База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
И 26
Игнатова, Т. А.
Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria,Gracilariopsis,GelidiumВНИРО / Т. А. Игнатова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
Рубрики: Красные водоросли--технология
Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты
Агар-агар
Анфельция
Кл.слова (ненормированные):
технология -- агар-агар -- анфельция -- грацилярия -- фарш рыбный -- 2011 -- ВНИРО
И 26
Игнатова, Т. А.
Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria,Gracilariopsis,GelidiumВНИРО / Т. А. Игнатова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Красные водоросли--технология
Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты
Агар-агар
Анфельция
Кл.слова (ненормированные):
технология -- агар-агар -- анфельция -- грацилярия -- фарш рыбный -- 2011 -- ВНИРО
2.
Подробнее
А 13
Абдель-Рахман, Саид А. Т.
Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствамиВНИРО / Саид А. Т. Абдель-Рахман // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рекомендации -- колбасы рыбные -- фарш рыбный -- антиоксиданты -- добавки растительные -- 2011 -- ВНИРО
А 13
Абдель-Рахман, Саид А. Т.
Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствамиВНИРО / Саид А. Т. Абдель-Рахман // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рекомендации -- колбасы рыбные -- фарш рыбный -- антиоксиданты -- добавки растительные -- 2011 -- ВНИРО
3.
Подробнее
К 19
Као, Т. Х.
Обоснование и разработка технологии получения структурообразователей из кожи рыбФГОУ ВПО "АГТУ" / Т. Х. Као // Автореф.дис.канд. техн. наук. - - М., 2012.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты--подготовка сырья
Ихтиология--кожа
Пангасиус--технология
Щука--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- структурообразователи -- пангасиус -- щука -- кожа рыб -- коллаген -- 2012 -- АГТУ
К 19
Као, Т. Х.
Обоснование и разработка технологии получения структурообразователей из кожи рыбФГОУ ВПО "АГТУ" / Т. Х. Као // Автореф.дис.канд. техн. наук. - - М., 2012.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты--подготовка сырья
Ихтиология--кожа
Пангасиус--технология
Щука--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- структурообразователи -- пангасиус -- щука -- кожа рыб -- коллаген -- 2012 -- АГТУ
Страница 1, Результатов: 3