Поиск по Электронному каталогу

УДК658
К 71
Косенко, О. В.
    Пути повышения эффективности работы рыбообрабатывающих преприятийКосенко О.В.,Кубенко Е.Г.,Важенин Е.И. / О. В. Косенко ; соавт. Кубенко Е.Г.,Важенин Е.И. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2016. - С.24-26. - (¦4)

Рубрики: Рыбная промышленность

   Экономика рыбной пром-сти--общие вопросы

Кл.слова (ненормированные):
рыбпром
Доп.точки доступа:
Кубенко Е.Г.,Важенин Е.И.

Косенко, О.В. Пути повышения эффективности работы рыбообрабатывающих преприятийКосенко О.В.,Кубенко Е.Г.,Важенин Е.И. [Текст] / О. В. Косенко ; соавт. Кубенко Е.Г.,Важенин Е.И. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2016. - С. С.24-26

УДК664.002.2
Ж 91
Журавлев, Р. А.
    Влияние технологических факторов на процесс капсулирования пищевых массЖуравлев Р.А.,Тамова М.Ю.,Франченко Е.С. / Р. А. Журавлев ; соавт. Тамова М.Ю.,Франченко Е.С. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2016. - С.52-55. - (¦5-6). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Пищевые продукты

   Пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Тамова М.Ю.,Франченко Е.С.

Журавлев, Р.А. Влияние технологических факторов на процесс капсулирования пищевых массЖуравлев Р.А.,Тамова М.Ю.,Франченко Е.С. [Текст] / Р. А. Журавлев ; соавт. Тамова М.Ю.,Франченко Е.С. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2016. - С. С.52-55

УДК664.8/9
В38
Долгий, Н. А.
    Неразрушающий метод контроля герметичности консервов в поточном производствеДолгий Н.А.,Серпунина Л.Т.,Сердобинцев С.П. / Н. А. Долгий ; соавт. Серпунина Л.Т.,Сердобинцев С.П. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. - 2016. - С.113-118. - (¦1). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Консервная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
консервы -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Серпунина Л.Т.,Сердобинцев С.П.

Долгий, Н.А. Неразрушающий метод контроля герметичности консервов в поточном производствеДолгий Н.А.,Серпунина Л.Т.,Сердобинцев С.П. [Текст] / Н. А. Долгий ; соавт. Серпунина Л.Т.,Сердобинцев С.П. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2016. - С. С.113-118

УДК639.38
С 50
Смирнова, И. Р.
    Проблемы м перспективы развития безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктовСмирнова И.Р.,Зотов В.В. / И. Р. Смирнова ; соавт. Зотов В.В. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2017. - С.5-8. - (¦1)

Рубрики: Пищевые продукты

   Пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Зотов В.В.

Смирнова, И.Р. Проблемы м перспективы развития безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктовСмирнова И.Р.,Зотов В.В. [Текст] / И. Р. Смирнова ; соавт. Зотов В.В. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2017. - С. С.5-8

УДК338.45
К 39
Киладзе, А. Б.
    Рыбный вопрос в контексте продовольственной безопасности России: производственный и внешнеэкономический аспектыКиладзе А.Б. / А. Б. Киладзе // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.43-44. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Рыбная промышленность

   Россия

Кл.слова (ненормированные):
рыбпром -- РИНЦ

Киладзе, А.Б. Рыбный вопрос в контексте продовольственной безопасности России: производственный и внешнеэкономический аспектыКиладзе А.Б. [Текст] / А. Б. Киладзе // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2015. - С. С.43-44

УДК639.38
И 38

    Изолят белка рапса - альтернатива сое при переработке рыбной продукции на основе пищевой комбинаторикиГлотова И.А.,Манжесов В.И.,Курчаева Е.Е. и др. // Пищевая промышленность. - 2017. - С.40-43. - (¦11). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Белок

   Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
белок -- технология

Изолят белка рапса - альтернатива сое при переработке рыбной продукции на основе пищевой комбинаторикиГлотова И.А.,Манжесов В.И.,Курчаева Е.Е. и др. [Текст] // Пищевая промышленность. - 2017. - С. С.40-43

УДК664.951
Ф 94

    Функциональные продукты питания из дальневосточных голотурийПозднякова Ю.М.,Пивненко Т.Н.,Перцева А.Д.,Ковалев Н.Н. // Пищевая промышленность. - 2017. - С.17-21. - (¦12). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Голотурии--технология

   Пищевые продукты

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
голотурии -- РИНЦ

Функциональные продукты питания из дальневосточных голотурийПозднякова Ю.М.,Пивненко Т.Н.,Перцева А.Д.,Ковалев Н.Н. [Текст] // Пищевая промышленность. - 2017. - С. С.17-21

УДК664.95
Д 30
Дементьева, Н. В.
    Технология тонкодисперсного продукта из рыбной икрыДементьева Н.В.,Панкина А.В.,Богданов В.Д. / Н. В. Дементьева ; соавт. Панкина А.В.,Богданов В.Д. // Пищевая промышленность. - 2018. - С.62-65. - (¦4). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--прочие продукты--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Панкина А.В.,Богданов В.Д.

Дементьева, Н.В. Технология тонкодисперсного продукта из рыбной икрыДементьева Н.В.,Панкина А.В.,Богданов В.Д. [Текст] / Н. В. Дементьева ; соавт. Панкина А.В.,Богданов В.Д. // Пищевая промышленность. - 2018. - С. С.62-65

УДК65.011.56
Р 17

    Разработка системы комплексной автоматизации предприятия пищевой промышленностиАитов В.Г.,Благовещенская М.М.,Красинский А.Я. и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2018. - С.92-99. - (¦2). - ISSN 2072-9669

Рубрики: Пищевая промышленность

   Механизмы и автоматизация в--рыбообрабат. пром-ти

Кл.слова (ненормированные):
автоматизация -- пищепром -- РИНЦ

Разработка системы комплексной автоматизации предприятия пищевой промышленностиАитов В.Г.,Благовещенская М.М.,Красинский А.Я. и др. [Текст] // Хранение и переработка сельхозсырья / и переработка сельхозсырья Хранение. - М., 2018. - С. С.92-99

УДК577.112
Р 62
Рождественская, Л. Н.
    Анализ вызов и современных тенденций развития технологий на рынке белковРождественская Л.Н.,Бычкова Е.С.,Бычков А.Л. / Л. Н. Рождественская ; соавт. Бычкова Е.С.,Бычков А.Л. // Пищевая промышленность. - 2018. - С.42-47. - (¦5). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Белок

   Аквакультура

   Пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
белок -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Бычкова Е.С.,Бычков А.Л.

Рождественская, Л.Н. Анализ вызов и современных тенденций развития технологий на рынке белковРождественская Л.Н.,Бычкова Е.С.,Бычков А.Л. [Текст] / Л. Н. Рождественская ; соавт. Бычкова Е.С.,Бычков А.Л. // Пищевая промышленность. - 2018. - С. С.42-47