Поиск по Электронному каталогу

УДК664.952
К 71
Косой, В.Д. и др.
    Песпектива прогнозирования качества рыбного фарша по его реологическим характеристикамКосой В.Д.,Сюткин С.В.,Пудов М.А. / В.Д. и др. Косой // Рыбная промышленность. - 2012. - С.40-43. - (¦1). - ISSN 2225-9937

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Косой, В.Д. и др. Песпектива прогнозирования качества рыбного фарша по его реологическим характеристикамКосой В.Д.,Сюткин С.В.,Пудов М.А. [Текст] / В.Д. и др. Косой // Рыбная промышленность. - 2012. - С. С.40-43

УДК664.959
С 32
Сергиеенко, Е. В.(ВНИРО)
    Состояние и тенденции развития производства кормовой рыбной муки в мире и в России / Е. В.(ВНИРО) Сергиеенко // Рыбная промышленность. - 2012. - С.44-47. - (¦1). - ISSN 2225-9937

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбная мука

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Сергиеенко, Е.В.(ВНИРО) Состояние и тенденции развития производства кормовой рыбной муки в мире и в России [Текст] / Е. В.(ВНИРО) Сергиеенко // Рыбная промышленность. - 2012. - С. С.44-47

УДК330.15
Б 72
Бобылев, В. С.
    Истоки рыбоводства: разведение рыбы в дворянских усадьбах / В. С. Бобылев // Рыбная промышленность. - 2012. - С.48-49. - (¦1). - ISSN 2225-9937

Рубрики: Рыбоводство--общие вопросы

   История

Кл.слова (ненормированные):
рыбоводство

Бобылев, В.С. Истоки рыбоводства: разведение рыбы в дворянских усадьбах [Текст] / В. С. Бобылев // Рыбная промышленность. - 2012. - С. С.48-49

УДК664.955.2
А 95
Ахмерова, Е. А.(ВНИРО)
    Сравнительный анализ пищевой ценности икры пресноводных и морских рыб / Е. А.(ВНИРО) Ахмерова // Рыбная промышленность. - 2012. - С.50-54. - (¦1). - ISSN 2225-9937

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Ахмерова, Е.А.(ВНИРО) Сравнительный анализ пищевой ценности икры пресноводных и морских рыб [Текст] / Е. А.(ВНИРО) Ахмерова // Рыбная промышленность. - 2012. - С. С.50-54

УДК658.26
Р17
Гуськова, О. В.
    Направления диверсификации источников электроэнергии в рыбной промышленности / О. В. Гуськова // Развитие теории и практики управления социальными и экономическими системами: Мат-лы конф. Развитие теории и практики управления социальными и экономическими системами: Мат-лы конф. - 2012. - С.164-169

Рубрики: Рыбная промышленность

   Энергетика

Кл.слова (ненормированные):
рыбпром -- энергетика

Гуськова, О.В. Направления диверсификации источников электроэнергии в рыбной промышленности [Текст] / О. В. Гуськова // Развитие теории и практики управления социальными и экономическими системами: Мат-лы конф. / теории и практики управления социальными и экономическими системами: Мат-лы конф. Развитие. - Петр.-Камч., 2012. - С. С.164-169

УДК663\664
К 40
Ким, Э.Н. и др.
    Анализ технических регламентов стран таможенного союзаКим Э.Н.,Фейгин А.С.,Кожан Е.И. / Э.Н. и др. Ким // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2012. - С.31-33. - (¦5). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Пищевая промышленность

   Экономика зарубежных стран

Кл.слова (ненормированные):
Мировая экономика -- пищепром

Ким, Э.Н. и др. Анализ технических регламентов стран таможенного союзаКим Э.Н.,Фейгин А.С.,Кожан Е.И. [Текст] / Э.Н. и др. Ким // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2012. - С. С.31-33

УДК664.92
Т 30
Текутьева, Л. А.
    Сырокопченый мясопродукт, обогащенный БАВ из гидробионтов / Л. А. Текутьева // Пищевая промышленность. - 2012. - С.58-60. - (¦11). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Мясная промышленность

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
диета -- мяспром

Текутьева, Л.А. Сырокопченый мясопродукт, обогащенный БАВ из гидробионтов [Текст] / Л. А. Текутьева // Пищевая промышленность. - 2012. - С. С.58-60

УДК664.8.034
К 88
Кудряшева, А.А. и др.
    Влияние холода и озона на микрофлору, качество и сохраняемость рыбы холодного копченияКудряшева А.А.,Токарев С.М.,Преснякова О.П. / А.А. и др. Кудряшева ; соавт. Токарев С.М.,Преснякова О.П. // Пищевая промышленность. - 2012. - С.34-37. - (¦12). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--микробиология--физические методы обработки

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Токарев С.М.,Преснякова О.П.

Кудряшева, А.А. и др. Влияние холода и озона на микрофлору, качество и сохраняемость рыбы холодного копченияКудряшева А.А.,Токарев С.М.,Преснякова О.П. [Текст] / А.А. и др. Кудряшева ; соавт. Токарев С.М.,Преснякова О.П. // Пищевая промышленность. - 2012. - С. С.34-37

664.951.6
Р 99
Рязанова, О. А.
    Рыбные консервы: классификация, виды / О. А. Рязанова // Пищевая промышленность. - 2012. - С.42-43. - (¦12). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы

Кл.слова (ненормированные):
технология

Рязанова, О.А. Рыбные консервы: классификация, виды [Текст] / О. А. Рязанова // Пищевая промышленность. - 2012. - С. С.42-43

УДК330.3
И88
Дьяков, М. Ю.
    К вопросу о применении аппарата производственных функций в изучении рыбной промышленности Камчатской области / М. Ю. Дьяков // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. Сб-к науч. трудов. Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. Сб-к науч. трудов. - 2012. - С.115-119. - (Вып.24). - ISSN 2072-8212

Рубрики: Рыбная промышленность

   Камчатка полуостров

Кл.слова (ненормированные):
рыбпром

Дьяков, М.Ю. К вопросу о применении аппарата производственных функций в изучении рыбной промышленности Камчатской области [Текст] / М. Ю. Дьяков // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. Сб-к науч. трудов / водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. Сб-к науч. трудов Исследования. - Петр.-Камч., 2012. - С. С.115-119