Поиск по Электронному каталогу

УДК 664.95
Я 49
Якуш, Е.
    Разработка комплексных технологий переработки некоторых массовых видов гидробионтов / Е. Якуш // Рыболовство России.-2002.-Вып.6.-С.58-61

Якуш, Е. Разработка комплексных технологий переработки некоторых массовых видов гидробионтов [Текст] / Е. Якуш // Рыболовство России.-2002.-Вып.6.-С.58-61

УДК 664.951
Ш 24
Шаповалова, Л. А.
    Обоснование и разработка технологии получения некоторых биологически активных соединений из гидробионтов Баренцева моря / Л. А. Шаповалова // Автореф. дисс. канд. техн. наук.-М.2002.-26с.

Шаповалова, Л.А. Обоснование и разработка технологии получения некоторых биологически активных соединений из гидробионтов Баренцева моря [Текст] / Л. А. Шаповалова // Автореф. дисс. канд. техн. наук.-М.2002.-26с.

УДК664.95
Б 28
Батищев В.В., В. В., Антипова Л.В.
    Переработка и производство рыбной продукции: современные проблемы и пермпективы их решения / В. В., Антипова Л.В. Батищев В.В. // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.9-11.-Библ.:с.11(5 назв.)

Батищев В.В., В.В., Антипова Л.В. Переработка и производство рыбной продукции: современные проблемы и пермпективы их решения [Текст] / В. В., Антипова Л.В. Батищев В.В. // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.9-11.-Библ.:с.11(5 назв.)

УДК 664.953
К 17
Калиниченко, Т. П.
    Технологии малосоленой пастообразной продукции из горбуши и некондиционной икры минтая с применением протеаз / Т. П. Калиниченко // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.22-24.-Библ.:с.24(15 назв.)

Калиниченко, Т.П. Технологии малосоленой пастообразной продукции из горбуши и некондиционной икры минтая с применением протеаз [Текст] / Т. П. Калиниченко // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.22-24.-Библ.:с.24(15 назв.)

УДК 664.951.013
А 72
Антипова Л.В., Л. В., Дворянинова О.П.
    Эффективность применения вторичных рыбоперерабатывающих ресурсов для производства функциональных продуктов массового потребления / Л. В., Дворянинова О.П. Антипова Л.В. // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.24-26.-Библ.:с.26(5 назв.)

Антипова Л.В., Л.В., Дворянинова О.П. Эффективность применения вторичных рыбоперерабатывающих ресурсов для производства функциональных продуктов массового потребления [Текст] / Л. В., Дворянинова О.П. Антипова Л.В. // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.24-26.-Библ.:с.26(5 назв.)

УДК 664.95
Г 69
Горлатов, А. С.
    Взаимосвязь производительности и точности дозирования в машинах для наполнения банок рыбой / А. С. Горлатов // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.47-49.-Библ.:с.49(10 назв.)

Горлатов, А.С. Взаимосвязь производительности и точности дозирования в машинах для наполнения банок рыбой [Текст] / А. С. Горлатов // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.47-49.-Библ.:с.49(10 назв.)

УДК 664.951
К 40
Ким, Н. Н.Ким Г.Н.
    Критические контрольные точки управленияпроизводством рыбы холодного копчения / Н. Н.Ким Г.Н. Ким // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.57-60.-Библ.:с.60(14 назв.)

Ким, Н.Н.Ким Г.Н. Критические контрольные точки управленияпроизводством рыбы холодного копчения [Текст] / Н. Н.Ким Г.Н. Ким // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.57-60.-Библ.:с.60(14 назв.)

УДК 664.951
П 14
Палагина, И. А.
    Экологические особенности липидов гидробионтов / И. А. Палагина // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.70-71.-Библ.:С.71(7 назв.)

Палагина, И.А. Экологические особенности липидов гидробионтов [Текст] / И. А. Палагина // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.70-71.-Библ.:С.71(7 назв.)

УДК664.951
К 89
Кузнецова И.А., И. А., Садовой В.В.
    Использование хитозана для получения полифункциональных добавок / И. А., Садовой В.В. Кузнецова И.А. // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.74

Кузнецова И.А., И.А., Садовой В.В. Использование хитозана для получения полифункциональных добавок [Текст] / И. А., Садовой В.В. Кузнецова И.А. // Изв. ВУЗов. Сер. Пищевая технология.-Краснодар,2002.-¦5-6.-С.74

УДК 664.951
Э 45

    Электронные аукционы // Рыбное хозяйство.-М.,2002.-Вып.6.-С.8-9

Электронные аукционы [Текст] // Рыбное хозяйство.-М.,2002.-Вып.6.-С.8-9