Поиск по Электронному каталогу

УДК664.959.2:639.272
О-86

    Отработка технологии ферментативного гидролиза мяса мидий в полупромышленных масштабахАрнаутов М.В.,Абрамова Л.С.,(ВНИРО),Абрамов Д.В. и др. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.113-116. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Мидии--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--белок--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
ВНИРО -- мидии

Отработка технологии ферментативного гидролиза мяса мидий в полупромышленных масштабахАрнаутов М.В.,Абрамова Л.С.,(ВНИРО),Абрамов Д.В. и др. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2013. - С. С.113-116

УДК597-113
Ф 53
Филиппов, А. А.
    Влияние органических загрязнителей на пищеварительные ферменты рыб (обзор)Филиппов А.А.Голованова И.Л.,Аминов А.И. / А. А. Филиппов ; соавт. Голованова И.Л.,Аминов А.И. // Биология внутренних вод. Биология внутренних вод. - 2013. - С.78-84. - (¦2). - ISSN 0320-9652

Рубрики: Ихтиология--токсикология--питание

   Ферменты

Кл.слова (ненормированные):
ихтиология
Доп.точки доступа:
Голованова И.Л.,Аминов А.И.

Филиппов, А.А. Влияние органических загрязнителей на пищеварительные ферменты рыб (обзор)Филиппов А.А.Голованова И.Л.,Аминов А.И. [Текст] / А. А. Филиппов ; соавт. Голованова И.Л.,Аминов А.И. // Биология внутренних вод / внутренних вод Биология. - М., 2013. - С. С.78-84

УДК597-143.4
В38
Бедняков, Д. А.
    Влияние температуры и рH на уровень активности пищеварительных ферментов ленского осетра (Acipenser baerii)Бедняков Д.А., Неваленный А.Н. / Д. А. Бедняков ; соавт. Неваленный А.Н. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.124-128. - (¦1). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Осетр--биология

   Ихтиология--питание

   Ферменты

Кл.слова (ненормированные):
осетр
Доп.точки доступа:
Неваленный А.Н.

Бедняков, Д.А. Влияние температуры и рH на уровень активности пищеварительных ферментов ленского осетра (Acipenser baerii)Бедняков Д.А., Неваленный А.Н. [Текст] / Д. А. Бедняков ; соавт. Неваленный А.Н. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2013. - С. С.124-128

УДК664.959.5
В38
Язенкова, Д. С.
    Ферментация рыбного сырья как один из этапов получения структурообразователя из костной тканиЯзенкова Д.С.,Цибизова М.Е. / Д. С. Язенкова ; соавт. Цибизова М.Е. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хоз-во. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хоз-во. - 2013. - С.207-213. - (¦1). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Цибизова М.Е.

Язенкова, Д.С. Ферментация рыбного сырья как один из этапов получения структурообразователя из костной тканиЯзенкова Д.С.,Цибизова М.Е. [Текст] / Д. С. Язенкова ; соавт. Цибизова М.Е. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хоз-во / Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хоз-во Вестник. - Астрахань, 2013. - С. С.207-213

УДК664.951
Ш 67
Шкуратова, Е. Б.
    Влияние температуры и pH на активность протеиназ из гепатопанкреса краба-стригуна Chionoecetes opilioШкуратова Е.Б.,Мухин В.А.,Лыжов И.И. / Е. Б. Шкуратова ; соавт. Мухин В.А.,Лыжов И.И. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.105-107. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты

   Крабы--технология

Кл.слова (ненормированные):
РИНЦ -- крабы
Доп.точки доступа:
Мухин В.А.,Лыжов И.И.

Шкуратова, Е.Б. Влияние температуры и pH на активность протеиназ из гепатопанкреса краба-стригуна Chionoecetes opilioШкуратова Е.Б.,Мухин В.А.,Лыжов И.И. [Текст] / Е. Б. Шкуратова ; соавт. Мухин В.А.,Лыжов И.И. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2013. - С. С.105-107

УДК664.95
И33
Ковалев, Н. Н.
    Битехнология холинэстераз из ганглиев кальмаровКовалев Н.Н.,Михеев Е.В.,Позднякова Ю.М. / Н. Н. Ковалев ; соавт. Михеев Е.В.,Позднякова Ю.М. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2013. - С.253-264. - (Т.172). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Кальмары--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
кальмары
Доп.точки доступа:
Михеев Е.В.,Позднякова Ю.М.

Ковалев, Н.Н. Битехнология холинэстераз из ганглиев кальмаровКовалев Н.Н.,Михеев Е.В.,Позднякова Ю.М. [Текст] / Н. Н. Ковалев ; соавт. Михеев Е.В.,Позднякова Ю.М. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2013. - С. С.253-264

УДК519.237
В38
Бедняков, Д. А.
    Сравнительный анализ воздействия pH среды на уровень активности пищеварительных ферментов русского осетра, ленского осетра и их гибрида с помощью неметрического многомерного шкалированияБедняков Д.А.,Мартьянов А.С. / Д. А. Бедняков ; соавт. Мартьянов А.С. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.145-149. - (¦2). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Осетровые--биология

   Рыбоводство--гибридизация

   Ферменты

   Ихтиология--питание

Кл.слова (ненормированные):
РИНЦ -- осетровые
Доп.точки доступа:
Мартьянов А.С.

Бедняков, Д.А. Сравнительный анализ воздействия pH среды на уровень активности пищеварительных ферментов русского осетра, ленского осетра и их гибрида с помощью неметрического многомерного шкалированияБедняков Д.А.,Мартьянов А.С. [Текст] / Д. А. Бедняков ; соавт. Мартьянов А.С. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2013. - С. С.145-149

УДК597-143.4
В38
Бедняков, Д. А.
    Влияние температуры и pH на уровень активности пищеварительных ферментов русского осетра (Acipenser guldenstadtii B.)Бедняков Д.А.,Неваленный А.Н. / Д. А. Бедняков ; соавт. Неваленный А.Н. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.150-154. - (¦2). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Осетр--биология

   Ферменты

   Ихтиология--питание

Кл.слова (ненормированные):
осетр -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Неваленный А.Н.

Бедняков, Д.А. Влияние температуры и pH на уровень активности пищеварительных ферментов русского осетра (Acipenser guldenstadtii B.)Бедняков Д.А.,Неваленный А.Н. [Текст] / Д. А. Бедняков ; соавт. Неваленный А.Н. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2013. - С. С.150-154

УДК639.3
С66
Маслова, Н. И.
    Фермент гамма-глютамилтранспептидаза (ГГТ) и его связь с ростом (в т.ч. белковым) у карпов и обыкновенного сома разного возрастаМаслова Н.И. / Н. И. Маслова // Состояние и перспективы развития пресноводной аквакультуры. Доклады конф. Состояние и перспективы развития пресноводной аквакультуры. Доклады конф. - 2013. - С.260-276

Рубрики: Ихтиология--биохимия--возраст и рост--обмен веществ

   Ферменты

   Карп--разведение

   Сом--разведение

Кл.слова (ненормированные):
ихтиология

Маслова, Н.И. Фермент гамма-глютамилтранспептидаза (ГГТ) и его связь с ростом (в т.ч. белковым) у карпов и обыкновенного сома разного возрастаМаслова Н.И. [Текст] / Н. И. Маслова // Состояние и перспективы развития пресноводной аквакультуры. Доклады конф. / и перспективы развития пресноводной аквакультуры. Доклады конф. Состояние. - М., 2013. - С. С.260-276

УДК664.951
В38
Виннов, А. С.
    Кинетический анализ процесса ферментативного гидролиза белков мышечной ткани рыбыВиннов А.С.,Долганова Н.В. / А. С. Виннов ; соавт. Долганова Н.В. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.153-160. - (¦3). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Белок

   Ихтиология--биохимия

   Технология рыбы и морепродуктов--белок--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
белок -- технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Долганова Н.В.

Виннов, А.С. Кинетический анализ процесса ферментативного гидролиза белков мышечной ткани рыбыВиннов А.С.,Долганова Н.В. [Текст] / А. С. Виннов ; соавт. Долганова Н.В. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2013. - С. С.153-160