База данных: Книги
Страница 473, Результатов: 4815
Сортировка недоступна
Кол-во результатов более 1000
Отмеченные записи: 0
4721.
Подробнее
Б 90
Будина, В. Г.
Технохимический контроль производства рыбных колбасных изделий / В. Г. Будина. - Москва : Аг, 1990. - 96 с. - ISBN 5-10-000967-5 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
рыбное производство -- колбасные изделия -- технохимический контроль
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Б 90
Будина, В. Г.
Технохимический контроль производства рыбных колбасных изделий / В. Г. Будина. - Москва : Аг, 1990. - 96 с. - ISBN 5-10-000967-5 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыбное производство -- колбасные изделия -- технохимический контроль
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
4722.
Подробнее
Б 53
Беседина, Т. В.
Тара и упаковка в рыбной промышленности : справочник / Т. В. Беседина, А. И. Воробьев, Т. В. Козлова. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 255 с. : ил. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
тара -- упаковка -- рыбная промышленность -- полимерная тара
Доп.точки доступа:
Воробьев, А. И.
Козлова, Т. В.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Б 53
Беседина, Т. В.
Тара и упаковка в рыбной промышленности : справочник / Т. В. Беседина, А. И. Воробьев, Т. В. Козлова. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 255 с. : ил. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
тара -- упаковка -- рыбная промышленность -- полимерная тара
Доп.точки доступа:
Воробьев, А. И.
Козлова, Т. В.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
4723.
Подробнее
Б 87
Бриль, С. И.
Загрузочные устройства рыбообрабатывающих машин : (конструкции, теория, расчет) / С. И. Бриль ; ред. Т. В. Романенко. - Москва : Пищ, 1980. - 184 с. : граф., табл. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
загрузочные устройства -- конструкции -- ориентирование рыбы
Доп.точки доступа:
Романенко, Т. В. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Б 87
Бриль, С. И.
Загрузочные устройства рыбообрабатывающих машин : (конструкции, теория, расчет) / С. И. Бриль ; ред. Т. В. Романенко. - Москва : Пищ, 1980. - 184 с. : граф., табл. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
загрузочные устройства -- конструкции -- ориентирование рыбы
Доп.точки доступа:
Романенко, Т. В. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
4724.
Подробнее
Б 53
Беседнова, Н. Н.
Биологически активная добавка к пище "Моллюскам" : (в помощь практическому врачу) : [методическое пособие] / Н. Н. Беседнова, Т. Н. Пивненко, Т. С. Запорожец ; Федер. гос. унитарное предприятие "Тихоокеанский науч.-исслед. рыбохозяйственный центр", Науч.-исслед. ин-т эпидемиологии и микробиологии Сибирского отд-ния Рос. акад. мед. наук. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2008. - 38 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
моллюски -- биологически активная добавка -- аминокислота -- морские беспозвоночные
Доп.точки доступа:
Пивненко, Т. Н.
Запорожец, Т. С.
Федеральное государственное унитарное предприятие "Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр"
Научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии Сибирского отделения Российской академии медицинских наук
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Б 53
Беседнова, Н. Н.
Биологически активная добавка к пище "Моллюскам" : (в помощь практическому врачу) : [методическое пособие] / Н. Н. Беседнова, Т. Н. Пивненко, Т. С. Запорожец ; Федер. гос. унитарное предприятие "Тихоокеанский науч.-исслед. рыбохозяйственный центр", Науч.-исслед. ин-т эпидемиологии и микробиологии Сибирского отд-ния Рос. акад. мед. наук. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2008. - 38 с. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
моллюски -- биологически активная добавка -- аминокислота -- морские беспозвоночные
Доп.точки доступа:
Пивненко, Т. Н.
Запорожец, Т. С.
Федеральное государственное унитарное предприятие "Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр"
Научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии Сибирского отделения Российской академии медицинских наук
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
4725.
Подробнее
Б 91
Бунин, Д. Х.
Методические указания по поиску оптимального соотношения основных параметров коптильного дыма при холодном копчении рыбы / Д. Х. Бунин ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т морского рыбного хоз-ва и океанографии . - Москва : ВНИРО, 1979. - 30 с. : табл. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
временное хранение -- копчение рыбы -- коптильные производства
Доп.точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Б 91
Бунин, Д. Х.
Методические указания по поиску оптимального соотношения основных параметров коптильного дыма при холодном копчении рыбы / Д. Х. Бунин ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т морского рыбного хоз-ва и океанографии . - Москва : ВНИРО, 1979. - 30 с. : табл. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
временное хранение -- копчение рыбы -- коптильные производства
Доп.точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
4726.
Подробнее
Б 53
Беседнова, Н. Н.
Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК) из молок рыб - перспективы клинического применения : (в помощь практическому врачу) / Н. Н. Беседнова, Л. М. Эпштейн ; Тихоокеанский науч.-исслед. рыбохозяйственный центр, Науч.-исслед. ин-т эпидемиологии и микробиологии СО РАМН. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2002. - 38 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
дезоксирибонуклеиновая кислота -- ДНК -- молоки рыб -- токсичность ДНК -- безвредность ДНК
Доп.точки доступа:
Эпштейн, Л. М.
Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр
Научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии СО РАМН
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Б 53
Беседнова, Н. Н.
Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК) из молок рыб - перспективы клинического применения : (в помощь практическому врачу) / Н. Н. Беседнова, Л. М. Эпштейн ; Тихоокеанский науч.-исслед. рыбохозяйственный центр, Науч.-исслед. ин-т эпидемиологии и микробиологии СО РАМН. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2002. - 38 с. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
дезоксирибонуклеиновая кислота -- ДНК -- молоки рыб -- токсичность ДНК -- безвредность ДНК
Доп.точки доступа:
Эпштейн, Л. М.
Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр
Научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии СО РАМН
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
4727.
Подробнее
Б 91
Бунин, Д. Х.
Управление установками холодного копчения рыбы с использованием физико-химических закономерностей процессов : научный отчет по теме № 28-2 / Д. Х. Бунин ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т. морского рыб. хоз-ва и океанографии. - Москва : ВНИРО, 1981. - 31 с. : рис. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
временное хранение -- холодное копчение -- древесный дым -- технологии
Доп.точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Б 91
Бунин, Д. Х.
Управление установками холодного копчения рыбы с использованием физико-химических закономерностей процессов : научный отчет по теме № 28-2 / Д. Х. Бунин ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т. морского рыб. хоз-ва и океанографии. - Москва : ВНИРО, 1981. - 31 с. : рис. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
временное хранение -- холодное копчение -- древесный дым -- технологии
Доп.точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
4728.
Подробнее
Б 95
Быкова, В. М.
Справочник по холодильной обработке рыбы / В. М. Быкова, З. И. Белова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 208 с. : ил. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
холодильная обработка рыбы -- обработка рыбы-сырца -- размораживание рыбы -- холодильное хранение
Доп.точки доступа:
Белова, З. И.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Б 95
Быкова, В. М.
Справочник по холодильной обработке рыбы / В. М. Быкова, З. И. Белова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 208 с. : ил. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
холодильная обработка рыбы -- обработка рыбы-сырца -- размораживание рыбы -- холодильное хранение
Доп.точки доступа:
Белова, З. И.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
4729.
Подробнее
Б 95
Быков, В. П.
Изменения мяса рыбы при холодильной обработке : автолитические и бактериальные процессы / В. П. Быков. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 221 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- строение тканей -- холодильная обработка -- бактериальные процессы -- качество сырца
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Б 95
Быков, В. П.
Изменения мяса рыбы при холодильной обработке : автолитические и бактериальные процессы / В. П. Быков. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 221 с. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- строение тканей -- холодильная обработка -- бактериальные процессы -- качество сырца
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
4730.
Подробнее
Б 95
Быков, В. П.
Технохимические исследования рыбы и беспозвоночных : методические рекомендации / В. П. Быков, В. А. Смирнова ; М-во рыбного хоз-ва СССР. - Москва : ВНИРО, 1981. - 92 с. : рис., рис. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
временное хранение -- рыбное сырье -- методы исследования -- химический состав
Доп.точки доступа:
Смирнова, В. А.
Министерство рыбного хозяйства
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Б 95
Быков, В. П.
Технохимические исследования рыбы и беспозвоночных : методические рекомендации / В. П. Быков, В. А. Смирнова ; М-во рыбного хоз-ва СССР. - Москва : ВНИРО, 1981. - 92 с. : рис., рис. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
временное хранение -- рыбное сырье -- методы исследования -- химический состав
Доп.точки доступа:
Смирнова, В. А.
Министерство рыбного хозяйства
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Страница 473, Результатов: 4815