База данных: Электронная библиотека
Страница 2, Результатов: 130
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Л 34
Леванидов, И.П.
О гидравлическом посоле тихоокеанской сельди (к выяснению путей механизации посола) / Леванидов, И.П., Михайлов, Г.Г. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 72-82 (210 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Сельдь
Посол
Механизация
Эффективность
Сосуды
Расчеты
Аннотация: Проведенными экспериментами устанавливается возможность гидравлического посола сельди в бочках. При этом устраняются такие недостатки обычного бочкового посола, как перекатывание бочек и другие трудоемкие операции. По сравнению с гидравлическим чановым посолом при гидравлическом посоле в бочках не требуется двух-трехкратной кантовки для равномерного просаливания сельди. Создание специального рыбопосольного сосуда, более удобного (в конструктивном отношении), чем бочки, и обеспечивающего при гидравлическом посоле тот же технологический эффект, даст возможность проводить гидравлический посол на плавбазах и, возможно, на судах типа СРТ. Тепловое изолирование таких рыбопосольных сосудов даст возможность как на берегу, так и на судах проводить охлажденный посол сельди в летний период. Наиболее приемлемыми рыбопосольными сосудами будут, по-видимому, герметически закрывающиеся вертикально расположенные колодцы диаметром 1 м, высотой около 1,5-2,0 м.
Доп.точки доступа:
Михайлов, Г.Г.
Л 34
Леванидов, И.П.
О гидравлическом посоле тихоокеанской сельди (к выяснению путей механизации посола) / Леванидов, И.П., Михайлов, Г.Г. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 72-82 (210 с.). - 1959
Рубрики: Сельдь
Посол
Механизация
Эффективность
Сосуды
Расчеты
Аннотация: Проведенными экспериментами устанавливается возможность гидравлического посола сельди в бочках. При этом устраняются такие недостатки обычного бочкового посола, как перекатывание бочек и другие трудоемкие операции. По сравнению с гидравлическим чановым посолом при гидравлическом посоле в бочках не требуется двух-трехкратной кантовки для равномерного просаливания сельди. Создание специального рыбопосольного сосуда, более удобного (в конструктивном отношении), чем бочки, и обеспечивающего при гидравлическом посоле тот же технологический эффект, даст возможность проводить гидравлический посол на плавбазах и, возможно, на судах типа СРТ. Тепловое изолирование таких рыбопосольных сосудов даст возможность как на берегу, так и на судах проводить охлажденный посол сельди в летний период. Наиболее приемлемыми рыбопосольными сосудами будут, по-видимому, герметически закрывающиеся вертикально расположенные колодцы диаметром 1 м, высотой около 1,5-2,0 м.
Доп.точки доступа:
Михайлов, Г.Г.
12.
Подробнее
Т 59
Торбан, С.С.
Некоторые вопросы механизации подледного лова рыбы / Торбан, С.С. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 83-86 (210 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Рыбы
Лед
Рыболовство
Механизация
Эффективность
Расчеты
Аннотация: В результате проведенной работы намечено два направления механизации наиболее трудоемких операций подледного лова рыбы. Одно - создание агрегатов для механизации пробивки лунок; другое - создание устройств для механизации протягивания линя подо льдом; при создании таких устройств резко сократиться количество лунок.
Т 59
Торбан, С.С.
Некоторые вопросы механизации подледного лова рыбы / Торбан, С.С. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 83-86 (210 с.). - 1959
Рубрики: Рыбы
Лед
Рыболовство
Механизация
Эффективность
Расчеты
Аннотация: В результате проведенной работы намечено два направления механизации наиболее трудоемких операций подледного лова рыбы. Одно - создание агрегатов для механизации пробивки лунок; другое - создание устройств для механизации протягивания линя подо льдом; при создании таких устройств резко сократиться количество лунок.
13.
Подробнее
Т 59
Торбан, С.С.
Экспериментальная установка для исследования режимов бурения льда / Торбан, С.С., Данильченко, В.Н. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 87-90 (210 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Лед
Бурение
Механизация
Эффективность
Расчеты
Характеристики
Аннотация: Разработанная лабораторией механизации ВНИРО и изготовленная механическими мастерскими Касимовской сетевязальной фабрики экспериментальная льдобурильная установка позволяет исследовать динамические зависимости и режим процесса резания льда, установить оптимальное число оборотов, усилия и условия подачи бура.
Доп.точки доступа:
Данильченко, В.Н.
Т 59
Торбан, С.С.
Экспериментальная установка для исследования режимов бурения льда / Торбан, С.С., Данильченко, В.Н. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 87-90 (210 с.). - 1959
Рубрики: Лед
Бурение
Механизация
Эффективность
Расчеты
Характеристики
Аннотация: Разработанная лабораторией механизации ВНИРО и изготовленная механическими мастерскими Касимовской сетевязальной фабрики экспериментальная льдобурильная установка позволяет исследовать динамические зависимости и режим процесса резания льда, установить оптимальное число оборотов, усилия и условия подачи бура.
Доп.точки доступа:
Данильченко, В.Н.
14.
Подробнее
Т 59
Торбан, С.С.
Некоторые параметры процесса бурения льда / Торбан, С.С., Данильченко, В.Н. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 91-98 (210 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Бурение
Лед
Механизация
Расчеты
Проектирование
Эффективность
Аннотация: Исследования работы льдобурильных агрегатов с бурами различных конструкций показали, что потребляемая в процессе бурения мощность, увеличивается с увеличением подачи бура. Основным фактором роста потребляемой мощности является число оборотов бура, так как с ростом числа оборотов резко возрастает скорость резания. При n=286 об/мин. скорость резания на периферии бура была v=225 м/мин, а при n=480 об/мин. v=375 м/мин. Кроме того, с ростом числа оборотов бура резко возрастает сопротивление стружки движению бура, а так как число оборотов бура строго фиксировано передачей, то резко возрастает потребляемая в процессе бурения мощность. Приведенные результаты исследований не исчерпывают вопроса динамических взаимосвязей процесса резания льда. Эти исследования необходимо продолжить и расширить, чтобы уже в ближайшие годы дать конструкторам надежные данные для проектирования льдобурильных установок и режущих инструментов для льда.
Доп.точки доступа:
Данильченко, В.Н.
Т 59
Торбан, С.С.
Некоторые параметры процесса бурения льда / Торбан, С.С., Данильченко, В.Н. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 91-98 (210 с.). - 1959
Рубрики: Бурение
Лед
Механизация
Расчеты
Проектирование
Эффективность
Аннотация: Исследования работы льдобурильных агрегатов с бурами различных конструкций показали, что потребляемая в процессе бурения мощность, увеличивается с увеличением подачи бура. Основным фактором роста потребляемой мощности является число оборотов бура, так как с ростом числа оборотов резко возрастает скорость резания. При n=286 об/мин. скорость резания на периферии бура была v=225 м/мин, а при n=480 об/мин. v=375 м/мин. Кроме того, с ростом числа оборотов бура резко возрастает сопротивление стружки движению бура, а так как число оборотов бура строго фиксировано передачей, то резко возрастает потребляемая в процессе бурения мощность. Приведенные результаты исследований не исчерпывают вопроса динамических взаимосвязей процесса резания льда. Эти исследования необходимо продолжить и расширить, чтобы уже в ближайшие годы дать конструкторам надежные данные для проектирования льдобурильных установок и режущих инструментов для льда.
Доп.точки доступа:
Данильченко, В.Н.
15.
Подробнее
Н 73
Новицкий, Б.Ф.
Расчет температурных режимов рыбообрабатывающих тепловых аппаратов / Новицкий, Б.Ф. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 99-105 (210 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Температура
Тепло
Аппаратура
Автоматизация
Расчеты
Эффективность
Аннотация: Предложенные формулы для расчета температурных режимов обработки рыбы позволяют решать практические задачи установления изменения температуры в различных тепловых аппаратах для того, чтобы температура рыбы изменялась по заданному графику.
Н 73
Новицкий, Б.Ф.
Расчет температурных режимов рыбообрабатывающих тепловых аппаратов / Новицкий, Б.Ф. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 99-105 (210 с.). - 1959
Рубрики: Температура
Тепло
Аппаратура
Автоматизация
Расчеты
Эффективность
Аннотация: Предложенные формулы для расчета температурных режимов обработки рыбы позволяют решать практические задачи установления изменения температуры в различных тепловых аппаратах для того, чтобы температура рыбы изменялась по заданному графику.
16.
Подробнее
М 30
Маршак, И.М.
Исследование режимов работы печей для горячего копчения рыбы / Маршак, И.М., Суржин, С.Н., Мизикин, С.Н. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 106-132 (210 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Рыба
Копчение
Печи
Механизация
Эффективность
Температура
Аннотация: Исследования карусельной печи на Мосрыбокомбинате определили ее круглогодичную работоспособность при выполнении основных условий. Коптильный агрегат конструкции Тарасенко и Лукьянова не может быть использован как объект для автоматизации процесса копчения рыбы ввиду неустойчивости тепловых и аэродинамических режимов, не поддающихся регулированию и управлению в этом агрегате. Проект сушильно-коптильного агрегата конструкции Бочарова требует переработки в связи с недостатками конструктивного и эксплуатационного характера. Исследования показали, что вопрос о создании специального дымогенератора для обслуживания механизированных коптильных печей не получил еще своего разрешения. В результате исследований получены некоторые из основных данных для разработки технического задания на проектирование (и материалы для проектирования) механизированной печи непрерывного действия для горячего копчения мелкой рыбы, с учетом возможности автоматизации контроля и регулирования рабочих процессов этой печи.
Доп.точки доступа:
Суржин, С.Н.
Мизикин, С.Н.
М 30
Маршак, И.М.
Исследование режимов работы печей для горячего копчения рыбы / Маршак, И.М., Суржин, С.Н., Мизикин, С.Н. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 106-132 (210 с.). - 1959
Рубрики: Рыба
Копчение
Печи
Механизация
Эффективность
Температура
Аннотация: Исследования карусельной печи на Мосрыбокомбинате определили ее круглогодичную работоспособность при выполнении основных условий. Коптильный агрегат конструкции Тарасенко и Лукьянова не может быть использован как объект для автоматизации процесса копчения рыбы ввиду неустойчивости тепловых и аэродинамических режимов, не поддающихся регулированию и управлению в этом агрегате. Проект сушильно-коптильного агрегата конструкции Бочарова требует переработки в связи с недостатками конструктивного и эксплуатационного характера. Исследования показали, что вопрос о создании специального дымогенератора для обслуживания механизированных коптильных печей не получил еще своего разрешения. В результате исследований получены некоторые из основных данных для разработки технического задания на проектирование (и материалы для проектирования) механизированной печи непрерывного действия для горячего копчения мелкой рыбы, с учетом возможности автоматизации контроля и регулирования рабочих процессов этой печи.
Доп.точки доступа:
Суржин, С.Н.
Мизикин, С.Н.
17.
Подробнее
М 79
Морев, А.Н.
Физико-механическая характеристика калининградской салаки / Морев, А.Н. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 133-140 (210 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Физика
Механика
Проектирование
Физиология
Салака
Расчеты
Аннотация: Проведенные работы позволяют дать некоторые приближенные значения физико-механических характеристик калининградской салаки весенних уловов (апрель-май). Вес и общая длина связаны формулой G=0,007 L3 см; центр тяжести салаки находится на расстоянии 0,4027 L до конца рыла рыбы; удельный вес свежей салаки 1,044; насыпной вес 0,925 т/м3; угол естественного откоса 21,3 гр.; углы скольжения салаки-сырца по различным материалам в зависимости от положения рыбки на поверхности скольжения в случае сухой и смоченной поверхности колеблются в пределах от 37 до 65,5 гр. Наименьшим является угол скольжения салаки по смоченному оцинкованному железу, а наибольшим - по несмоченному дереву при движении рыбы поперек волокон дерева. В процессе движения по смоченным плоскостям салака стремится повернуться головой по движению и в большинстве случаев это происходит на пути движения, равном 500-700 мм. Полученные данные могут быть использованы при разработке и проектировании машин и механизмов для обработки рыбы (рыборазделочные, головоотсекающие, плавникорезальные машины), при проектировании и разработке устройств для ориентировки и сортировке рыбы и подъемно-транспортных средств.
М 79
Морев, А.Н.
Физико-механическая характеристика калининградской салаки / Морев, А.Н. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 133-140 (210 с.). - 1959
Рубрики: Физика
Механика
Проектирование
Физиология
Салака
Расчеты
Аннотация: Проведенные работы позволяют дать некоторые приближенные значения физико-механических характеристик калининградской салаки весенних уловов (апрель-май). Вес и общая длина связаны формулой G=0,007 L3 см; центр тяжести салаки находится на расстоянии 0,4027 L до конца рыла рыбы; удельный вес свежей салаки 1,044; насыпной вес 0,925 т/м3; угол естественного откоса 21,3 гр.; углы скольжения салаки-сырца по различным материалам в зависимости от положения рыбки на поверхности скольжения в случае сухой и смоченной поверхности колеблются в пределах от 37 до 65,5 гр. Наименьшим является угол скольжения салаки по смоченному оцинкованному железу, а наибольшим - по несмоченному дереву при движении рыбы поперек волокон дерева. В процессе движения по смоченным плоскостям салака стремится повернуться головой по движению и в большинстве случаев это происходит на пути движения, равном 500-700 мм. Полученные данные могут быть использованы при разработке и проектировании машин и механизмов для обработки рыбы (рыборазделочные, головоотсекающие, плавникорезальные машины), при проектировании и разработке устройств для ориентировки и сортировке рыбы и подъемно-транспортных средств.
18.
Подробнее
Н 73
Новицкий, Б.Ф.
Математическое исследование морфометрических показателей салаки / Новицкий, Б.Ф. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 141-147 (210 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Салака
Математика
Морфометрия
Расчеты
Машины
Автоматизация
Аннотация: На основании математического исследования некоторых морфометрических показателей салаки выведены формулы для приближенных вычислений толщины, высоты и веса салаки в зависимости от ее длины. Предложенные формулы могут быть использованы при конструировании машин-автоматов для обработки салаки.
Н 73
Новицкий, Б.Ф.
Математическое исследование морфометрических показателей салаки / Новицкий, Б.Ф. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 141-147 (210 с.). - 1959
Рубрики: Салака
Математика
Морфометрия
Расчеты
Машины
Автоматизация
Аннотация: На основании математического исследования некоторых морфометрических показателей салаки выведены формулы для приближенных вычислений толщины, высоты и веса салаки в зависимости от ее длины. Предложенные формулы могут быть использованы при конструировании машин-автоматов для обработки салаки.
19.
Подробнее
К 31
Каширский, А.Я.
Физико-техническая характеристика каспийской кильки / Каширский, А.Я. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 148-159 (210 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Килька
Физика
Промысел
Расчеты
Физиология
Характеристики
Аннотация: Анализ физико-технической характеристики каспийской кильки подтвердил установленное прежними работами наличие взаимозависимости основных размеров кильки (длины, высоты, толщины, веса, объема, площади поверхности тела). Установлены математические зависимости основных параметров от длины тела, площади поверхности тела от веса кильки, объема от длины, высоты и толщины тела. Основным определяющим параметром кильки является длина тела, по которой можно определить другие размеры кильки. Данные, полученные при исследовании угла скольжения кильки по влажной поверхности, могут быть использованы при технических расчетах транспортирующих устройств (лотков, течек и т. п.) для гравитационного перемещения кильки.
К 31
Каширский, А.Я.
Физико-техническая характеристика каспийской кильки / Каширский, А.Я. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 148-159 (210 с.). - 1959
Рубрики: Килька
Физика
Промысел
Расчеты
Физиология
Характеристики
Аннотация: Анализ физико-технической характеристики каспийской кильки подтвердил установленное прежними работами наличие взаимозависимости основных размеров кильки (длины, высоты, толщины, веса, объема, площади поверхности тела). Установлены математические зависимости основных параметров от длины тела, площади поверхности тела от веса кильки, объема от длины, высоты и толщины тела. Основным определяющим параметром кильки является длина тела, по которой можно определить другие размеры кильки. Данные, полученные при исследовании угла скольжения кильки по влажной поверхности, могут быть использованы при технических расчетах транспортирующих устройств (лотков, течек и т. п.) для гравитационного перемещения кильки.
20.
Подробнее
М 58
Мизикин, С.Н.
Опыт сортировки рыбы по площади тени с помощью фотоэлементов / Мизикин, С.Н. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 160-165 (210 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Рыба
Сортировка
Фотоэлементы
Тень
Расчеты
Фототок
Аннотация: Получены приближенные зависимости фототока, развиваемого фотоэлементами при перекрытии светового потока теплом рыбы, площадью проекции поверхности и длиной рыбы. Предварительно установлена возможность фотоэлектронной сортировки рыбы при использовании в качестве основного параметра площади проекции поверхности тела рыбы на плоскость.
М 58
Мизикин, С.Н.
Опыт сортировки рыбы по площади тени с помощью фотоэлементов / Мизикин, С.Н. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 160-165 (210 с.). - 1959
Рубрики: Рыба
Сортировка
Фотоэлементы
Тень
Расчеты
Фототок
Аннотация: Получены приближенные зависимости фототока, развиваемого фотоэлементами при перекрытии светового потока теплом рыбы, площадью проекции поверхности и длиной рыбы. Предварительно установлена возможность фотоэлектронной сортировки рыбы при использовании в качестве основного параметра площади проекции поверхности тела рыбы на плоскость.
Страница 2, Результатов: 130