Поиск по Электронному каталогу

УДК 577
И33
Калчугина, Е.П. и др.
    Динамика изменения содержания гликокена в гепатопанкреасе камчатского краба в результате автолитических процессовЕ.П. Калчугина, С.В. Леваньков, Н.М. Купина / Е.П. и др. Калчугина // Известия ТИНРО:Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.203-214.-Библ.:с.214

Калчугина, Е.П. и др. Динамика изменения содержания гликокена в гепатопанкреасе камчатского краба в результате автолитических процессовЕ.П. Калчугина, С.В. Леваньков, Н.М. Купина [Текст] / Е.П. и др. Калчугина // Известия ТИНРО:Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.203-214.-Библ.:с.214

УДК664.95
И33

    Исследование взаимодейстия хитозана с компонентами коптильного препаратаКим Г.Н.,Сафронова Т.М.,Ким И.Н., Кращенко В.В. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.215-226.-Библ.:с.226

Исследование взаимодейстия хитозана с компонентами коптильного препаратаКим Г.Н.,Сафронова Т.М.,Ким И.Н., Кращенко В.В. [Текст] // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.215-226.-Библ.:с.226

УДК 577
И33

    Исследование физико-химических свойств экстрактов каррагинана из красной водоросли Chondrus armatusС.В. Талабаева, И.А. Кадникова, В.М. Соколова, А.В. Подкорытова // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.227-231.-Библ.:с.231

Исследование физико-химических свойств экстрактов каррагинана из красной водоросли Chondrus armatusС.В. Талабаева, И.А. Кадникова, В.М. Соколова, А.В. Подкорытова [Текст] // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.227-231.-Библ.:с.231

УДК 664.95
И33

    Исследование пищевой и биологической ценности консервов из кукумарии японскойЗ.П. Швидкая, Л.В. Шульгина, Т.М. Бывальцева, А.Э. Заиченко // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.232-236.-Библ.:с.235-236

Исследование пищевой и биологической ценности консервов из кукумарии японскойЗ.П. Швидкая, Л.В. Шульгина, Т.М. Бывальцева, А.Э. Заиченко [Текст] // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.232-236.-Библ.:с.235-236

УДК664.95
И33
Чупикова Е.С., Е. С., Ярочкин А.П.
    Технология кулинарных изделий и консервов из молок минтая / Е. С., Ярочкин А.П. Чупикова Е.С. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.237-242.-Библ.:с.242

Чупикова Е.С., Е.С., Ярочкин А.П. Технология кулинарных изделий и консервов из молок минтая [Текст] / Е. С., Ярочкин А.П. Чупикова Е.С. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.237-242.-Библ.:с.242

УДК 664.95
И33
Ким, Э.Н. и др.
    Новое в теории и практике бездымного копченияЭ.Н. Ким, Е.П. Лаптева, Ю.А. Семиряжко / Э.Н. и др. Ким // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.243-254.-Библ.:с.254

Ким, Э.Н. и др. Новое в теории и практике бездымного копченияЭ.Н. Ким, Е.П. Лаптева, Ю.А. Семиряжко [Текст] / Э.Н. и др. Ким // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.243-254.-Библ.:с.254

УДК664
И33

    Разработка технологических норм производстве пищевой продукции из амурских осетровых рыбЭ.Н. Ким, О.А. Холоша, Е.В. Глебова, Е.Н. Харенко(ВНИРО), А.В. Сопина(ВНИРО) // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129,С.255-260.-Библ.:с.260

Разработка технологических норм производстве пищевой продукции из амурских осетровых рыбЭ.Н. Ким, О.А. Холоша, Е.В. Глебова, Е.Н. Харенко(ВНИРО), А.В. Сопина(ВНИРО) [Текст] // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129,С.255-260.-Библ.:с.260

УДК 664.95
И33
Бояркина Л.Г., Л. Г., Якуш Е.В.
    Улучшение формующей способности непромытых фаршей рыб прибрежного лова / Л. Г., Якуш Е.В. Бояркина Л.Г. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.274-278.-Библ.:с.278

Бояркина Л.Г., Л.Г., Якуш Е.В. Улучшение формующей способности непромытых фаршей рыб прибрежного лова [Текст] / Л. Г., Якуш Е.В. Бояркина Л.Г. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.274-278.-Библ.:с.278

УДК664.95
И33
Дроздова Л.И., Л. И., Якуш Е.В.
    Получение гелеобразных кисломолочных рыбных продуктов из рыбного,животного и растительного сырья с молочнокислыми культурами / Л. И., Якуш Е.В. Дроздова Л.И. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.291-295.-Библ.:с.295

Дроздова Л.И., Л.И., Якуш Е.В. Получение гелеобразных кисломолочных рыбных продуктов из рыбного,животного и растительного сырья с молочнокислыми культурами [Текст] / Л. И., Якуш Е.В. Дроздова Л.И. // Известия ТИНРО: Биохимия и биотехнология гидробионтов.-Владивосток:ТИНРО,2001.-Т.129.-С.291-295.-Библ.:с.295

УДК576.3
М80
Блинова, М. И.
    Культура клеток - инструмент в исследованиях по морской биотехнологии / М. И. Блинова // Морские прибрежные экосистемы:водоросли,беспозвоночные и продукты их переработки:Мат-лы первой межд. науч.-практ.конф.-М.:ВНИРО,2002.-С.64-68.-Библ.:с.67-68

Блинова, М.И. Культура клеток - инструмент в исследованиях по морской биотехнологии [Текст] / М. И. Блинова // Морские прибрежные экосистемы:водоросли,беспозвоночные и продукты их переработки:Мат-лы первой межд. науч.-практ.конф.-М.:ВНИРО,2002.-С.64-68.-Библ.:с.67-68