База данных: Электронная библиотека
Страница 8, Результатов: 107
Отмеченные записи: 0
71.
Подробнее
П 12
Павлов, А.В.
Материалы по ходу и составу стада осетровых в р. Волге в 1958-1962 гг. / Павлов, А.В. // Осетровые Южных морей Советского Союза: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 54. - Сб.2. - С. 137-159 (240 с.). - 1964
~РУБ Article
Рубрики: Численность
Плодовитость
Промысел
Нерест
Осетровые
р. Волга
Аннотация: Видовой состав осетровых в Волге в 1960-1962 гг. не изменился по сравнению с прежними годами. Первое место в улове по численности и весу занимал осетр, второе - севрюга, другие породы имели второстепенное значение. В отличие от дельты Волги в районе тони Мужичьей, расположенной выше дельты, при ходе осетровых в 1958 -1962 гг. была установлена одновершинность хода. Численность производителей осетра и севрюги, ежегодно проходящих на месте нереста, в последние годы достаточно велика для обеспечения пополнения промыслового стада этих рыб. В 1960 г. у самок белуги впервые была отмечена резорбция половых продуктов как результат нарушения процесса созревания и развития икры. Интенсивность нерестового хода осетра и севрюги в 1960 г. была значительно выше, чем в 1959 г. Посленерестовый скат осетра и севрюги в 1960 г. начался раньше, чем в 1959 г. и по сравнению с 1958-1959 гг. отличался более высокой интенсивностью. В качественном составе осетровых рыб в 1960-1962 гг. по сравнению с предыдущими годами резких изменений не произошло, что свидетельствует об относительно устойчивой структуре нерестовой популяции рыб, ежегодно приходящих на нерест в Волгу. Средние размеры, вес, упитанность и плодовитость осетровых в 1960 г. были несколько выше, чем в 1958 и 1959 г. За время зимовки и нереста в реке потери в весе у самок осетра составили 23,4, у самцов - 16,5%. В нерестовом стаде осетра 1960 г. самки составили 42,1, у севрюги - 59,6%. В 1961 и 1962 г. соотношение полов в стаде ходового осетра изменилось в сторону еще большего преобладания самцов, у севрюги - самок. Уменьшение речного стока и его перераспределение неблагоприятно сказались на режиме затопления нерестилищ ниже плотин. Вследствие одинаковой длины миграционного пути, совпадения мест и времени нереста озимого и ярового осетров ниже плотины в настоящее время создались условия для более тесного сближения обеих форм, уменьшения различий в биологии их размножения, а также для внутривидовой и межвидовой гибридизации осетровых рыб.
П 12
Павлов, А.В.
Материалы по ходу и составу стада осетровых в р. Волге в 1958-1962 гг. / Павлов, А.В. // Осетровые Южных морей Советского Союза: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 54. - Сб.2. - С. 137-159 (240 с.). - 1964
Рубрики: Численность
Плодовитость
Промысел
Нерест
Осетровые
р. Волга
Аннотация: Видовой состав осетровых в Волге в 1960-1962 гг. не изменился по сравнению с прежними годами. Первое место в улове по численности и весу занимал осетр, второе - севрюга, другие породы имели второстепенное значение. В отличие от дельты Волги в районе тони Мужичьей, расположенной выше дельты, при ходе осетровых в 1958 -1962 гг. была установлена одновершинность хода. Численность производителей осетра и севрюги, ежегодно проходящих на месте нереста, в последние годы достаточно велика для обеспечения пополнения промыслового стада этих рыб. В 1960 г. у самок белуги впервые была отмечена резорбция половых продуктов как результат нарушения процесса созревания и развития икры. Интенсивность нерестового хода осетра и севрюги в 1960 г. была значительно выше, чем в 1959 г. Посленерестовый скат осетра и севрюги в 1960 г. начался раньше, чем в 1959 г. и по сравнению с 1958-1959 гг. отличался более высокой интенсивностью. В качественном составе осетровых рыб в 1960-1962 гг. по сравнению с предыдущими годами резких изменений не произошло, что свидетельствует об относительно устойчивой структуре нерестовой популяции рыб, ежегодно приходящих на нерест в Волгу. Средние размеры, вес, упитанность и плодовитость осетровых в 1960 г. были несколько выше, чем в 1958 и 1959 г. За время зимовки и нереста в реке потери в весе у самок осетра составили 23,4, у самцов - 16,5%. В нерестовом стаде осетра 1960 г. самки составили 42,1, у севрюги - 59,6%. В 1961 и 1962 г. соотношение полов в стаде ходового осетра изменилось в сторону еще большего преобладания самцов, у севрюги - самок. Уменьшение речного стока и его перераспределение неблагоприятно сказались на режиме затопления нерестилищ ниже плотин. Вследствие одинаковой длины миграционного пути, совпадения мест и времени нереста озимого и ярового осетров ниже плотины в настоящее время создались условия для более тесного сближения обеих форм, уменьшения различий в биологии их размножения, а также для внутривидовой и межвидовой гибридизации осетровых рыб.
72.
Подробнее
В 48
Винецкая, Н.И.
Зависимость уловов промысловых рыб и замедленного роста воблы от биогенного стока р. Волги и величины первичной продукции Северного Каспия / Винецкая, Н.И. // Биологические и океанографические условия образования промысловых скоплений рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 60. - С. 103-113 (281 с.). - 1966
~РУБ Article
Рубрики: Рыбы
Промысел
Химия
Рост
Северный Каспий
р. Волга
Аннотация: Основная масса органического вещества, за счет которого в Северном Каспии существуют все виды кормовых организмов, образуется в самом море и во много раз (от 3 до 25) превышает органический сток р. Волги. В волжском биогенном стоке значение имеют минеральные соединения фосфора, азота, которые потребляются при синтезе фитопланктона в море. Основная часть биогенных веществ выносится р. Волгой за период весеннего половодья. Степень проникновения паводковых волжских вод моря обусловливается временем наступления паводка, его продолжительностью, высотой подъема весенних вод и объемом стока. Элементом, ограничивающим развитие органической жизни в Северном Каспии, является минеральный фосфор, вынос которого р. Волгой в море существенно сократился. Установлен ряд зависимостей между стоком минерального фосфора, первичной продукцией западной глубоководной зоны и уловами (общими и по породам) промысловых рыб Северного Каспия. Расчетные и фактические уловы рыб, как общие, так и по отдельным породам (судак, лещ), вычисленные по уравнениям регрессии, дают близкие совпадения. После 1959 г. фактические уловы намного меньше расчетных. Ухудшение роста и размеры северокаспийской воблы зависят от колебаний первичной кормности. При дальнейшем сокращении стока фосфатов из р. Волги продукция моря будет формироваться главным образом за счет дополнительных, но недостаточных его поступлений из Среднего Каспия, р. Урала и регенерации органического вещества в море. Первичную продукцию, а следовательно, и уловы промысловых рыб можно увеличить путем внесения в Северный Каспий фосфорных удобрений.
В 48
Винецкая, Н.И.
Зависимость уловов промысловых рыб и замедленного роста воблы от биогенного стока р. Волги и величины первичной продукции Северного Каспия / Винецкая, Н.И. // Биологические и океанографические условия образования промысловых скоплений рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1966, - Т. 60. - С. 103-113 (281 с.). - 1966
Рубрики: Рыбы
Промысел
Химия
Рост
Северный Каспий
р. Волга
Аннотация: Основная масса органического вещества, за счет которого в Северном Каспии существуют все виды кормовых организмов, образуется в самом море и во много раз (от 3 до 25) превышает органический сток р. Волги. В волжском биогенном стоке значение имеют минеральные соединения фосфора, азота, которые потребляются при синтезе фитопланктона в море. Основная часть биогенных веществ выносится р. Волгой за период весеннего половодья. Степень проникновения паводковых волжских вод моря обусловливается временем наступления паводка, его продолжительностью, высотой подъема весенних вод и объемом стока. Элементом, ограничивающим развитие органической жизни в Северном Каспии, является минеральный фосфор, вынос которого р. Волгой в море существенно сократился. Установлен ряд зависимостей между стоком минерального фосфора, первичной продукцией западной глубоководной зоны и уловами (общими и по породам) промысловых рыб Северного Каспия. Расчетные и фактические уловы рыб, как общие, так и по отдельным породам (судак, лещ), вычисленные по уравнениям регрессии, дают близкие совпадения. После 1959 г. фактические уловы намного меньше расчетных. Ухудшение роста и размеры северокаспийской воблы зависят от колебаний первичной кормности. При дальнейшем сокращении стока фосфатов из р. Волги продукция моря будет формироваться главным образом за счет дополнительных, но недостаточных его поступлений из Среднего Каспия, р. Урала и регенерации органического вещества в море. Первичную продукцию, а следовательно, и уловы промысловых рыб можно увеличить путем внесения в Северный Каспий фосфорных удобрений.
73.
Подробнее
Я 14
Яблонская, Е.А.
Водная взвесь как пищевой материал для организмов бентоса Каспийского моря / Яблонская, Е.А. // Проблемы промысловой гидробиологии. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 85-147 (463 с.) - (Труды ВНИРО, т. 65). - 1969
~РУБ Article
Рубрики: Взвесь
Бентос
Каспийское море
Распределение
Биомасса
Расчеты
Аннотация: Описывается водная взвесь в Каспии, которая образуется из высшей водной растительности и планктона, выносимых из дельты Волги, из остатков морских макрофитов и из морского планктона. Аллохтонные частицы прослеживаются в Северном Каспии до зоны свалов, а иногда, при высоком паводке, до границы со средним Каспием. В Среднем Каспии основную роль в образовании взвеси играет фитопланктон, в основном ризосоления (весной) экзувиелла (летом). Концентрация детрита в Северном Каспии уменьшается в направлении с запада на восток, а в Среднем Каспии - от прибрежья к глубинным зонам. Такое распределение пищевого материала обусловливает и распределение бентоса: на востоке Северного Каспия биомасса бентоса в 3-5 раз меньше, чем на западе, в Среднем Каспии резкое падение биомассы имеет место между изобатами 50 и 100 м.
Я 14
Яблонская, Е.А.
Водная взвесь как пищевой материал для организмов бентоса Каспийского моря / Яблонская, Е.А. // Проблемы промысловой гидробиологии. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 85-147 (463 с.) - (Труды ВНИРО, т. 65). - 1969
Рубрики: Взвесь
Бентос
Каспийское море
Распределение
Биомасса
Расчеты
Аннотация: Описывается водная взвесь в Каспии, которая образуется из высшей водной растительности и планктона, выносимых из дельты Волги, из остатков морских макрофитов и из морского планктона. Аллохтонные частицы прослеживаются в Северном Каспии до зоны свалов, а иногда, при высоком паводке, до границы со средним Каспием. В Среднем Каспии основную роль в образовании взвеси играет фитопланктон, в основном ризосоления (весной) экзувиелла (летом). Концентрация детрита в Северном Каспии уменьшается в направлении с запада на восток, а в Среднем Каспии - от прибрежья к глубинным зонам. Такое распределение пищевого материала обусловливает и распределение бентоса: на востоке Северного Каспия биомасса бентоса в 3-5 раз меньше, чем на западе, в Среднем Каспии резкое падение биомассы имеет место между изобатами 50 и 100 м.
74.
Подробнее
П 12
Павлов, В.Я.
Питание криля и некоторые особенности его поведения / Павлов, В.Я. // Морские биологические ресурсы Антарктики. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 206-221 (339 с.) - (Труды ВНИРО, т. 66). - 1969
~РУБ Article
Рубрики: Криль
Питание
Поведение
Трал
Фитопланктон
Скопления
Аннотация: Материалом для исследования послужили анализы 74 проб криля Euphausia superba Dana, взятых из уловов разноглубинного трала. Проводилось наблюдение за составлением пищеварительной системы криля, наполнением "ловчих корзин", желудков и кишечников. Основным объектом питания криля является фитопланктон. Анализ содержимого желудка свидетельствует об отсутствии у криля избирательной способности. В питании криля наблюдается четко выраженный суточный ритм с двумя максимумами интенсивности откорма в дневные и ночные часы. Наличие суточного ритма в питании определяет ритмичность в образовании скоплений криля. Время образования скоплений, размер их тесно связаны с количеством фитопланктона. Закономерность образования скоплений в определенные часы суток, когда криль имеет минимум интенсивности откорма, указывает на биотический характер образования скоплений. Различие в реакции на опасность стайного и одиночного криля, а также зависимость величины скоплений и времени их образования от условий откорма позволяют говорить о защитно-приспособительном значении скоплений.
П 12
Павлов, В.Я.
Питание криля и некоторые особенности его поведения / Павлов, В.Я. // Морские биологические ресурсы Антарктики. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 206-221 (339 с.) - (Труды ВНИРО, т. 66). - 1969
Рубрики: Криль
Питание
Поведение
Трал
Фитопланктон
Скопления
Аннотация: Материалом для исследования послужили анализы 74 проб криля Euphausia superba Dana, взятых из уловов разноглубинного трала. Проводилось наблюдение за составлением пищеварительной системы криля, наполнением "ловчих корзин", желудков и кишечников. Основным объектом питания криля является фитопланктон. Анализ содержимого желудка свидетельствует об отсутствии у криля избирательной способности. В питании криля наблюдается четко выраженный суточный ритм с двумя максимумами интенсивности откорма в дневные и ночные часы. Наличие суточного ритма в питании определяет ритмичность в образовании скоплений криля. Время образования скоплений, размер их тесно связаны с количеством фитопланктона. Закономерность образования скоплений в определенные часы суток, когда криль имеет минимум интенсивности откорма, указывает на биотический характер образования скоплений. Различие в реакции на опасность стайного и одиночного криля, а также зависимость величины скоплений и времени их образования от условий откорма позволяют говорить о защитно-приспособительном значении скоплений.
75.
Подробнее
П 12
Павлов, А.В.
Оценка влияния нового режима рыболовства на запасы осетровых / Павлов, А.В. // Биологические основы рыбного хозяйства и регулирование морского рыболовства: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 71. - Вып.2. - С. 20-30 (326 с.). - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Осетровые
Рыболовство
Запасы
Северный Каспий
Численность
Размножение
Аннотация: Новый режим рыболовства, введенный с 1962 г. на Северном Каспии, благоприятно отразился на запасах осетровых. Прекратилось массовое истребление молоди в море в период нагула, возросла численность производителей, проходящих вверх по реке на места размножения. Рекомендуется ввести лимитирование вылова осетровых по видам, причем отдельно для каждой реки.
П 12
Павлов, А.В.
Оценка влияния нового режима рыболовства на запасы осетровых / Павлов, А.В. // Биологические основы рыбного хозяйства и регулирование морского рыболовства: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 71. - Вып.2. - С. 20-30 (326 с.). - 1970
Рубрики: Осетровые
Рыболовство
Запасы
Северный Каспий
Численность
Размножение
Аннотация: Новый режим рыболовства, введенный с 1962 г. на Северном Каспии, благоприятно отразился на запасах осетровых. Прекратилось массовое истребление молоди в море в период нагула, возросла численность производителей, проходящих вверх по реке на места размножения. Рекомендуется ввести лимитирование вылова осетровых по видам, причем отдельно для каждой реки.
76.
Подробнее
М 69
Михман, А.С.
Влияние естественных факторов на численность азовской тюльки / Михман, А.С. // Биологические основы рыбного хозяйства и регулирование морского рыболовства: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 71. - Вып.2. - С. 167-179 (326 с.). - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Азовская тюлька
Численность
Воспроизводство
Эффективность
Нерест
Соленость
Аннотация: Основная причина колебаний численности азовской тюльки - различная по годам величина пополнения запасов молодью. Поэтому изучение условий воспроизводства тюльки и всех причин, определяющих ее урожай, имеет важное значение. Было установлено, что среди естественных факторов, обусловливающих эффективность нереста и выживания молоди тюльки на ранних стадиях развития, оптимальными можно считать следующие. Соленость в 1-5% на значительной акватории Таганрогского залива, а в годы с низким весенним стоком и повышенной соленостью - преобладание слабых ветров западных румбов. Температуру воды в пределах 14-19 гр. С (в конце апреля - в мае) без резких суточных колебаний и длительных похолоданий, способствующую выживанию эмбриональных стадий и развитию кормового зоопланктона. Концентрации мелкого зоопланктона более 150-200 экз/л в мае на большей части ареала распространения личинок. Величина паводка р. Дон несколько выше средней многолетней. По возможным изменениям условий среды в Таганрогском заливе можно давать прогнозы урожаев сеголетков тюльки и обосновывать изменения в состоянии запасов тюльки при составлении планов ее добычи и рационального использования.
М 69
Михман, А.С.
Влияние естественных факторов на численность азовской тюльки / Михман, А.С. // Биологические основы рыбного хозяйства и регулирование морского рыболовства: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 71. - Вып.2. - С. 167-179 (326 с.). - 1970
Рубрики: Азовская тюлька
Численность
Воспроизводство
Эффективность
Нерест
Соленость
Аннотация: Основная причина колебаний численности азовской тюльки - различная по годам величина пополнения запасов молодью. Поэтому изучение условий воспроизводства тюльки и всех причин, определяющих ее урожай, имеет важное значение. Было установлено, что среди естественных факторов, обусловливающих эффективность нереста и выживания молоди тюльки на ранних стадиях развития, оптимальными можно считать следующие. Соленость в 1-5% на значительной акватории Таганрогского залива, а в годы с низким весенним стоком и повышенной соленостью - преобладание слабых ветров западных румбов. Температуру воды в пределах 14-19 гр. С (в конце апреля - в мае) без резких суточных колебаний и длительных похолоданий, способствующую выживанию эмбриональных стадий и развитию кормового зоопланктона. Концентрации мелкого зоопланктона более 150-200 экз/л в мае на большей части ареала распространения личинок. Величина паводка р. Дон несколько выше средней многолетней. По возможным изменениям условий среды в Таганрогском заливе можно давать прогнозы урожаев сеголетков тюльки и обосновывать изменения в состоянии запасов тюльки при составлении планов ее добычи и рационального использования.
77.
Подробнее
Ч-83
Чугунков, Д.И.
Численность и распределение морских котиков и сивучей на Северо-Западном лежбище острова Беринга / Чугунков, Д.И. // Морские млекопитающие: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.:Типография ЦНИИТЭИ легкой промышленности , 1971, - Т. 82. (Т. 80. - ТИНРО). - С. 47-58 (326 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Морские котики
Сивучи
Численность
Распределение
Лежбища
о. Беринга
Аннотация: В результате наблюдений на Северо-Западном лежбище с мая по сентябрь 1970 г. отмечено, что котики-секачи выходили на все шесть участков лежбища, а основная масса гаремов образовалась только на четырех. Максимальное число всех секачей (556) зарегистрировано 27 июня, а максимальное число гаремных (394) - 15 июля. Обнаружено 10 830 живых и 1496 павших детенышей. Основные холостяковые залежки образовывались на двух участках. В конце июля, там же залегали и самки. Осенью холостяки выходили на берег в бухте Дубовой. Сивучи в незначительном количестве располагались сначала на Рифе, а затем стали выходить на другие участки. В сентябре численность их достигала 800 голов и более. Антогонизма между котиками и сивучами не замечено.
Ч-83
Чугунков, Д.И.
Численность и распределение морских котиков и сивучей на Северо-Западном лежбище острова Беринга / Чугунков, Д.И. // Морские млекопитающие: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.:Типография ЦНИИТЭИ легкой промышленности , 1971, - Т. 82. (Т. 80. - ТИНРО). - С. 47-58 (326 с.). - 1971
Рубрики: Морские котики
Сивучи
Численность
Распределение
Лежбища
о. Беринга
Аннотация: В результате наблюдений на Северо-Западном лежбище с мая по сентябрь 1970 г. отмечено, что котики-секачи выходили на все шесть участков лежбища, а основная масса гаремов образовалась только на четырех. Максимальное число всех секачей (556) зарегистрировано 27 июня, а максимальное число гаремных (394) - 15 июля. Обнаружено 10 830 живых и 1496 павших детенышей. Основные холостяковые залежки образовывались на двух участках. В конце июля, там же залегали и самки. Осенью холостяки выходили на берег в бухте Дубовой. Сивучи в незначительном количестве располагались сначала на Рифе, а затем стали выходить на другие участки. В сентябре численность их достигала 800 голов и более. Антогонизма между котиками и сивучами не замечено.
78.
Подробнее
М 66
Митанс, А.Р.
Значение речного периода жизни в динамике численности балтийского лосося / Митанс, А.Р. // Закономерности колебаний численности рыб и промысловые прогнозы: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "ВНИРО", 1972, - Т. 83. - C. 269-285 (350 с.). - 1972
~РУБ Article
Рубрики: Балтийский лосось
Численность
Реки
Питание
Физиология
Гидрология
Аннотация: В результате многолетних исследований установлены некоторые закономерности поведения, питания, роста и перехода в покатное состояние молоди балтийского лосося в латвийских реках. Методом корреляционного поиска выявлены связи между показателями питания, гидрологическим режимом и ростом молоди лосося. Ранняя и теплая весна при высоком паводковом стоке создает благоприятные условия для развития личинок насекомых, служащих пищей молоди лосося. Рост молоди зависит главным образом от накормленности определенными пищевыми компонентами. Между средней длиной и весом сеголетков в конце нагульного сезона и количеством покатников данного поколения существует прямая зависимость. Учет покатников лосося позволяет определить величину пополнения.
М 66
Митанс, А.Р.
Значение речного периода жизни в динамике численности балтийского лосося / Митанс, А.Р. // Закономерности колебаний численности рыб и промысловые прогнозы: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "ВНИРО", 1972, - Т. 83. - C. 269-285 (350 с.). - 1972
Рубрики: Балтийский лосось
Численность
Реки
Питание
Физиология
Гидрология
Аннотация: В результате многолетних исследований установлены некоторые закономерности поведения, питания, роста и перехода в покатное состояние молоди балтийского лосося в латвийских реках. Методом корреляционного поиска выявлены связи между показателями питания, гидрологическим режимом и ростом молоди лосося. Ранняя и теплая весна при высоком паводковом стоке создает благоприятные условия для развития личинок насекомых, служащих пищей молоди лосося. Рост молоди зависит главным образом от накормленности определенными пищевыми компонентами. Между средней длиной и весом сеголетков в конце нагульного сезона и количеством покатников данного поколения существует прямая зависимость. Учет покатников лосося позволяет определить величину пополнения.
79.
Подробнее
П 12
Павлов, В.Я.
О качественном составе пищи Euphausia superba Dana. / Труды ВНИРО. Вып. 6. Биологические основы и пути повышения эффективности естественного размножения и искусственного разведения ценных промысловых рыб. : М. : Изд-во ВНИРО, 1971. - с. 42 - 54. / Павлов, В.Я. //
~РУБ Article
Рубрики: Биология
Euphausia superba Dana
Промысел
Питание
Фитопланктон
Антарктика
Разведение
Исследование
Аннотация: Данная работа является частью исследований по выявлению и оценке биологических ресурсов Антарктики. Автор определил, что основная пища антарктического криля - фитопланктон разных видов и размеров.
П 12
Павлов, В.Я.
О качественном составе пищи Euphausia superba Dana. / Труды ВНИРО. Вып. 6. Биологические основы и пути повышения эффективности естественного размножения и искусственного разведения ценных промысловых рыб. : М. : Изд-во ВНИРО, 1971. - с. 42 - 54. / Павлов, В.Я. //
Рубрики: Биология
Euphausia superba Dana
Промысел
Питание
Фитопланктон
Антарктика
Разведение
Исследование
Аннотация: Данная работа является частью исследований по выявлению и оценке биологических ресурсов Антарктики. Автор определил, что основная пища антарктического криля - фитопланктон разных видов и размеров.
80.
Подробнее
П 12
Павельева, Л.Г.
Об изменении каротиноидов и продуктов окисления в жире каспийской кильки при её замораживании и холодильном хранении. / Труды ВНИРО. Технология и механизация обработки рыбы и нерыбных объектов. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 5 - 13. / Павельева, Л.Г., Власова, В.В. //
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Каспийское море
Сельдевые
Хранение
Биохимия
Промысел
Холодильная техника
Консервы
Аннотация: Подкожное пожелтение рыб объясняется изменением жировых и сопутствующих им красящих веществ - каротиноидов.Однако природа веществ, вызывающих пожелтение подкожных тканей кильки, полностью не изучена. Этому актуальному вопросу и посвящена данная работа.
Доп.точки доступа:
Власова, В.В.
П 12
Павельева, Л.Г.
Об изменении каротиноидов и продуктов окисления в жире каспийской кильки при её замораживании и холодильном хранении. / Труды ВНИРО. Технология и механизация обработки рыбы и нерыбных объектов. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 5 - 13. / Павельева, Л.Г., Власова, В.В. //
Рубрики: Технология
Каспийское море
Сельдевые
Хранение
Биохимия
Промысел
Холодильная техника
Консервы
Аннотация: Подкожное пожелтение рыб объясняется изменением жировых и сопутствующих им красящих веществ - каротиноидов.Однако природа веществ, вызывающих пожелтение подкожных тканей кильки, полностью не изучена. Этому актуальному вопросу и посвящена данная работа.
Доп.точки доступа:
Власова, В.В.
Страница 8, Результатов: 107