Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Т 38

    Технология пресервной продукции из сардины тихоокеанской (иваси)Полещук В.И.,Слуцкая Т.Н.,Полещук Д.В. и др. // Пищевая промышленность. - 2020. - С.14-17. - (¦1). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Сардины--технология

   Иваси

   Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--хитин и хитозан

Кл.слова (ненормированные):
технология -- сардины -- РИНЦ

Технология пресервной продукции из сардины тихоокеанской (иваси)Полещук В.И.,Слуцкая Т.Н.,Полещук Д.В. и др. [Текст] // Пищевая промышленность. - 2020. - С. С.14-17

УДК639.2.05
К 61
Колончин, К. В.(ВНИРО)
    Освоение доступной сырьевой базы рыбного промысла и задачи будущего развития. Ч.1Колончин К.В. / К. В.(ВНИРО) Колончин // Пищевая промышленность. - 2020. - С.34-40. - (¦1). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Рыболовство--сырьевая база

   Экономика рыбной пром-сти--рыбопромышленные бассейны

Кл.слова (ненормированные):
ВНИРО -- РИНЦ -- рыболовство -- экономика рыбпром

Колончин, К.В.(ВНИРО) Освоение доступной сырьевой базы рыбного промысла и задачи будущего развития. Ч.1Колончин К.В. [Текст] / К. В.(ВНИРО) Колончин // Пищевая промышленность. - 2020. - С. С.34-40

УДК639.3/6
Г 97
Гутникова, О. Н.
    Научный подход к классификации аквакультуры и ее объектовГутникова О.Н. / О. Н. Гутникова // Пищевая промышленность. - 2020. - С.41-45. - (¦1). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Аквакультура

Кл.слова (ненормированные):
аквакультура -- РИНЦ

Гутникова, О.Н. Научный подход к классификации аквакультуры и ее объектовГутникова О.Н. [Текст] / О. Н. Гутникова // Пищевая промышленность. - 2020. - С. С.41-45

УДК 338.45:639.2/3
Ю 96
Юшкова, И. Е.
    Паспорт рыбной промышленностиИ.Е.Юшкова / И. Е. Юшкова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2016. - С.23-28. - ISSN 0131-6184

Юшкова, И.Е. Паспорт рыбной промышленностиИ.Е.Юшкова [Текст] / И. Е. Юшкова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - ¦3, 2016. - С. С.23-28

УДК639.2.05
К 61
Колончин, К. В.
    Освоение доступной сырьевой базы рыбного промысла и задачи будущего развитияКолончин К.В. / К. В. Колончин // Пищевая промышленность. - 2020. - С.38-45. - (¦2). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Рыболовство--сырьевая база

   Россия

Кл.слова (ненормированные):
рыболовство -- ВНИРО -- РИНЦ

Колончин, К.В. Освоение доступной сырьевой базы рыбного промысла и задачи будущего развитияКолончин К.В. [Текст] / К. В. Колончин // Пищевая промышленность. - 2020. - С. С.38-45

УДК005.6
Р 17

    Разработка алгоритма оценки качества блюд японской кухниКрапива Т.В.,Маюрникова Л.А.,Алисова О.А.,Кокшаров А.А. // Пищевая промышленность. - 2020. - С.50-54. - (¦2). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Пищевые продукты

   Япония

   Технология рыбы и морепродуктов--стандарты--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология -- Япония -- РИНЦ

Разработка алгоритма оценки качества блюд японской кухниКрапива Т.В.,Маюрникова Л.А.,Алисова О.А.,Кокшаров А.А. [Текст] // Пищевая промышленность. - 2020. - С. С.50-54

УДК574:639.2/3(470)
К 61
Колончин, К. В.
    Сохранение экологии и природных экосистем - основной приоритет государственной политики для будущего развития рыбохозяйственного комплекса РоссииКолончин К.В. / К. В. Колончин // Пищевая промышленность. - 2020. - С.26-33. - (¦4). - ISSN 0235-2486

Колончин, К.В. Сохранение экологии и природных экосистем - основной приоритет государственной политики для будущего развития рыбохозяйственного комплекса РоссииКолончин К.В. [Текст] / К. В. Колончин // Пищевая промышленность. - 2020. - С. С.26-33

УДК664.952/957
В 20
Васюкова, А. Т.
    Регулирование органолептических показателей и пищевой ценности фаршевых систем из тощих океанических рыб с использованием БАД функционального назначенияВасюкова А.Т.,Тихонов Д.А.,Тонапетян Т.А. / А. Т. Васюкова ; соавт. Тихонов Д.А.,Тонапетян Т.А. // Пищевая промышленность. - 2020. - С.46-51. - (¦6). - ISSN 0235-2486

Васюкова, А.Т. Регулирование органолептических показателей и пищевой ценности фаршевых систем из тощих океанических рыб с использованием БАД функционального назначенияВасюкова А.Т.,Тихонов Д.А.,Тонапетян Т.А. [Текст] / А. Т. Васюкова ; соавт. Тихонов Д.А.,Тонапетян Т.А. // Пищевая промышленность. - 2020. - С. С.46-51

УДК338.43(470)
К 61
Колончин, К. В.
    Пищевой комплекс России - 2019 год: результаты и задачи предстоящего периода в новых условиях развитияКолончин К.В.,Серегин С.Н.,Сысоев Г.В. / К. В. Колончин ; соавт. Серегин С.Н.,Сысоев Г.В. // Пищевая промышленность. - 2020. - С.8-14. - (¦8). - ISSN 0235-2486

Колончин, К.В. Пищевой комплекс России - 2019 год: результаты и задачи предстоящего периода в новых условиях развитияКолончин К.В.,Серегин С.Н.,Сысоев Г.В. [Текст] / К. В. Колончин ; соавт. Серегин С.Н.,Сысоев Г.В. // Пищевая промышленность. - 2020. - С. С.8-14

УДК338.43(470)
К 61
Колончин, К. В.
    Пищевой комплекс России - 2019 год: результаты и задачи предстоящего периода в новых условиях развития. Часть 2К.В.Колончин, С.Н.Серегин, Г.В.Сысоев / К. В. Колончин ; соавт.: Серегин С.Н., Сысоев Г.В. // Пищевая промышленность. - ¦9. - 2020. - ¦9. - С.31-40. - ISSN 0235-2486

Колончин, К.В. Пищевой комплекс России - 2019 год: результаты и задачи предстоящего периода в новых условиях развития. Часть 2К.В.Колончин, С.Н.Серегин, Г.В.Сысоев [Текст] / К. В. Колончин ; соавт.: Серегин С.Н., Сысоев Г.В. // Пищевая промышленность. - 2020. - ¦9. - ¦9. - С. С.31-40