Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Б 39

    Бездымное копчение // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.4. - (¦3). - ISSN 2073-9656

Бездымное копчение [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.4

УДК664.95
Т 38

    Технологическая схема производства рыбы полугорячего копчения бездымным способом // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.5-7. - (¦3). - ISSN 2073-9656

Технологическая схема производства рыбы полугорячего копчения бездымным способом [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.5-7

УДК664.95
Р 93

    Рыбка в дымке // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.21. - (¦3). - ISSN 2073-9656

Рыбка в дымке [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.21

УДК664.95
И 88

    Исследование канцерогенных соединений в кальмаре горячего бездымного копченияКим И.Н.,Ким Г.Н.,Кривошеева Л.В.,Хитрово И.А. // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.22-24. - (¦3). - ISSN 2073-9656

Исследование канцерогенных соединений в кальмаре горячего бездымного копченияКим И.Н.,Ким Г.Н.,Кривошеева Л.В.,Хитрово И.А. [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.22-24

УДК664.95
Х 73

    Холодное и горячее копчение рыбы бездымным способом.Особенности // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.24. - (¦3). - ISSN 2073-9656

Холодное и горячее копчение рыбы бездымным способом.Особенности [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.24

УДК664.95
У 59

    Универсальная методика оценки качества новых видов пищевой продукцииШокина Ю.В.,Мартыненко О.В.,Золотов О.В. и др. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2009. - С.82-86. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Универсальная методика оценки качества новых видов пищевой продукцииШокина Ю.В.,Мартыненко О.В.,Золотов О.В. и др. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2009. - С. С.82-86

УДК664.951
М 31
Маслов, А.А. и др.
    Метод ВЧ-спектроскопии для исследования состава многокомпонентных растворовМаслов А.А.,Власова А.Р.,Власов А.В. / А.А. и др. Маслов // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2010. - С.90-92. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Маслов, А.А. и др. Метод ВЧ-спектроскопии для исследования состава многокомпонентных растворовМаслов А.А.,Власова А.Р.,Власов А.В. [Текст] / А.А. и др. Маслов // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2010. - С. С.90-92

УДК664.95
Н 33

    Натуральная щепа для копчения и е¬ преимущества // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2010. - С.26-27. - (¦1)

Натуральная щепа для копчения и е¬ преимущества [Текст] // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2010. - С. С.26-27

УДК664.95
А 37

    Ай, да лакомство - рыбка копч¬ная! // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2010. - С.38-39. - (¦1)

Ай, да лакомство - рыбка копч¬ная! [Текст] // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2010. - С. С.38-39

УДК664.95
Б 26
Барышников, А. В.
    Разработка электрофизического метода измерения химического состава многокомпонентных смесей для определения качества коптильных препаратов и экстрактов / А. В. Барышников // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2010. - С.79-80. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Барышников, А.В. Разработка электрофизического метода измерения химического состава многокомпонентных смесей для определения качества коптильных препаратов и экстрактов [Текст] / А. В. Барышников // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2010. - С. С.79-80