База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 13
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
О-75
Основные направления комплексного использования криля/ The main directions in complex use of krill / Быкова, В.М.Быков, В.П.Кривошеина, Л.И. [и др.] // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 17-32./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V.143.- P. 17-32. - 2004
~РУБ Article
Рубрики: Биология/Biology
Биохимия/Biochemistry
Криль/Krill
Технология/Technology
Консервы/Canned products
Кормовая мука/Krill meal
Аннотация: Представлены обобщенные материалы исследований ВНИРО, институтов системы Минрыбхоза СССР, ряда проектно-конструкторских организаций, проведеных в период 1971-1995 гг. по проблеме антарктического криля. Освещены различные аспекты биологии криля, техники лова, комплексной технологии получения пищевой, кормовой, технической продукции. Подробно рассмотрены химический состав криля и его биохимические особенности, их влияние на качество получаемой продукции. Приведены наиболее перспективные способы получения белковой пасты, мяса, фарша и консервов на их основе, внедренные в промышленность. Рассмотрены последние достижения в области производства кормовой муки./ Generalized scientific materials of VNIRO, regional research institutes of the Ministry of Fisheries of the USSR and some designing organizations carried out in 1971-1995 on the Antarctic krill problem are presented. Various aspects of krill biology, harvesting techniques, complex processing technology for food, feed and industrial products are discussed. Materials of krill chemical composition and its biochemical characteristics, their influence on production quality are given. Most perspective methods of protein paste, meat, minced and canned products prepared on their basis and introduced in the industry are show. The main achievements in the krill meal production are discussed.
Доп.точки доступа:
Быкова, В.М.
Быков, В.П.
Кривошеина, Л.И.
Радакова, Т.Н.
Гройсман, М.Я.
Глазунов, О.И.
О-75
Основные направления комплексного использования криля/ The main directions in complex use of krill / Быкова, В.М.Быков, В.П.Кривошеина, Л.И. [и др.] // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 17-32./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V.143.- P. 17-32. - 2004
Рубрики: Биология/Biology
Биохимия/Biochemistry
Криль/Krill
Технология/Technology
Консервы/Canned products
Кормовая мука/Krill meal
Аннотация: Представлены обобщенные материалы исследований ВНИРО, институтов системы Минрыбхоза СССР, ряда проектно-конструкторских организаций, проведеных в период 1971-1995 гг. по проблеме антарктического криля. Освещены различные аспекты биологии криля, техники лова, комплексной технологии получения пищевой, кормовой, технической продукции. Подробно рассмотрены химический состав криля и его биохимические особенности, их влияние на качество получаемой продукции. Приведены наиболее перспективные способы получения белковой пасты, мяса, фарша и консервов на их основе, внедренные в промышленность. Рассмотрены последние достижения в области производства кормовой муки./ Generalized scientific materials of VNIRO, regional research institutes of the Ministry of Fisheries of the USSR and some designing organizations carried out in 1971-1995 on the Antarctic krill problem are presented. Various aspects of krill biology, harvesting techniques, complex processing technology for food, feed and industrial products are discussed. Materials of krill chemical composition and its biochemical characteristics, their influence on production quality are given. Most perspective methods of protein paste, meat, minced and canned products prepared on their basis and introduced in the industry are show. The main achievements in the krill meal production are discussed.
Доп.точки доступа:
Быкова, В.М.
Быков, В.П.
Кривошеина, Л.И.
Радакова, Т.Н.
Гройсман, М.Я.
Глазунов, О.И.
2.
Подробнее
Б 18
Байталюк, А.А.
Перспективы освоения биологических ресурсов открытых вод Тихого океана = Prospects for commercial development of biological resources of the open waters of the Pacific Ocean / Байталюк, А.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Биоресурсы/Bioresources
Освоение/Development
Тихий океан/Pacific Ocean
Скумбрия/Mackerel
Кальмар/Squid
Криль/Krill
Аннотация: Сегодня безоговорочно можно рекомендовать промысел только ставриды ЮВТО, ЮЗТО и сайры СЗТО. Для эффективного освоения этих и других перспективных ресурсов, эксплуатация которых связана со значительным экономическим риском, необходимо возобновление научно-исследовательских работ в открытых водах океана по изучению биологии и динамике численности промысловых видов, обновление крупнотоннажного флота, совершенствование техники добычи, особенной сайры и мезопелагических рыб, изучение рынков сбыта, переработки сырья./Only horse mackerel fishery south part of south Pacific and saury in northwesten Pacific can recommend at present. But for the beginning of the fishing and other types need to renewal research investigation in the open waters of the ocean with to study the biology and population dynamics, improved extraction techniques, the study of markets. After a long rest in the fishery and research of open water we will began all from scratch, and this requires substantial investments.
Б 18
Байталюк, А.А.
Перспективы освоения биологических ресурсов открытых вод Тихого океана = Prospects for commercial development of biological resources of the open waters of the Pacific Ocean / Байталюк, А.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Биоресурсы/Bioresources
Освоение/Development
Тихий океан/Pacific Ocean
Скумбрия/Mackerel
Кальмар/Squid
Криль/Krill
Аннотация: Сегодня безоговорочно можно рекомендовать промысел только ставриды ЮВТО, ЮЗТО и сайры СЗТО. Для эффективного освоения этих и других перспективных ресурсов, эксплуатация которых связана со значительным экономическим риском, необходимо возобновление научно-исследовательских работ в открытых водах океана по изучению биологии и динамике численности промысловых видов, обновление крупнотоннажного флота, совершенствование техники добычи, особенной сайры и мезопелагических рыб, изучение рынков сбыта, переработки сырья./Only horse mackerel fishery south part of south Pacific and saury in northwesten Pacific can recommend at present. But for the beginning of the fishing and other types need to renewal research investigation in the open waters of the ocean with to study the biology and population dynamics, improved extraction techniques, the study of markets. After a long rest in the fishery and research of open water we will began all from scratch, and this requires substantial investments.
3.
Подробнее
Х 58
Хлопников, М.М.
Проблемы и перспективы развития российского промысла антарктического криля = Issues and prospects of the Russian Antarctic krill fishery / Хлопников, М.М., Касаткина, С.М., Сушин, В.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Криль/Krill
Промысел/Fishery
Проблемы/Problems
Запасы/Stocks
Экология/Ecology
Технология/Technology
Аннотация: Развитие промысла криля будет проходить в рамках ужесточающейся политики АНТКОМ по управлению его запасами, включая такие ключевые позиции как: контроль экологического воздействия новых технологий промысла; "квотирование" допустимого вылова в пространстве и связанное с ним ограничение возможностей работы промыслового флота на традиционных наиболее продуктивных участках и его вытеснение в океанические зоны с невысокой эффективностью промысла./The krill fishery development will be provided in the context of the toughening policy of CCAMLR management strategies, including the following key points: monitoring of new fishing technologies ecological impact; "quotation" of the catch limit by areas and resulting restriction of the commercial fleet activity in the traditional, most productive areas and its shifting into the ocean zones with low fishery effiency.
Доп.точки доступа:
Касаткина, С.М.
Сушин, В.А.
Х 58
Хлопников, М.М.
Проблемы и перспективы развития российского промысла антарктического криля = Issues and prospects of the Russian Antarctic krill fishery / Хлопников, М.М., Касаткина, С.М., Сушин, В.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Криль/Krill
Промысел/Fishery
Проблемы/Problems
Запасы/Stocks
Экология/Ecology
Технология/Technology
Аннотация: Развитие промысла криля будет проходить в рамках ужесточающейся политики АНТКОМ по управлению его запасами, включая такие ключевые позиции как: контроль экологического воздействия новых технологий промысла; "квотирование" допустимого вылова в пространстве и связанное с ним ограничение возможностей работы промыслового флота на традиционных наиболее продуктивных участках и его вытеснение в океанические зоны с невысокой эффективностью промысла./The krill fishery development will be provided in the context of the toughening policy of CCAMLR management strategies, including the following key points: monitoring of new fishing technologies ecological impact; "quotation" of the catch limit by areas and resulting restriction of the commercial fleet activity in the traditional, most productive areas and its shifting into the ocean zones with low fishery effiency.
Доп.точки доступа:
Касаткина, С.М.
Сушин, В.А.
4.
Подробнее
А 65
Андреев, М.П.
О перспективах развития переработки водных биоресурсов = On development prospects of water bioresources / Андреев, М.П. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Биоресурсы/Bioresources
Эксплуатация/Utilization
Криль/Krill
Тихий океан/Pacific Ocean
Мезопелагические рыбы/Mesopelagic fishes
Анчоус/Anchovy
Аннотация: Основными биоресурсами ЮВТО являются перуанская ставрида, скумбрия, перуанская сардина (сардинопс), берикс, макрелещука, отличающиеся повышенным содержанием белков. Эти объекты следует подвергать глубокой обработке, приготавливая из них тушку и филе. Отходы от разделки рыбы, а также перуанский анчоус следует направлять на выпуск кормовой муки с обязательным сбором технического жира. Кальмар-дозидикус относится к высокобелковому сырью, пригодному для выпуска консервов, пресервов, мороженой и копчёной продукции. При переработке объектов прибрежного рыболовства в настоящее время необходимо организовать холодильную цепочку с момента вылова рыбы до её реализации или переработки./The main bioresources of the Southeastern Pacific are Peruvian horse-mackerel. mackerel, Peruvian sardine (Sardinops sagax), alfonsino, skipper with higher content of proteins. These objects should be deeply processed with preparation of carcass and fillet. Waste products after gutting and also Peruvian anchovy should be referred to feeding meal output with a required collection of inedible fat. Squid-dosidicus belongs to high-protein raw material, which is suitable for an output of canned fish, preserves, frozen and smoked production. At present on processing of coastal fishery objects it is necessary to organize a refrigeratory chain from fish catch till their selling or processing.
А 65
Андреев, М.П.
О перспективах развития переработки водных биоресурсов = On development prospects of water bioresources / Андреев, М.П. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Биоресурсы/Bioresources
Эксплуатация/Utilization
Криль/Krill
Тихий океан/Pacific Ocean
Мезопелагические рыбы/Mesopelagic fishes
Анчоус/Anchovy
Аннотация: Основными биоресурсами ЮВТО являются перуанская ставрида, скумбрия, перуанская сардина (сардинопс), берикс, макрелещука, отличающиеся повышенным содержанием белков. Эти объекты следует подвергать глубокой обработке, приготавливая из них тушку и филе. Отходы от разделки рыбы, а также перуанский анчоус следует направлять на выпуск кормовой муки с обязательным сбором технического жира. Кальмар-дозидикус относится к высокобелковому сырью, пригодному для выпуска консервов, пресервов, мороженой и копчёной продукции. При переработке объектов прибрежного рыболовства в настоящее время необходимо организовать холодильную цепочку с момента вылова рыбы до её реализации или переработки./The main bioresources of the Southeastern Pacific are Peruvian horse-mackerel. mackerel, Peruvian sardine (Sardinops sagax), alfonsino, skipper with higher content of proteins. These objects should be deeply processed with preparation of carcass and fillet. Waste products after gutting and also Peruvian anchovy should be referred to feeding meal output with a required collection of inedible fat. Squid-dosidicus belongs to high-protein raw material, which is suitable for an output of canned fish, preserves, frozen and smoked production. At present on processing of coastal fishery objects it is necessary to organize a refrigeratory chain from fish catch till their selling or processing.
5.
Подробнее
М 31
Маслова, Г.В.
Проблемы освоения водных биологических ресурсов открытой части Мирового океана = Aspects of aquatic bioresources exploration in the open part of the World Ocean / Маслова, Г.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Биоресурсы/Bioresources
Мировой океан/World Ocean
Освоение/Exploration
Проблемы/Problems
Криль/Krill
Берекс/Beriks
Аннотация: Научные проработки, выполненные специалистами ОАО "Гипрорыбфлот", показали рациональность получения из данных биоресурсов белковых гидролизатов, концентратов аминокислот и пептидов, биодизельного топлива, технических и пищевых жиров, биополимеров - хитина и хитозана. Освоение биологических ресурсов океана, переработка их на судах позволит включить в рыбопромысловый оборот новые объёмы океанического сырья, увеличить долю рыбной продукции на отечественном рынке, способствовать решению проблем получения дополнительной энергии из воспроизводимых источников сырья./Research studies performed by the OAO "GIPRORYBFLOT" experts have demonstrated that such bio resources can be efficiently used as raw material for producing protein hydrolizated, amino acid and peptide concentrates, biodiesel fuel, industrial and edible oils, biopolymers - chitin and chitosan. Exploration of the World Ocean biological resources, their processing onboard catching vessels will make it possible to attract new types of ocean raw material, increase the share of fish products at the Russian market and make a contribution into obtaining of extra energy out of recyclable raw material.
М 31
Маслова, Г.В.
Проблемы освоения водных биологических ресурсов открытой части Мирового океана = Aspects of aquatic bioresources exploration in the open part of the World Ocean / Маслова, Г.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Биоресурсы/Bioresources
Мировой океан/World Ocean
Освоение/Exploration
Проблемы/Problems
Криль/Krill
Берекс/Beriks
Аннотация: Научные проработки, выполненные специалистами ОАО "Гипрорыбфлот", показали рациональность получения из данных биоресурсов белковых гидролизатов, концентратов аминокислот и пептидов, биодизельного топлива, технических и пищевых жиров, биополимеров - хитина и хитозана. Освоение биологических ресурсов океана, переработка их на судах позволит включить в рыбопромысловый оборот новые объёмы океанического сырья, увеличить долю рыбной продукции на отечественном рынке, способствовать решению проблем получения дополнительной энергии из воспроизводимых источников сырья./Research studies performed by the OAO "GIPRORYBFLOT" experts have demonstrated that such bio resources can be efficiently used as raw material for producing protein hydrolizated, amino acid and peptide concentrates, biodiesel fuel, industrial and edible oils, biopolymers - chitin and chitosan. Exploration of the World Ocean biological resources, their processing onboard catching vessels will make it possible to attract new types of ocean raw material, increase the share of fish products at the Russian market and make a contribution into obtaining of extra energy out of recyclable raw material.
6.
Подробнее
Б 95
Быкова, В.М.
Перспективы возрождения отечественного промысла и переработки антарктического криля = The prospects for the revival of russian fishery and processing of antarctic krill / Быкова, В.М., Шуст, К.В., Немцев, В.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Криль/Krill
Промысел/Fishery
Переработка/Processing
Биотехнологии/Biotechnologies
Запасы/Stocks
Расчёты/Calculations
Аннотация: Развитие многих биотехнологических процессов связано с использованием высокобелкового сырья, в качестве которого часто используют мясо и рыбу пищевого качества, что ограничивает масштабы производства. Развитие производства хитина, хитозана и продукции на их основе также заметно сдерживается недостаточным объёмом сырьевых ресурсов хитинсодержащего сырья, панциря промысловых ракообразных. Исследованиями многих отечественных учёных показано, что промышленный лов и переработка антарктического криля на судах и береговых предприятиях открывает широкие перспективы для развития биотехнологических и пищевых производств, а это, в свою очередь, остро ставит вопрос возобновления отечественного промысла криля в Антарктике./Development of many biotechnical processes is closely connected with the use of high-protein raw material which is often represented as meat and fish of food quality resulting in a lowering of industrial production extent. Development of production of chitin, chitosan and other products on their basis is also shown to be noticeably reduced by a lack of sufficient amounts of chitin-containing raw material and shell of commercial invertebrates. Our studies have shown that commercial harvesting and processing of Antarctic krill at sea and shore enterprises open up outstanding possibilities in the development of biotechnological and food industries, which in its turn raises an acute problem of the revival of Russian fishery for krill in Antarctic waters.
Доп.точки доступа:
Шуст, К.В.
Немцев, В.С.
Б 95
Быкова, В.М.
Перспективы возрождения отечественного промысла и переработки антарктического криля = The prospects for the revival of russian fishery and processing of antarctic krill / Быкова, В.М., Шуст, К.В., Немцев, В.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
Рубрики: Криль/Krill
Промысел/Fishery
Переработка/Processing
Биотехнологии/Biotechnologies
Запасы/Stocks
Расчёты/Calculations
Аннотация: Развитие многих биотехнологических процессов связано с использованием высокобелкового сырья, в качестве которого часто используют мясо и рыбу пищевого качества, что ограничивает масштабы производства. Развитие производства хитина, хитозана и продукции на их основе также заметно сдерживается недостаточным объёмом сырьевых ресурсов хитинсодержащего сырья, панциря промысловых ракообразных. Исследованиями многих отечественных учёных показано, что промышленный лов и переработка антарктического криля на судах и береговых предприятиях открывает широкие перспективы для развития биотехнологических и пищевых производств, а это, в свою очередь, остро ставит вопрос возобновления отечественного промысла криля в Антарктике./Development of many biotechnical processes is closely connected with the use of high-protein raw material which is often represented as meat and fish of food quality resulting in a lowering of industrial production extent. Development of production of chitin, chitosan and other products on their basis is also shown to be noticeably reduced by a lack of sufficient amounts of chitin-containing raw material and shell of commercial invertebrates. Our studies have shown that commercial harvesting and processing of Antarctic krill at sea and shore enterprises open up outstanding possibilities in the development of biotechnological and food industries, which in its turn raises an acute problem of the revival of Russian fishery for krill in Antarctic waters.
Доп.точки доступа:
Шуст, К.В.
Немцев, В.С.
7.
Подробнее
Б 59
Бибик, В.А.
Состояние сырьевой базы криля (Euphausia Superba) в промысловых районах в атлантическом секторе Антарктики в 1999-2006 гг. = State of krill (Euphausia superba) resources in fishing areas of the Atlantic Sector of the Antarctic in 1999-2006 / Бибик, В.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Промысел/Fishery
Антарктика/Antarctic
Запасы/Stocks
Гидрология/Hydrology
Криль/Krill
Мониторинг/Monitoring
Аннотация: В 2005 г. в прибрежную зону о. Южная Георгия произошёл очередной заток мелкого криля, предположительно поколения 2003 г. Его доля заметно увеличилась от мая к августу. Но промобстановка и в 2004 и в 2005 гг. была слабой: средний за май - июнь улов РКТС "Конструктор Кошкин" составил соответственно 14 и 13 т/ч. Таким образом, начиная с 2001 г., значительного поступления криля на участки его лова в подрайоне 48.3 не наблюдалось. Исследования позволили заключить, что годы с высоким пополнением запаса криля на участках его традиционного лова в подрайонах 48.2 и 48.1 в 199-2006 гг. не совпадали. Поэтому благоприятная промысловая обстановка в этих подрайонах наблюдалась, как правило, в разные годы. Этот вывод может быть использован при разработке стратегии промысла криля в атлантическом секторе Антарктики. Состояние ресурсов криля в районах его традиционного лова в 199-2006 гг. было в целом благоприятным для промысла./The paper is based on the materials collected by the author and YugNIRO's scientist N.N. Zhuk mainly on the Ukrainian vessels operated in the areas of South Shetland, South Orkney Islands and the Island of South Georgia (subareas 48.1, 48.2 and 48.3) from 1969 till 2006. The researches allowed coming to the conclusion that the years of high krill stock recruitment on the grounds of its traditional fishery in subareas 48.2 and 48.1 in 1996-2006 did not coincide. So as a rule, favorable fishery situation in these areas was observed in different years. The results obtained will promote more effective operations of fishery vessels.
Б 59
Бибик, В.А.
Состояние сырьевой базы криля (Euphausia Superba) в промысловых районах в атлантическом секторе Антарктики в 1999-2006 гг. = State of krill (Euphausia superba) resources in fishing areas of the Atlantic Sector of the Antarctic in 1999-2006 / Бибик, В.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Промысел/Fishery
Антарктика/Antarctic
Запасы/Stocks
Гидрология/Hydrology
Криль/Krill
Мониторинг/Monitoring
Аннотация: В 2005 г. в прибрежную зону о. Южная Георгия произошёл очередной заток мелкого криля, предположительно поколения 2003 г. Его доля заметно увеличилась от мая к августу. Но промобстановка и в 2004 и в 2005 гг. была слабой: средний за май - июнь улов РКТС "Конструктор Кошкин" составил соответственно 14 и 13 т/ч. Таким образом, начиная с 2001 г., значительного поступления криля на участки его лова в подрайоне 48.3 не наблюдалось. Исследования позволили заключить, что годы с высоким пополнением запаса криля на участках его традиционного лова в подрайонах 48.2 и 48.1 в 199-2006 гг. не совпадали. Поэтому благоприятная промысловая обстановка в этих подрайонах наблюдалась, как правило, в разные годы. Этот вывод может быть использован при разработке стратегии промысла криля в атлантическом секторе Антарктики. Состояние ресурсов криля в районах его традиционного лова в 199-2006 гг. было в целом благоприятным для промысла./The paper is based on the materials collected by the author and YugNIRO's scientist N.N. Zhuk mainly on the Ukrainian vessels operated in the areas of South Shetland, South Orkney Islands and the Island of South Georgia (subareas 48.1, 48.2 and 48.3) from 1969 till 2006. The researches allowed coming to the conclusion that the years of high krill stock recruitment on the grounds of its traditional fishery in subareas 48.2 and 48.1 in 1996-2006 did not coincide. So as a rule, favorable fishery situation in these areas was observed in different years. The results obtained will promote more effective operations of fishery vessels.
8.
Подробнее
Л 64
Литвинов, Ф.Ф.
Отечественный промысел антарктического криля: опыт и перспективы = Fishery for Antarctic krill in USSR and Russia: experience and future possibilities / Литвинов, Ф.Ф. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Криль/Krill
Промысел/Fishery
Прогнозирование/Forecasting
Статистика/Statistics
Антарктика/Antarctic
Эффективность/Effectiveness
Аннотация: Согласно данным статистики АНТКОМ, в период с 1977 по 1991 гг. отечественным флотом было добыто 4 130 135 т антарктического криля, общее промысловое усилие составило 50 086 судо-суток лова. Рекорд мирового вылова криля - 528 331 т в год, при доле СССР 93%. Промысел вёлся в основном в Атлантической части Антарктики, в подрайонах 48.1, 48.2 и 48.3. Судами различных типов добывалось до 170 т криля в сутки, в основном 60-100 т. Вылов на час траления доходил до 13 т, в основном составлял 5-10 т. В последние 10 лет годовой вылов составляет 100-156 тыс.т, при остаточном ресурсе 3 156 962 т. 2010 г. явился рекордным, по данным на 13 сентября вылов составил 191 507 т. Созданная база биологических, океанологических и промысловых данных позволяет составлять прогнозы промысла различной заблаговременности и оценивать его эффективность и возможности её повышения./According to CCAMLR Statistics, from 1977 to 1991 Russian fleet have caught 4 130 135 t of Antarctic krill, the total vessel-days fished were 50 086. The highest world annual catch was 528 331 t, the share of the USSR 93%. Fishery has taken place mainly in Atlantic Sector of the Antarctic, in subareas 48.1, 48.2 and 48.3. Vessels of various types fished up to 170 t per day, mainly 60-100 t. Catch per hour peaked 13 t, being mainly 5-9 t. Last 10 years the world catch varied from 100 to 156 t, and the unrealized resource is 3 156 962 t. In 2010 there were caught 191 507, according to data of 13 September. The base of biological, oceanological and fishery data allows forecast fishery situation for short and long periods and evaluate effectiveness of fishery and possibilities to increase it.
Л 64
Литвинов, Ф.Ф.
Отечественный промысел антарктического криля: опыт и перспективы = Fishery for Antarctic krill in USSR and Russia: experience and future possibilities / Литвинов, Ф.Ф. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Криль/Krill
Промысел/Fishery
Прогнозирование/Forecasting
Статистика/Statistics
Антарктика/Antarctic
Эффективность/Effectiveness
Аннотация: Согласно данным статистики АНТКОМ, в период с 1977 по 1991 гг. отечественным флотом было добыто 4 130 135 т антарктического криля, общее промысловое усилие составило 50 086 судо-суток лова. Рекорд мирового вылова криля - 528 331 т в год, при доле СССР 93%. Промысел вёлся в основном в Атлантической части Антарктики, в подрайонах 48.1, 48.2 и 48.3. Судами различных типов добывалось до 170 т криля в сутки, в основном 60-100 т. Вылов на час траления доходил до 13 т, в основном составлял 5-10 т. В последние 10 лет годовой вылов составляет 100-156 тыс.т, при остаточном ресурсе 3 156 962 т. 2010 г. явился рекордным, по данным на 13 сентября вылов составил 191 507 т. Созданная база биологических, океанологических и промысловых данных позволяет составлять прогнозы промысла различной заблаговременности и оценивать его эффективность и возможности её повышения./According to CCAMLR Statistics, from 1977 to 1991 Russian fleet have caught 4 130 135 t of Antarctic krill, the total vessel-days fished were 50 086. The highest world annual catch was 528 331 t, the share of the USSR 93%. Fishery has taken place mainly in Atlantic Sector of the Antarctic, in subareas 48.1, 48.2 and 48.3. Vessels of various types fished up to 170 t per day, mainly 60-100 t. Catch per hour peaked 13 t, being mainly 5-9 t. Last 10 years the world catch varied from 100 to 156 t, and the unrealized resource is 3 156 962 t. In 2010 there were caught 191 507, according to data of 13 September. The base of biological, oceanological and fishery data allows forecast fishery situation for short and long periods and evaluate effectiveness of fishery and possibilities to increase it.
9.
Подробнее
Ш 97
Шуст, К.В.
Изучение и промысловое освоение биологических ресурсов антарктических вод = Research and commercial development bioresources of the Arctic waters / Шуст, К.В., Бизиков, В.А. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Флот/Fleet
Антарктика/Antarctic
Промысел/Craft
Клыкач/Toothfish
Криль/Krill
Ресурсы Мирового океана/The resources of the oceans
Аннотация: СССР играл ключевую роль в формировании международного правового режима в Антарктике, был в числе стран-основателей международной Комиссии АНТКОМ в 1980 г. В 1980-е гг. флот СССР добывал в морях Антарктики до 520 тыс. т ежегодно. Ресурсная база позволяет вести в Антарктике промысел с ежегодным выловом до 3-4 млн. т. В настоящее время российский промысловый флот имеет шанс вернуться в Антарктику, при условии возобновления комплексных океанографических исследований Южного океана и строительстве современного отечественного флота./The USSR played the key role in formation of international legal regime in Antarctic, including the Convention of Conservation of marine living resources (CCAMLR; 1980). In 1980-es annual catch of the Soviet fishing fleet in Antarctic ranged between 400 and 500 thousand tones. Resource potential in Antarctic enables Russia to catch there between 3 and 4 tones annually. Reservation of Russian right to return to the fisheries in Antarctics requires renewal of national fishery researches, building new fishery and scientific oceanic vessels and strengthening interdepartmental coordination of the national activity in Antarctic.
Доп.точки доступа:
Бизиков, В.А.
Ш 97
Шуст, К.В.
Изучение и промысловое освоение биологических ресурсов антарктических вод = Research and commercial development bioresources of the Arctic waters / Шуст, К.В., Бизиков, В.А. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 4(44), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-12. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Флот/Fleet
Антарктика/Antarctic
Промысел/Craft
Клыкач/Toothfish
Криль/Krill
Ресурсы Мирового океана/The resources of the oceans
Аннотация: СССР играл ключевую роль в формировании международного правового режима в Антарктике, был в числе стран-основателей международной Комиссии АНТКОМ в 1980 г. В 1980-е гг. флот СССР добывал в морях Антарктики до 520 тыс. т ежегодно. Ресурсная база позволяет вести в Антарктике промысел с ежегодным выловом до 3-4 млн. т. В настоящее время российский промысловый флот имеет шанс вернуться в Антарктику, при условии возобновления комплексных океанографических исследований Южного океана и строительстве современного отечественного флота./The USSR played the key role in formation of international legal regime in Antarctic, including the Convention of Conservation of marine living resources (CCAMLR; 1980). In 1980-es annual catch of the Soviet fishing fleet in Antarctic ranged between 400 and 500 thousand tones. Resource potential in Antarctic enables Russia to catch there between 3 and 4 tones annually. Reservation of Russian right to return to the fisheries in Antarctics requires renewal of national fishery researches, building new fishery and scientific oceanic vessels and strengthening interdepartmental coordination of the national activity in Antarctic.
Доп.точки доступа:
Бизиков, В.А.
10.
Подробнее
Б 95
Быков, В.П.
Антарктический криль = Antarctic Krill / Быков, В.П., Быкова, В.М., Кривошеина, Л.И. и др. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2001. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Криль/Krill
Биология/Biology
Промысел/Fishery
Обработка/Processing
Химия/Chemistry
Медицина/Medicine
Аннотация: В настоящем Справочнике впервые представлен обобщенный материал исследований ВНИРО, институтов системы Минрыбхоза СССР, ряда проектно-конструкторских организаций, проведенных в 1970-1995 гг. по проблеме антарктического криля. Справочник включает различные аспекты биологии криля, техники лова, комплексной технологии обработки с получением пищевой, кормовой, технической продукции и медицинских препаратов. Подробно рассмотрены химический состав криля и его биохимические особенности, их влияние на качество получаемой продукции. Приведены наиболее перспективные способы получения белковой пасты, мяса, фарша и консервов на их основе, внедренные в промышленность. Описаны результаты научных разработок получения ферментов, каротиноидов, белковых пищевых волокон из криля и создания на их основе различных структурированных продуктов. Рассмотрены последние данные в области производства кормовой продукции, включая различные способы получения кормовой муки, в том числе гранулированной, кормовых гидролизатов. Значительное место уделено перспективному направлению получения хитина и хитозана из панцирьсодержащих отходов криля, имеющих практическое применение в пищевой, парфюмерно-косметической промышленности, медицине, сельском хозяйстве. Книга предназначена для широкого круга работников рыбной промышленности./In this manual the generalized material of VNIRO, regional institutes of the Ministry of Fisheries of the USSR and some designing organizations carried out in 1970-1996 on the Antarctic krill problem is presented for the first time. Various aspects of krill biology, catch techniques, complex technology of treatment for food, feed, technical and medical preparations are discussed. Materials on krill chemical composition and its biochemical features, their influence on production quality are considered in details. Most perspective methods of protein paste, meat, minced and canned items prepared on their basis and introduced in the industry are given. Results of enzymes, carotinoids, protein food fibres from krill scientific elaborations and creation of various structurized products on their basis are described. Recent data in the sphere of feed production including various methods for feeding meal production (for example, granulated one), feeding hydrolizates are considered. Much attention is given to a new promising trend of chitin and chitosan production from shell containing krill offals of a wide practical use in food, perfumary and cosmetics industries, medicine, agriculture. The manual is designed for a wide cirle of specialists in fisheries.
Доп.точки доступа:
Быкова, В.М.
Кривошеина, Л.И. и др.
Б 95
Быков, В.П.
Антарктический криль = Antarctic Krill / Быков, В.П., Быкова, В.М., Кривошеина, Л.И. и др. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2001. - Б. ц.
Рубрики: Криль/Krill
Биология/Biology
Промысел/Fishery
Обработка/Processing
Химия/Chemistry
Медицина/Medicine
Аннотация: В настоящем Справочнике впервые представлен обобщенный материал исследований ВНИРО, институтов системы Минрыбхоза СССР, ряда проектно-конструкторских организаций, проведенных в 1970-1995 гг. по проблеме антарктического криля. Справочник включает различные аспекты биологии криля, техники лова, комплексной технологии обработки с получением пищевой, кормовой, технической продукции и медицинских препаратов. Подробно рассмотрены химический состав криля и его биохимические особенности, их влияние на качество получаемой продукции. Приведены наиболее перспективные способы получения белковой пасты, мяса, фарша и консервов на их основе, внедренные в промышленность. Описаны результаты научных разработок получения ферментов, каротиноидов, белковых пищевых волокон из криля и создания на их основе различных структурированных продуктов. Рассмотрены последние данные в области производства кормовой продукции, включая различные способы получения кормовой муки, в том числе гранулированной, кормовых гидролизатов. Значительное место уделено перспективному направлению получения хитина и хитозана из панцирьсодержащих отходов криля, имеющих практическое применение в пищевой, парфюмерно-косметической промышленности, медицине, сельском хозяйстве. Книга предназначена для широкого круга работников рыбной промышленности./In this manual the generalized material of VNIRO, regional institutes of the Ministry of Fisheries of the USSR and some designing organizations carried out in 1970-1996 on the Antarctic krill problem is presented for the first time. Various aspects of krill biology, catch techniques, complex technology of treatment for food, feed, technical and medical preparations are discussed. Materials on krill chemical composition and its biochemical features, their influence on production quality are considered in details. Most perspective methods of protein paste, meat, minced and canned items prepared on their basis and introduced in the industry are given. Results of enzymes, carotinoids, protein food fibres from krill scientific elaborations and creation of various structurized products on their basis are described. Recent data in the sphere of feed production including various methods for feeding meal production (for example, granulated one), feeding hydrolizates are considered. Much attention is given to a new promising trend of chitin and chitosan production from shell containing krill offals of a wide practical use in food, perfumary and cosmetics industries, medicine, agriculture. The manual is designed for a wide cirle of specialists in fisheries.
Доп.точки доступа:
Быкова, В.М.
Кривошеина, Л.И. и др.
Страница 1, Результатов: 13