Поиск по Электронному каталогу

УДК597.5
Р 95
Рытова, Т. В.
    Изменение показателей безопасности продукции из толстолобика в процессе хранения.Харенко Е.Н.,Сопина А.В.,Рытова Т.В. / Т. В. Рытова // Проблемы воспроизводства растительноядных рыб и их роль в аквакультуре: Материалы докладов международной научно-практической конференции.-Краснодар,2000.-С.164-165.

Рытова, Т.В. Изменение показателей безопасности продукции из толстолобика в процессе хранения.Харенко Е.Н.,Сопина А.В.,Рытова Т.В. [Текст] / Т. В. Рытова // Проблемы воспроизводства растительноядных рыб и их роль в аквакультуре: Материалы докладов международной научно-практической конференции.-Краснодар,2000.-С.164-165.

УДК664.95
Т38
Мрочков, К. А.
    Влияние физиологического состояния криля и продолжительности его хранения до обработки на качество криля-сырцаМрочков К.А., Шепелева Г.С. / К. А. Мрочков // Технология криля: Сборник науч.тр. Технология криля: Сборник науч.тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.79-88

Мрочков, К.А. Влияние физиологического состояния криля и продолжительности его хранения до обработки на качество криля-сырцаМрочков К.А., Шепелева Г.С. [Текст] / К. А. Мрочков // Технология криля: Сборник науч.тр. / криля: Сборник науч. тр. Технология. - М, 1989. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.79-88

УДК664.95
Т38
Шепелева, Г. С.
    Влияние физиологического состояния криля и продолжительности его хранения до обработки на качество криля-сырцаМрочков К.А., Шепелева Г.С. / Г. С. Шепелева // Технология криля: Сборник науч.тр. Технология криля: Сборник науч.тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.79-88

Шепелева, Г.С. Влияние физиологического состояния криля и продолжительности его хранения до обработки на качество криля-сырцаМрочков К.А., Шепелева Г.С. [Текст] / Г. С. Шепелева // Технология криля: Сборник науч.тр. / криля: Сборник науч. тр. Технология. - М, 1989. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.79-88

УДК664.95
Т38
Ржавская, Ф. М.
    Влияние различных факторов на изменения липидов мяса криля при его холодильном храненииРжавская Ф.М., Сорокина Е.Л., Макарова А.М. / Ф. М. Ржавская // Технология криля: Сборник науч.тр. Технология криля: Сборник науч.тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.11-29

Ржавская, Ф.М. Влияние различных факторов на изменения липидов мяса криля при его холодильном храненииРжавская Ф.М., Сорокина Е.Л., Макарова А.М. [Текст] / Ф. М. Ржавская // Технология криля: Сборник науч.тр. / криля: Сборник науч. тр. Технология. - М, 1989. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.11-29

УДК664.95
Т38
Макарова, А. М.
    Влияние различных факторов на изменения липидов мяса криля при его холодильном храненииРжавская Ф.М., Сорокина Е.Л., Макарова А.М. / А. М. Макарова // Технология криля: Сборник науч.тр. Технология криля: Сборник науч.тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.11-29

Макарова, А.М. Влияние различных факторов на изменения липидов мяса криля при его холодильном храненииРжавская Ф.М., Сорокина Е.Л., Макарова А.М. [Текст] / А. М. Макарова // Технология криля: Сборник науч.тр. / криля: Сборник науч. тр. Технология. - М, 1989. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.11-29

УДК664.9
Б 95
Быков, В. П.
    Разработка технологии охлаждения, транспортирования и хранения сайры в охлажденной морской воде и еек практическое использование / В. П. Быков // Технология рыбных продуктов. Сб.научных трудов ВНИРО. Технология рыбных продуктов. Сб.научных трудов ВНИРО. - 1997. - с.299-301

Быков, В.П. Разработка технологии охлаждения, транспортирования и хранения сайры в охлажденной морской воде и еек практическое использование [Текст] / В. П. Быков // Технология рыбных продуктов. Сб.научных трудов ВНИРО / рыбных продуктов. Сб.научных трудов ВНИРО Технология. - М., 1997. - С. с.299-301

УДК658
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Современное состояние нормирования естественной убыли продукции из гидробионтов при хранении и транспортированииЕ.Н. Харенко, Т.А. Фонарева / Е. Н. Харенко // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград). Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград). - АтлантНИРО. - 2003. - АтлантНИРО . - С.50-53

Харенко, Е.Н. Современное состояние нормирования естественной убыли продукции из гидробионтов при хранении и транспортированииЕ.Н. Харенко, Т.А. Фонарева [Текст] / Е. Н. Харенко // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград) / рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград) Производство рыбных продуктов:проблемы. - Калининград, 2003. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.50-53

658.511.2(083.75):664.951
Ф 77
Фонарева, Т. А.
    Современное состояние нормирования естественной убыли продукции из гидробионтов при хранении и транспортированииЕ.Н. Харенко, Т.А. Фонарева / Т. А. Фонарева // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград). Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград). - АтлантНИРО. - 2003. - АтлантНИРО . - С.50-53

Фонарева, Т.А. Современное состояние нормирования естественной убыли продукции из гидробионтов при хранении и транспортированииЕ.Н. Харенко, Т.А. Фонарева [Текст] / Т. А. Фонарева // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград) / рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград) Производство рыбных продуктов:проблемы. - Калининград, 2003. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.50-53

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Изменение качества соленой рыбопродукции при храненииЕ.Н. Харенко, Д.Н. Михальчук(ВНИРО) В.В. Шендерюк и др. / Е. Н. Харенко // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград). Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград). - АтлантНИРО. - 2003. - АтлантНИРО . - С.184-189

Харенко, Е.Н. Изменение качества соленой рыбопродукции при храненииЕ.Н. Харенко, Д.Н. Михальчук(ВНИРО) В.В. Шендерюк и др. [Текст] / Е. Н. Харенко // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград) / рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград) Производство рыбных продуктов:проблемы. - Калининград, 2003. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.184-189

УДК664.95
М 69
Михальчук, Д. Н.
    Изменение качества соленой рыбопродукции при храненииЕ.Н. Харенко, Д.Н. Михальчук, В.В. Шендерюк и др. / Д. Н. Михальчук // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград). Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград). - АтлантНИРО. - 2003. - АтлантНИРО . - С.50-53

Михальчук, Д.Н. Изменение качества соленой рыбопродукции при храненииЕ.Н. Харенко, Д.Н. Михальчук, В.В. Шендерюк и др. [Текст] / Д. Н. Михальчук // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград) / рыбных продуктов:проблемы, новые иехнологии, качество:Материалы IV Междунар.науч.-практ.конф. (Калининград) Производство рыбных продуктов:проблемы. - Калининград, 2003. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.50-53