Поиск по Электронному каталогу

УДК 664.951.639.64
К 55
Кобялко, В. О.
    Радиационные технологии в рыбной отраслиВ.О.Кобялко, В.Я.Саруханов, И.В.Полякова / В. О. Кобялко ; соавт.: Саруханов В.Я., Полякова И.В. // Рыбное хозяйство. - ¦4. - 2020. - ¦4. - С.112-118. - ISSN 0131-6184

Кобялко, В.О. Радиационные технологии в рыбной отраслиВ.О.Кобялко, В.Я.Саруханов, И.В.Полякова [Текст] / В. О. Кобялко ; соавт.: Саруханов В.Я., Полякова И.В. // Рыбное хозяйство. - 2020. - ¦4. - ¦4. - С. С.112-118

УДК 664.951
М 44
Мезенова, О. Я.
    Технология рыбных биокрипсов на основе термомодифицированных тканей балтийского лещаО.Я.Мезенова, М.А.Баротова, В.И.Шендерюк / О. Я. Мезенова ; соавт.: Баротова М.А., Шендерюк В.И. // Рыбное хозяйство. - ¦1. - 2020. - ¦1. - С.102-107. - ISSN 0131-6184

Мезенова, О.Я. Технология рыбных биокрипсов на основе термомодифицированных тканей балтийского лещаО.Я.Мезенова, М.А.Баротова, В.И.Шендерюк [Текст] / О. Я. Мезенова ; соавт.: Баротова М.А., Шендерюк В.И. // Рыбное хозяйство. - 2020. - ¦1. - ¦1. - С. С.102-107

УДК 664.951
Т 45
Тифанюк, А. В.
    Установление сроков годности кулинарного изделия "Крем-суп рыбный обогащенный замороженный"А.В.Тифанюк, И.Э.Бражная / А. В. Тифанюк ; соавт. Бражная И.Э. // Рыбное хозяйство. - ¦1. - 2020. - ¦1. - С.112-116. - ISSN 0131-6184

Тифанюк, А.В. Установление сроков годности кулинарного изделия "Крем-суп рыбный обогащенный замороженный"А.В.Тифанюк, И.Э.Бражная [Текст] / А. В. Тифанюк ; соавт. Бражная И.Э. // Рыбное хозяйство. - 2020. - ¦1. - ¦1. - С. С.112-116

УДК 664.951: 658.562.6
Т78

    Система ХАССП как основа конкурентоспособности предприятияКочнева М.В., Сытова М.В. (ВНИРО), Емцев М.Е., Жигин А.В. (ВНИРО), Смагина А.В. (ВНИРО) / соавт.: Кочнева М.В. [и др.] // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2017. - С. 134-165. - (Т.165). - ISSN 2307-3497

Система ХАССП как основа конкурентоспособности предприятияКочнева М.В., Сытова М.В. (ВНИРО), Емцев М.Е., Жигин А.В. (ВНИРО), Смагина А.В. (ВНИРО) [Текст] / соавт.: Кочнева М.В. [и др.] // Труды ВНИРО / ВНИРО Труды. - М., 2017. - С. С. 134-165

УДК 664.951:658.562.6
Т78
Гофербер, Е. П.(ВНИРО)
    Определение опасных факторов и оценка рисков при производстве малосоленого филе сельди, предназначенного для детского питанияГофербер Е.П. (ВНИРО), Абрамова Л.С. (ВНИРО) / Е. П.(ВНИРО) Гофербер ; соавт. Абрамова Л.С.(ВНИРО) // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2017. - С. 166-175. - (Т.165). - ISSN 2307-3497

Гофербер, Е.П.(ВНИРО) Определение опасных факторов и оценка рисков при производстве малосоленого филе сельди, предназначенного для детского питанияГофербер Е.П. (ВНИРО), Абрамова Л.С. (ВНИРО) [Текст] / Е. П.(ВНИРО) Гофербер ; соавт. Абрамова Л.С.(ВНИРО) // Труды ВНИРО / ВНИРО Труды. - М., 2017. - С. С. 166-175

УДК 664.951:639.512
И33

    Биотехнология переработки мелких креветок для использования в пищевых продуктахЯрочкин А.П., Тимчишина Г.Н., Акулин В.Н. и др. / соавт.: Ярочкин А.П. [и др.] // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2020. - С. 460-485. - (Т. 200, вып. 2). - ISSN 1606-9919

Биотехнология переработки мелких креветок для использования в пищевых продуктахЯрочкин А.П., Тимчишина Г.Н., Акулин В.Н. и др. [Текст] / соавт.: Ярочкин А.П. [и др.] // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2020. - С. С. 460-485

УД664.951.014:597.555.5
И33
Давлетшина, Т. А.
    Технохимическая характеристика глубоководного объекта антиморы мелкочешуйчатой Antimora microlepisТ.А.Давлетшина, Л.В.Шульгина, К.Г.Павель, И.В.Мальцев / Т. А. Давлетшина ; соавт.: Шульгина Л.В. [и др.] // Известия ТИНРО. - 2019. - Т.198. - 2019. - С.230-238. - ISSN 1606-9919

Давлетшина, Т.А. Технохимическая характеристика глубоководного объекта антиморы мелкочешуйчатой Antimora microlepisТ.А.Давлетшина, Л.В.Шульгина, К.Г.Павель, И.В.Мальцев [Текст] / Т. А. Давлетшина ; соавт.: Шульгина Л.В. [и др.] // Известия ТИНРО. - Т.198. - 2019. - 2019. - С. С.230-238

УДК664.951.003
Б 82
Бор, Н.
    Неграмотность или мошенничество?Ник Бор / Н. Бор // . - 20202020. - С.136-141. - ISSN 2713-3036

Бор, Н. Неграмотность или мошенничество?Ник Бор [Текст] / Н. Бор // . - Русская рыба. - 2020. - 2020. - С. С.136-141

УДК664.951.003
П 16
Панасюк, Л. Н.
    Маркировка пищевой рыбной продукции. Эксклюзивный маркер на этикеткахЛ.Н.Панасюк / Л. Н. Панасюк // . - 20192019. - С.23-25. - ISSN 0131-6184

Панасюк, Л.Н. Маркировка пищевой рыбной продукции. Эксклюзивный маркер на этикеткахЛ.Н.Панасюк [Текст] / Л. Н. Панасюк // . - Рыбное хозяйство. - 2019. - 2019. - С. С.23-25

УДК664.951
К 55
Кобялко, В. О.
    Холодная пастеризация рыбных пресервов на различных радиационных установкахВ.О.Кобялко, В.Я.Саруханов, Н.А.Фролова [и др.] / В. О. Кобялко, Саруханов В.Я.Фролова Н.А.Полякова И.В. [и др.] // . - 20192019. - С.109-114. - ISSN 0131-6184

Кобялко, В.О. Холодная пастеризация рыбных пресервов на различных радиационных установкахВ.О.Кобялко, В.Я.Саруханов, Н.А.Фролова [и др.] [Текст] / В. О. Кобялко, Саруханов В.Я.Фролова Н.А.Полякова И.В. [и др.] // . - Рыбное хозяйство. - 2019. - 2019. - С. С.109-114