Поиск по Электронному каталогу


 

База данных: Статьи

Страница 1, Результатов: 1

Отмеченные записи: 0

УДК664.95
В38

Ярцева Н.В., Н. В.,Долганова Н.В.
    Изучение возможности улучшения качества рыбного фарша путем промывания органическими кислотами / Н. В.,Долганова Н.В. Ярцева Н.В. // Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.158-165. - (¦1) . - ISSN 2073-5529

УДК

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты--химические методы

Кл.слова (ненормированные):
технология

Ярцева Н.В., Н.В.,Долганова Н.В. Изучение возможности улучшения качества рыбного фарша путем промывания органическими кислотами [Текст] / Н. В.,Долганова Н.В. Ярцева Н.В. // Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство / АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2011. - С. С.158-165

1.

Ярцева Н.В., Н.В.,Долганова Н.В. Изучение возможности улучшения качества рыбного фарша путем промывания органическими кислотами [Текст] / Н. В.,Долганова Н.В. Ярцева Н.В. // Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство / АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2011. - С. С.158-165


УДК664.95
В38

Ярцева Н.В., Н. В.,Долганова Н.В.
    Изучение возможности улучшения качества рыбного фарша путем промывания органическими кислотами / Н. В.,Долганова Н.В. Ярцева Н.В. // Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.158-165. - (¦1) . - ISSN 2073-5529

УДК

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты--химические методы

Кл.слова (ненормированные):
технология

Страница 1, Результатов: 1

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц