Поиск по Электронному каталогу


 

База данных: Электронная библиотека

Страница 3, Результатов: 269

Отмеченные записи: 0

Article
Л 12

Лабутин, Валерий Георгиевич
    Рыбоводно-биологическая эффективность применения природного цеолита-клиноптилолита в кормлении радужной форели : Автореферат дис. канд. биол. наук, М.: ВНИИПРХ, 1987, 25с. / Лабутин, Валерий Георгиевич. - [Б. м.] : Выполн. во ВНИИПРХ, 1987-09-19

~РУБ Article

Рубрики: Цеолит

   Форель


   Биология


   Эффективность


   Физиология


   Затраты


Аннотация: Впервые исследовано действие цеолита-клиноптилолита в составе комбикорма для форели различных возрастных групп. Изучена зависимость влияния цеолита на рост радужной форели в зависимости от дозы, продолжительности проведения эксперимента и условий содержания рыбы. Определено оптимальное количество цеолита, способствующего максимальному росту форели и снижению кормовых затрат. Установлено, что добавление цеолита в комбикорм молоди радужной форели, массой до 1 г не оказывает положительного эффекта на рост рыбы. Впервые показано положительное действие цеолита на сохранение качества комбикорма при его длительном хранении, а также способность цеолита улучшить водную среду, повышая при этом темп роста и жизнеспособность рыбы. Проведены исследования по изучению физиолого-биохимической оценки выращиваемой рыбы. Показан экономический эффект от применения цеолита в составе комбикорма.

Лабутин, Валерий Георгиевич Рыбоводно-биологическая эффективность применения природного цеолита-клиноптилолита в кормлении радужной форели [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. биол. наук, М.: ВНИИПРХ, 1987, 25с. / Лабутин, Валерий Георгиевич, 1987-09-19

21.

Лабутин, Валерий Георгиевич Рыбоводно-биологическая эффективность применения природного цеолита-клиноптилолита в кормлении радужной форели [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. биол. наук, М.: ВНИИПРХ, 1987, 25с. / Лабутин, Валерий Георгиевич, 1987-09-19


Article
Л 12

Лабутин, Валерий Георгиевич
    Рыбоводно-биологическая эффективность применения природного цеолита-клиноптилолита в кормлении радужной форели : Автореферат дис. канд. биол. наук, М.: ВНИИПРХ, 1987, 25с. / Лабутин, Валерий Георгиевич. - [Б. м.] : Выполн. во ВНИИПРХ, 1987-09-19

~РУБ Article

Рубрики: Цеолит

   Форель


   Биология


   Эффективность


   Физиология


   Затраты


Аннотация: Впервые исследовано действие цеолита-клиноптилолита в составе комбикорма для форели различных возрастных групп. Изучена зависимость влияния цеолита на рост радужной форели в зависимости от дозы, продолжительности проведения эксперимента и условий содержания рыбы. Определено оптимальное количество цеолита, способствующего максимальному росту форели и снижению кормовых затрат. Установлено, что добавление цеолита в комбикорм молоди радужной форели, массой до 1 г не оказывает положительного эффекта на рост рыбы. Впервые показано положительное действие цеолита на сохранение качества комбикорма при его длительном хранении, а также способность цеолита улучшить водную среду, повышая при этом темп роста и жизнеспособность рыбы. Проведены исследования по изучению физиолого-биохимической оценки выращиваемой рыбы. Показан экономический эффект от применения цеолита в составе комбикорма.

Learning Object
Г 13

Гаевская, Н.С.
    Определитель фауны и флоры северных морей СССР / Гаевская, Н.С. - [Б. м.] : Государственное издательство "Советская наука", 1948. - Б. ц.

~РУБ Learning Object

Рубрики: Моря

   Исследователи


   Фауна


   Флора


   Гидробиология


   Ботаника


Аннотация: "Определитель фауны и флоры северных морей СССР" предназначается в первую очередь для студентов-биологов различных высших учебных заведений, как пособие при лабораторных занятиях по гидробиологии, зоологии и ботанике, при прохождении учебной практики на северных морях, а также для самостоятельной работы студентов над населением этих море. Далее, можно надеяться, что "Определитель" окажется полезным для преподавателей биологических дисциплин в высшей и средней школе, а также в той или иной степени для научных работников - исследователей северных морей. Настоящий труд не является переизданием "Краткого определителя фауны и флоры северных морей СССР", вышедшего в 1937 г. под редакцией проф. Н.С. Гаевской, но представляет новую книгу. Из "Краткого определителя взята лишь очень небольшая часть материала и то в переработанном виде. При составлении "Определителя" был в полной мере учтён опыт десятилетнего применения "Краткого определителя" в учебной и научной работе. "Определитель" пополнен новыми главами, включающими: Foraminifera, Radiolaria, Porifera, Anthozoa, Nemertini, Rotatoria, Ostracoda, Leptostraca, Anisopoda, Cumacea, Mysidacea и Silicoflagellatae.

Гаевская, Н.С. Определитель фауны и флоры северных морей СССР [Электронный ресурс] / Гаевская, Н.С., 1948

22.

Гаевская, Н.С. Определитель фауны и флоры северных морей СССР [Электронный ресурс] / Гаевская, Н.С., 1948


Learning Object
Г 13

Гаевская, Н.С.
    Определитель фауны и флоры северных морей СССР / Гаевская, Н.С. - [Б. м.] : Государственное издательство "Советская наука", 1948. - Б. ц.

~РУБ Learning Object

Рубрики: Моря

   Исследователи


   Фауна


   Флора


   Гидробиология


   Ботаника


Аннотация: "Определитель фауны и флоры северных морей СССР" предназначается в первую очередь для студентов-биологов различных высших учебных заведений, как пособие при лабораторных занятиях по гидробиологии, зоологии и ботанике, при прохождении учебной практики на северных морях, а также для самостоятельной работы студентов над населением этих море. Далее, можно надеяться, что "Определитель" окажется полезным для преподавателей биологических дисциплин в высшей и средней школе, а также в той или иной степени для научных работников - исследователей северных морей. Настоящий труд не является переизданием "Краткого определителя фауны и флоры северных морей СССР", вышедшего в 1937 г. под редакцией проф. Н.С. Гаевской, но представляет новую книгу. Из "Краткого определителя взята лишь очень небольшая часть материала и то в переработанном виде. При составлении "Определителя" был в полной мере учтён опыт десятилетнего применения "Краткого определителя" в учебной и научной работе. "Определитель" пополнен новыми главами, включающими: Foraminifera, Radiolaria, Porifera, Anthozoa, Nemertini, Rotatoria, Ostracoda, Leptostraca, Anisopoda, Cumacea, Mysidacea и Silicoflagellatae.

Article
П 53

Полупанов, П.В.
    Возникновение и существование апвеллинга у северо-восточного побережья о. Сахалин/Upwelling along the northeastern coast of Sakhalin Island: origination and existence / Полупанов, П.В. // Биология, состояние запасов и условия обитания гидробионтов в Сахалино-Курильском регионе и сопредельных акваториях: Труды СахНИРО. - Южно-Сахалинск: СахНИРО, 2007. - Т. 9. - С. 257-263./Water life biology, resources status and condition of inhabitation in Sakhalin-Kuril region and adjoining water areas: Transactions SakhNIRO. - Yuzhno-Sakhalinsk: SakhNIRO, 2007. - Vol.9. - P. 257-263. - 2007

~РУБ Article

Рубрики: Upwelling

   Shelf


   Oil


   Calculation


   Gas


   Shooting


Аннотация: Прибрежный апвеллинг - одно из тех явлений, которые оказывают существенное влияние на формирование биопродуктивных зон в океане. Существование апвеллинга на северо-восточном шельфе о. Сахалин в результате анализа инструментальных и спутниковых данных отражено в работе В.Б. Красавцева и др. (2000). Изучение условий его возникновения и существования на северо-восточном шельфе о. Сахалин приобретает особое значение в связи с возрастающей антропогенной нагрузкой в этом районе, обусловленной разработкой месторождений нефти и газа. Основными задачами, решаемыми в данной работе, являются выявление зон апвеллинга на шельфе северо-восточного побережья о. Сахалин и проверка гипотезы о зависимости возникновения апвеллинга от скорости и продолжительности воздействия южных ветров, преобладающих в летний период. Отличием данной работы от предыдущих является определение вертикальной скорости подъёма изопикн и привлечение для её выполнения данных авиатемпературных съёмок, что для данного района ранее не делалось./The main task of the work was to determine upwelling zones on the shelf of the northeastern Sakhalin coast and to verify a hypothesis that upwelling origination depends on speed and duration effect of the southern winds. The data of the airplane temperature surveys performed by SakhUGMS since 1972 through 1989 (49 maps) and the data obtained during hydrologic surveys since 1987 through 1993 (7 maps) were used as the initial material. Two models (Ekman-Sverdrup' upwelling and a two-layer Yoshids' model) were used as a base for calculations. The studies have shown that upwelling origination along the northeastern coast of Sakhalin Island is caused by the south, south-west, and south-east winds. The effect of these winds at the speed more than 5 m/sec and duration more than two days is enough to originate the upwelling.

Полупанов, П.В. Возникновение и существование апвеллинга у северо-восточного побережья о. Сахалин/Upwelling along the northeastern coast of Sakhalin Island: origination and existence [Электронный ресурс] / Полупанов, П.В. // Биология, состояние запасов и условия обитания гидробионтов в Сахалино-Курильском регионе и сопредельных акваториях: Труды СахНИРО. - Южно-Сахалинск: СахНИРО, 2007. - Т. 9. - С. 257-263./Water life biology, resources status and condition of inhabitation in Sakhalin-Kuril region and adjoining water areas: Transactions SakhNIRO. - Yuzhno-Sakhalinsk: SakhNIRO, 2007. - Vol.9. - P. 257-263. : Изд-во СахНИРО/SakhNIRO Publishing, 2007

23.

Полупанов, П.В. Возникновение и существование апвеллинга у северо-восточного побережья о. Сахалин/Upwelling along the northeastern coast of Sakhalin Island: origination and existence [Электронный ресурс] / Полупанов, П.В. // Биология, состояние запасов и условия обитания гидробионтов в Сахалино-Курильском регионе и сопредельных акваториях: Труды СахНИРО. - Южно-Сахалинск: СахНИРО, 2007. - Т. 9. - С. 257-263./Water life biology, resources status and condition of inhabitation in Sakhalin-Kuril region and adjoining water areas: Transactions SakhNIRO. - Yuzhno-Sakhalinsk: SakhNIRO, 2007. - Vol.9. - P. 257-263. : Изд-во СахНИРО/SakhNIRO Publishing, 2007


Article
П 53

Полупанов, П.В.
    Возникновение и существование апвеллинга у северо-восточного побережья о. Сахалин/Upwelling along the northeastern coast of Sakhalin Island: origination and existence / Полупанов, П.В. // Биология, состояние запасов и условия обитания гидробионтов в Сахалино-Курильском регионе и сопредельных акваториях: Труды СахНИРО. - Южно-Сахалинск: СахНИРО, 2007. - Т. 9. - С. 257-263./Water life biology, resources status and condition of inhabitation in Sakhalin-Kuril region and adjoining water areas: Transactions SakhNIRO. - Yuzhno-Sakhalinsk: SakhNIRO, 2007. - Vol.9. - P. 257-263. - 2007

~РУБ Article

Рубрики: Upwelling

   Shelf


   Oil


   Calculation


   Gas


   Shooting


Аннотация: Прибрежный апвеллинг - одно из тех явлений, которые оказывают существенное влияние на формирование биопродуктивных зон в океане. Существование апвеллинга на северо-восточном шельфе о. Сахалин в результате анализа инструментальных и спутниковых данных отражено в работе В.Б. Красавцева и др. (2000). Изучение условий его возникновения и существования на северо-восточном шельфе о. Сахалин приобретает особое значение в связи с возрастающей антропогенной нагрузкой в этом районе, обусловленной разработкой месторождений нефти и газа. Основными задачами, решаемыми в данной работе, являются выявление зон апвеллинга на шельфе северо-восточного побережья о. Сахалин и проверка гипотезы о зависимости возникновения апвеллинга от скорости и продолжительности воздействия южных ветров, преобладающих в летний период. Отличием данной работы от предыдущих является определение вертикальной скорости подъёма изопикн и привлечение для её выполнения данных авиатемпературных съёмок, что для данного района ранее не делалось./The main task of the work was to determine upwelling zones on the shelf of the northeastern Sakhalin coast and to verify a hypothesis that upwelling origination depends on speed and duration effect of the southern winds. The data of the airplane temperature surveys performed by SakhUGMS since 1972 through 1989 (49 maps) and the data obtained during hydrologic surveys since 1987 through 1993 (7 maps) were used as the initial material. Two models (Ekman-Sverdrup' upwelling and a two-layer Yoshids' model) were used as a base for calculations. The studies have shown that upwelling origination along the northeastern coast of Sakhalin Island is caused by the south, south-west, and south-east winds. The effect of these winds at the speed more than 5 m/sec and duration more than two days is enough to originate the upwelling.

Article
К 28

Касаткина, С.М.
    Оценка переноса криля течением как важный фактор в управлении его запасами в море Скотия. = Estimation of Krill Transport by a Current as an Important Factor to Manage Its Stocks in the Scotia Sea / Касаткина, С.М., Шнар, В.А., Бережинский, О.В. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.1. Условия среды, методы исследований, динамика численности гидробионтов и промышленное рыболовство. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 46-59./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 1. Environmental Conditions, Methods of Research, Hydrobionts Abundance Dynamics and Commercial Fishery. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 46-59. - 2007

~РУБ Article

Рубрики: Krill

   Current


   Stocks


   Scotia Sea


   Circulation


   Biomass


Аннотация: В данной работе рассматриваются результаты оценки характеристик переноса криля в море Скотия. Особое внимание уделено полигонам, охватывающим традиционные участки промысла в районах о. Южная Георгия, Южные Оркнейские острова и Антарктический полуостров. Представленные нами оценки геострофической циркуляции водных масс (скорости и расходы течений) и соответствующие им оценки вносимой/выносимой биомассы криля через границы выделенных полигонов были получены по данным многолетних (1962-2002) исследований АтлантНИРо в море Скотия. Показано, что за промысловый сезон на участках промысла криля происходит многократная смена водных масс, сопровождаемая процессами вноса/выноса криля. Эти процессы могут оказывать существенное влияние на динамику и распределение биомассы криля на участках промысла, обуславливая геострофический перенос криля, намного превышающий здесь биомассу и его годовой вылов. Показано. что показатели транспорта криля следует учитывать при разработке процедур управления его запасами и промыслом./The results of krill transport estimation in the Scotia Sea are discussed. A special attention is paid to the fields embracing traditional fishing areas in the waters of South Georgia, the South Orkney Islands and Antarctic Peninsular. The presented estimates for geostrophic water circulation (velocity and current discharge values) and corresponding estimates of the input/output krill biomass which cross the borders of the above fields are based on the 1962-2002 surveys conducted by AtlantNIRO in the Scotia Sea. A repeated change of water masses is shown to happen in the krill fishing areas during a fishing season accompanied by processes of the krill transpot in and out. Those processes may influence greatly the biomass and distribution dynamics of the species within the fishing areas causing its transport which considerably exceeds its biomass and annual catch. It is proved that transport indices of krill should be taken into account to develop measures to manage its stocks and fishery.

Доп.точки доступа:
Шнар, В.А.
Бережинский, О.В.

Касаткина, С.М. Оценка переноса криля течением как важный фактор в управлении его запасами в море Скотия. [Электронный ресурс] / Касаткина, С.М., Шнар, В.А., Бережинский, О.В. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.1. Условия среды, методы исследований, динамика численности гидробионтов и промышленное рыболовство. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 46-59./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 1. Environmental Conditions, Methods of Research, Hydrobionts Abundance Dynamics and Commercial Fishery. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 46-59. : Изд-во АтлантНИРО/AtlantNIRO Publishing, 2007

24.

Касаткина, С.М. Оценка переноса криля течением как важный фактор в управлении его запасами в море Скотия. [Электронный ресурс] / Касаткина, С.М., Шнар, В.А., Бережинский, О.В. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.1. Условия среды, методы исследований, динамика численности гидробионтов и промышленное рыболовство. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 46-59./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 1. Environmental Conditions, Methods of Research, Hydrobionts Abundance Dynamics and Commercial Fishery. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 46-59. : Изд-во АтлантНИРО/AtlantNIRO Publishing, 2007


Article
К 28

Касаткина, С.М.
    Оценка переноса криля течением как важный фактор в управлении его запасами в море Скотия. = Estimation of Krill Transport by a Current as an Important Factor to Manage Its Stocks in the Scotia Sea / Касаткина, С.М., Шнар, В.А., Бережинский, О.В. // Промыслово-биологические исследования АтлантНИРО в 2004-2005 годах. Т.1. Условия среды, методы исследований, динамика численности гидробионтов и промышленное рыболовство. Калининград, 2007. Труды АтлантНИРО, с. 46-59./Fisheries and Biological Research by AtlantNIRO in 2004-2005. Vol. 1. Environmental Conditions, Methods of Research, Hydrobionts Abundance Dynamics and Commercial Fishery. Kaliningrad, 2007. Trudy AtlantNIRO, p. 46-59. - 2007

~РУБ Article

Рубрики: Krill

   Current


   Stocks


   Scotia Sea


   Circulation


   Biomass


Аннотация: В данной работе рассматриваются результаты оценки характеристик переноса криля в море Скотия. Особое внимание уделено полигонам, охватывающим традиционные участки промысла в районах о. Южная Георгия, Южные Оркнейские острова и Антарктический полуостров. Представленные нами оценки геострофической циркуляции водных масс (скорости и расходы течений) и соответствующие им оценки вносимой/выносимой биомассы криля через границы выделенных полигонов были получены по данным многолетних (1962-2002) исследований АтлантНИРо в море Скотия. Показано, что за промысловый сезон на участках промысла криля происходит многократная смена водных масс, сопровождаемая процессами вноса/выноса криля. Эти процессы могут оказывать существенное влияние на динамику и распределение биомассы криля на участках промысла, обуславливая геострофический перенос криля, намного превышающий здесь биомассу и его годовой вылов. Показано. что показатели транспорта криля следует учитывать при разработке процедур управления его запасами и промыслом./The results of krill transport estimation in the Scotia Sea are discussed. A special attention is paid to the fields embracing traditional fishing areas in the waters of South Georgia, the South Orkney Islands and Antarctic Peninsular. The presented estimates for geostrophic water circulation (velocity and current discharge values) and corresponding estimates of the input/output krill biomass which cross the borders of the above fields are based on the 1962-2002 surveys conducted by AtlantNIRO in the Scotia Sea. A repeated change of water masses is shown to happen in the krill fishing areas during a fishing season accompanied by processes of the krill transpot in and out. Those processes may influence greatly the biomass and distribution dynamics of the species within the fishing areas causing its transport which considerably exceeds its biomass and annual catch. It is proved that transport indices of krill should be taken into account to develop measures to manage its stocks and fishery.

Доп.точки доступа:
Шнар, В.А.
Бережинский, О.В.

Technical Report
Р 17


    Разработка технологических процессов получения пищевой, кормовой и технической продукции из криля, 4 части. Изучение общего химического состава криля (промежуточный), часть 1. Совершенствование технологии получения и использования фарша из криля (промежуточный), часть 2. Разработка и совершенствование технологии консервов из мяса и фарша криля (промежуточный), часть 3. Исследование процессов стабилизации крилевой муки и разработка способов выделения липидов, каротиноидов и антиоксидантов из побочных продуктов переработки криля (промежуточный), часть 4 / Скорина, И.Г.Тимонина, Л.Г.Кузнецов, И.С. [и др.]. - [Б. м.] : АтлантНИРО, 1982. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Криль

   Химия


   Фарш


   Мука


   Технологии


   Жирность


Аннотация: Представлены данные по определению размерно-массового и химического составов криля района о. Буве нового сезона лова (зимний период), отмечены сезонные жирности. Для данного района промысла и периода лова выявлена зависимость между жирностью криля средней пробы и соотношением самцов и самок в улове. Определено количество небелкового, окиси триметиламина, гексозаминов целого криля. Изучен фракционный и жирнокислотный составы липидов, фракционный состав белков, активность протеолитических и липолитических ферментов криля. Показано, что на изменение состава липидов, активности протеолитических ферментов, катепсина Д оказывает влияние физиологическое состояние и возраст криля. Исследовано содержание липопротеидных комплексов в криле, изучены их количественные изменения в процессе холодильного хранения. представлены результаты определений минерального состава криля, содержания тяжёлых металлов и пестицидов в различных партиях криля.

Доп.точки доступа:
Скорина, И.Г.
Тимонина, Л.Г.
Кузнецов, И.С.
Агуреева, Н.В.
Былин, В.И.
Горохова, Т.И.
Захлевная, М.А.
Кудашкина, З.В.
Лукиных, Н.Л.
Павлова, Ж.Л.
Расулова, Т.А.
Рыбалкина, Г.Н.
Сержант, А.И.

Разработка технологических процессов получения пищевой, кормовой и технической продукции из криля, 4 части. Изучение общего химического состава криля (промежуточный), часть 1. Совершенствование технологии получения и использования фарша из криля (промежуточный), часть 2. Разработка и совершенствование технологии консервов из мяса и фарша криля (промежуточный), часть 3. Исследование процессов стабилизации крилевой муки и разработка способов выделения липидов, каротиноидов и антиоксидантов из побочных продуктов переработки криля (промежуточный), часть 4 [Электронный ресурс] / Скорина, И.Г.Тимонина, Л.Г.Кузнецов, И.С. [и др.], 1982

25.

Разработка технологических процессов получения пищевой, кормовой и технической продукции из криля, 4 части. Изучение общего химического состава криля (промежуточный), часть 1. Совершенствование технологии получения и использования фарша из криля (промежуточный), часть 2. Разработка и совершенствование технологии консервов из мяса и фарша криля (промежуточный), часть 3. Исследование процессов стабилизации крилевой муки и разработка способов выделения липидов, каротиноидов и антиоксидантов из побочных продуктов переработки криля (промежуточный), часть 4 [Электронный ресурс] / Скорина, И.Г.Тимонина, Л.Г.Кузнецов, И.С. [и др.], 1982


Technical Report
Р 17


    Разработка технологических процессов получения пищевой, кормовой и технической продукции из криля, 4 части. Изучение общего химического состава криля (промежуточный), часть 1. Совершенствование технологии получения и использования фарша из криля (промежуточный), часть 2. Разработка и совершенствование технологии консервов из мяса и фарша криля (промежуточный), часть 3. Исследование процессов стабилизации крилевой муки и разработка способов выделения липидов, каротиноидов и антиоксидантов из побочных продуктов переработки криля (промежуточный), часть 4 / Скорина, И.Г.Тимонина, Л.Г.Кузнецов, И.С. [и др.]. - [Б. м.] : АтлантНИРО, 1982. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Криль

   Химия


   Фарш


   Мука


   Технологии


   Жирность


Аннотация: Представлены данные по определению размерно-массового и химического составов криля района о. Буве нового сезона лова (зимний период), отмечены сезонные жирности. Для данного района промысла и периода лова выявлена зависимость между жирностью криля средней пробы и соотношением самцов и самок в улове. Определено количество небелкового, окиси триметиламина, гексозаминов целого криля. Изучен фракционный и жирнокислотный составы липидов, фракционный состав белков, активность протеолитических и липолитических ферментов криля. Показано, что на изменение состава липидов, активности протеолитических ферментов, катепсина Д оказывает влияние физиологическое состояние и возраст криля. Исследовано содержание липопротеидных комплексов в криле, изучены их количественные изменения в процессе холодильного хранения. представлены результаты определений минерального состава криля, содержания тяжёлых металлов и пестицидов в различных партиях криля.

Доп.точки доступа:
Скорина, И.Г.
Тимонина, Л.Г.
Кузнецов, И.С.
Агуреева, Н.В.
Былин, В.И.
Горохова, Т.И.
Захлевная, М.А.
Кудашкина, З.В.
Лукиных, Н.Л.
Павлова, Ж.Л.
Расулова, Т.А.
Рыбалкина, Г.Н.
Сержант, А.И.

Article
Л 44

Леман, В.Н.
    Анализ влияния осушительной мелиорации на условия развития икры и личинок лососей рода Oncorhynchus в грунте нерестилищ = Analysis of drainage melioration influence on conditions of development of salmon eggs and larvae in spawning grounds / Леман, В.Н., Упрямов, В.Е. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 6/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2002. 296-302 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 6/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2002. 296-302 p. - 2002

~РУБ Article

Рубрики: Eggs

   Melioration


   Salmon


   Spawning


   Micro-hydrology


   Pervaya Krasnaya River


Аннотация: Успешность воспроизводства лососей, откладывающих икру в местах выходов грунтовых вод, определяется устойчивым грунтовым питанием их нерестилищ на протяжении всего эмбрионально-личиночного развития, продолжающегося у разных видов с июля-ноября по март-апрель. Один из ведущих факторов выживания в этот период - истощение запасов подземных вод, вызывающее сокращение площади выходов грунтовых вод на нерестилищах и гибель эмбрионов лососей на участках, оказавшихся за их пределами. Можно ожидать, что эти процессы будут ещё более усиливаться при осушении заболоченных водосборов нерестовых рек. Целенаправленное понижение уровня грунтовых вод на осушаемых землях неизбежно влияет на их взаимодействие с речными водами, а сами зоны влияния в зависимости от местных условий простираются на расстояние от нескольких сот метров до двух-трёх и более километров. В целях экологического нормирования осушительных мелиораций на Камчатке в 90-е годы были выполнены специальные исследования по влиянию осушения на условия воспроизводства лососей и гидрологический режим нерестовых рек. В последней работе было дано обоснование предельно допустимой площади осушения - не более 15-16% речного водосбора. Однако эта рекомендация после всестороннего изучения всех последствий мелиорации кажется недостаточно обоснованной./Data on the micro-hydrological conditions in salmon spawning grounds in Pervaya Krasnaya and Chetviortaya Krasnaya Rivers (Bolshaya River basin) have been provided. Both rivers belonged to the area of Apachinskaya soil-conserving drainage system. Analysis showed deterioration of conditions of egg and larvae development and survival (down to 20-50%) in the central part of the area drained being compared to that in the periphery where the survival rate was 70-85%. Limitation of drainage melioration in the square of the area dried has been criticized as not providing safety of salmon spawning grounds in the river plots adjacent to the area of drainage. Remoteness of melioration fields from spawning rivers has been general factor of regulation success.

Доп.точки доступа:
Упрямов, В.Е.

Леман, В.Н. Анализ влияния осушительной мелиорации на условия развития икры и личинок лососей рода Oncorhynchus в грунте нерестилищ [Электронный ресурс] / Леман, В.Н., Упрямов, В.Е. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 6/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2002. 296-302 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 6/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2002. 296-302 p. : Изд-во КамчатНИРО/KamchatNIRO Publishing, 2002

26.

Леман, В.Н. Анализ влияния осушительной мелиорации на условия развития икры и личинок лососей рода Oncorhynchus в грунте нерестилищ [Электронный ресурс] / Леман, В.Н., Упрямов, В.Е. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 6/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2002. 296-302 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 6/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2002. 296-302 p. : Изд-во КамчатНИРО/KamchatNIRO Publishing, 2002


Article
Л 44

Леман, В.Н.
    Анализ влияния осушительной мелиорации на условия развития икры и личинок лососей рода Oncorhynchus в грунте нерестилищ = Analysis of drainage melioration influence on conditions of development of salmon eggs and larvae in spawning grounds / Леман, В.Н., Упрямов, В.Е. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 6/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2002. 296-302 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 6/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2002. 296-302 p. - 2002

~РУБ Article

Рубрики: Eggs

   Melioration


   Salmon


   Spawning


   Micro-hydrology


   Pervaya Krasnaya River


Аннотация: Успешность воспроизводства лососей, откладывающих икру в местах выходов грунтовых вод, определяется устойчивым грунтовым питанием их нерестилищ на протяжении всего эмбрионально-личиночного развития, продолжающегося у разных видов с июля-ноября по март-апрель. Один из ведущих факторов выживания в этот период - истощение запасов подземных вод, вызывающее сокращение площади выходов грунтовых вод на нерестилищах и гибель эмбрионов лососей на участках, оказавшихся за их пределами. Можно ожидать, что эти процессы будут ещё более усиливаться при осушении заболоченных водосборов нерестовых рек. Целенаправленное понижение уровня грунтовых вод на осушаемых землях неизбежно влияет на их взаимодействие с речными водами, а сами зоны влияния в зависимости от местных условий простираются на расстояние от нескольких сот метров до двух-трёх и более километров. В целях экологического нормирования осушительных мелиораций на Камчатке в 90-е годы были выполнены специальные исследования по влиянию осушения на условия воспроизводства лососей и гидрологический режим нерестовых рек. В последней работе было дано обоснование предельно допустимой площади осушения - не более 15-16% речного водосбора. Однако эта рекомендация после всестороннего изучения всех последствий мелиорации кажется недостаточно обоснованной./Data on the micro-hydrological conditions in salmon spawning grounds in Pervaya Krasnaya and Chetviortaya Krasnaya Rivers (Bolshaya River basin) have been provided. Both rivers belonged to the area of Apachinskaya soil-conserving drainage system. Analysis showed deterioration of conditions of egg and larvae development and survival (down to 20-50%) in the central part of the area drained being compared to that in the periphery where the survival rate was 70-85%. Limitation of drainage melioration in the square of the area dried has been criticized as not providing safety of salmon spawning grounds in the river plots adjacent to the area of drainage. Remoteness of melioration fields from spawning rivers has been general factor of regulation success.

Доп.точки доступа:
Упрямов, В.Е.

Article
Л 48

Лепская, Е.В.
    Многолетняя динамика численности и биомассы фитопланктона озера Курильское и определяющие её факторы = Many-years dynamics of phytoplankton stock abundance and biomass in the lake Kurilskoye and determining factors / Лепская, Е.В. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 7/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2004. 79-87 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 7/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2004. 79-87 p. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Stock

   Biomass


   Kurilskoye lake


   Evolution


   Hydro-chemistry


   Phytoplankton


Аннотация: Проанализирована динамика численности и биомассы фитопланктона оз. Курильское в 1980-2000 гг. Установлено, что межгодовая динамика численности и биомассы обычно синхронизирована, за исключением тех лет, когда на экосистему озера оказывается экстремальное экзогенное воздействие в виде пеплопада. Динамика функционирования фитопланктонного сообщества носит циклический характер с периодичностью в шесть-семь лет. Предполагается, что ритмы фитопланктона являются эволюционной адаптацией к ритмам Солнца, которая выражается в регуляции жизненных циклов диатомовых и характером ритма и силой освещённости, в то время как гидрохимические параметры влияют только на амплитуду колебаний. Следовательно, выведение биомассы диатомовых структурообразующего комплекса на достаточно высокий стационарный уровень путём внесения минеральных удобрений в озеро представляется проблематичным./Phytoplankton stock abundance dynamics and biomass in the lake Kurilskoye in 1980-2000 has been analyzed. Stock abundance and biomass interannual dynamics are synchronized normally in exclusion of the years when this lake ecosystem got under extreme exogenic influence in the case of ash fall. Phytoplankton community functioning dynamics is of cyclic character with periodicity of 6-7 years. If has been suggested that phytoplankton rhythms are evolution adaptation to the solar rhythms what is exhibited in diatom life cycle regulation and rhythm character and lightening internsity, while hydro chemical parameters influence the fluctuation amplitude only. Hence, getting the diatom structure creating complex biomass at rather high constant level through introduction mineral fertilizers into the lake seems problematic.

Лепская, Е.В. Многолетняя динамика численности и биомассы фитопланктона озера Курильское и определяющие её факторы [Электронный ресурс] / Лепская, Е.В. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 7/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2004. 79-87 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 7/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2004. 79-87 p. : Изд-во КамчатНИРО/KamchatNIRO Publishing, 2004

27.

Лепская, Е.В. Многолетняя динамика численности и биомассы фитопланктона озера Курильское и определяющие её факторы [Электронный ресурс] / Лепская, Е.В. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 7/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2004. 79-87 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 7/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2004. 79-87 p. : Изд-во КамчатНИРО/KamchatNIRO Publishing, 2004


Article
Л 48

Лепская, Е.В.
    Многолетняя динамика численности и биомассы фитопланктона озера Курильское и определяющие её факторы = Many-years dynamics of phytoplankton stock abundance and biomass in the lake Kurilskoye and determining factors / Лепская, Е.В. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 7/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2004. 79-87 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 7/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2004. 79-87 p. - 2004

~РУБ Article

Рубрики: Stock

   Biomass


   Kurilskoye lake


   Evolution


   Hydro-chemistry


   Phytoplankton


Аннотация: Проанализирована динамика численности и биомассы фитопланктона оз. Курильское в 1980-2000 гг. Установлено, что межгодовая динамика численности и биомассы обычно синхронизирована, за исключением тех лет, когда на экосистему озера оказывается экстремальное экзогенное воздействие в виде пеплопада. Динамика функционирования фитопланктонного сообщества носит циклический характер с периодичностью в шесть-семь лет. Предполагается, что ритмы фитопланктона являются эволюционной адаптацией к ритмам Солнца, которая выражается в регуляции жизненных циклов диатомовых и характером ритма и силой освещённости, в то время как гидрохимические параметры влияют только на амплитуду колебаний. Следовательно, выведение биомассы диатомовых структурообразующего комплекса на достаточно высокий стационарный уровень путём внесения минеральных удобрений в озеро представляется проблематичным./Phytoplankton stock abundance dynamics and biomass in the lake Kurilskoye in 1980-2000 has been analyzed. Stock abundance and biomass interannual dynamics are synchronized normally in exclusion of the years when this lake ecosystem got under extreme exogenic influence in the case of ash fall. Phytoplankton community functioning dynamics is of cyclic character with periodicity of 6-7 years. If has been suggested that phytoplankton rhythms are evolution adaptation to the solar rhythms what is exhibited in diatom life cycle regulation and rhythm character and lightening internsity, while hydro chemical parameters influence the fluctuation amplitude only. Hence, getting the diatom structure creating complex biomass at rather high constant level through introduction mineral fertilizers into the lake seems problematic.

Article
Р 99

Рязанова, Т.В.
    Развитие у крабов бактериальных инфекций и газо-пузырьковой болезни вследствие подъёма в ловушках = Development of bacterial infections and gas bubble disease in crabs owing to lifting in pots / Рязанова, Т.В. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 13/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2009. 95-100 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 13/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2009. 95-100 p. - 2009

~РУБ Article

Рубрики: Microflora

   Okhotsk Sea


   Gas embolism


   Crab


   Infection


   Pots


Аннотация: Изучали влияние подъёма в ловушках на крабов в Охотском море. У крабов всех исследованных видов после эксперимента по подъёму-спуску в ловушках отмечали заметное изменение состава микрофлоры. Декомпрессия также оказывает негативное воздействие на органы и ткани крабов. Были обнаружены газо-пузырьковая болезнь (газовая эмболия) во внутренних органах, деформация жабр, агрегация гемоцитов в сердце./We study influence of the crab pots lifting on the crabs in the Okhotsk Sea. Remarkable change of microflora was noticed in the haemolimph of crabs of all examined species after sink-lifting experiment. The decompression has negative influence on organs and tissues of crabs. Gas bubble disease (gas embolism) in internal organs, deformations of gill lamellae, aggregation of hemocytes in heart were found in crabs.

Рязанова, Т.В. Развитие у крабов бактериальных инфекций и газо-пузырьковой болезни вследствие подъёма в ловушках [Электронный ресурс] / Рязанова, Т.В. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 13/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2009. 95-100 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 13/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2009. 95-100 p. : Изд-во КамчатНИРО/KamchatNIRO Publishing, 2009

28.

Рязанова, Т.В. Развитие у крабов бактериальных инфекций и газо-пузырьковой болезни вследствие подъёма в ловушках [Электронный ресурс] / Рязанова, Т.В. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 13/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2009. 95-100 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 13/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2009. 95-100 p. : Изд-во КамчатНИРО/KamchatNIRO Publishing, 2009


Article
Р 99

Рязанова, Т.В.
    Развитие у крабов бактериальных инфекций и газо-пузырьковой болезни вследствие подъёма в ловушках = Development of bacterial infections and gas bubble disease in crabs owing to lifting in pots / Рязанова, Т.В. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 13/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2009. 95-100 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 13/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2009. 95-100 p. - 2009

~РУБ Article

Рубрики: Microflora

   Okhotsk Sea


   Gas embolism


   Crab


   Infection


   Pots


Аннотация: Изучали влияние подъёма в ловушках на крабов в Охотском море. У крабов всех исследованных видов после эксперимента по подъёму-спуску в ловушках отмечали заметное изменение состава микрофлоры. Декомпрессия также оказывает негативное воздействие на органы и ткани крабов. Были обнаружены газо-пузырьковая болезнь (газовая эмболия) во внутренних органах, деформация жабр, агрегация гемоцитов в сердце./We study influence of the crab pots lifting on the crabs in the Okhotsk Sea. Remarkable change of microflora was noticed in the haemolimph of crabs of all examined species after sink-lifting experiment. The decompression has negative influence on organs and tissues of crabs. Gas bubble disease (gas embolism) in internal organs, deformations of gill lamellae, aggregation of hemocytes in heart were found in crabs.

Article
В 24

Введенская, Т.Л.
    Значение бентосных беспозвоночных в формировании структуры дрифта в реках западной Камчатки = The role of benthos invertebrates in forming the structure of drift in the rivers of West Kamchatka / Введенская, Т.Л., Травина, Т.Н. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 9/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2007. 40-49 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 9/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2007. 40-49 p. - 2007

~РУБ Article

Рубрики: Drift

   Salmons


   Hydrobionts


   Number


   Benthos


   Role


Аннотация: Проведены исследования дрифта бентосных беспозвоночных в двух лососёвых реках Западной Камчатки - Большая и Утка: в первой происходят нерест и нагул нерки, чавычи, кеты, горбуши, кижуча и симы, во второй - в основном горбуши. Бентосные организмы становятся пищей молоди лососей, когда совершают вертикальные миграции, и, оказываясь в потоке воды, являются составляющими дрифта. Наиболее активный дрифт беспозвоночных в реках Большая и Утка происходил в весенне-летнее время, и самыми массовыми мигрантами были личинки хирономид; осенью численность и биомасса гидробионтов резко снижалась и изменяла их состав, по численности преобладали низшие ракообразные и клещи, по биомассе - личинки веснянок, поденок и ручейников./The drift of the benthos invertebrates has been studies in two salmon rivers of West Kamchatka - the Bolshaya River (spawning and nursey watershed for sockeye, chinook, chum, pink, coho and masu salmons) and the Utka River (mainly pink salnon watershed). The benthos organisms have been forage for juvenile salmons when they undertake vertical migrations and become components of drift on their entering the stream. The most intense drift of invertebrates in the rivers Bolshaya and Utka has been observed in spring-summer season, when larval chironomids have been getting the most abundant migrants; in the fall the abundance and the biomass of hydrobionts has been reduced sharply, the composition of the hydrobionts has been transformed, lower crustaceans and mites dominate in the abundance, the rarval stoneflies, mayflies and caddis flies dominate in the biomass.

Доп.точки доступа:
Травина, Т.Н.

Введенская, Т.Л. Значение бентосных беспозвоночных в формировании структуры дрифта в реках западной Камчатки [Электронный ресурс] / Введенская, Т.Л., Травина, Т.Н. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 9/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2007. 40-49 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 9/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2007. 40-49 p. : Изд-во КамчатНИРО/KamchatNIRO Publishing, 2007

29.

Введенская, Т.Л. Значение бентосных беспозвоночных в формировании структуры дрифта в реках западной Камчатки [Электронный ресурс] / Введенская, Т.Л., Травина, Т.Н. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 9/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2007. 40-49 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 9/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2007. 40-49 p. : Изд-во КамчатНИРО/KamchatNIRO Publishing, 2007


Article
В 24

Введенская, Т.Л.
    Значение бентосных беспозвоночных в формировании структуры дрифта в реках западной Камчатки = The role of benthos invertebrates in forming the structure of drift in the rivers of West Kamchatka / Введенская, Т.Л., Травина, Т.Н. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 9/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2007. 40-49 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 9/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2007. 40-49 p. - 2007

~РУБ Article

Рубрики: Drift

   Salmons


   Hydrobionts


   Number


   Benthos


   Role


Аннотация: Проведены исследования дрифта бентосных беспозвоночных в двух лососёвых реках Западной Камчатки - Большая и Утка: в первой происходят нерест и нагул нерки, чавычи, кеты, горбуши, кижуча и симы, во второй - в основном горбуши. Бентосные организмы становятся пищей молоди лососей, когда совершают вертикальные миграции, и, оказываясь в потоке воды, являются составляющими дрифта. Наиболее активный дрифт беспозвоночных в реках Большая и Утка происходил в весенне-летнее время, и самыми массовыми мигрантами были личинки хирономид; осенью численность и биомасса гидробионтов резко снижалась и изменяла их состав, по численности преобладали низшие ракообразные и клещи, по биомассе - личинки веснянок, поденок и ручейников./The drift of the benthos invertebrates has been studies in two salmon rivers of West Kamchatka - the Bolshaya River (spawning and nursey watershed for sockeye, chinook, chum, pink, coho and masu salmons) and the Utka River (mainly pink salnon watershed). The benthos organisms have been forage for juvenile salmons when they undertake vertical migrations and become components of drift on their entering the stream. The most intense drift of invertebrates in the rivers Bolshaya and Utka has been observed in spring-summer season, when larval chironomids have been getting the most abundant migrants; in the fall the abundance and the biomass of hydrobionts has been reduced sharply, the composition of the hydrobionts has been transformed, lower crustaceans and mites dominate in the abundance, the rarval stoneflies, mayflies and caddis flies dominate in the biomass.

Доп.точки доступа:
Травина, Т.Н.

Technical Report
Г 16

Галынкин, В.А.
    Микробиологические основы безопасности пищевых продуктов / Галынкин, В.А., Шевелева, С.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Продукты

   Микробиология


   Безопасность


   Эффективность


   Хранение


   Стандарты


Аннотация: Загрязнение пищи микробами, способными оказывать вред здоровью человека, - центральная проблема гигиены питания. Управление микробиологической безопасностью всегда опиралось на общие требования к технологическим режимам и обеспечению санитарии на производстве, а также на нормирование потенциально вредных микробных контаминантов в пище и контроль за ними.

Доп.точки доступа:
Шевелева, С.А.

Галынкин, В.А. Микробиологические основы безопасности пищевых продуктов [Электронный ресурс] / Галынкин, В.А., Шевелева, С.А., 2007

30.

Галынкин, В.А. Микробиологические основы безопасности пищевых продуктов [Электронный ресурс] / Галынкин, В.А., Шевелева, С.А., 2007


Technical Report
Г 16

Галынкин, В.А.
    Микробиологические основы безопасности пищевых продуктов / Галынкин, В.А., Шевелева, С.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Продукты

   Микробиология


   Безопасность


   Эффективность


   Хранение


   Стандарты


Аннотация: Загрязнение пищи микробами, способными оказывать вред здоровью человека, - центральная проблема гигиены питания. Управление микробиологической безопасностью всегда опиралось на общие требования к технологическим режимам и обеспечению санитарии на производстве, а также на нормирование потенциально вредных микробных контаминантов в пище и контроль за ними.

Доп.точки доступа:
Шевелева, С.А.

Страница 3, Результатов: 269

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц