База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
С 74
Справочник по химическому составу и технологическим свойствам морских и океанических рыб [Электронный ресурс] / сост. В. П. Быков. - Москва : издательство ВНИРО, 1998. - 224 с. : рис., табл. - Заглавие с титульного экрана. - ISBN 5-85382-110-5 : 60.00 р.
Рубрики: химический состав
технологические свойства
морские рыбы
океанические рыбы
Кл.слова (ненормированные):
рыбы -- химический состав -- технологические свойства
Доп.точки доступа:
Быков, В. П. \сост.\
Свободных экз. нет
С 74
Справочник по химическому составу и технологическим свойствам морских и океанических рыб [Электронный ресурс] / сост. В. П. Быков. - Москва : издательство ВНИРО, 1998. - 224 с. : рис., табл. - Заглавие с титульного экрана. - ISBN 5-85382-110-5 : 60.00 р.
| УДК |
Рубрики: химический состав
технологические свойства
морские рыбы
океанические рыбы
Кл.слова (ненормированные):
рыбы -- химический состав -- технологические свойства
Доп.точки доступа:
Быков, В. П. \сост.\
Свободных экз. нет
2.
Подробнее
Э 68
Энциклопедия "Пищевые технологии". Технологии рыбной промышленности [Электронный ресурс] : [цифровая копия] : в 2-х частях. Ч. 1 / Российская академия наук ; ответственный редактор: Л. С. Абрамова ; рецензенты: А. Б. Лисицын [и др.]. - Москва : Издательство ВНИРО, 2019. - 1 файл (14,73 Мб). - Заглавие с титульного экрана. - ISBN 978-5-85382-476-8 : Б. ц.
Рубрики: Рыбная промышленность--технологии--Энциклопедии
Доп.точки доступа:
Абрамова, Л. С. \ред.\
Лисицын, А. Б. \рец.\
Гроховский, В. А. \рец.\
Жигин, В. А. \рец.\
Российская академия наук
Э 68
Энциклопедия "Пищевые технологии". Технологии рыбной промышленности [Электронный ресурс] : [цифровая копия] : в 2-х частях. Ч. 1 / Российская академия наук ; ответственный редактор: Л. С. Абрамова ; рецензенты: А. Б. Лисицын [и др.]. - Москва : Издательство ВНИРО, 2019. - 1 файл (14,73 Мб). - Заглавие с титульного экрана. - ISBN 978-5-85382-476-8 : Б. ц.
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: Рыбная промышленность--технологии--Энциклопедии
Доп.точки доступа:
Абрамова, Л. С. \ред.\
Лисицын, А. Б. \рец.\
Гроховский, В. А. \рец.\
Жигин, В. А. \рец.\
Российская академия наук
3.
Подробнее
Э 68
Энциклопедия "Пищевые технологии". Технологии рыбной промышленности. В 2-х частях [Электронный ресурс]
. - Заглавие с титульного экрана.Энциклопедия "Пищевые технологии". Технологии рыбной промышленности : [цифровая копия] : в 2-х частях. Ч. 2 / Российская академия наук ; ответственный редактор: Л. С. Абрамова ; рецензенты: А. Б. Лисицын [и др.]. - Москва : Издательство ВНИРО, 2019. - 1 файл (22,15 Мб). - ISBN 978-5-85382-476-8 : Б. ц.
Рубрики: Энциклопедии--словари--справочники
Технологии рыбы и морепродуктов--консервы--рыбная мука--прочие продукты
Водоросли--технология
Рыбная промышленность--технологии--Энциклопедии
Кл.слова (ненормированные):
энциклопедия -- технология -- ВНИРО
Доп.точки доступа:
Абрамова, Л. С. \ред.\
Лисицын, А. Б. \рец.\
Гроховский, В. А. \рец.\
Жигин, В. А. \рец.\
Российская академия наук
Э 68
Энциклопедия "Пищевые технологии". Технологии рыбной промышленности. В 2-х частях [Электронный ресурс]
. - Заглавие с титульного экрана.Энциклопедия "Пищевые технологии". Технологии рыбной промышленности : [цифровая копия] : в 2-х частях. Ч. 2 / Российская академия наук ; ответственный редактор: Л. С. Абрамова ; рецензенты: А. Б. Лисицын [и др.]. - Москва : Издательство ВНИРО, 2019. - 1 файл (22,15 Мб). - ISBN 978-5-85382-476-8 : Б. ц.
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: Энциклопедии--словари--справочники
Технологии рыбы и морепродуктов--консервы--рыбная мука--прочие продукты
Водоросли--технология
Рыбная промышленность--технологии--Энциклопедии
Кл.слова (ненормированные):
энциклопедия -- технология -- ВНИРО
Доп.точки доступа:
Абрамова, Л. С. \ред.\
Лисицын, А. Б. \рец.\
Гроховский, В. А. \рец.\
Жигин, В. А. \рец.\
Российская академия наук
Страница 1, Результатов: 3