология -- Пищепром
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет

Лютова, Е.В. Совершенствование технологии плавленного сыра, обогащенного икрой и молоками сельди балтийской (Clupea harengus membras). [Текст] : автореф. канд. технических наук: 05.18.04:05.18.07 / Е.В. Лютова; ФГБОУ ВПО "КГТУ". - Калининград, 2015. - 24 с.

УДК 663/664
Р 93
Рыжова, С. Г.
    Разработка технологии охлаждения и хранения копчено-вареных изделий из свинины. : автореф. канд. технических наук: 05.18.04 / С.Г Рыжова; ФГБНУ "ВНИРО". - М., 2018. - 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Мясная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
Мяспром
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет

Рыжова, С.Г. Разработка технологии охлаждения и хранения копчено-вареных изделий из свинины. [Текст] : автореф. канд. технических наук: 05.18.04 / С.Г Рыжова; ФГБНУ "ВНИРО". - М., 2018. - 24 с.

УДК 663/664
Б 12
Бабкина, Н. Г.
    Научное обоснование влияния микробиологических риссков на хранимоспособность плавленных сыров. : автореф. канд. технических наук: 05.18.04 / Н.Г. Бабкина; ФГБНУ "ВНИРО". - Углич, 2018. - 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
Пищепром
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободных экз. нет

Бабкина, Н.Г. Научное обоснование влияния микробиологических риссков на хранимоспособность плавленных сыров. [Текст] : автореф. канд. технических наук: 05.18.04 / Н.Г. Бабкина; ФГБНУ "ВНИРО". - Углич, 2018. - 24 с.

9a79dee526e7da6ae1a01f8243f0209a
УДК637.5
Г15
Галдукевич, Владислав Артурович.
    Совершенствование технологии комбинированных продуктов на основе фарша из антарктического криля и пищевых рыбных отходов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Галдукевич Владислав Артурович ; [Калининградский государственный технический университет]. - Калининград : [б. и.], 2022. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-22-004680

Галдукевич, Владислав Артурович. Совершенствование технологии комбинированных продуктов на основе фарша из антарктического криля и пищевых рыбных отходов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Галдукевич Владислав Артурович, 2022. - 24 с.

А2019-1700*022027300
УДК60
М80
Морозов, Антон Николаевич.
    Разработка технологии перфузионного культивирования клеток CHO для получения моноклональных антител к иммуноглобулину E : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.01.06 "Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)" / Морозов Антон Николаевич ; [Международный биотехнологический центр "Генериум"]. - поселок Вольгинский (Владимирская область) : [б. и.], 2018. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24. - № гос. регистрации АР-П-19-001700

Морозов, Антон Николаевич. Разработка технологии перфузионного культивирования клеток CHO для получения моноклональных антител к иммуноглобулину E [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.01.06 "Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)" / Морозов Антон Николаевич, 2018. - 24 с.

А2022-3233*749103203
УДК637.5
У24
Углова, Наталия Юрьевна.
    Разработка технологии пищевых белковых продуктов на основе переработки вторичного сырья частиковых видов рыб Волжско-Каспийского бассейна : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Углова Наталия Юрьевна ; [Астраханский государственный технический университет]. - Калининград : [б. и.], 2022. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24. - 100 экз. - № гос. регистрации АР-П-22-003233

Углова, Наталия Юрьевна. Разработка технологии пищевых белковых продуктов на основе переработки вторичного сырья частиковых видов рыб Волжско-Каспийского бассейна [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / Углова Наталия Юрьевна, 2022. - 24 с.